饮食对肾功能的影响有多大

不能吃大蒜韭菜，吃了会加重肾脏负担，咱们肾有真正要忌口的是这四类食物，医生都很少碰这些。 这个视频挺重要的，关乎你和家人的肾脏健康，千万别划走！现在体检查出蛋白尿、肾炎的人是越来越多了，最近有好多粉丝问肾病患者是不是不能吃韭菜大蒜啊？今天我就把这个事说透，再给大家揪出真正伤肾的四类元凶！分享干货前耽误你十秒，说几句心里话哈！ 感谢抖音平台让我出现在你的屏幕，能刷到这条视频的你，一定是有福气、懂健康、有好运的人。能不能送我一朵小花，让我也沾沾你的福气？说实话，我的科普视频确实没那些娱乐视频看的人多，很多人没等我开口就划走了。但我还是坚持做肾脏方面的科普，就是不放心， 因为看到太多肾友走弯路了，实在不忍心。只要你在评论区打个招呼，就多了我这个医生朋友有任何困惑，我都会像对朋友一样真诚帮你分析。 接下来重点来了，赶紧收藏好！大蒜韭菜对肾友来说并不是绝对禁忌的食物，二者都含有一定的膳食纤维和营养成分，能为身体补充相应营养素， 关键看肾功能状态和食用量。肾功能正常的肾友可适量食用。大蒜每餐一两半。肾功能不全或是合并高钾血证的肾友，则要严格控制摄入量，大蒜每餐不超过一半，韭菜需要焯水后少量吃。 我接下来说的这四类食物，才是给肾脏添负担的元凶，再馋也得忍住！第一，高盐高钠类，比如说咸菜、腌肉、香肠、方便面这些加工品，还有酱油、蚝油这些调味品都属于是高钠重灾区， 过量摄入容易加重水肿，还会升高血压。然后是嘌呤比较高的食物，比如动物内脏浓肉汤、海鲜、啤酒这些都需要严控，特别是那个肉汤哈，就别喝了， 那里头嘌呤磷钾含量都很高哈。第三类甜食，像是蛋糕、奶茶、含糖饮料，这些都需要避开，高糖不仅损伤肾脏微血管添加剂，还会加重排磷压力。 最后一类，高磷高钾类，香蕉、土豆、坚果这些要格外注意，特别是肾功能不全透析的患者，本来咱们肾脏排磷排钾的能力就已经下降了，所以说为了避免血磷血钾升高，咱就更不能多吃这些了。 看都看到这了，给个红心是情分，不给是本分，特别希望你能留个痕迹，留朵小花，让我知道你来过。

所有生命患者都应该避免的三种饮食习惯，医生也不能这么吃。第一个就是顿顿猪牛羊，就每天就是肉里只有猪肉、牛肉、羊肉，有很多人他都喜欢吃红肉，喜欢吃大肉，他不喜欢吃那个白肉。白肉指的是什么呀？就是鸡鸭鱼，这叫白肉， 就肌纤维是白的，猪牛羊肌纤维是红的。为什么？就是建议市民患者的话要少吃猪牛羊，多吃白肉呀，在咱们这个限定范围之内啊，你不能随便吃，就是咱们低蛋白饮食的限制范围之内，然后倾向于吃白肉要更多一些，因为很多研究证明的话， 通过吃红肉，吃红肉过多的话，它会加速肾上病的进展，会增加尿毒症和肾衰的风险，这是有研究证明的，咱们都自己都可以去查的，所以说要经常多吃白肉。当然白肉和红肉都是属于优质蛋白，只是说咱们多吃点白肉， 一周里面有五天我吃上吃白肉，剩下那两天可以吃点红肉，哪怕你七天都吃白肉都可以，但是红肉不能多。在这里面再说明一点，就是大豆蛋白，就是豆腐豆浆，它还可以有轻微的抗盐作用， 咱们也可以去吃，就一般二两豆腐对换一两精瘦肉，他有这么一个对换关系，大概是这样的，他也属于优质蛋白。第二方面的话就是经常喝肉汤，肉汤多了之后的话，它里面含油脂多，含嘌呤也高， 油脂多了之后的话，血脂就高了吗？血脂高之后的话导致血管硬化，斑块形成呀，再把血血寒差呀，这样嘌呤高了之后的话就是产尿酸多， 尿酸高了之后的话，长期高尿酸血量的话，会导致痛风性关节炎，痛风性肾病，或者叫尿酸性肾病。有肾脏里面会长尿酸结石，或者有尿酸盐结晶，把肾血管给堵了，导致慢性肾衰或者是急性肾衰， 都有这种可能性。所以说要避免去喝肉汤，蔬菜汤是可以喝一些的，但是肉汤就不要喝了，有时候我也喜欢喝点肉汤，刚炖好出来的清汤，喝了胃里很舒服，但是呢，最好不要这样做。第三的话就是吃盐多，咸的就是盐是百味之王，很多东西一咸的话，它就感显得更香，就炖肉一样， 北方食盐都比南方要厉害多了，放点盐的话，它就显得更香一些，不放盐的话感觉就稍微有点腻。它是百味之王，但是盐多了之后的话，对肾脏是不好的，它可以直接导致肾小球的硬化，肾脏血管硬化，同时它还可以加重高血压，加重水肿，加速尿蛋白的流失。不单是要直接那个盐咱们要少吃， 更加要注重隐形盐，就些看不见的，尝不到咸味的隐形盐，隐藏的食品里面的要注意，要格外去注意，我之前有过一期视频里面讲过，咱们去买商品，包装袋上有营养成分表，一百克的食品里面这个钠的含量超过一百毫克，这个盐就高了， 你要注意好这一点，就一百克的食品里面的钠离子的含量超过一百毫克了，这就最好是不要吃了。平常的一些像食面条、挂面、面包、饼干里面，它里面也有钠， 包括醋，醋是酸的对不对？它里面也有钠，但是呢，它肯定比直接吃盐的话要少得多，咱们注意好这一点，一定要坚持好低盐饮食。低盐饮食的话不单是对肾呢，心脏、脑血管是一种保护，同时的话它还可以增强你沙坦普利类这类降压的这个降压效果。我昨天跟你讲这个问题了，是有协调作用， 那个是 rap 系统抑制剂，而盐可以激活 rap， rap 系统它是对抗的，就是低盐饮食，这是这三种饮食，一定要避免，正常人他应该也避免。

不能吃豆腐，吃了会加重肾的负担，咱们肾病患者真正要忌口的是这三类食物，再馋也得忍住，医生都很少碰这些啊！好多人问肾病能不能吃豆腐，答案是，能。 豆腐呢，是我们优质植物蛋白，脂肪还低，肾功能正常，放心吃，肾功能不全，控制量就可以。真正要忌口的是这三类，一、高盐高钠的咸肉、方便面，会加重肾脏滤过负担，加速我们肾病的进展。 二、动物内脏、海鲜、啤酒等高嘌呤食物，嘌呤代谢会产生尿酸，尿酸呢，全靠肾脏排泄，排不出去就会沉积在我们的肾小管，损伤肾脏， 还可能诱发我们的痛风性肾病。三、高磷、高钾食物，肾功能不全的人啊，要远离高磷，易引发继发性甲状腺功能亢进，肾性骨病，高钾的更危险，会影响我们的心脏功能，严重时呢，可诱发我们的心脏骤停，你都记住了吗？

咱们肾功能不全患者经常伴随着有高尿酸血栓，因为肾脏排毒功能不好，就是你的尿素肌酐会高，对不对？同时尿酸他可能也会升高，尿酸高了之后的话，他会导致痛风性关节炎，或者是痛风性肾病，或者是长肾结石，是尿酸性结石吗？会长肾结石，那他也会影响肾功能， 除此之外的话，他对咱们这个心脑血管系统也是很不好的，怎么去避免这个尿酸血栓呀？除了药物之外的话，咱们嘴一定要管好。我今天主要给咱们讲饮食啊，有五种可以导致尿酸升高的饮食，第一类就是海鲜，这个都知道对不对？为什么不让吃海鲜啊？ 不管是尿酸高不高，生活不好之后的话，都不让咱们去吃海鲜了。其实不是所有的海产品产尿酸都多，这里面主要是一些贝壳类的东西，你比如说螃蟹、扇贝、海蛏子，包括秋刀鱼 这里的话，他是产嘌呤很高的食物，咱们一定要去避免。第二就是肉汤，这个基本上都知道，咱们去炖肉，一般的话，这个炖肉你不管炖什么肉，超过半小时之后的话，肉里面这个嘌呤会大量会释放到这个汤里面，这时候的话你吃肉反而会更好一点。不建议去喝汤， 你喝一碗肉汤还挺舒服的对不对啊？挺香的，但是相当于喝了一碗嘌呤一样，嘌呤高了之后的话，尿酸不就高了吗？他不可能直接诱发痛风出现。 第三就是酒精，当然也不让喝酒，有的人他可能还喝一点，就是所有的酒精包含酒精的饮料啊，他都会使嘌呤产生增多，啤酒比白酒还要厉害，有的人为什么？就是你可能听过经常好好的喝顿酒，然后关节开始疼了，对，这是就是说酒精所导致的。 第四就是动物内脏，咱们本来也不让吃，不管尿酸高不高的话，也不管你是否正常，一旦得了肾病的话，动物内脏就不建议吃了。动物内脏它也是就比纯肉产票量还要高，产尿酸 还要多，会容易引起这个高尿酸血栓。除此之外的话，动物内脏里面还有油脂，磷也比较高，咱们现在就是很多有高脂血栓，包括磷也高，咱们磷都高，你们俩磷高之后的话，他会皮肤瘙痒，甚至说他会导致继发性甲状腺功能亢进 比较突出这个问题，最终会导致这个骨骼代谢的异常。最后一个它就是果汁饮料这一类的，不管是可乐、雪碧，还有一些果汁，包括现在这个奶茶这么疯狂，这里面含有果糖，它会增加漂亮的产生，抑 制尿酸的排泄，光使尿酸会产生会增多，这是五种饮食，咱们一定要去避免。你会发现一个问题，就是有的人他不管怎么吃，他尿酸可能都不会高，有的人怎么去控制 它尿酸可能也会高，这是跟自身代谢有关系，但不管是哪种情况的话，一旦咱们生活不好之后的话，这五种饮食的话一定要避免掉，所以说饮食方面是很重要的，管住嘴对咱们以后这面的长期稳定有很大的帮助。

问问大家，您平时吃饭的口味重吗？偶尔一顿菜吃的清淡点，会不会感觉没味道，不香了？有些看似正常的饮食习惯，可能正悄悄地拖垮你的肾呢。 人的肾左右各一个，哎呦，老辛苦了，每天都要过滤净化一百八十升的血液，各种人体代谢的废物都要经过它，还负责调节血压。 一旦盐吃多了，肾脏就得负责加班加点过滤，多余的那一两天加班其实还能承受的，长期下去，肾脏也熬不住了，肾小球的滤过功能逐渐的受损。 更要命的是，很多人早期没什么症状的，直到出现下肢水肿、乏力、尿量异常，才意识到可能肾功能已经坏了。那有人说了，医生，我知道盐吃多了伤肾啊，但我们家做饭没放多少盐的。 其实呢，平时你每天吃进去的盐远不止厨房里那一小勺，更多隐形的盐藏在的日常的食物中。那有哪些呢？ 日常生活中很甜的东西，比如冰激凌、蛋糕这些甜品为了发酵提升口感，会加入大量的盐。同时呢，咸的东西除了食盐，还有咸菜、咸鱼、咸肉、蜜饯等，都是常盐的大户。 其实平时吃饭想要减盐也有小技巧的，无非就三个原则，一、去超市买食材，可以优先选择标油、无添加盐或低钠的产品。 二、炒菜不要各种调味，一股脑都加进去，食盐、酱油、鸡精、辣椒酱等少放一两样，什么都来，总的含盐量肯定是超标的吗？三、去饭店吃饭，可以提前告诉服务员，少放点盐。总的来说呢，病从口入，你说对吗？点赞！

吃豆腐会伤肾吗？大家好，我是上海龙华医院肾病科主任医生金亚明。已经检查出蛋白尿、血尿、肾炎和肾衰竭的人而言，明确饮食禁忌尤为重要。常见的优质蛋白来源包括鸡蛋、 牛奶、鸡胸肉和鱼类。豆腐富含优质蛋白，种类齐全，生物利用率相对较高，也是一个值得考虑的选择。豆腐是否可以食用，关键在于肾功能的状态和食用量的控制。肾功能正常，可以放心食用豆腐，肾功能不全即干升高，要严格控制食用量，建议选择嫩豆腐， 而不是腐竹和豆皮等其他豆制品。综上所述，豆腐并不是肾病患者的绝对禁忌食物，但需根据个体的肾功能状态合理安排摄入量，保持营养均衡仍然是重要的饮食原则。

这三种食物要少吃，肾脏一天比一天好！一、加工类肉食，比如香肠、火腿、各类丸子、罐头、腌肉等等，这类的食物含盐量特别的高，为了让口感更好，制作的过程中还会增加很多的酱油、酱料、糖、 防腐剂。吃太多加工肉食，容易不知不觉中摄入大量隐形盐，加重肾脏的负担，影响肾功能。二、高蛋白类食物肾病往往会伴随尿蛋白，如果患者大量摄入高蛋白食物，就会加重尿蛋白，进一步损害肾功能。三、高盐食品 肾病加重盐是重要的原因，有蛋白尿的朋友，每天盐要吃少些，最好在三到五克以内。你都记住了吗？

这四类食物是肾脏刺客，平时要多注意。第一类是长期重口味的加工食品，香肠、腊肉、咸菜、方便食品，你别只盯着咸不咸， 他们的问题不只是盐多，而是钠又多又隐蔽又连续。很多人血压越吃越不好控，肾功能也慢慢往下掉 分子就在这。第二类高蛋白吃法，注意啊，我说的不是正常吃肉，而是那种天天大量红肉，顿顿喝浓汤，动不动就补一补蛋白质代谢后的废物，最后都得肾来处理。肾功能正常的人还能勉强扛， 但对中老年人来说，这就好比一台老机器，长期满负荷窜，磨损就会更加快一些。第三类 是含糖饮料和甜食。很多人觉得这是伤血糖、伤胰腺，跟肾没关系。但你要知道啊，血糖长期偏高，就像糖水在反复冲过滤网， 是小球，最容易被黏住堵住。糖尿病肾病真正开始的时候，往往就是从这些看似解馋的甜东西开始的。第四类是随意长期吃止痛药、消炎药，这个我在门诊里说的最多， 你可以把这类药想象成强行让机器继续运转的润滑油，短期用没问题，但长期频繁吃，会直接影响肾脏的血流供应。很多人腰不舒服、腿疼就自己买药吃，结果疼是缓解了，肾却悄悄受伤了。 如果你已经有血压高、血糖偏高，或者体检提示药蛋白有点问题，那吃这类东西 就相当于在本来就紧张的系统上再加一把力，能少一点，淡一点，规律一点，肾脏真的能轻松很多。护肾这件事，从来不是靠忌口清淡，而是靠长期不过度。你吃的明白，肾就用的久。