猪蹄怎么做汤胶原蛋白多

为什么猪蹄黄豆汤喝多了补身体？俗话说冬吃萝卜夏吃姜，不如一碗猪蹄汤。我每个礼拜都会给家人炖一次猪蹄黄豆汤，做法也非常简单，猪蹄冷水下锅，放姜片、香葱、 花椒、酒焯水五分钟，捞出来清洗干净。油热，下姜片、猪蹄，把水分炒干炒香，加入开水转砂锅香葱，倒入泡好的黄豆、花生、菌菇，大火转小火炖两小时，撒点枸杞即可。汤鲜味浓糯，唧唧一口下去，胶原蛋白满满，秋冬素颜就靠它！

为什么猪蹄黄豆汤喝多了补身体？俗话说冬吃萝卜夏吃姜，不如一碗猪蹄汤。我每个礼拜都会给老婆炖一次猪蹄黄豆汤，结婚快二十年的小脸还是红扑扑的。做法也非常简单， 猪蹄冷水下锅，放高度白酒去腥，煮开后撇去浮沫，捞出来清洗干净。油热，下猪蹄姜片，把水分炒干炒香，加入开水沸腾几分钟就非常奶白了。然后转入砂锅中，倒入泡好的黄豆 五六颗，去核红枣扣盖，小火炖一个小时以上。调味，加盐，撒点枸杞即可，汤鲜味浓，营养丰富。

黄豆猪蹄汤是一道药膳，其营养丰富，气血虚引起的手脚冰凉，可以多喝这个汤。黄豆中含有大豆异黄酮，是植物雌激素，可辅助调节女性内分泌， 哺乳期女性食用能增加乳汁分泌，而且汤清香浓郁，真的很好喝哦！ 这是今天的全部材料，猪脚焯水，再用清水洗掉血沫五百克，猪脚 黄豆一百五十克，姜一块，加入一点五升清水，大火煮开，再最小火煲一小时，六十分钟后 加入杞子，加入盐调味，汤清香浓郁，一点也不腻，我们全家都爱喝。

海参被誉为白捕之首，猪爪的营养价值据说可以和熊掌相比，美！大家好，我是喜欢为家人做饭的，灭家厨房特别推荐给备战高考的学生和长期熬夜加班的上班族喝这道汤。 平时买猪爪的时候呢，我都是让摊主把这个猪爪给劈开，这个猪爪是灭霸买来的，可能他拿了一个就撑了，第一次劈猪爪简直是太难了，所以大家一定要让摊主把这个猪爪给劈开再拿回家。 用菜刀把这个猪爪劈开的，哎，心疼我的菜刀十秒，普通的菜刀根本就切不开，我换了一把剁排骨的刀再蘸， 嗯，还是以失败告终。大家一定要千万记得，猪爪要炖，烫的话，一定要让摊主把它剁开再拿回家，是这样的，我是给他们也没法了，就整一顿吧。一定的猪爪我们一定 要记得凉水下锅，然后加入一些料酒去腥。大火烧开之后，大家发现有很多这个浮沫和脏东西，我们再次把它放在这个温水底下给它冲洗干净。 这样炖出来的猪爪汤汤色浓白漂亮，杂质少炖，这个汤放的调料越少越好，我就放了一节大葱和两片姜，既可以解表散寒，又可以去腥提鲜。 焯好水的猪爪，我们把它放在砂锅里边，然后呢倒入没过猪爪一寸深的这个水，加入适量的料酒和白醋，白醋可以让汤炖的更加的浓白，然后大火烧开。 今天炖汤用的这个海参呢，是我买的新鲜海参，去掉了内脏之后呢，直接把它冻在这个冰箱里，吃的时候也比较简单，直接用水把它化开，不用 提前泡发。猪爪开锅后十五分钟，我们就可以下入海参，然后加入一勺盐调味。这个汤几乎没有加别的调味品，所以我们要加一些白糖提鲜。 开小火慢炖一个小时，我们去掉姜片和葱花，然后再加入适量的红枣，再炖十五分钟，一锅汤色奶白、软糯鲜香的海参猪爪汤就炖好了。 本草纲目记载，这道汤的作用，美容养颜，还可以生津补水，可以提高人体的免疫力，尤其适合备考的高考学生和长期加班的上班族。今天的视频就到这里，如果视频给了您帮助，请给大家点个关注。

大家好，今天分享一道营养又好喝的猪脚汤，汤色奶白，味道香浓又清甜，满满的胶原蛋白。首先冷水下锅，放入姜片和猪脚进行焯水， 再倒入少许白酒去腥，大火煮开一分钟后捞出，再用清水冲洗干净表面的浮沫。接着准备几个墨鱼， 用温水浸泡十分钟， 泡软后把黑色的表皮和眼睛去掉。处理干净后把墨鱼切小块， 锅中倒入少许油后再倒入切好的墨鱼，开小火将墨鱼爆香，炒过的墨鱼起到很好的增香去腥的作用。炒香铲起备用。 接下来准备一根玉米和一条红萝卜，把红萝卜削皮后切成小块，玉米也同样切成小块， 切好装盘备用。接着开始煲汤汤锅中的水开后放入姜片，倒入焯好水的猪脚，再把切好的 红萝卜和玉米一起倒入锅中，接着放入几颗红枣和炒香的墨鱼， 墨鱼骨也有很好的营养成分，把它一起放入锅中，开大火把汤煮开， 然后转小火慢包一个半小时时间到。打开盖子， 用勺子把包出来的油撇去，尽量减少油的摄入量，喝起来才会更健康。 接着放入适量的盐调味即可。关火，一道胶原蛋白满满的猪脚汤就包好啦，汤鲜味浓又清甜，营养丰富又好喝。关注我，每天分享更多美食，再见！

金牌月嫂教我的营养汤食收藏，让老公给你做第二十八道！家里媳妇坐月子做一道黄豆猪蹄汤，做法简单，营养丰富。首先，八块一斤的猪脚剁成嘴巴大小的块之后千万不要直接下锅就焯水， 往盘中倒入没过猪蹄的清水，加一大把盐，用淡盐水给他浸泡二十分钟。淡盐水的渗透能力特别强，能很快的把猪蹄的血水泡出来， 这样不仅能够去除腥味，还能软化肉质。然后猪蹄冷水下锅，加入葱姜、料酒去腥，煮出血沫，用热水清洗是猪蹄软烂的关键，洗干净转入砂锅，倒入五毛一斤的黄豆，加一块当归， 有条件的可以多加点长江水，扣盖小火炖四十分钟，调味只需加盐、胡椒粉，出锅撒上点葱花枸杞即可。我每周都会给我家人炖上几次，我老婆现在五十岁了，一点也看不出来，喜欢你也收藏做起来吧！

朋友们，看看这个猪蹄漂不漂亮，以后炖猪蹄的时候，你可不要直接下锅就炖你，那样炖出来的猪蹄子又老又硬，嚼不动，而且腥臭味还特别重。今天按照我的方法来，做出来的猪蹄香而不腻，软烂脱骨，满满的胶原蛋白。 我们在家做猪蹄啊，一般用前蹄，前蹄是筋多肉厚，吃起来特别香。咱在家做的猪蹄啊，想要不腥不臭，我教给大家一个小诀窍，放一勺盐，因为这个盐啊有一个很好的杀菌的效果， 再放三罐这种花雕酒。哥姐们啊，买花雕酒一定要买纯粮酿造的，它的去腥效果特别明显，而且它是直接可以喝的。接下来我们把它抓匀，让它腌制十分钟，让这个花雕酒啊充分的渗透到这个猪蹄子里面，把它的血水啊，腥味啊全给他拽出来，起到一个充分去腥的效果， 下一步就非常重要了啊，这个猪蹄焯水啊，一定要冷水下锅，这个猪蹄连花雕酒一块倒入这个冷水里， 朋友们记住啊，以后炖肉的时候啊，用花椒油提前腌上十分钟，然后倒在凉水里，小火慢慢的焯水，随着这个水温的增加啊，它能把这个血水啊给腥味啊最大程度的带出来，从而起到一个最好的效果。小火慢慢烧啊，锅开了之后啊，咱打血沫，这个血沫啊就是它腥味的来源， 炒个三到五分钟，撇完血沫之后啊，咱用温水给它洗一洗。洗这个猪蹄啊，一定不能用凉水，因为热胀冷缩吗？用凉水洗之后啊，这个肉又硬又柴，影响口感了，那窍门我都教给你了啊，看视频的朋友点个红心，大仓在这，谢谢了。 洗好的猪蹄，咱们把它捞出来控干水分，想要猪蹄特别香啊，还有一步，把油烧热了，把它放去煸炒一下， 记住啊，咱们一定要小火炒，因为大火它容易爆，看到没啊，把它炒成糊皮状就差不多了。接下来咱们放调料，香叶、桂皮、八角，能吃辣的放点干辣椒调味啊。我们先放盐，放两勺，放生抽， 放少许老抽，放蚝油，来点黄豆酱，放几块冰糖，再来点糖色调调颜色 看一下啊，咱把这个猪蹄子炒上颜色看，现在这个颜色特别红润，特别漂亮，特别有食欲，这个时候注意了，朋友们，想要这个猪蹄，吃起来不臭不腥，软烂弹牙，先不要加水，可去超市买一瓶这个花椒酒， 因为这个花料酒有个去腥、增香、解腻的效果，这个量倒到没过猪蹄子就行。买这个花料酒啊，一定看好配料表，健谱水，糯米小麦纯粮酿造，保质期是五年，浙江绍兴发货，平常在超市里是四十九块八，今天在大仓这里立减三十十九块八，给你包邮到家。 咱们这个花料酒啊，用途特别广，可以炖鸡、炖鱼、炖肉，还可以直接喝，夏天个冰着喝，冬天加枸杞、红枣、姜丝热着喝。如果喝的好朋友给我做个宣传，做个推广，如果喝的不好，七天无理由，然后运费钱都安排好了。 呃，链接就在视频的左下方，有需要的朋友支持一单，谢谢！咱这个猪蹄啊，在这个勺里小火慢炖一个半小时，如果家里有高压锅的，高压锅二十分钟，又省时间又省气，朋友们在家用高压锅的时候一定注意安全，检查一下垫子盖是否拧紧，咱做二十分钟 时间到了啊！我们把它倒在炒勺里，大火收收汁，颜色好看不？别光看颜色啊，闻着还特别香，就是那个味，就是那个劲出锅！最后再来点迷人小松花，看有食欲不？我先替大家尝尝啊！ 软烂脱锅，而且一点腥味没有，就算老人也可以直接吃大锅饭。柴火香。我是王大仓，点个关注，咱们明天见！

喝完这碗汤才知道什么叫胶原蛋白，自由粘嘴巴，握手心，暖乎乎过秋冬。今天给大家分享一道松仁黄豆包猪手的做法。辅料，猪手，泡好的花生米，泡好的黄豆生姜一片白芷，不喜欢的可以不放啊。准备一个沙包啊，下入猪蹄等辅料， 把水一只印加满，大火烧开，转小火煲九十分钟，黄豆吸饱了汤汁，猪手一拧就化，喝下去从味暖到心，盐味给足，味精不喜欢不放， 放入大枣、枸杞，小火煲二十分钟即可到猪手包黄豆啊就做好了啊，这个汤非常有滋补价，胶原蛋白超级丰富啊！

为什么猪蹄黄豆汤喝多了补身体？俗话说冬吃萝卜夏吃姜，不如一碗猪蹄汤。我每个礼拜都会给老婆炖一次猪蹄黄豆汤，汤鲜味美，做法也非常简单。 猪蹄冷水下锅，放高度白酒去腥，煮开后撇去浮沫，捞出来清洗干净。油热，下猪蹄姜片，把水分炒干炒香，加入开水，大火沸腾几分钟就非常奶白了。 接着倒入泡好的黄豆五六颗，去核红枣扣盖，转小火炖一个小时以上。调味，加盐，撒点枸杞即可，汤鲜味浓，营养丰富。