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哎哎对,我们村打面都是假的,推的推的,外面全部都是假货,没一个称呼我上次大家好,这里是不删评论的。胡说,美食,今天我们来到了次乌镇,去次乌镇上面打卡一家据说开了很多很多年的次乌打面啊, 这家赤乌打面刚刚有个大蜜来打卡过来,然后我带大家去尝一下这个赤乌镇上的赤乌打面到底正不正宗啊,来跟我走,我在赤乌镇上面这边啊发现了一条河,然后这河里都是这种福寿螺的籽,来看一下啊 啊,到处都是一堆堆的老于打面馆,一九八六年注册的,这个年份是有点久了。你好你好你好,我给你们看一下这个,这个营业执照你们肯定很多人没见过啊,这个可能是最早的那一批营业执照 手写的,这个纯手写的五百元注册资金。这个黄金有点大啊。以前的健康证你们看到过没有? 还有点模糊啊,跟现在的健康证完全不一样。一九八六年八月十六号的测感朱记线,那个时候叫朱记线。我的要画面 放开水的右手,这是我第二下拍到的放开水的 是不是我的腰花面,是腰花面,来,我自己来 好了啊,老鱼吃五大面啊啊,这碗面给我上来的第一感觉啊,我先跟你们说一下啊, 你们不是伺候人一直在跟我讲伺候面没有汤的吗?你看他人家还是有汤的啊,就相对而言汤比较少一点, 然后他的浇头料头是比较足的。这我不知道是油渣还是五花肉。油渣肉丝, 吃午打面,每一碗肉丝。对,我以前印象当中吃过打面,好像每一碗都是肉丝的,还有一点这个粉好像这个肉丝跟水好像。吃午打面里面我我以前来吃过,正吃的时候好像都有的, 在城里有很多家吃面的话呢,肉丝没有了。对,他现在肉丝不放了,然后他这个肉丝是锅里面爆香过的啊,加汤加开水是用开水烧的啊,现在什么时候想出来的全部用高汤啊,高科技产物。然后这个面 来个腰花。哎呦,真不爽,没有热烧味。这个面打的可以,你看朱鸡现在有些吃。我打面硬邦硬邦的老硬了。咯牙的 必吃。你可以你可以要个腰花跟猪肝双拼的。对啊,你问他他可以刷的。对啊,我也很奇怪城里面的面馆为什么现在一定要用高汤 烧,我估计他们三个人手艺不够啊,科技来凑啊,你看人家对手艺不够,科技来凑,然后用高刀,你看人家都是用自来水烧的哦。开水烧的光吃鱼啊,这么简单的。王吃鱼你们见过没有, 连大蒜都自己种的。自己种的?你种了很多啊你那那就你这个生意。你这个大蒜不够用啊。这是来不及这样弄的,这个两两下子就剪光了。哈哈哈,田里面种了很多是吧。啊对呀, 那七七七七十七十岁的人了还有这么大的劲道。七十二了还有这么大的劲道。哈哈哈,那没办法,这个是因为是锻炼身体。告也不是说一定是 我想赚多少钱无所谓。 这个打面以前是不是有竹竿打的?不是,原来我们都是吃白面就用手擀的, 从那出来我说出来,结果到最后我有这么好好吃的面,这么有劲的 哦,也没有什么祖传也没有什么就就是靠自己摸索出来的。我也觉得是带哎你这话我要听。哈哈哈要自己摸索出来的。这么好吃的面。这个我就可以这样讲。你也是新闻的狗。为什么 那个福建小那个沙县小吃沙县小吃,哎为什么我全国特别这是闹的 地方,我们住最贵的地方他们为什么不吃?我们村打边都是假的,推的推的外面全部都是假货哎。对对对对,你这个话的有一个称呼,我上次偶遇是靠一点一点摸索出来的 哎对,这个是靠摸索出来都是靠自己摸索出来。对对对啊,怎么怎么怎么操,怎么说好吃怎么打有劲道都是靠摸索出来的。 我们当时是他们那个粉丝这样这样推推的。哦,就跟我们那个做卖面一样的那个那个就这样弄弄的这样的,没有那么复杂的。 吃饭给钱这个你下次我跟你讲真要收的,下次到时候随便来个人拿个手机在这里拍拍。你不收钱了?这东西还说的清楚的是吧。啊,真话啊,情愿下次我来的时候你请我吃一碗面啊。那个时候我就不拍视频,我过来你请我吃碗面,咱们当交朋友一样的。你我请我吃碗面,那我的 那我都要吃的是吧。啊真的真的真的哎。对,刚吃饭是吧。我走了啊你们忙啊,你们吃吃吃,我慢慢吃啊。妈妈妈妈啊。哎你你你给麦你给麦总喝的酒不给我喝一点。哈哈哈开玩笑开玩笑的。不要不要我等下还要开车我还要开车。对我还要开车。开玩笑的啊,反正。

火遍浙江的刺乌打面也来汉中了,他们这个面和咱们平时吃的面还不太一样, 面条是用这样的铁棒一下一下压出来的,这样做出的面条口感更爽滑,更筋道。 老板对待每一碗面都秉持着匠人精神。让我们来听一下老板怎么说。一锅只煮一碗面, 一锅的料头,也就是焦头现炒的。炒了有这种面啊,像面条汤面啊,那么拌面也好,炒面也好,都是这样做法的。现在他们家也上抖音团购了。尤其是这个香炸小排面,吃一口整个爱上了。 每一份小排都是现炸的,然后再经过高汤的洗礼,从出锅到吃进嘴里不超过两分钟。焦香酥脆的小排,鲜香浓郁的汤底,还有爽滑劲道的面条,成就了这么一碗香炸小排面。