潮汕豆花制作方法

今天教大家用黑豆做石膏，豆花豆脑，一样丝滑漂亮，一样好吃。现在教程开始，黑豆一斤配十斤水，十克石膏粉，十五克木薯淀粉。现在开始打豆浆。 先加五斤水打浓浆，我们同款机器打豆子一分钟，其他机器三分钟。咱们现在开始打豆子。 现在豆浆打好了哈，咱们倒出来准备挤豆浆。 挤豆浆咱们有技巧哈，豆袋子尽量用大一点，这样子边揉边挤就轻松很多了。咱们呢，现在浓浆挤干净了哈，现在倒回去再打一次， 再把豆渣倒进去。然后呢把剩下那五斤水倒进去，再把剩下的五斤水加进去，再打一分钟。其他机器这个步骤也一样，打一分钟就可以了。 现在咱们呢把这个浓浆倒出来备用。 现在呢咱们呢蛋浆打好了哈，现在挤蛋浆。 咱们呢，现在蛋浆挤好了哈，准备煮豆浆。现在把蛋浆倒出来，准备煮豆浆。先煮蛋浆， 大火煮白菜，蛋姜煮开哈，三分之一勺的浓姜，把它加进去。加完之后呢，咱们用个大勺子快速搅拌一下。 搅完之后呢，咱们继续等下一次煮开，以此类推，加完为止。在豆浆啊，所有豆浆煮开，保持翻滚的状态，半斤煮五分钟，一斤一斤起煮十分钟。待咱们豆浆煮好了啊，倒出来过滤 来，把煮好的豆浆倒出来过滤， 过滤完之后呢，把上面这层泡沫撇干净，撇干净之后咱们就开始测温度 来，现在开始测温度，等到温度合适，咱们就可以冲浆了。一斤豆十克石膏粉，十五克木薯淀粉，咱们先称十克粉， 把称好的石膏粉、木薯淀粉倒到保温桶里面去，用一百克的凉白开把它化开， 再把它摇均匀，现在就等豆浆了哈。现在温度到了，先把石膏粉和木薯淀粉摇均匀，然后撤走温度计，咱们呢扯掉豆皮 来，葱姜一定要快，冲完之后呢，咱们拿个大勺子搅拌一下，搅完之后呢，咱们呢拿个盖子扣好，静等三十分钟就可以开了， 时间到现在咱们呢打开来看一下， 先把上面这个泡沫撇一下， 这个就是黑豆做出来的豆花豆腐脑， 一样丝滑漂亮，现在我来尝一下， 入口即化，同样丝滑细腻，豆香味十足。

妈呀，这个味道很上头啊，口水都流了。

今天教大家做我们店卖爆的甜品豆花，按我这方法做，一天八盆都不够卖，特选东北黄豆，泡够八小时，用磨浆机打成豆浆，倒入锅中大火煮， 边煮边搅拌，防止糊锅。把煮好的豆浆用一百木过滤袋过滤一遍，豆浆降温至九十五度高。醋拌葱地瓜粉，融合这个配方做的豆花，新手零失败，一次就成，你们也来试试吧！

亲爱的，高潮鬼到了，来来来， 这个他给我刷个赞， 好乖。