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老板,我要一条大大大大大的鱼,鱼大厨今天给你们做鲜鱼试吃哦。。先拿刀处理一下我们的鱼,拿剪刀剪一下他再拿刀,然后把鱼放这里往上滑点一下,水龙头出水,啊?把鱼肚子洗一下。 用纸巾把我们的鱼擦干,再拿刀处理一下我们的鱼,切切切,把我们的葱也切切切,放这个盆子里面,姜也切切切。。 然后加上胡椒,盐、料酒,点一下搅拌一下,啊?然后把我们的鱼放进去,点一下给他腌制一下。。 碗里面放大葱姜,熏鱼吗?我们肯定是要腌一下这个鱼的八角桂皮。 这个花椒右边的碗,我们放生抽,放底料、调味料啊、水、冰糖、老抽搅拌一下。 起锅烧油,炒一下我们的葱姜片,炒它先放我们的大料炒香,然后放我们的底料、干辣椒。 我们把火调小一点哦,用这个给他打出来,然后我们再把火调大一点,要记住哦,收汁关火,把底料倒出来,底料里面加入五香粉搅拌一下。 再开火放油炸熏鱼,炸他,炸他,炸到变成这个颜色以后,我们用筷子。 然后再拿这个漏网,把我们这个鱼放这个底料里面,先关火,然后把这个漏网放这。 做好了我们的熏鱼,下饭,下饭,上菜喽。。