芦台笋配菜搭配

哈喽，大家上次直播的时候不是有小宝说想要看我做饭吗？让我录一期做饭的 vlog， 那 么今天就沉浸式第一视角带大家感受一下糯米笋炒腊肉，糖醋煎蛋，还有酸辣土豆丝，玉米排骨汤。先把米饭煮上， 我们这两个人就差不多这样够了， 现在来配菜， 香菜， 生菜， 糯米笋先给它倒出来， 再来一根大葱等等，是要做那个糯米粉炒腊肉。 点了一杯奶茶， 这个是我妹的， 这杯是我的，这杯真的巨无敌好喝， 第一口粉丝先喝， 这是要煮汤的配料，排骨先焯水， 姜片，料酒。 买了一个多功能的削皮器，感觉还蛮好的，就是要使点力气， 他削出来就是一丝一丝的，但是唯一有个缺点就是他削到后面之后呢，这个会非常危险，非常锋利，刚刚我差一点点就刮到了，所以呢，嗯，有利也有弊吧， 这个是我在美团外卖上点焯完水的排骨，把那个血水给它倒掉，再重新加水，然后呢，再下入这些配菜，还有这些，然后现在切下这个腊肉， 我的妈，如此硬。 锅热之后就喷一点油，然后下入腊肉， 第一道已经做好了，香菜玉米排骨汤也好了，再次热锅，然后喷油，下入蒜，还有小米辣， 最后一道是糖醋煎蛋吧，应该是那种 这个油就需要多一些些。 全部炒完了，糯米笋炒腊肉，糖醋煎蛋，还有酸辣土豆丝，玉米排骨汤。这个糖醋煎蛋是我第一次做， 挺好吃，它就是酸酸甜甜的，你不清楚，陛下没有选我啊，闺家人，闺蜜们，这个你们真的要去尝试一下，我感觉真的很下饭， 可知道如果说不不是很爱吃醋的小宝们就可以醋下少一点。我是下了一勺，然后你们可以下半勺。不能再等，我要见陛下，我要让陛下看到我现在的样子。好了，那本期视频到这里结束了，拜拜。

平时不知道吃什么菜的时候，还好我又买了一箱糯米笋，到货了，在我们食堂一周吃八次都不腻，鲜嫩脆爽，好吃又下饭。肉丝先下锅滑熟，来点豆瓣跟蒜米一起炒香 备菜，来点芹菜跟青红椒一起翻炒，再将糯米笋倒下去。糯米笋是我们食堂一直回购的，这个袋装糯米笋以前十九块九才发，三包三斤，现在厂家有活动， 十九块九到手有六包六斤，而且每一包都是五百克的大容量装，像平时家里用的话，一包就可以炒出来一大盆。员工餐我就拆开六包，加点清水洗净就可以做菜啦。做法很简单，一起翻炒一下， 调味，盐、鸡精、生抽、白糖、蚝油，大火翻炒均匀入味就可以出锅啦。这个随便一炒就很好吃，用它炒个鸡蛋，炒个肉丝，焖个红烧肉，都很下饭。喜欢吃笋的朋友们都可以放心囤，因为这个价格真的很合适。

姐妹们，今天我们做个家庭版的酸辣里脊翅，切点里脊肉 切好了，肉腌一下，盐，鸡精，花椒面，白胡椒，蒜末，倒点菜籽油，锁住水分，切点配菜，切点青红椒， 青椒，红椒，藕粉，魔芋片，倒入豌豆淀粉，打一个鸡蛋，加点水， 搅好的淀粉汁子倒入牛肉中 抓拌均匀，倒入香肠的菜籽油，炸的时候油温六成热，炸到定型之后打捞出来，油热之后再复炸一遍。 倒菜籽油，倒入干辣椒，蒜末，放入大葱炒香，加水， 加水，放盐，鸡精，放入木耳，木耳胡萝卜，青椒，绿椒，剥一片，勾点芡。好了里脊倒进去 出锅。 姐妹们，我们的酸辣里脊做好了。

给老公吃瘦了一百二十斤，这道春笋焖鸡大家一定要试试呀！鸡肉鲜嫩多汁，春笋爽脆鲜甜。先把鸡肉清洗干净，用蚝油、生抽、白胡椒、淀粉抓均匀腌制十分钟，这样鸡肉更入味。 配菜只需要笋和香菇，锅里喷一点点油，放点洋葱炒香，然后把鸡肉下锅 煎到两面金黄，再把笋和香菇倒进去，最后淋入料汁，清水微微没过食材就可以了。盖上盖子小火焖十五分钟 时间到，开大火收汁，让汤汁变得更浓稠就行了。出锅撒点小葱，哎妈呀，超级鲜香！ 鸡肉和竹笋都吸满了浓郁的酱汁，空口吃也不咸，满满的蛋白质和膳食纤维，低卡又美味。

我 记得按时做饭。

看看这猛火爆炒的果香味啊，你看色彩搭配哇，大水牛不吹牛，我吹二人牛，兄弟们，恁猜我现在搁哪了啊？在交通路跟富民路夜市竟然火起来哇，有个网友说，这条街像是饿死我人一样，为啥每个摊位上都堆的满人？ 有很多人给我推荐五记麻辣烫，我还真没吃过嘞，走吧，今个尝尝到底咋样走。对于一个经常吃的吃货来说，光靠鼻子闻，我都知道哪家好吃不好吃。你看，我猜的没有错吧，好吃不好吃，人家的配菜，你看色彩搭配老师，听说五记还真没吃过嘞，今个我真得尝尝炒炒菜， 菠菜，老板说这是牛肺，尝一尝会吃的都知道这个笋好吃有口感。才几点，才六点多就人就这么多了， 早都说来拿碗的。前两天下雨，恁木出摊吧啊，前两天过来了，过来了我，我出摊瞅瞅人家摆摊的生意，你瞅瞅，先馋一馋。恁考验一家麻辣烫好吃不好吃，首先我们要从这里边挑一个细汁的菜，然后就能尝出来它的味道好不好。 有的芝麻酱太多了后嘴， 主要有的料不够重，但他的刚刚好，麻椒味特别特别的重。本来说实话，今个来这个夜市就是奔着他家麻辣烫来，但是我路过一家这个炒面炒粉店，叫大吉炒饭看看。 哇，没有想到，没有想到，来吃麻辣烫，我随意挑了一家炒面店，炒粉店真好吃啊，我把它色彩搭配可好啊，你看，有豆芽的白，有这个青椒的红，有这个生菜的绿，我懂得色彩搭配， 还有里边还有酸豆角，然后还有那个榨菜，一个炒面好吃不好吃，最主要看配菜配料，你的配菜多了，你的配料多了，他必然好吃。咱家是猛火爆炒的果气味啊， 吃到这了，这菜还怪丰富的，老板舍得放菜，好吃 哇。哎，你别说，有人说我家的芝麻酱是最独特的，他这个芝麻酱加了这个汤，融到一块啊，就是，呃，既有芝麻酱的香，有他大料粉的香，特别是麻椒粉，他的麻椒粉真给力。第二碗啊，你都说这有食欲没食欲吧， 你说真的不好吃吗？兄弟们，吃饱了，一碗麻辣烫，两碗炒面，呃，五斤麻辣烫，说实话 是我没有想到的会这么好吃。我平常也喜欢吃麻辣烫炒面，真的，炒面里面的配菜啊，包括丰富多，包括量哈，量也不少，它的味道啊，好吃。

欢迎收看我美丽的妈妈春节特级做饭花！因为要用到高汤这道菜，我们家一般会在请年菩萨后做。切好的乐笋用高汤煮开，煮开后放切好的肉块， 一边煮一边要放调料，先至两勺生抽，然后一勺老抽，还要放多一些的黄冰糖，全部放好后翻个面，确保调料均匀，再煮四十， 这个颜色就很漂亮。这时候稍微再来一点料酒提香， 一勺味精提味，大功告成啊！刚刚出锅的味道是最好最好的， 谁能想到这道菜的含金量？

家人们今天带来的是比肉都好吃的油焖春笋，大家就跟着去做去吧，老香了，一吃一个不吱声！首先先把春笋的皮剥开，完了之后我们把它洗净 之后再拍拍拍拍拍切成小段。准备好配菜，起锅烧油，一定要加猪油啊，葱蒜、圆葱，小米辣香菜，先把蒜末煸香，再加入春笋大火翻炒， 打入黄酒生抽，这道菜油越大越香啊，超级香！再加入盐、鸡精、白糖，最后加入配菜，继续大火翻炒个三五分钟就出锅了，真的是一吃一个不吱声，比吃肉的好吃，嘎嘎香，宝子们赶紧做起来吧！

摆盘精致又好吃的素菜，还有家人喜欢的酸菜鱼，年夜饭都可以拿上桌，姐妹们开始做晚饭了，刚才上菜点去买了点菜，有藕，有那个山药，一会呢做几个菜，还有呢，酸菜鱼， 以后酸菜鱼里加点这个糯米笋吧，用它当配菜。现在开始做喽，今天做的菜以素为主，吃手，这是买的柴山药，因为炒着起呢，用这种柴山药的菜， 西兰花莲藕，先给它削一下皮，一会做个鸡蛋拌莲藕，然后呢，我们摆一个小造型去了。今天我们家晚饭起的早点，因为午饭都凑不凑了，晚饭就早点起，早点吃不长肉，哈哈哈。 栗藕切成这种稍微薄一点的片呢，别太厚了，水开锅里加点盐和醋，等把这个栗藕倒进去烫一下，烫好之后呢，给它烙去了，放在凉水里炸一炸。 做凉菜呀，管它都得调料汁，这个料汁我都做过 n 次，提醒很多小伙伴应该都给我学会了吧。我先打点三模 倒去了，再加点这个红辣椒，我们加小米辣，小米辣辣就是加点红辣椒，加点这汁增稠 醋，盐汤。好了，这完蛋的小料汁就做好了。这完蛋的小料汁啊，管饭么都好吃。先放点白油，再拿这么个小碗，把刚才烫好的藕片这边一次的放在这个碗边上摆着，这边一锅一锅的憋着压着摆，咱要摆个造型去了， 这样一次摆个小造型去了，里面再加上花生米，黄瓜丝，再拿这么一个大盘子，然后呢，把这个碗扣这个盘子上给它捣鼓。 这是我在超市买的松花蛋，我用的是温水，加上了点盐给它泡一泡，这样能去去这个松花蛋的这个野味。然后呢，用这个小公爵咱做出一个漂亮的这个切的比较圆润的这个松花蛋的这个粉松花蛋放在中间， 切好的饼干放边上哎，这样均匀的摆上一圈，上面放上小香菜，刚才掉到这就倒里就给淋上了。这个油油又好看又有仪式感，还好吃， 都试试这个凉拌皮蛋，又解腻又好吃，再来做个炒山药，这道菜呢，孩子都喜欢吃，先给他们切一下，今儿咱用个不一样的刀，用个这个这种刀哈，切出来比较好看，先加入斜着给它切成片， 然后再加入给它切成片。 这个呢也得烫一下，也是加点盐和醋，煮开了之后还是把它拨一下凉水，再切点西兰花塞， 小胡萝卜塞锅里加油开始炒，捞出切好的蒜油，切好的这个西兰花塞和胡萝卜塞，翻炒一下 虾仁，加上盐，最后加点儿送信信就好了，就可以出锅了。这道菜你也饭带上桌，又好看，还有营养，而且呢比较清脆，大家伙都能喜欢吃。出锅喽， 这道菜你也饭带上桌呀，肯定是怪硬，因为呢又好看，还好吃。好了两道漂亮菜做好了，两道漂亮菜已经做好了， 我再做个酸菜鱼，俺大姐在家也做几个菜，一会呢半锅了，我们一块吃酸菜鱼，比较省时，然后我也没买那个配菜，家里正好有糯米笋，俺就喜欢吃这个糯米笋，一会用这个糯米笋当配菜，压点这个酸菜鱼的汤里就行了， 这里头有三包，这个是汤底，这个是酸菜，这个是黑鱼片，活鱼切的黑鱼片一会用它来做酸菜鱼，水开之后先把这个酸菜加进去，我自己再加点这个笋，我们不喜欢切这个，是它放点配菜，这个酸汤底也倒进去， 先盖着锅焖一会，水开了，最后把这个黑鱼片放进这个鱼片啊，烫个几十秒就好了。这就好嘞，可以捞出来了， 加点小蒜末，可以拍在肉上一勺不怎么辣的辣椒面，加点小香菜酸菜鱼，这也好了，呸，香呸香的。 最后再来一个凉菜，白菜拌海蜇皮就可以起饭了。真好， 白菜心拌海蜇皮起饭喽，还有海边，还有你大姐也做了好几道菜。

欢迎来到甜宝麻麻的厨房，莴笋像我这么做，香辣脆爽又好吃，还特别下饭。锅内热油，青红辣椒、蒜梗和蒜末炒香后加盐调味，翻炒均匀后盛出锅备用。莴笋切片，加盐腌制后洗净， 倒入油锅中大火翻炒，随后加生抽调味，加入事先炒好的配菜，翻炒均匀，加水、味精，最后大火翻炒片刻，这样就可以出锅了，清脆爽口，做法简单又好吃。

今天这道菜真的可以用山珍海味来形容，菌菇鲜，石笋嫩，真的超级好吃！首先油热下五花肉煸炒出油脂，加点蒜末，再倒入一包免洗免泡的山珍炒熟，里面有鹿茸菇、杏鲍菇、小香菇、时令雷笋，全是山中珍品， 加盐炒香后，再加生抽、酱油、青红辣椒一起翻炒入味即可，口感丰富，真的太鲜了！今天这道菜真的可以用山珍海味来形容，菌菇鲜，石笋嫩，真的超级好吃！首先油热下五花肉煸炒出油脂，加点蒜末，再倒入一包免洗免泡的山珍炒熟， 里面有鹿茸菇、杏鲍菇、小香菇、时令雷笋，全是山中珍品。加盐炒香后，再加生抽、酱油、青红辣椒一起翻炒入味即可，口感丰富，真的太鲜了！今天这道菜真的可以用山珍海味来形容，菌菇鲜，石笋嫩，真的超级好吃！

紫薯精，我终于懂你为啥每次都要吃刘文祥麻辣烫了！刷到网友这套刘文祥点单教程，本老吃家瞬间顿悟！正确打开方式，选东北大碗麻辣烫，口味改成麻辣拌，主食必须是黄面加宽面，而且配菜一定不要加丸子、海带这类一串味带荤腥的食材。为啥不要荤呢？因为它 给你放一下玩啥的，会导致你这个麻辣烫里面就是有一些荤腥味变变味了啊！细酱狂魔银耳更是避雷酱料全让银耳吸走了！银耳滚出咱们的世界啊！还有最绝的是灵魂步骤，拌好后别着急吃，静置四十分钟，让面条微微发坨，每一根都牢牢裹满浓稠酱汁。放四十分钟，让它坨坨掉之后再吃， 又香又不烫了，又充分裹满酱汁。这个时候咱们是吃完给到一句，胖爆了老天奶，隔着屏幕都被馋哭！以前乱点一通真的是在乱吃！现在我立刻抄作业去冲刘伟翔，刘伟翔干啥呀？

今天分享笋尖炒肉，鲜嫩的笋尖搭配滑嫩的鲜肉，香辣爽脆，真的太下饭了！这是要用的食材，瘦肉中加入生抽、蚝油、淀粉和食用油，抓匀后腌制一下。吃火锅剩下的笋尖 给它简单切一切，像这样全部切好，水开后来适量的盐和油，倒入切好的笋尖，煮个五分钟后捞出备用。另起锅烧油，倒入腌好的肉，快速翻炒至肉变色，盛出备用。锅中留底油，爆香葱姜蒜末小米辣，倒入青红辣椒丝 和笋尖翻炒，翻炒个一两分钟后倒入肉片来适量的生抽、鸡精调味，给它翻炒均匀，笋尖炒肉就做好了。鲜嫩的笋尖真的不管是搭配鲜肉还是腊肉都太下饭了，快和你的搭子试试看！ 今天分享笋尖炒肉，鲜嫩的笋尖搭配滑嫩的鲜肉，香辣爽脆，真的太下饭了！这是要用的食材，瘦肉中加入生抽、蚝油、淀粉和食用油，抓匀后腌制一下。吃火锅剩下的笋 尖给他简单切一切，像这样全部切好，水开后来适量的盐和油，倒入切好的笋尖， 煮个五分钟后捞出备用。另起锅烧油，倒入腌好的肉，快速翻炒至肉变色盛出备用。锅中留底油，爆香葱姜蒜末小米辣，倒入青红辣椒丝和笋尖翻炒翻炒。