那还能吃到华莱士吗

曾经红遍大街小巷、巅峰门店超两万家的平价快餐顶流华莱士，正式宣布退市了！消息一出就冲上热搜，很多人都慌了，是不是以后吃不到平价汉堡了？先给大家吃颗定心丸。退市不等于关闭门店，更不是品牌倒闭。这次退市只是华莱士从母公司新三百摘牌，属于资本层面的调整，全国现有门店照常营业， 该吃还是照样吃。那为啥好好的要退市呢？说白了就是主动减负。新三版挂牌十年，融资少，合规成本高，反而拖累经营，再加上近两年业绩下滑，利润沉压，退市能提高决策效率，专心做快餐主业。 曾经备受年轻人追捧的华莱士，为何会走到这一步呢？一方面是食品安全争议频发，多次被曝光用过期鸡肉，后厨苍蝇乱窜，口碑一路下滑。另一方面是卡斯丁等新品牌强势围角下沉，市场竞争白热化， 品牌只能靠九点九咖啡包月勉强引流，低价优势越来越弱，扩张也逐渐放缓。总的来说，华莱士只是退出资本市场，不是退出市场。关注我，下期带你科普更多内容！

华莱士的汉堡正式退市，很多人的第一反应是不是要倒闭了啊？应泽，先跟大家说清楚，退市不等于关门，那全国万家的门店也是正常的营业，你该吃吃该喝喝，一点不受影响。但是他这个数字，我看完之后，我觉得挺耐人寻味的， 说是上市近十年总共融到了一千万，真的只有这点吗？还是另有引擎啊？当然我们说对一个万店规模的品牌来说，这点钱你想他连供应链升级肯定是跟不上的，每年要花大价钱，再做个审计， 再搞个合规，怎么都不划算。退市呢？更像是及时止损，卸下资本的包袱，专心的做餐饮。聊完了资本，我们来聊聊这些年我们吃过的汉堡， 为什么呢？因为这两年我们吃汉堡就是感触是比较多的嘛。我自己最早吃汉堡吃的是 kfc 的， 当年也是一代人的回忆跟青春了，那个时候我应该是上高一，如果没有记错的话， 应该是那个时候，因为我自己是八零后嘛，然后班里一个比较有钱的同学请我吃的，从此之后我们就成为了好朋友。现在也是啊。可是这些年，相信大家对汉堡有一个共同的感觉，就是大品牌的汉堡， 咱说句实话，真的是越来越难吃，而且越做越小，越来越贵。有人就吐槽说汉堡直接做成了马卡龙，真的，你放到手里就是巴掌大点，薄薄的一片肉， 然后我看了一下，一个牛肉堡，大概是在二十五到二十七，甚至是三十多，两口就吃没了，你没吃饱，钱花了 心里肯定不舒服对吧？味道很敷衍，不断的缩水，价格还硬涨，慢慢的我们也就不怎么爱去选择这类汉堡店了。 反倒是最近几年，街头巷尾冒出来很多自营的汉堡店，人家不搞加盟，不搞套路，老板是自己研究配方，自己做这个品控。特别是有些夜市做的汉堡也很棒，味道也在线，用料扎实，因为你能看到他现场在做吗？ 然后十几块钱吃的，说实话还挺不错的，主要是十几块钱你真吃饱了。当然，现在大家也都有自己的选择对吧？早就不迷信所谓的大品牌，不跟风网红店，大家的口袋紧了，更看重实在划算，好吃。那些靠做营销，靠颜值，靠 这个打卡的网红店，一波热度过去之后，基本上都凉了。餐饮的本质其实很简单，从来都是口味分量跟性价比，消费者手里的每一分钱其实都是最真实的一个选票。大牌如果只顾着赚钱，偷工减料，越做越小，那早晚会被市场所抛弃。 而且我们也发现了，这些年这些大牌的连锁的做产品反而能留住人心。我们说华莱士的退市是资本的一个退场， 而汉堡越做越小，品牌其实在消耗的是对于消费者的信任吧。说到底谁把顾客当回事，顾客手里的这个票子就会投给谁。你们多久没去吃过连锁店的汉堡了？吃完之后是不是也挺失望的？评论区一起来聊一聊！

华莱士宣布退市，网友，慌了，以后还能吃到吗？别急，这个退市啊，不是关门歇业，完全不影响大家就餐。三月十一号，华莱士退市话题冲上热搜，其实在二月十二号，这家公司就正式告别了新三板，结束了近十年的上市历程。那为啥要退市呢？官方说法是为了提高决策效率，降低运营成本。 说到底，华莱士上市十年才融到了一千万，审计费也没少花钱，没融到多少，有点入不敷出。再看业绩，二零二五年上半年营收四十六亿，首次出现微跌，但利润反倒涨了百分之三十五。眼下市场竞争也很激烈，塔斯汀这些新品牌追的紧， 华莱士也开始找出路，今年初推出了九块九咖啡月卡，想用低价咖啡把顾客引进来，带动消费。退市不是撤退，而是为了轻装上阵，把精力放回生意本身。

穷鬼汉堡突然退市，以后还能吃到十元三个的汉堡吗？二零二六年二月十二日，华莱士某公司华氏食品正式从新三板摘牌。消息一出，无数人慌了。陪伴学生党、打工人多年的评价汉堡难道彻底消失？ 先给大家吃颗定心丸，退市倒闭，全国近两万家门店照常营业。你楼下的华莱士还在卖汉堡，十元三个的活动也没说停。但这次资本退场绝非小事，它标志着华莱士靠极致低价横扫下沉市场的草莽时代，正在走向终结。 一、退市真相不是活不下去，是不想再玩资本游戏。很多人把退市等同于破产， 其实完全错了。换来是这次是主动摘牌，官方理由是提升决策效率，降低合规成本。背后藏着三个现实，股权太集中，新三版没用， 仅八名自然人股东化怀、于、林、书彬各持三十二家族绝对控股。新三版要求的信息，譬如 公众监督对他反成束缚，决策反而变慢，流动性极差。融资等于零。二零一六年挂牌至今，日均成交量常为零或个位数，有价无市，每年花几百万审计 合规，却融不到钱，这笔账怎么算都亏。负债高，分红多，资本故事讲不动。二零二五年上半年负债二十亿 八亿，资产负债率七十三点七三，同时大额分红。这种财务结构在资本市场没人买单，不如退市轻装上阵。二三大死穴，低价帝国的致命软肋。退市只是表象，华莱士真正的危机 是低价模式走到了尽头，毛利率低到窒息，赚的都是血汗钱。二零零一年，华氏兄弟在福建师大门口开出第一家店，就定下极致低价路线，从二十元套餐没人买到，推出一元可乐、两元鸡腿、三元汉堡的一百二十三套餐，一战成名， 靠着让出一线占领两乡，门店狂飙至两万家，远超洋快餐总和。但代价是毛利率长期仅六十七，最低十三。二零二四年营收九十九亿，净利润才二点八八亿 元，材料一涨，人力一生利润瞬间被吞。这种薄利模式，资本看不上，门店，也只能拼命扣成本。半封闭加盟扩张建顶后劲不足。同样是低价， 蜜雪冰城能上市，市值迁移，华莱士却不行。蜜雪冰城开放全球扩张，给资本巨大想象空间。华莱士是半封闭加盟， 新店五十，股份归总部，区域三十给员工仅二十。对外普通加盟商拿不到完整所有券， 分红也有限，扩张动力越来越弱。二零二五年上半年，华莱士营收首次熄火，石安已挥之不去。 喷射战士成品牌魔咒，为了在极低毛利里挤出利润，门店只能在成本上做文章。过期食材换标签，宅有反复用后除卫生堪忧，喷射战士的外号既是调侃， 也是现实。年轻人越来越看重健康，哪怕图便宜，也不愿拿肠胃冒险。食安问题不仅消耗信任，更让品牌升级寸步难行。三十元三个汉堡，以后还能吃到吗？大概率还能吃，但会越来越少，越来越难。短期退市后， 华莱士会继续靠低价稳住基本盘，十元三个不会立刻消失，但大概率是限时限量，区域限定。像二零二五年九月那次促销一样，长期成本上涨，竞争家具，肯德基、麦当劳下沉，塔斯汀崛起 极致，低价难以为继。未来要么涨价，要么缩减活动，要么升级产品，提高客单价。四节语，平价时代落幕，普通人该何去何从？ 华莱士的退市，是中国本土快餐野蛮生长时代的终结，他曾用十元三个的汉堡温暖了无数底层青年的胃，也见证了下沉市场的崛起。但商业规律从不讲情怀， 低毛利、高负债，品控不稳，注定走不远。退市不是解数，而是一次断壁求生。甩掉资本包袱，专心解决十安供应链加盟体系的问题。对我们普通人来说， 且吃且珍惜，以后十元三个的汉堡会越来越稀缺。与其怀念过去，不如接受现实。便宜又安全的快餐本来就是奢侈品。你吃过华莱士的十元三个汉堡吗？对他的退市怎么看？评论区，聊聊你的回忆。

哎，能合销吗？能合销，能合销，真的没有想到华莱士这满满一大盘只有三十多块钱合销了。我去，这平时没个几千块可下不来。那当然了，你看有足足三个大汉堡，其中一个还有很贵的芝士爆牛堡呢， 还有这五个高端小吃，你看这是啥哇，香酥大鸡腿哇，一包还在内，还两杯高端一杯可乐呢。 原来是现在这么大气了吗？对，不仅如此啊，他们还有那个什么新会员，这么大大主料只要一块钱，你敢相信吗？我去，那我真不敢不敢相信，你看后面那么多人都在抢，就剩那么一碗，人家还给了我这么厚的纸巾呢。吃完之后让你擦擦嘴。那我也想吃，在哪买？视频左下角头像，赶紧冲啊。

家人们炸了，华莱士正式退市，被称为汉堡界的蜜雪冰城难道真要落幕了？十几年压着整个行业不敢涨价，十块钱三个汉堡二十块吃到，真多少打工人、学生党全靠他续命。 现在他正式退市了，很多人慌了，没有华莱士炸鸡汉堡是不是要涨价翻倍？我告诉你，退市不等于倒闭，门店还在开价格，但是不会暴涨，但那个白菜价汉堡的黄金时代真的一去不复返了， 成本高，利润薄，连平民之光都扛不住，以后还能去哪找这么便宜的汉堡？评论区告诉我，你还吃华莱士吗？

上市近十年的洋快餐之王华莱士在今天正式宣布退市，但是兄弟们不要慌，他只是退市，不是倒闭，以后我们依旧可以吃到十块钱三个的汉堡，华莱士依旧是我们这帮穷哥们的好兄弟，并且华莱士还推出了九点九咖啡月卡，跨界入局咖啡赛道，该说不说，华莱士真是为我们这些穷哥们着想啊！

华莱士是如何依靠低价策略和门店的快速扩张，在国内的西式快餐市场里面杀出一条血路的？嗯，然后又为什么会因为消费升级、食品安全和激烈的竞争，而陷入到现在这样的转型困境当中？没错没错，这个话题很有意思， 那我们就开始吧。咱们首先要探讨的就是华莱士的退市啊，以及它背后的业绩下滑。我想知道这个公司到底是在一个什么样的时间，因为什么原因选择了离开新三板？具体来说呢，是在二零二六年的二月十二号， 华氏食品发布了公告，嗯，说公司因为要配合长期发展战略规划，提升运营效率以及降低成本这三个原因，决定终止在新三版挂牌。 那这一天其实离春节还没有多远。好的，那从二零二二年到二零二四年，这个公司的营收增速和负债情况具体都经历了哪些变化？从数据上面来看呢，就是营收的增速从百分之二十四点三六降到了百分之十三点三一， 到了二零二五年上半年，干脆就变成了负增长。天呐，同时呢，二零二五年上半年的负债总额已经高达二十一点零八亿元，资产负债率也已经冲到了百分之七十三点七三。 但是在三年前，也就是二零二二年的时候，他的负债还只有十点八五亿元。那华莱士从一个小门店发展到现在这个退市，中间到底都经历了哪些关键的阶段？ 这个嘛，华莱士最早是二零零一年在福建师范大学门口开的一家小小的汉堡店，然后到了二零二三年，他的门店数量已经突破了两万家，成为了大家口中所谓的下沉之王。对，但现在他就是退市了嘛，所以他的这个经历其实也反映了下沉市场里面消费需求的变化，以及整个行业转型的压力。 ok， 咱们下面要说的这个主题啊，就叫做暴利定价和下沉市场的红利。华莱士一开始的时候定价跟肯德基差不多，那生意怎么样？刚开始的时候生意很惨淡，就是二零零一年的两个温州的兄弟，他们在福建师范大学门口开的那个店，完全就是照搬肯德基的菜单和定价 套餐，都是二十多块。然后学生都不买账，因为学生觉得我都花二十块钱了，那我为什么不去环境更好的肯德基？所以说后来他们是用什么方法把顾客吸引过来的？这个方法说起来真的很简单粗暴啊，他们直接就上了一个叫做特价一二三的活动， 可乐一块钱，鸡腿两块钱，汉堡三块钱，然后一下子就把学生们全都吸引过来了，门口排队排老长了。这么便宜的价格，那他的生意模式和其他的那些西式快餐有什么不一样的地方？不一样的地方可太多了。首先华莱士他这种定价其实就是所谓的暴力定价，就是他完全是贴着成本在卖。 对，然后他把价格做到了极致低之后，他就直接击穿了中国最广大的普通消费者的心理防线，就是大家对于品牌，对于环境的要求，都没有办法跟这个低价去抗衡。哎， 华莱士在三县级以下城市扩张的时候，是怎么抓住机会做到这么快速的发展的？因为当肯德基和麦当劳还在一线城市抢地盘的时候，华莱士已经悄悄地把他的店开到了县城、乡镇、汽车站、学校旁边。 哦，对，然后他有超过一半的门店都是在这些三县级以下的城市。所以就说华莱士抓住了下沉市场的红利期呗。没错没错，就是靠这种密集的布局，然后再加上他超低的租金和没有什么直接的竞争对手，华莱士很快就成为了县城青年的心头好。 对，然后也让他的营收在短短几年内从二十五亿直接飙升到了六十亿啊。那就是说华莱士在门店数量这么多的情况下，他是怎么做到能够把成本压到这么低的？主要还是靠他庞大的规模， 因为他的门店超过两万家，比肯德基、麦当劳和德克士加起来都多，所以他在跟上游的供应商去谈鸡肉、油脂、面粉这些原材料价格的时候， 他就有非常强的溢价能力。嗯，然后他的利润主要也是来自于他给这些门店供货赚的价差。原来是这样啊，那你说他这种以规模换利差的方式，在财务上面具体会有什么样的表现？具体表现就是他的整个盈利模式就是要死死的把成本压到最低。他的毛利率常年都是在百分之六到七之间，有的时候可能就只有百分之三。 哦，你看他二零二四年的营收是九十九点九三亿，但是他的净利润就只有二点八八亿，净利润率还不到百分之三。 而百盛中国的利率一般都是在百分之十五以上，麦当劳更是百分之二十五以上。对，所以说他只能靠超高的周转率去维持他的生存，他必须要像一个高速运转的脱水机一样， 把每一分钱的利润都挤出来。我很好奇华莱士的这个门店众筹员工合伙的模式，因为外界一直都很好奇说华莱士到底是不是一个直营的企业？其实不是的，他不是一个传统的直营模式，也不接受外界的加盟。 华莱士是一个全员众筹的一个典范，他的每一家店的股份其实是分成了三部分，一部分是公司，一部分是店长和核心团队，还有一部分是外部的供应商或者是合作方。所以就是说员工都可以成为股东。对，没错，就是每一个员工他都可以拿出钱来成为这个店的股东， 然后大家一起分担风险，一起分享收益。这种方式就把员工从一个打工者的身份变成了一个真正的合伙人。这种方式确实挺特别的。那这个方式跟麦当劳的加盟，还有蜜雪冰城的这种模式有什么本质上的不同？最本质的不同就是麦当劳他是一个强管控的加盟，对，就是你所有的东西都要停总部的，然后你还要交一大笔加盟费。 而蜜雪冰城他主要是靠给加盟商卖原材料来赚钱，但是华莱士他是不收取加盟费的，他主要是靠这种内生的利益捆绑，让大家形成一个非常紧密的命运共同体。这种众筹的模式具体给华莱士带来了哪些管理上的优势呢？优势非常明显，就是这种众筹模式，让店长和员工都成为了老板， 所以他们会自发的去控制成本，节省每一度电，每一张纸巾。对，然后总部也不需要花很多精力去监督他们，所以管理费用就大大降低了，而门店的活力反而更足了。 ok， 我 们现在说一个比较沉重的话题，就是食品安全的争议和门店管理的困境。华莱士这几年在食品安全上面到底都出现过哪些比较大的争议？争议可太多了，就是他这种去中心化的管理，加上这种极低的客单价，导致很多门店为了节省成本，经常会出现一些食品安全的问题哦。然后网友们都给华莱士起了一个外号，叫做喷射战士， 就是大家都在社交平台上面去吐槽他，看来网上的吐槽声还挺多的啊。那具体都曝光过哪些违规的操作呢？像二零二五年的时候，新京报的三幺五调查就直接曝光了郑州和合肥的一些华莱士的门店，存在着使用过期食材，反复使用煎炸油，还有就是员工的健康证造假等问题。 嗯，然后这也直接反映出来，就是总部对于下面的门店是缺乏一个有效的控制的，对于一个已经上万家店的企业来说，这个管理的漏洞真的是非常非常致命的。既然这样的话，那华莱士最近这一年多的时间，在门店数量和营收上面具体都有哪些变化呢？从数据上面来看的话，二零二五年上半年他的营收是比二零二四年同期下滑了百分之零点四九， 这是这么多年以来头一次出现下滑，然后到了二零二六年的二月份，他的门店数量也降到了一万九千四百九十四家，比二零二四年同期少了差不多五百家。那我们下面要聊的就是这个资本市场的困境和退市。嗯，华莱士在新三版挂牌了以后，到底遇到了哪些比较头疼的问题？ 他的问题其实挺典型的，就是他虽然二零一六年就挂牌了吗？但是他的这个股票流动性特别差，然后每年还要花很多钱去维持这个挂牌的合规要求， 但是他得到的好处又非常有限，就感觉像是花钱买了一个面子工程。所以说他最后决定退市，也是因为这些压力积攒到一定程度了。可以这么说吧，就是这种内热外冷的局面，到二零二六年就彻底爆发了。哦，就是他在一月份的时候，董事会就通过了这个中止挂牌的一案， 然后到二月份的时候就正式摘牌了。有业内的人士就认为，这其实是一种断壁求生，就是他甩掉了这个新三版的包袱之后，可能会去苦练内功，然后再冲击 a 股或者是港股。明白了，那现在就是说市场竞争越来越激烈，消费趋势也在不断的变化。面对这样的局面，华莱士的低价策略还能像以前一样有效吗？ 其实已经很难了，因为现在中国的快餐市场跟过去完全不一样了。你像塔斯汀这种中国汉堡，他的门店数量在二零二五年已经超过了八千家。 然后肯德基也通过疯狂星期四和九块九的套餐不断的在蚕食下沉市场的份额，那在这种情况下，华莱士的低价已经没有办法像以前一样打动消费者。确实，看来大家现在对于快餐的需求已经不仅仅停留在价格上面了。没错没错， 而且这个爱美咨询的数据也显示了，在二零二五年，中国的西式快餐市场规模已经接近五千亿元啊。然后大家在选择餐厅的时候，最看重的因素已经变成了食品安全，嗯，这个占比百分之四十五点三六，已经超过了口味和种类。 所以说这对于一直被喷射战士这个标签困扰的华莱士来讲，确实是一个非常大的挑战。我还听说华莱士最近在尝试用咖啡包月的方式来吸引顾客，那这个活动具体的内容是什么呢？是这样的，在二零二五年年底的时候，华莱士推出了一个九点九元咖啡包月卡的活动， 就是你花九点九元买了这个月卡之后，你在三十天内，每两个小时就可以在小程序上面免费领取一杯经典美式，那你一天最多可以领七杯。这样算下来，每一杯咖啡的成本其实连五分钱都不到啊，这个价格也太便宜了。那实际的市场反响怎么样？反响很一般，因为你去门店里面看的话，他们的咖啡机什么的都是好的， 咖啡的品种也挺多的，但是就是买的人不是很多，店员说可能大家觉得太便宜了，所以反而不敢买。在现在这个咖啡市场也越来越卷的情况下，华莱士为什么还要选择切入这个赛道呢？关于这个问题，食品行业的分析师朱丹鹏是这么认为的，他觉得华莱士推这个低价咖啡，其实主要的目的是为了引流， 就是希望大家在买咖啡的同时可以顺便买个汉堡什么的，带动其他商品的销售。哦哦，那他这个策略有没有可能让华莱士摆脱现在的困境？可能性不大，就是靠一杯超低价的咖啡，可能短期内会吸引一些顾客， 但是要想真正的实现突破，嗯，华莱士还是得找到更有利的办法才行。对，那我们现在就来总结一下啊，就这个华莱士的故事，到底给我们带来了哪些启示，以及他未来的挑战是什么？其实华式食品从新三版退市， 也意味着西式快餐那种野蛮扩张，只看数量的时代结束了。哦，那以前的话，华莱士靠接地气和快速开店成为了一个草根创业的代表， 但是现在你单纯的说低价已经没有办法守住市场了，也就说现在这个市场变了，那华莱士要怎么重新塑造自己的品牌形象呢？这就是他现在最大的难题， 就是当肯德基也开始卖九块九的套餐，当塔斯汀也在做这种本土化创新的时候，嗯，华莱士必须要去思考，除了便宜之外，他还能给消费者带来什么独特的价值。好的，那今天我们聊了华莱士从巅峰到困境的全过程， 然后也看到了一个品牌在时代的浪潮当中如何去面对自己的转型阵痛。行了，那今天的内容咱们就到这里了，感谢大家的收听，咱们下期再见。

华莱士官宣正式退市，那他退市的原因是因为什么呢？是因为去年营收首次出现负增长，而且上市期间仅融资一千万，还有一个就是华莱士呢，也被网友调侃为喷射战士，食品安全问题呢，也有过很多次的曝光， 但是怎么说呢，他便宜啊，所以说性价比高，那吃的人也多，但是现在呢，不好使了，因为他的竞争对手中国汉堡塔斯汀价格也不贵，而且呢性价比也高， 他的饼皮也好吃，要知道现在的塔斯汀二五年的门店规模已经超过了八千家了，这对于华莱士说，可以说是形成了何为之事。华莱士肯定是感受到了压力， 就连肯德基都有疯狂星期四，还有麦当劳的穷鬼套餐，这些促销活动，相对于更低价领域的华莱士来说，生存空间也形成了直接的挤压。华莱士是什么依靠低价起家的这个策略， 那现在的市场效率也和以前比不上了，所以说呢，现在的这一次退市，也可能是为了更有力的打出下一拳吧，那未来如何呢？

华莱士退市了，全网都在赚那个喷射战士的梗，十块三个的穷鬼汉堡。但张老师盯着他的财报看了很久，二万家门店一年卖出几十亿，毛利率百分之六，你知道这意味着什么吗？意味着他每卖出的一个五块钱的汉堡，到手的利润不到零点三元钱， 稍微房租涨一点，原材料再贵一点，那二万家门店瞬间从资产变成负债。然后我想到了我一个学员，他白天在公司上班，晚上跑四个小时的网约车，周末去接发传单的活。有一次我跟他算了一笔账，那个月他总共工作了将近三百个小时。我问他，你现在存款 比去年多了多少？他沉默了一下，说，好像也没有多多少。这不是不够努力，这是毛利率太低了，低到没有任何抗风险的空间，低到你必须要永远满负荷运转。只要有一天你生病请假或者车被贴了张罚单，那你发现你整个星期熬出来的现金流一下就没了。华莱士用二万家门店证明了一件事情，但我想说的一个更真实的东西 是，为什么那么多人其实心里隐约他们都知道这样做是低效的，其实不是，因为我在努力，这件事情的本身，它就能给人一种踏实的感觉。 我虽然没有变得更好，但是我没有躺平，我很拼，所以将来一定是有回报。这种感觉是一种自我保护，但是它同时也是一个陷阱。穷人不是不努力，是把所有的努力都用来维持一种我没有躺平的感觉。他让你用忙碌的姿态代替掉那个真正需要去做的那件更难的事情，那 更难的事情是吗？他不是更努力，而是提高你的单位时间单价，哪怕花半年的时间，你去死磕一个能让你时间从三十块钱涨到三百块钱的核心技能，这半年你可能什么外快都没有赚到，甚至还要倒贴点时间。但是他是在改变的毛利率结构，而不是在原来的低毛利基础之 继续去堆规模。华莱士如果他当年能少开一万家店，把那些资源压缩到一些，提高产品溢价上，那他今天的处境会完全不一样。我最后问你个问题啊，自己想一下就可以了。你现在每天花时间最多的那件事情，是在提高你的单价，还是只是让你觉得自己今天没有躺平？想清楚了，评论区告诉我你的答案。钱要花在刀刃上，人也要活在刀刃上。

然后今天呢，我们要聊的是华莱士快餐退市这件事情啊，带来的一些影响。呃，先跟大家说一下这个事情的重点啊，就是退市并不等于倒闭啊，这个大家不要误会，华莱士在全国还有将近两万家门店在正常营业 啊，这个大家是可以放心的。那这次其实是他们主动摘牌，主动的啊，从这个新三板摘牌是为了减轻资本的压力，更加专注于他们的主业。没错，那我们就来好好聊一聊这个事情，咱们今天内容啊第一个大板块，咱们先来聊一聊退市之后华莱士自身的一些调整， 就是他主动的从这个新三板退下来之后，在决策机制上，在股权结构上到底有哪些新的变化。就是他退市之后，其实他的股权就特别集中了，就八个股东，然后创始人团队就牢牢的把控住了这个公司， 他的这个行动啊，就会非常的一致哦，所以说就是他们做决定会比以前快很多。没错没错，就是你不需要再去跟 资本市场有太多的牵扯，你也不需要去，譬如很多东西，那你很多决定，比如说你要转型，或者说你要改革什么的，你都可以很快的落地。嗯，那这个其实就给 华莱士未来的调整啊埋下了一个伏笔。然后呢，就是这个退市之后，华莱士在花钱这件事情上面和赚钱这件事情上面有什么新的变化？就是他们在退市之后啊，首先就是他们可以省下来一大笔因为上市而要花的钱， 那他就可以把这些钱啊用在比如说他的厨房的升级啊，或者是他的服务的提升啊。哦，所以说就是说运营上更灵活了吗？没错没错， 然后他们的这个最新的财报里面还显示就是他们应负的鼓励大幅的增加了。嗯，那这个其实一方面是说明他们对于未来的盈利还是很有信心的，另一方面就是他们也在优化他们的负债的结构， 这样的话他们就可以更健康的去扩张。哎，那就是说这个退市之后，华莱士在开店的方式上和管理的方式上有什么新的变化？嗯，他们其实之前那种 员工众筹啊，然后合伙人这种方式，虽然说让他们开店开的很快，嗯，但是也导致了很多门店就是自己管自己品控啊，包括食品安全问题很多，所以现在就是说要解决这些隐患呗。对，退市之后，他们就开始 加强了对这些门店的直接的管理，然后也在投入很多资源去提升他们的食品安全和标准化。嗯，也在尝试用一些数字化的手段去让每一家店都能够 更高效的运转啊，希望能够提升单店的利润和整个品牌的竞争力。然后我们来聊一聊第二部分就是这个华莱士退市了之后对消费者有什么影响，嗯，对吧？就退市这件事情，在短期内，大家在日常生活当中会遇到什么变化？其实我觉得短期内的话，大家最关心的肯定是价格嘛。嗯，那这个价格的话， 其实华莱士还是靠这个低价在撑住他的这个基本盘。嗯，那像这个十块钱三个汉堡这种促销啊，还是会时不时的出来，但是可能会更限时或者更限量，或者说呃更分地区， 所以说就是说想薅羊毛的话要抓紧，哈哈，而且可能得碰运气。没错没错没错。然后另外的话就是他们也在推这个九点九包月的咖啡， 也带动了一些其他的产品的销售，但是就是大家对于食品安全的这个疑虑啊，还是没有完全的消散啊。所以说就是门店的数量在二零二六年开年的时候也减少了几百家，所以说 可能你家附近的华莱士会变得不一样了。你觉得从长远来看的话，华莱士退市之后会给消费者带来哪些新的变化？嗯， 就是我觉得他可能没有办法再像以前一样长期的去维持这种超低价了，那他可能会 呃慢慢的提升他的产品的价格，或者说提升他的这个套餐的门槛，然后也会加大力度去整改他的视频安全问题，那可能 门店的扩张速度也会慢下来啊，他会有一些门店呃升级或者说被淘汰掉，那这样的话其实消费者会遇到更高质量的门店，但是同时呢，你能够享受这种极致低价的机会也越来越少了。你觉得华莱士退市之后，整个连锁快餐行业会发生哪些新的变化？嗯， 这个事情其实就基本上是标志着低价扩张这个时代的一个结束吧，那大家肯定就会从拼门店的数量转到拼门店的质量，那这个时候像一些大品牌，像肯德基、麦当劳，他们也会更快的往下沉市场去走，然后也会把价格压得更低， 所以大家以后不会只拼谁更便宜了。对，没错，就是大家会更看重。呃，视频安全和品牌的升级， 那一些像塔斯汀这种中国汉堡也会趁机崛起啊，包括大家也会更看重数字化的运营和单店的利润，它整个行业会变得更规范，但是竞争也会更激烈。 咱们来进入第三个板块，咱们来聊一聊这个华莱士退市这件事情给新三版和这个餐饮板块带来的 呃，深远的影响。你怎么看？嗯，其实我觉得这就是一个标志性的事件吧，就是代表着这个曾经靠低价扩张， 然后靠门店数量来取胜的这样的一个时代可能已经过去。嗯，那现在就是。呃，这个市场会更看重企业的质量。嗯，治理的水平以及成长的潜力，那单纯靠量的这种打法可能已经没有办法再得到资本的青睐了。 所以说以后就是拼的不是谁店多，拼的是谁更健康、更规范。对，没错没错。嗯，像新三板这种本身就流动性比较差的，然后又很难有后续融资的这样的一个市场，其实对于这种餐饮企业的帮助也比较有限。那华莱士的离开其实也在 提醒这个市场，就是你要去完善你的制度，为这些优质的企业的进出创造更好的条件。你觉得像华莱士这种家族色彩这么浓厚的企业，他退市之后会给类似的这种公司带来哪些警示？就是这种 股权高度集中，然后靠家族管理的这种企业呢？其实在早期的时候是决策非常快的。嗯，但是当他一旦到了这个规模之后，他的这个治理的短板就会非常的明显。嗯，那他这个信息不透明啊，他的这个利益输送啊，包括他的这个品控非常的薄弱啊等等的一些问题，就会成为他的一个绊脚石。 所以说家族企业如果想再上市的话，得先把这些短板补好。对，没错，没错，那就是未来如果想要再登录资本市场的话，那他们必须要建立好现代企业制度，然后加强他的风控和信息透露， 那他才有可能去赢得投资者的信任，不然的话，他可能就会像华莱士一样，就是在扩张和管理之间不断的拉扯。你觉得华莱士主动退市 其实是在传递一个什么样的行业信号？嗯，我觉得其实就是他们在面临营收的增速放缓，然后利润很薄，食品安全问题又频出的这样的一个情况下。嗯，他们想要通过退市来 摆脱一些资本市场的束缚，嗯，可以专心的去做一些内部的调整啊，也可以暂时的缓解一下舆论的和业绩的压力，等于说现在就是给了华莱士一个喘息和改革的窗口。对，没错没错，但是他的这个门店数在减少，然后他的这个 传统的优势也在被新兴的品牌不断的蚕食。嗯，那他能不能在这个期间真正的去解决他的品控和管理的问题，嗯，那才是他能不能够再重新崛起的一个关键。嗯，不然的话，他可能就会 被这个行业的改革的大潮所淘汰。今天我们把华莱士退市背后的一些变化和对行业的影响都给大家聊了。嗯，其实现在看来的话，华莱士确实获得了一个喘息和调整的机会。嗯，但是他能不能真正的解决自己的问题， 重新再续辉煌，可能还需要时间和市场的检验。好了，那么今天的节目咱们就到这里了，感谢大家的收听，咱们下期再见。拜拜。