简单又好看的小披萨手工不用粘胶

披萨出锅了，一百五十克高筋面粉，两克盐，五克白糖，九克玉米油， 两克酵母，加在一百零五克水中融化。 把盆底放干净，不用用手，用刮刀给它翻拌均匀就行。 拿一个盆扣上，静置十五分钟。腌一下鸡腿肉，来一点椒末，来一点奥尔良腌料，盐，来一点花椒酒，一点点酱油， 腌制半个小时。这个面呢得用手反复的多折叠几次，十五分钟一次，然后一共做三次， 盖上盖再醒发十五分钟， 最后一次折叠， 最后一次醒发二十分钟。现在来熬一个番茄酱，倒一点油，洋葱丁和蒜末倒进去爆香。 番茄丁倒进去 一勺盐，一勺白糖， 一点黑胡椒粉， 搅拌均匀， 倒一点清水，开盖炖一会， 熬到这种比较干的状态就可以了。熬成这样就可以了，放入鸡腿肉 炒到半熟，加上一点黑胡椒粉增香， 盛出备用。 这个面折叠三次之后，有时候大起泡就可以了，和面团充分的展开。 今天是大年初五，我爸和我妈在这包饺子，我实在是饺子吃够了，给自己整一个大披萨， 抹上自己熬制的这个番茄酱，三十吃饺子，初一初二、初三、初四初五都得吃。饺子不是全吃肉的， 铺上鸡肉，自己做的皮子，这个鸡肉给的也太多了，要多。嗯，一会我爸和我妈那个饺子估计都不能吃，也抢着吃。我的大皮 煎的口红往上撒一点，放上一点洋葱圈，还有彩椒条，来上多多的芝士 之后呢，把一个边稍微往上卷一卷，收不收都行，你看现在很多披萨都是不收。嗯，稍微收一下，二百一十度十五分钟，蒸好的山药捣成泥。 整凉菜啊，一会我也整一个，整个甜品。嗯，少量多次的加入牛奶，调整一下它的吸管， 用叉子刮出来这个纹理。把蓝莓酱浇到山药上， 蓝莓山药塔也做好了， 我俩在这包饺子呢，披萨出锅了，我爸爸蒸好的，然后现在来切， 开饭，开饭，三大盘饺子，然后小凉菜。他想吃披萨。这披萨做的挺好， 我说你包的带花边是不带馅的。先初五吧，吃完饺子明天就不吃饺子。嗯，我也，我也不包了，包够了，一会他吃个我包都包够。嗯，研究过完了就不包饺子。好吃，这皮蛋里面料老足了。是吧， 我这皮蛋也太好吃了，味道 还挺好看的。嗯， 过年就想做这个。没做哈，摆不下。做过年这个菜其实没几样，小孩吃的。 我可爱。可爱你了。

哈喽，大家今日分享不揉面巨简单的大孔薄底披萨，一次接受多种口味！先来准备面团吧！酵母先用水溶解，全部倒入面粉中， 混合无干粉，加入十克橄榄油到全吸收整里。面团冷藏三十分钟，经过三十分钟的水和面筋，已经形成 拉伸折叠面团两圈收圆。面团继续冷藏三十分钟，把它均分成两份，整理好形状，放入发酵盒中，冰箱冷藏发酵十二小时，发酵好的面团转移到烤垫上，撒大量玉米粉，用手慢慢把面团撑开。 三个水煮蛋碾碎，加入沙拉酱、欧芹、大蒜、盐适量，混合均匀。好吃的鸡蛋酱就好啦！鸡蛋酱打底，加一层芝士碎，放上烤好的薯角和多多的培根， 自己做的超满足！再撒一层芝士碎，哇哦，料多多，再来一个双拼口味，一边蜂蜜芥末酱，一边沙拉酱， 一边是盐酥鸡，一边是德肠。送入预热好的烤箱，两百二十度十六分钟，加沙拉酱增加风味。哇哦，太幸福了，在家也能吃上刚出炉的美味披萨啦！

就这么跟你说吧，姊妹，只要你家那个酵母没过期没失效，这个披萨你就不再做失败的，尤其这番茄肉酱披萨，这你夸夸咬他两口， 后脑勺都跟着笑，不用出吃鸡，甚至都不用怎么搁手油，做法老简单了，三百克的高筋面粉，搁上三克盐，十克糖， 堂客酵母先跟水搁楞匀了。我这就是常温水，天要是热的话就换成冰水，直接搁刮刀翻拌成没有干粉就行。当时刻橄榄油没有的话搁玉米油代替也行。照保鲜膜醒三十分钟时间到，开始第一次折面就这样转圈，把四周的面网当件折，要是觉得沾手的话，手上就少沾点水， 折到折不动为止。大幺母也就两圈把反过来光滑面朝上，再醒半个小时这拱，接着就能看出来这面已经成膜了。再重复一次刚才的操作，还是光面朝上，照上保鲜膜松弛半个小时。 松弛好的面团直接分成两份，当天做，当天吃的话，这拱拱就可以放个暖和的地方，让它发酵两倍大。我基本都头一天晚上把面和好，放冰箱冷藏发酵一宿。 这边再做个披萨，里边这番茄肉酱蔬菜的比例我都打在屏幕上了，猪肉和牛肉的比例就是一比一。这肉馅刚炒的时候得储水，炕也浑，这功夫须多扒了一会，随着水分蒸发，油也变得越来越清凉，这样能去掉一大半的 u 腥味。统一起个锅，来一大块黄油蒜和洋葱包个锅。 姊妹，我强烈建议你们这个番茄肉酱一次多做点，你不光可以拿它做披萨，还可以做意面，可以做焗饭， 还可以早餐拿它蒙面包，哪回我都得做一大锅，用的时候又方便又好吃。番茄我是直接用的罐头，咱家楼下超市洋柿子实在太难吃了，干巴枯虾梆老硬，一点汤都没有。 调味我还用了点红天椒粉，增加点烟熏味。我不得也可以不放黑胡椒盐糖这些你就根据个人口味调整就行，最后再加上水和红酒，燃气灶的话就焖煮一个小时。当店勤贩子点被嘎巴过了，完了，酱一开锅啊，噼里啪啦肿崩。我是直接放烤箱里烤的，这省事也不用看它了。 放在皮子上的肉酱穴位熬干点，三两天就能吃了的就放密封盒里冷藏保存，剩下的就放密封袋冷冻保存。烤盘扣过来放底藏。烤箱二百三十度，提前预热，冷冰袋上多撒点爆影面防粘，当件摁薄，转圈留边。就按咱自己手法，怎么顺手怎么来，反正尽量搓圆点呗，搓不圆也没事。 抹上刚才熬好的番茄肉酱，撒上马苏里拉芝士。咱说自己做披萨，这芝士你不料卷放啊，想放多少放多少。我是二百三十度，烤了十三分钟左右。 我的妈呀姊妹，就烤这功夫，我这嘴里都发和了，表面再撒点欧心碎。只要你家那个酵母没过期没失效，你做这个披萨的失败率几乎为零。脆皮保底，大气孔，吃着还一点都不腻呢。这一张我全都给他造了，他。

不用揉面，不用烤箱，空气炸锅也能烤出超好吃的披萨！免揉面，简单又方便，没有烤箱也能享受现烤披萨的快乐。 先用水把白砂糖和酵母搅拌溶解，再倒入剩余材料搅拌均匀， 用刮刀混合成团即可。放冰箱冷藏，静置十五分钟。面团静置好后，手上沾水或戴手套给它进行第一次的拉伸折叠， 大约二十下左右，然后再次冷藏十五分钟后进行第二次的拉伸折叠。这一操作一共进行三次，每次的拉伸动作尽量轻柔，不要扯断面筋。第三次拉伸完成后，面团表面非常光滑，发酵至两倍大。这个时间我们来准备好需要的馅料， 把火腿片剪成小块备用。三色蔬菜粒煮熟，马苏里拉、芝士碎常温解冻，面垫多撒一些干粉。取出发酵好的面团，分成两份，想要饼皮薄点的就分成三份，稍微收圆一点即可，静置松弛五到十分钟。 取一份面团放在油纸上，用手指从中间位置向外怼出去。慢慢整理出披萨的形状，尺寸不要超过空气炸锅的内部大小。注意整形的过程尽量不要破坏面团的大气孔。 放入炸篮后，再稍微整理一下形状，用叉子给它的底部戳满小孔。一百八十度正面烤五分钟后翻面再烤五分钟。 取出后，表面刷上披萨酱，撒一层解冻好的芝士碎，然后铺上蔬菜粒和火腿片，最后再撒上一层芝士碎，一百八十度烤八分钟。中途注意多观察两次，颜色满意就可以出炉了，趁热吃的时候真的超好吃。 另一份我是用烤箱烤的，两百度预热后烤十七分钟，学会了就收藏起来做给家人吃吧！

来了吧你，嗯嘛？

达美乐同款咸蛋黄焖鸡披萨，不用揉面也能做哇！这里是吐司是吧！味道真的真真真香！而且超级拉丝！趁着过年给他们露手，从此你就是披萨王中王！先把水油和酵母哐哐搅匀。酵母嘛，家里蒸馒头的那种就够用了， 我喜欢高筋加低筋，面粉配着来，但男宝们直接用做馒头的面粉也完全 ok， 稍微按几下，给他按到没有干粉的面粉也完全 ok， 稍微按冰箱冷静半小时， 藏完你再摸摸。哎，突然就软乎乎了，把它的每个小边边都这样拉起来折下去拉起来折下去折一圈就罢工，再重重的摔上它几下，盖上保鲜膜让它躺平半小时。像我这种时间管理小天才呢，会趁这个时候把红薯蒸的软糯糯的， 因为我超爱升级版的红薯卷边，买点奶粉，挤点面乳，哐哐搅拌卷边就搞定了。也太简单了吧！ 快收拾好了之后再来折叠一次，跟刚刚那次的步骤完全一样。这一次摔完，哇塞，膜膜直接被摔出来了！真的是不用揉面也能出膜啊！送它去发酵，三十二度发四十分钟。哎， 小宝挡镜头了哎，那你来跟姨姨们拜个年吧，祝姨姨们晚年万事顺意，吃好喝好呀！披萨上的鸡块我直接用的预制的，既省事还很好吃。咸蛋黄渗到一起进烤箱烤熟，烤完 一捏就碎成渣渣了，完全不需要工具捣碎呀！锅里倒点油给他炒一炒，炒到这种出沙了就可以喽。再把熟的鸡块倒进来翻拌翻拌，他俩就甜甜蜜蜜融为一体啦！面团也发好了耶，撒点干粉防粘 后就可以动用你聪明灵动的小脑瓜啦！怎么把它变成薄薄的饼底呢？敢我甩，想怎么弄就怎么弄，只要会捉老鼠就是好！小猫刚刚做的红薯泥挤上一圈给他，这样包起来，收口要安紧哦，不然他会偷偷弄馅的饼 底，挤点酱抹匀抹平自己吃嘛！芝士必须多多多！然后这一步你们想加什么配料都可以！咸蛋黄鸡块闪亮登场！三大步芝士碎！ 妈呀妈呀，虽然还没烤，但这卖相能不好吃吗？烤箱如果有蒸汽功能的话，就能可以打几秒钟蒸汽，这样出来的披萨边边就会是脆脆的， 太香了！你们快闻快闻呀！边边是脆的，里面的心又超级超级拉丝！咸蛋黄还沙沙的黏在芝士上，一口下去和原版有百分之九十相似了！过年再加产品撒的，一定要试试那土姿势！我们下期再见喽！

小孕妇想吃披萨了，别再出去买了，你像我这样在家自己做，做法简单，干净又卫生。一百二十克面粉、 两克酵母、三克白糖、七十克温水搅成絮状，放入十克食用油，揉成一个光滑的面团，擀成一个圆饼。像我这样捏一圈花边，一个红心，对您来说只是举手之劳，对我来说就能让我开心好几天。这个视频您就帮忙点一个免费的小红心吧，辛苦您了！用叉子插上小孔， 醒十分钟。放空气炸锅一百七十度烤八分钟。刷一层番茄酱，铺一层芝士碎，铺上一层火腿， 一层芝士碎，摆上青红椒丝、玉米粒、青豆。其实配菜，孩子不吃什么你就放什么，自己做可以随便放来点芝士碎，再摆上虾仁、小番茄点缀一下，再来上一层厚厚的芝士碎。空气炸锅一百七十度烤八分钟即可。 一出锅，满屋飘香，浓浓的奶香味，孩子边吃边说，太好吃了，过年了，孩子想吃自己做吧！