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元宵甜甜,祝大家元宵节快乐。 大家元宵节快乐。

带大家看看在家蒸面灯、蒸龙灯的完整教程。大家好,春节一过,下一个隆重的节日都是元宵节,元宵节闹花灯,今天咱都开始蒸面灯了哈, 详细的教程我都会给大家说清楚,咱都一起今天学着做起来哈。正月的不发面,咱蒸面噔呢不放酵母粉,放吭两瓢子,白面放吭半瓢的玉米面,长吭点盐,拌匀之后,咱都开始把面和起来, 这个水一定要少放和的,这个面硬一点,和好的面不用醒案板上撒上面布,咱先把它揉揉,对半切开,把这个剂子先搓长条,切成等份的剂子,一定要大小一样, 切好的剂子坨坨它,把它弄成圆柱,大拇手指头往里一摁,剩下的手指头往外转都行,一转一个窝,这个都是灯盏, 最后做好都是这种样子,咱再开始捏,边捏外边,还有捏里边,最后都跟个花似的,把嘴歪歪的捏起来。一个口代表一个月,今年不润月,做好十二个都行。十二月等做好了哈, 一个灯,一个口都是代表一个月。这个十二月灯咱整好了哈,下一个灯呢,咱整小龙灯哈。这一个小面具呢,是小灯,这个咱做小龙哈。 长的那一个小面具搓长条,这个长条一定要搓的细一点。做这个尾巴,先用叉子摁上一下,从中间切开,用手把这两个角给捏起来就行了。 准备好一个红枣,对半切开,摁一下子做头,先把这个面给捏尖,它从中间剪开,剪开之后咱把这个红枣把它安上就行了。 咱捏个脊背出来,把上边从头捏到尾,上边绞好了,是这样的,咱再把两边再给绞了哈,两边一定要花子剪,这会啊,他都有层次感。最后用黄豆按上盐,再把这个小灯给捏上个花,这是一朵梅花哈。 把这个灯盏放到中间,把它盘起来就行了。从这个大条路上剪上两个带茬的哈, 把这个带茬的笤帚苗给插上,这个都是龙虾。好了,咱的十二月灯还有龙灯都蒸好了,咱把它拾到锅壁上都行了。咱上饭锅里,从大锅里先加上水,这个水开了之后,咱再上锅蒸,因为中途不用醒, 你蒸这个面灯的时候,只要是拌面和的硬一点,蒸出来它都不脱。春雨贵如油啊,今天是个下雨天,大锅的水也开了,咱都一个个的都把它拾到壁子上,盖上锅盖,蒸上二十分钟都行。把反过来窗户先都给打开, 纯正的这个空,咱捡上几个臊子条,按说应该是上山上找那个灯芯草才行的,因为今天下雨的都不再往山上找去了,一个个的都缠上棉花都行了。那面灯蒸好了啊,看哪个月里有雨哈。 俺这边的老风俗都是蒸出来,看看哪个灯里有水,都是代表哪个月里有雨。你看看我蒸的这个面灯怎么样,再炸上两根粉条,再当龙须插到上边,最后再把灯芯再给插上都行了。 咱的面灯都蒸好了哈,到十五那一天,咱再倒上油就行了哈。

山东传统习俗,正月十五蒸面灯,凉水和面和个硬点面团,白面,豆面,还有紫薯的。从我小时候俺妈都每年正月十五都蒸灯。老传统习俗,做饭我能动动我都蒸。 咱先蒸十二月的灯,蒸出来看看哪个月有粉,哪个月都下雨。咱上一年做的好像是九月的多哈,可能是真管吧,哈哈,咱今年再试试哈,大家给我作个证。 还有个方法,捏灯的时候啊,捏的这个眼大了,下一代眼就大,要捏的小了,下一代眼就小,想要大眼的就捏的大一点,想要小眼的捏的小一点,哈哈哈。几月的再捏几个币, 十二月灯完成再做个亮晶。 这是彩椒啊,哎嘿嘿, 还得挠个小屁眼。这个是放到粮食上的,农民都是光想着那一亩八分地啊,再做上两个佛子头吃饭。长佛很重要啊, 小时候都端着这个佛子头照耳朵哈。哎,还得光气眼子的,端着灯都出去逛去,你照照我,我照照你,不害耳朵鱼做个双眼皮 年年有余。这是做的狗身子,已经做完了, 一个狼狗,一个害怕狗,还有一个假狗子嘞。小狗放在大门口也可以做个家人的福相。战斗鸡,俺妈是属鸡的, 一看这个鸡都愣愣抠愣暴躁。哈哈,想扭人的那种鸡。我就是扭你 滚滚滚滚形象吧。底下还有呢,这个紫薯得做个莲花,蒸 开蒸, 蒸半小时,面蒸出锅,看哪个月里有水啊。看底下的得四月五月六月七月八月八月有张地子, 这个都木有,一二三四五六月六是六月有点旱,你看还有六月一点啊,记不六月有,八月有,一二三四五木有, 这是几啊?九月九月,哎呀,空乎了一地子。十月木有,十一月有粉, 十勒月有汗了。这个勺子头的水最多嚯,今年挖不了嚯嚯,你这元宝的水还不少嘞,祝你发发发呀。看蒸熟了的鱼灯,抖音上连续蒸,蒸三年了,趁着热乎插上灯帘 腌的时候,倒上花生油,个个屋的都长上它一盏,铮明剔亮的,忒好看了。朋友们,你们那里过十五?这样整整吧。

我的上一条视频已经有十几万朋友看过了,好多人呢,就问我面到底是怎么和的,灯是怎么捏的才不塌。 今天呢,我就把完整的教程从头到尾的给到你们,这是三种面,我用了四百克的温水, 面的比例是一比一,如果你要是喜欢吃豆面的话,你豆面可以多放一些,我这个是三种面混合在一起的,都一样多的, 里面放了有三四克的食盐,有一克多的五香粉,五洋粉是增香的,盐也是也是增味道的。可以面灯到时候可以直接吃了, 和成一个稍硬的面灯,面灯和硬了它不会塌陷,做出来的灯也有型。 如果你们不喜欢吃玉米面,可以不放玉米面,可以放豆面,也可以用单用白面,但是,呃,豆面会粘性一些,你看这个面是很有粘性,和好了,嗯,我们 放这里面醒面,醒面二十五分钟,二十五分钟后蒸面,等我这是一斤的面,分了十一个剂子,你们,呃,捏成你们喜欢的形状,就可以上锅蒸了。 冷水上锅,水开后再蒸个十五分钟,关火焖个两分钟,然后再开开盖,保证它不塌陷也不回缩。你们看。

大家好,我是乡村小南,祝大家元宵节快乐。在正月十五这一天啊,在我皖北农村,不仅仅要吃汤圆,还有一件特别重要的大事,那就是蒸面灯。 大家看我手里这个面团,他可不是普通的馒头,他就是今天的主角面灯。老一辈人说啊,这面灯啊是吉祥之光,能驱邪避灾,照到哪里哪里。让他今天我就带大家看看他是怎么制作的和他背后的故事。 阿姐,你这手里面,这灯,这旁边月牙代表啥意思?代表一年十二个月的月费, 四月份或五月份,这一般是蒸十二个,你就是第一年一个月份就是撵一个月呀,第一个月就撵一个蒸十二个,如果要是预一年的话,就是蒸十三个, 这是我们蒸的这个,我们家的土话叫麦秆垛,就是寓意着五谷丰登。开始上笼,开始蒸, 开始烧锅,大概三四十分钟后就熟了, 踩着棉花将油碗十五碗,还得请点了。 随着年龄的增长,很多老习俗都慢慢淡了,但在我们乡村啊,这面灯的灯火一直没灭,它不仅仅是一盏面做的灯,更是我们对美好生活的期盼,是记忆里的乡愁。


马年祝你发大财,好运当头滚滚来,八方财, 家中财宝月月天。金银年把飞成山,福气满满保平安。马年腾飞聚财气,一家老小好运气,顺风顺水顺财神,财神送宝进家 门。正月十五元宵到,八方来财福星照。马年祝你发大财,好运当头滚滚来,八 家中财宝日日添,金银连把飞成山,福气满满保平安!

正月十五了,和点面蒸,点灯,放点好面,然后放点我买的这个杂面。我买的这个是黄豆面,这个面里面可以少放一点十三香,其实我也不知道是干嘛的,现在开始和面, 这个蒸灯的面得和的稍微硬一点,和硬一点,到时候捏形状好捏,太软的话捏形状他容易塌,不好捏。 家里没个正儿八经的和面皮,我直接用这个做饭的锅揉的,我这揣的差不多了,放在上面揉一揉, 这就揉好了,看这个面硬的很,反正捏形状好捏,咱给他搁这盆里头,叫他醒醒,盖上盖子给他醒一会,等会就能捏灯了。我和的这个蒸灯的面也醒的差不多了,给它揉一下,开始蒸灯, 今年打算蒸六个灯,蒸小一点不蒸大点, 差不多正好六个。把这里边用手给它掏个小窝窝,然后边下捏出这种边边来,这个边边不能捏的太宽,捏的太宽的话它蒸的时候容易塌,就没有形了。 然后把旁边让周围给它团团 捏个小窝窝,就是到时候倒灯油的 捏好的灯,这个台面上撒点面糊,它不容易粘。用剪子给它剪个型,弄个太阳花的, 然后这样给它捏一下就可以了。 我这中间掏个窝窝出来, 然后旁边给它捏出边边来,这个边边不要太宽,太宽太大的话到时候容易塌。 看这样一个灯就做好了。这个边边一定不要太宽,太宽蒸的时候它容易塌,中间留个小窝窝,到时候直接倒点油,插个那个棉签就可以了, 看给它换一个造型, 看这个灯又做好了,这都是一样的,想做什么形状做什么形状, 面和的硬一点就是为了捏这造型,如果和的太软的话,他容易塌,这样你怎么捏他都不会塌。接下来给他捏出边边来, 看这个捏好一个,然后捏个这样的,再换一个造型 看,捏个这样的,然后又弄了一个这样的, 看,噔噔噔噔, 看看,这就捏好了。这之前做那个花样馒头的蒸粉可实用的啊,给它刷一层看看。噔噔噔噔,我的蒸捏好了,开始上锅蒸了。 我蒸的这六个灯里边好像就这个里边水最少,几乎没有,人家说哪个里边水多哈,就是哪个月份的雨水多,咱也不知道是不是这个讲究。 看看我的棉花灯,大家有喜欢的可以试着做起来。 nice。

这正月十五,蒸棉花灯,吃元宵。咱先来和一点棉花灯的面,先放点盐,放点自己喜欢吃的调料, 花椒面、辣椒面,咱给它搅拌,搅拌化开,然后长面粉,开始和面, 看俺妈和的这个面怎么样啊?散光面、光、盆光、手光强的很。开始蒸灯, 先给它擀成这种长条,等一会好捏灯, 搓成这样的长条就可以了。咱先蒸这个月灯,这个月灯是十一年有十二个月, 然后咱只能切十二个灯是切十二个,因为一年有十二个月嘛,就要切十二个一段。不,咱不能啊,多切或者少切,咱整藏藏灯的时候,送给人家的那些灯可以随便整,但是咱自己整的,十二个月份就得整十二个。 然后下面咱开始捏花,蒸灯还捏点边捏点花,边 捏点花在下面。哎, 这样一捏他就是一月,等啊,咱蒸熟的时候,看看哪个月份里面有水,就证明哪个月有水,水分比较的足,比较的多。咱就从下面这个月份能分辨他是几月。 蒸两个龙,一个乾隆,一个苍龙,我还蒸两个大口袋,来年有个好收成,开始上锅蒸。 哎呦,熟了熟了,看看哪个窝窝里面有水,哪个月有水。棉花灯蒸好了哈,照照眼不害眼,照照腚不害病,元宵快乐!