嵊州鸡汁羹的做法

冬天啦，喝一碗热乎乎的鸡之羹，哎，真的很舒服的。这个鸡呢炖了一个半小时，它是因为比较嫩啊，所以说炖的时间不用太长。然后把剩下的鸡汤可以放入很多的小料， 年糕，炸面、青菜丁，蘑菇丁，然后把鸡肝，鸡胗，鸡肠这种切碎一起放进去，还有鸡血啊一起放进去，煮熟之后放一点点的盐和生抽，调一下咸蛋 好了之后呢，就是分两次放入淀粉，淀粉勾芡好分两次放入，最好是农村的那种番薯粉。番薯粉因为我我家里没有，就只有用玉米淀粉放的。用番薯粉吗？就更香一点， 你看看好像稍微还欠浓一点啊，我后面又放了一点点淀粉，就是两次放的， 这样就是差不多了，看看这样够了，很鲜很鲜，鲜的能掉眉毛。

那我乌拉刚了，到老阿里去出口出好几个门子， ok 不 ok？ beautiful 不 beautiful？ 哈了笑不？哈了笑， good 不 good？

嗯，太香了，哎哎，考考你，慎重人过年必须吃的菜是什么呀？ 不是饺子也不是汤圆啦。今天啊，我们来做嵊州人家家户户过年的必吃菜，鸡汁跟简单易上手，热腾腾，香喷喷的正宗嵊州地道美味哦。给我一分钟，我还不信教不会你呢？ 这些食材家里大家都有吧。在锅里倒进鸡汁，把切好的鸡血和鸡杂下入锅中， 刚煮开后加入切丝青菜，再倒入年糕、豆腐、炸面，大火煮三分钟，依次放入盐、味精、酱油调味，然后红薯淀粉加水搅匀，倒入锅中， 出锅收工。冒着热气的鸡翅根啊，就做好了， 太香了，你学会了吗？对了，跟你的鸡汁啊，会分出热碱，吃的时候小心烫哦。 吃正宗顺州小吃，来单位坊哦！

这个叫什么知道吧？鸡汁羹，用鸡汁熬的羹。鸡汁羹的话呢，里面啊有豆腐，有这个米面，盛州人叫炸面，还有青菜，还有一像白色的一小颗一小颗的年糕。我发现啊，盛州人呢酷爱年 糕，在他们的这个这个小吃里面啊，年糕的出境率特别的高，味道还可以，朋友们来盛州可以尝一尝啊，这个叫鸡汁羹。

今天安安说想吃碗热腾腾的鸡汁羹暖暖胃。鸡汁羹是绍兴盛州的一种特色小吃，那种热乎乎的浓稠香味牵引着无数人的胃。 准备好相应食材， 开大火 先煮鸡仔， 切碎备用，倒入鸡汤， 煮开后加入年糕粒，加鸡杂鸭血，下嫩豆腐，倒入炸面，倒腾两下， 煮五分钟左右，直到年糕粒浮起，再加美味鲜十克 一百零八颗菜心、番薯粉两大勺，边搅拌边勾芡，把火调成中火，防止粘锅结块。勾完芡后，咕噜咕噜像小鱼在吐着泡泡，不停的跳跃，就可以出锅了。 吃的时候可以撒点白胡椒，味道更香浓。我是豪哥，一个追寻技术与美味真谛的真男人啊！开饭了！