一个国家一年要吃多少头猪

每年吃下七亿头猪，中国人为何对猪肉情有独钟，而老外却几乎不食用猪肉？我们先来看赌数据。二零二二年，全球猪肉总产量为一万零九百八十四点六万吨， 这其中，我国的猪肉产量就达到了五千五百四十一万吨，占全球总产量的百分之五十以上。而同年，我国的猪肉消费量竟然达到了惊人的五千八百一十七万吨。 也就是说，我国吃掉了世界猪肉产量的一半还没够吃，国家拿出了将近三百万吨的储备肉，才缓解了我国一肉难求的局面。其实，中国人有着很长的猪肉食用历史，早在先秦时期，猪肉就已经成为了贵族饮食，只有天子诸侯才有资格吃。南宋时期以后， 猪肉流入了民间，深受百姓喜爱。大诗人苏轼便专门为其写下猪肉颂，他发明的东坡肉更 是流传至今。明朝时期，猪肉的地位更是猛然崛起。明朝皇帝朱厚照就因为姓朱又属猪而颁发了一道禁猪令，以此来禁止百姓吃猪肉。可这道法令一经颁发，就受到了全国抵制， 甚至连御厨都说这份没法做了。于是在汹涌的名义之下，仅仅三个月如后告，便废除了这项禁令。这足以见得中国人有多爱吃猪肉。那为啥我国这么钟爱猪肉呢？我们接着往下看。

为什么欧美国家的人都不愿意吃猪肉？其一是因为地理条件的原因，对于欧美国家的人来说，他们那里多数都是草原和海洋，他们有很多的草场用来养牛，牛肉的供应量也是非常大的。 再者说了，欧美地区处在北方，一到冬天整个欧洲都是比较寒冷的，你像巴黎，最冷的时候甚至冷到过零下十几度， 这时候吃点牛肉或者羊肉，可以让他们身体感到更加的温暖。再有就是欧洲国家大多都是地广人稀，因此他们基本都能享受到牛羊肉的自由，有了牛肉，谁还吃猪肉呢？ 其二是因为宗教信仰的原因，就比如说阿拉伯人，他们很多都信奉伊斯兰教，而伊斯兰教是禁止吃猪肉的。你再看美国，美国人也有很多信奉基督 叫和伊斯兰叫的，因此他们也不吃猪肉。其三是嫌弃猪的生长环境不卫生，甚至许多欧美人都认为吃猪肉会得传染病，还说猪肉里面有寄生虫之类的，他们自然也不愿意吃猪肉。 最后一点是因为他们不会烹饪，欧美人确实是很会做牛肉，但是他们却没有掌握到烹饪猪肉的精髓，无论是煎炒煮炸，他们什么都不会，甚至他们杀猪的时候还不放血，这样的猪肉做出来肯定也不好吃。

我们中国是生猪大国，我们中国养猪量占了全世界的百分之五十，但是呢，我们对于猪肉的需求量占到全世界的百分之五十五，以此呢，猪肉在我们国家占比非常重。去年我们生猪出来大概六点七亿头，那么今年呢，这个数字可能还有还会有所增加。