模拟火鸡面摆摊教程

学校门口摆摊热卖的火鸡面，每天做多少都不够卖，小朋友们真的太喜欢了，今天就给大家免费分享一个摆摊三斤面的配比。 火鸡面酱，我用的这种商用大包装的，加入一百二十克火鸡面酱，浓缩鸡汁四十克，送新鲜酱油九十克，然后加入老抽五十克，蚝油九十克，一起搅拌均匀即可。 水开以后放入面饼，我用的是这种大碗面，直接煮三分钟，焖两分钟就可以了，再接着过一下凉白开，把这个面条过一下凉水，滤干水分，吃起来会更加的劲道。接下来再炒一下 酱，首先把洋葱炒到八分熟，加入一点胡萝卜丝，如果不喜欢吃胡萝卜， 你不用加炒好的洋葱和胡萝卜丝，先加入面条里面，再把火鸡面调好的酱料给他炒一下，这样炒一下的酱他吃起来才会更香，不要直接拿来用， 然后一起搅拌均匀，使每一根面条都裹上酱料，吃起来更香。拌好的面条分别用盒子装起来，我用了两个型号，一个是小号的盒子，一个中号的盒子，分别卖两元跟五元的，最后再放上一些黄瓜丝，火腿，海苔，打包好就可以出摊了。