江南的鱼用方言怎么说

常熟人说这个鱼啊，特别有意思，他既不是普通话的鱼的读法，他也没办法用汉语拼音去标注我们是读尼，更妙的是，他的读法和藕还不太一样。常熟话里的藕怎么读叫尼， 于是尼一个声调婉转，一个调字分明，老常熟人肯定一听就懂，外地人就得好好琢磨琢磨了。我们这个发音里还藏着古韵呢。 常熟话的余属于吴语特有的余韵，白读，保留了古汉语的语言特征，和 日语里的鼻浊音 gay 颇有渊源。难怪说常熟话是吴语里的活化石呢。下次来常熟，去饭店里吃鱼的话，记得要用常熟话说一句邀请，你 才算真正融入了我们这个城市的烟火气。你们家乡话里余有比较特色的读音吗？大家一起评论区讨论讨论。

普通话说鱼鱼志刚宁说鱼。嗯嗯嗯嗯。

虾蟹，哈哈哈哈哈哈哈哈。

虾蟹。

鱼。

到这里就是爸。

江南年夜饭桌上的鱼，你都吃过吗？江南年夜饭桌上寓意年年有鱼的鱼来了！湖南剁椒姜芽峡谷鱼头，鲜辣香嫩鲜明，特色经典湘菜， 湖北清蒸武昌鱼，楚天第一菜，原汁原味，肉质鲜嫩，想起了才演长沙水，又是武昌鱼。 江西万安红烧玻璃红鲤，通体艳红，塞盖透明，肉质细嫩。江苏的清蒸太湖白鱼，江南饮食文化，至简至鲜，原汁原味，新鲜爽滑。浙江雪菜大汤黄鱼，融合了黄鱼的鲜与烟台的醇香， 鲜咸合一，汤浓味醇，鱼肉细嫩。上海保山红烧鳜鱼，浓油赤酱甜中带咸，肥鱼软糯，是可以吃的飞鱼、安徽臭鳜鱼三重享受霸道的臭，醇厚的鲜，回甘的愿。 福建宁德酸笋大黄鱼鲜嫩，大黄鱼搭配酸菜，半煎半煮，酸辣开胃，鱼鲜浓郁，堪称餐桌上的大金条。

浙江四大菜系里面，欧菜其实也是非常重要的一个定位，但是呢很多人都不知道，其实欧菜就是温州菜，温州本身海鲜它讲究的就是本味食材的鲜吗？像我们温州主打的就是东海的小海鲜，鱼米上来之后我们要先挑鱼虾蟹类的话，基本上你会看到我们 很有标准，不会出现大大小小。浙江呢是属于高端的酱油黑珍珠，那我们还有比如说地方的文化菜，比如说老温州，温州菜这边的菜品可能就结合了 那边欧江南跟老温州打造的氛围，就是今天我把朋友带回家，让你尝一下家常菜，体验一下烟火卫生。 从温州到杭州的话，也是希望有更多的这种新杭州人或者是其他全国各地的人能够品尝到温州菜品， 我们也会融合一些其他地方的点菜系，迎合年轻人的，他们喜欢稍微有点味性偏重一点，但是我也希望他们来到我们欧江南小馆，也能品尝到温州当地的我们说的本味嘛。

西湖醋鱼是杭州的招牌菜，鱼是鱼，醋是醋，西湖是西湖，味道一言难尽，主打的就是菜上桌，盘子和鱼一起丢进西湖。如果一条鱼被做成西湖醋鱼，那他就白死了。 在浙江这个美食之都，生猛海鲜不算稀奇，二次加工的海味更受当地人的喜爱。你很难想象在舟山有一道和西湖醋鱼齐名的美味，它就是腌制产生的臭味，能和臭豆腐媲美的三鲍乐鱼， 闻着臭，吃着香，是他和臭豆腐的共同点。在浙江方言中，鲍是腌制的意思，所以三鲍乐鱼就是用盐腌制三次的臭鱼。把盐均匀涂抹于身，逆着鳞的方向涂抹，这样抹可以抹到鳞片里面去。三天的重盐腌制， 用海水石的重量将血水逼出，既加速了脱水，也抵抗住了血水的浮力，保证鳄鱼在盐水中持续腌制。在第二爆的七天里， 盐分慢慢溶解，鳄鱼的油脂发生氧化，产生一股油制品变质酸臭的味道。第三爆就可以开始了。鳄鱼第三爆腌制可以放几个月都没事， 时间长了，鱼有些地方变质腐烂，臭气肆无忌惮弥漫的时候，预示着三爆鳄鱼即将面世。 此时的鳄鱼早已面目全非，鱼身变成麦黄色，到处都是发霉腐化的痕迹，坚硬如鱼干，臭气熏天。将葱切断，放置在鳄鱼上，加个公鸡蛋，点火蒸制，在火力的助攻下，臭气通通被挥发掉了。 一道三爆鳄鱼大功告成。一条成功的三爆鳄鱼，讲究肉质，杀而不糙，松而不散，入口即化，香气夹杂着臭气，十分的微妙。这是一种属于勇士的美食， 如果梁静茹给了你勇气，你可以尝试一下三鲍乐鱼，搭配主食的碳水和乐鱼的油脂，齐心协力把果腹变成享受。这鱼好臭啊，闻起来是臭的，芝士味道很好。

老板娘老板娘哎，在忙什么呢？今天有个漂亮姐姐，她昨天前天都订了我们家的白羽，说今天还要五条大的。那今天白羽起水了，阿金嫂再检查一下 啊，刚才怎么听你感觉喉咙有点哑呀？啊，这两天晚上要开菜单，白天要忙工作，所以说喉咙有点哑了啊，但是阿金嫂会注意休息的啊，来看一下我们的白鱼啊，我们检查把关好看一下啊， 这个白鱼的肉质是可以了，看一下它的肉质啊，阿金嫂刚刚到一个一个都看过了 啊，这个鱼的话，它的栗子感的突出啊，很明显，而且它的鱼的颜色啊，晶莹剔透也到位了啊，都可以的啊。啊，还有这个一个啊，这个是五条大的啊，这个白鱼的颜色啊，都非常漂亮了啊，都腌到位了啊，阿金嫂现在马上要把它装起来啊， 这个鱼的话他是一条一条为一份啊，一条为一盒的话，我们一条鱼的话有两边头，两边中，两边尾啊，这个盒子的话是满满的一盒子啊，大家可以看一下啊，这样为一条啊。

师傅你好，到奥体多少钱呀？三十多少？三十，从江南春城到奥体要三十。就三十，过年了你就这个价你可走？ 你怕是在坑我吧啊？我就讲两句普通话你就把我当日本鬼子整啊。从该走到奥体嘛，我也不要三十分钟你跟我讲三十？切，不做了，走了。