洪湖丰口米团子正宗做法

您好，您拨打的电话已关机。

嗯，特别好吃，你们想不想吃看我吃啥。我们湖北湖湖的手工米团子，蒸着吃，软软糯糯的。那烤着吃，炸着吃，看到没有， 里面包的是香干大蒜叶，特别好吃，没有任何添加啊。嗯， 外焦里香啊，很好吃的，你们想不想吃啊？这个可以蒸着吃，可以烤着吃，可以炸着吃啊，当宵夜当早餐，绝配哦。而且呢，我们都是现包现发的， 你们收到货啊，直接上锅就可以了，特别方便。真空包装啊，都是老师傅手工做的，你们想吃的朋友们抓紧时间啊，可以拍一单下方链接，可以直接购买哦。

我们沙河周边的老乡啊，今年回洪湖，你们有没有吃米汉子啊？我是在沙河做了十年米汉子的罗娟，最近好多老乡来我店里买汉子吃，还有的预定了一些，说过年过完了之后啊带出去吃的。我的这汉子的手艺啊，都是我们辣妈那一辈传下来的， 在这里又经过我十多年的研究，蒸出来的坛子啊，也是外皮软和，皮薄馅多，炸出来的坛子金黄酥脆，也不挑牙齿。我们做汉子都是用的新鲜的耿大米，按比例搭配，包含都是每天新鲜现炒的，都是最传统的工艺，老少皆宜。我的日子就是吸这个汉子长大的，在这 十年的时间里，我也收获了一批又一批的粉丝，都是点名要吃我做的汉子，吃的就是这个小时候的味道，老乡们，如果你们也想吃这个家常的味道的话，评论区会告诉我。

这是我们家的馅料子，看到没有？满满的都是馅料子，看没得，我们家的米团子看起来是这种油而不腻的感觉啊。这这个就是我们的豆干包饭胡萝卜馅了，我们家有三个馅料，有三个馅料啊，有荤有素啊，有米也有霉的米粒子，看没得？现场再给他们剥一个啊？来，我把这个啊放在一边啊。 来，这个是粉条线的，这个是蒸热的，这看没？这这个是粉条线啊，哇，好烫啊，好烫啊，这看没，这豆干都是给的满满的看没，豆干给的满满的，所以说呢吗，想起老乡们这皮子也是非常的薄啊。

想知道米汤子怎么做更好吃吗？红红妹子教你们外皮，我们选择东北大米，打碎一点点，偷偷告诉你们加点点糯米粉，用水把它和匀。加了糯米粉的啊，那个外皮啊非常光滑，并且蒸了他也不会裂开，也非常有嚼劲。里面芯子准备那个灶刀米打 粗一点点，同样方法用水把它和匀，我们上锅蒸，蒸熟的时候我们再来准备里面的芯子， 这个柑子把它切成丁，腊肉同样的方法也把它切成丁，再来点点生姜，来点点大山叶子都是少不了的。蒸好的外面的皮子，我们放点点凉水，把它降下温之后用手啊使劲的把它揉， 多揉一下子，把他揉的脸弄来，我大概揉了个十分钟左右，手都揉酸了，我们再放在地方保温。锅里面放入菜籽油，把菜 菜籽油粘香了之后放入生姜，生姜多炒一下子，放入腊肉，腊肉到锅里面炒，把那个油啊跟那个香味都炒出来，再放入辣椒酱，喜欢吃哪里可以多放，不喜欢吃哪里可以不放。再把杆子放进去调味，生抽，老抽，蚝油。 把蒸好的粉子倒进去，再继续翻炒，可以稍微多炒一下子，这个包粉呢就是越炒越香，越炒啊越好吃，再放入盐，再放入鸡精，再迅速翻炒， 炒的那个油啊全部生出来，这样包粉就炒的差不多了。我们在最后一步把那个大蒜叶子放进去，再和两下我们的包粉就可以了。下一步我们的外面的皮子，先取一小坨，把它捏成一个小球啊，像乒乓球那么大的， 我们再用手按进去，慢慢慢慢慢慢慢慢捏，捏成一个小碗的形状，再把炒好的包环呐，我们包进去可以稍微多包点会更好吃。再用两个手把它捏拢来，如果捏的时候蛮粘手的话，你适量的取一点点水把手上， 这样你那个外皮啊就非常非常光滑白捏的，我们把它旋几转，这样就好了，我们下一步就开始蒸，蒸熟就可以了。学会了吗？点心心吧。

在我们湖北洪湖荆州地带有一个传统的美食，米坛子米饺子，听到肯定都不陌生，这个米坛子米饺子可以当早餐，也可以当主食啊，特别好吃，家乡的特产， 直接上气了之后蒸个二十分钟，蒸好了之后可以直接开吃，想要表皮跟酥跟有嚼劲就直接锅中放入菜籽油，直接到锅里面把它煎，小火，把它两边全部把它煎里，四周把它煎的黄黄的，煎里里面冒油的那一种，把它煎枯煎干煎焦一点， 这样的口里面嚼啊，巨有嚼劲。米饺子跟米坛子同样的啊，里面包的都是香港啊米啊，大蒜叶子，就是传统的无敌那种吃法啊， 比较节一样的，到锅里面把它煎黄煎焦就可以开吃了，可以当自己屋里一个主食，也可以当早餐，特别特别方便。你们到这里学会了吗？学会记得给红妹来个小心心哦！

很多人都不知道米团子到底是怎么做的，现在锅里炒的就是用来做米团子的包饭，我们家的米团子用的是包饭香干胡萝卜、蒜苗线，将大米磨成粉，然后揉成面团，将这个馅料包进去，搓成一个圆圆的球形状， 蒸熟之后就是我们家的米团子了。想吃的家人们，欢迎小黄车选购哦，都是现做现发的。

来，李老板，加几草啊？哈哈，草啊，今天争取跟他多做个坛子，把坛子卖了。今天争取啊，跟他把他的迈巴赫搞过来啊。

大米里面包大米竟然这么好吃，你绝对想不到这就是我们湖北洪湖的经典特产，米团子，米浆揉成皮，里面包上豆干包饭，大蒜叶上锅蒸，一蒸就是一顿美味的早餐， 一口下去有米有菜，又荤又素，米香十足，不管男女老少都喜欢吃。 大米里面包大米竟然这么好吃，你绝对想不到！这就是我们湖北洪湖的经典特产，米团子米浆揉成皮，里面包上豆干包饭，大蒜叶上锅蒸，一蒸就是一顿美味的早餐，一口下去有米 有菜，有荤有素，米香十足，不管男女老少都喜欢吃。大米里面包大米竟然这么好吃，你绝对想不到！这就是我们湖北洪湖的经典特产，米团子， 米浆揉成皮，里面包上豆干包饭，大蒜叶上锅蒸，一蒸就是一顿美味的早餐，一口下去有米 有菜，有荤有素米香，四周不管男女老少都喜欢吃。大米里面包大米竟然这么好吃，你绝对想不到这就是我们湖北洪湖的经典特产，米团子， 米浆揉成皮，里面包上豆干包饭，大蒜叶上锅蒸，一蒸就是一顿美味的早餐，一口下去有米 有菜，有荤有素，米香十足，不管男女老少都喜欢吃。大米里面包大米竟然这么好吃，你绝对想不到这就是我们湖北洪湖的经典特产，米团子 米浆揉成皮，里面包上豆干包饭，大蒜叶上锅蒸，一蒸就是一顿美味的早餐，一口下去有米有菜，又荤又素，米香十足，不管男女老少都喜欢吃！大米里面包大。 再喝完这杯还有三杯， 那就不要！