咖啡如何威士忌又如何

欢迎来到我的宿舍 home bar， 今天给大家分享的是爱尔兰咖啡 irish coffee。 准备一只温热的被子，加入爱尔兰威士忌，三十到六十毫升。 这是一杯热鸡尾酒，最初名为谢里丹盖尔咖啡，由乔谢里丹于一九四四年末至一九四五年初创造， 加入黄糖糖浆十毫升。你也可以使用红糖、白糖或者别的种类的糖，但最好还是把它们做成糖浆，这样会更方便混合。 当时谢里丹正在福音寺岗工作，在一个寒冷潮湿的冬夜，为了给一批乘坐完泛美航空的水上飞机的美国乘客驱寒，他在热咖啡中加入了威士忌，加入适量的热咖啡。 当时的飞机相对简陋，飞行过程十分艰辛，因此这种具有恢复精力功效的含酒精咖啡深受寒冷疲惫的旅行者的喜爱。 一九四七年，旧金山记事报的旅行作家斯坦顿德拉普莱恩在乡农机场喝下了他人生中的第一杯爱尔兰咖啡。 回到旧金山后，德拉普莱恩和布埃纳维斯塔咖啡馆的老板杰克科普尔尝试复刻这杯饮品，但成品的口感始终欠佳，而且奶油也无法浮在表面， 这促使科普尔专程前往乡农机场探寻这款饮品的正宗做法。再次返回旧金山后，经过进一步摸索，科普尔最终确定了爱尔兰咖啡的制作方法和配方。 据说布埃纳维斯塔咖啡馆如今每天能售出约两千杯爱尔兰咖啡。搅拌杯中倒入一些奶油，我还喜欢再加入一点点海绵，稍微打发一下。不能打发的太过，要让奶油保持可流动的状态。 在顶部倒入刚刚打好的奶油， 擦一点。肉豆蔻 爱尔兰咖啡 irish coffee 宿舍版完成，很好喝的一杯热鸡尾酒，推荐大家自己试试看。

这个黄砂糖它是七克的黄砂糖，然后二十二毫升的一个威士忌，咱们用的是苏维是吧？对，入口的醇厚度，果香都会丰富一些，这是一百四的热水， 这个浓度是多少毫升的威士忌啊？二十二二十二毫升啊。对，喝就是把这个油脂给它放一段时间，让它油脂有一些稀释用来喝药。这个油脂为啥把你放油脂啊？影响它那个和酒的那个， 影响它最后的诚信啊，油会飘在上面是吧？会有点显脏。给它稍微的捞一捞，撇一撇。嗯， 东北嗑。捞一捞，撇一撇，刮一刮。这东北嗑吗？这是是吗？我一点东北味都没有。我没有我没有，我没有东北味啊，哈哈哈。张老板的这个浓度都要算一下， 就是这个给它搅拌一下，让它里边这个糖有个融化。咋用的这些东西都没到那个二啦，那个是浓浓的那种膏，用到地方我觉得挺便宜，它只要入口是油的。嗯，就可就可以 发到几成发呀帅哥。这个你看一看。来专业甜品师给你看一下啊。先拿杯子盛，这个也就是四五分发吧，有流动性， 然后这个就是贴着杯面就直接倒就好。你这有点像日本我喝的那个。嗯，对，那个琥珀咖啡 有一点像啊。还不是就我在那个荷兰豆他家喝，这款叫什么来着，想不起来了。 再拿一个，跟小孩跟小孩一样，哈哈哈，就跟幼儿园小孩一样。对呀，犯错误了赶紧瞅一下老师瞅一下家长，哈哈哈。有二十吗？二十多了还是跟小孩一样。 行，可以。

今天来说二蓝咖啡的一个传统的做法啊，之前讲的是拉火的那种，就是比较快速的自己的习惯性的做法，首先要一个二蓝的，一个二蓝咖啡杯，然后要用到二蓝的威士忌这上面，你看它上面是有刻度的刻度的，然后先把威士忌加到第一根刻度， 当然威士忌用的比较多的是猪尾醇或者是布斯米尔，然后在里面去加甜甜，你可以，你高兴的话你可以去加什么蜂蜜之类的都是可以的，它习惯性是加方糖，这种干香方糖啊，或者传统的白方糖它都是可以的。加进去 然后再点燃酒精灯啊，你的燃料也可以去选择用九十六啊，用七十五去加酒精灯也是可以的，然后去点燃它， 打到上面去加热，记住一定要不停的去旋转它啊，局部受热它会炸开的，这种旋转旋转到什么时候好呢？旋转到它 方法完全化掉它就好了。好，这里我准备了一杯热美式，就一勺加热水，等一下加在加在里面，我们现在要做的就是去等待，就是让它化掉。 那现在其实还可以做一个操作，就是把这个奶油最上面是有奶油的打发了啊，另外一个人，当然这个奶油里面你可以去加一点香料的成分啊，我知道有些老师会这样做，甚至会加一丢丢的盐都是可以的。去打发奶油就说可以加一点什么啊，肉桂粉在里面，或者一些肉豆蔻粉在里面都是可以的， 一起去打发奶油 已经在加热了，最后在奶油上面的一些装饰，你可以也可以去选择用坚果碎啊，或者用一些肉桂条啊，或者肉桂磨磨一点粉啊，肉豆蔻粉啊，或者一些甚至一些可可粉啊，都可以， 它是一个绵密的一个奶泡，当然你可以去选择用喷射奶油直接在上面去做也是可以的，它更好去做装饰，今天就选择直接用。 所以说其实二郎咖啡这种类型的热酒啊，通过二郎咖啡这杯经典鸡尾酒，你们也可以去做一些特调，比如说换成朗姆，可不可以可以做这种方式这样去做也可以啊， 就像我之前教热红酒的时候，那种逻辑是可以去做很多冬天的热饮的，对吧？然后我二郎咖啡要做什么啊？朗姆黄油的一个热托底，他也是可以的，对吧？之前也已经说过了， 所以说很多东西它是殊途同归的，你学习一个东西，你就要去学习它的方法和逻辑啊，这种一般人都会加甜的，你说你高兴，按照我们区域内中国哈来一些传统，我还会去加什么？说实话我去改变的话，我会去加到什么枸杞或者红枣的一些东西在里面 啊，或者红糖那些东西在里面，或者姜糖的东西在里面，他也是可以做热饮的，这就是一个传统的一些搭配了，我相信国外可能什么枸杞红枣去搭配热饮可能比较少，但是中国的传统概念里面他就是可以去这样去搭配的。而姜糖， 对对对对，热啤酒里面还会加葱的，还会加葱，摇摇摇摇，你们不知道吗？我靠，我们川渝这边很那个的， ok， 然后去加加在里面，加到第二根线 好了，然后奶油可以打发一下你，你高兴你可以在里面撒几克盐，都是可以的，因为我没有撒，撒几克盐或者一些香料的成分 打发一下，当然用喷射奶油就不需要打发了， 直接去淋在上面， 平铺在上面就行了。打发的一个奶油， ok， 好，上面去可以去做一些装饰，对吧？坚果碎，坚果碎撒在上面，甚至可以去挨根，比如说 这是肉桂条嘛？我可以去怎么去做？刮一点，刮一点在上面，对吧？而且直接刮，刮在上面。那你高兴你还可以干什么？还可以，还可以，直接这种比较好用的一些，直接拉，拉在上面，这也是提加甜度的，增加甜度的，这样拉在上面。 这是一杯二两咖啡，冬天强推的一个热饮，它能达到效果是什么？提神， 补充能量，然后暖和身子，然后又有酒精度，热量爆炸，热量爆炸啊啊，建议健身的人士一定要喝啊，比如说大圣。来吧，二人干杯，准备用，师傅先喝。好吧好吧，关一下。

如何在新的一年放倒趴菜兄弟？趴菜知道自己菜一般都滴酒不沾，所以如何唱嗨，他们的嘴巴才是问题的关键。整一杯爱尔兰咖啡，趴菜特调，哈哈，两块方糖，甜美是麻痹兄弟的第一步。把点好的乐美式打开， 胖的嘞倒入杯中，免碎方糖，那么喝到一半啊！重点来了，和咖啡按二比一的比例倒入我们的 jamesonsk， 三重蒸馏，剔除更多杂质，不呛不辣， lady gaga 都对他 情有独钟。过了波本桶和雪莉桶，甜美塞兄弟一百块左右，七百毫升，五十毫升一个的话可以放倒整整十四个兄弟。哈哈，兄弟还够。嗯，再铺上奶盖，刚好把酒味盖住，一杯正宗的爱尔兰咖 咖啡就做好啦。这么喝，让趴菜兄弟既精神又上头，终极折磨，哈哈哈。哎，好兄弟，来了一年没见了，专门给你做了几年都别端着好吧，我要喝了他， 你说你来就来嘛，还带什么礼物呀，我真的是。那就再往后坐一杯，打包带走。

你喝过咖啡加酒吗？今天我们来做一款拿铁加威士忌，让你感受一下咖啡的浓郁，加酒的醇厚。一勺咖啡，一勺水，一比一的比例，然后用我们的口气 打发到这种完全倒不出来。嗯，看这种状态啊，然后倒入娃哈哈，你也可以选择旺仔牛奶，倒至八分满， 非常的浓郁啊。 哇哦，来上我们的装饰店，这样一杯拿铁威士忌就做好了。 哇，好浓郁的咖啡香啊！来吧，先敬你。 浓浓的拿铁香气，再加上我们的威士忌，别有一番风味。您在家可以试一试哟，既能感受到咖啡的香气，又能带给你微醺的感觉，真的很不错哟。来吧，干杯。

威士忌冬天怎么喝？今天就用这瓶圣贝本威士忌，手把手教你做两杯冬日暖饮经典鸡尾酒！第一杯热拖地威士忌四十五毫升柠檬汁十五毫升蜂蜜两圈热水九十毫升柠檬片。 哇，酸甜可口，热乎乎的，冬天来上一口，超级暖和！第二杯，爱尔兰咖啡威士忌四十毫升热咖啡红糖十毫升 淡奶油五十毫升打发淋上淡奶油，超级丝滑。这一杯喜欢咖啡又爱喝酒的朋友们简直不要太棒！嗯，口感浓香醇厚，香甜的奶油香气混合着咖啡和威士忌的醇香，超级治愈的味道。这瓶圣本本威士忌产自我们苏格兰天塞。 嗯，开瓶就能闻到明显的青苹果、蜂蜜和香草香气，果体柔和，入口绵软，红糖和甜奶油的风味，用来做我们冬日暖饮再适合不过了。就像它的宣传语一样， take for itself！ 好 产品真的会说话啊！

今天既想喝美式，也想喝拿铁，但是时间比较紧，所以准备一壶出两杯。我发现科布鲁摩卡壶和 marvel 的 换次 pro 简直是王炸组合。本来科布鲁摩卡壶就已经够稳定了，再加上好的磨豆 机，简直如虎添翼。因为要做双杯，所以这里我准备了两个轰炸机的杯子，这个杯子我真是越看越喜欢。 咖啡业的前段准备做美式，中段还有明显的差别， 前端更加细腻，泡沫更小，而中段气泡更大一点，还有几个稍微大一点的气泡，看我时间把控的多好，刚倒完大泡就出来了。出大泡这段我们就不要了。最后前段加水，中段加牛奶，一杯美式喝一杯拿铁就做好了。