二年级中国美食的做法

来看看小朋友做的糖醋排骨，软烂入味，好吃到远手指。今天我来做一个超简单的菜，小孩子都爱吃的糖醋排骨，只需要准备黄冰糖和大葱，还有排骨和米醋。 先切点葱和老姜，再放两个八角，现在开始来调料汁。好吃的关键就在于要放米醋，四勺米醋，三勺白糖，两勺生抽，一勺料酒，搅拌均匀。排骨冷水下锅，倒一点料酒，起锅烧油， 放冰糖，现在要开中小火哟，不停的搅拌，现在起泡泡了，可以放排骨了，赶紧翻炒上色， 把刚才准备的佐料放进去，继续翻炒。把刚才准备的料浆放进去， 现在来倒开水，没过这个排骨。 大火烧开后调中小火，然后盖上锅盖煮四十分钟，时间到了，掀开锅盖把汤汁收干，就可以出锅了。 哇，完美！再撒上一点白芝麻，看上去还可以哦。妈妈你吃。谢谢他在后面顺手指， 嗯，太好吃了，软烂脱骨，超好吃，直接上手， 嗯，简直就是绝了，好吃到无法用语言形容了。

今年年夜饭千万不要错过这道虎皮鸡爪，软糯脱骨，虎皮细致，寓意也很好，过年吃这个抓钱抓财抓好运。首先处理鸡爪，先把鸡爪的指甲剪掉，还要把这个关节处剪一刀，里面有油液，你看是不是有油液？对对对，这个不要把它挤出来扔掉，然后把它挤一下， 冷水下锅，葱姜放进去，再放点料酒，先出一下水，撇去浮泡，这些都是脏东西，然后把它装出来，现在把腐皮凤爪放入空气炸锅， 现在把它放空气炸锅，两百度三十分钟， 现在好了，必须要这种干巴巴的才能做虎皮哦。现在把鸡爪放到高压包里面，放生姜，放葱，三片八角，一个桂皮，几片香叶，两片白芷，一把干辣椒，一点花椒，一勺黄冰糖，两勺生抽， 一勺老抽，一勺蚝油，再放一大勺豆瓣酱，半勺鸡精，半勺盐，再放一罐八加一。什么是八加一？八加一等于多少九啊？对呀哦， 再往里面加开水，没过鸡翅就可以了，那么多料，一定很好吃。盖上锅盖压二十分钟， 时间到了，关火用冷水冲一下，听到这个声音就可以打开了，二十分钟刚刚好。最后把汤汁淋上去，撒点葱花点缀一下，软烂脱骨，看起来好好吃的样子。哇哦， 嗯，真的好吃。嗯，实在是太香了。

今天甜甜宝贝做的是年夜饭特色菜，凤尾鲜虾球，意味着团团圆圆，做法超简单。先来处理虾尾巴，留下备用，然后虾要去头去壳，告诉你们一个去虾线的好绝招，在头的这个方向轻轻剪一刀， 千万不要剪断。然后慢慢把虾线拔出来，看这个虾线就出来了。把洗好的虾，切好的胡萝卜倒进去，捣碎成泥，加点玉米淀粉，快速翻拌，搅拌成这种黏黏的就 ok 了。把胡萝卜切片放上去， 把虾仁整理成圆，把它的尾巴给插上去。水开了，上锅蒸十五分钟，现在来调个料汁。首先挤点番茄酱，一勺玉米淀粉，再倒六十毫升水， 搅拌均匀。把料倒进去，小火煮一下，起泡泡了就可以关火了，这个也蒸好了。哇哦，把刚才调的番茄汁淋上去，再给他一点颜色，我的团团圆圆做好了。 嗯，妈妈你吃。嗯，虾仁非常嫩滑，蘸点酱。嗯，有一股酸酸甜甜的味道， 酸酸甜甜真好吃。祝大家岁岁常相见，事事皆圆满！

过年吃这个沉香鸡翅，做法超简单中，准备橙子、鸡翅和蜂蜜就 ok 了。先把鸡翅洗干净，然后呢，来吸一下水好了，正反面划两刀， 橙子切片，再来调佐料，姜丝蒜片倒进去，两勺生抽，一勺蚝油，半勺料酒，一勺盐，一点黑胡椒，一勺白糖，一点蜂蜜， 橘子皮擦丝，再喷点油，最后挤点橙汁。我现在来开始搅拌喽。 你们到这个时候可以提前一天在冰箱冷藏一晚上，然后把橙子摆上去，把鸡翅直接摆上去，空气炸锅一百八十度二十分钟， 中途要记得翻面哦。现在我要去准备一样东西。什么东西？你等下就知道了。好喽哦，焦香焦香的，看我写的黏，然后放上去把它给捏起来。我的陈香鸡翅做好了， 嗯，完全熟透了，一点也不油腻，好吃，大人喜欢吃辣的可以放点酱。 嗯，太会做，香辣香辣的，我直接上手了呦。嗯，简直就是绝了，愿大家前程似锦，展翅高飞！

我的那个老师认输了。

今儿甜甜宝贝做的是年夜饭必吃的一道菜，清蒸鲈鱼，寓意着年年有余，富足美满，做法超简单，正在摸鱼中。年夜饭最简单的一道菜，清蒸鲈鱼，寓意着年年有余。首先先处理鱼，先要把那个黏黏的东西给刮干净，看到没有，对的对的 要从下往上刮呦。然后把它的须须剪掉，尾巴给他修剪成一个剪刀的形状， 内脏也要穿破，这里面的东西要洗掉，洗干净，洗成这种白白的就不会腥了。从这个鱼肚子这里切一刀， 切到大概这个位置就行了，这个地方也要慢慢划开，现在可以让他这样趴着了，然后闲着这样给他切一把，大约一指的长度，哎，切不动还是直接用剪刀吧。 ok 就 好了，直接上锅蒸，现在先把姜葱摆上去，把大葱摆在中间， 把鱼摆上去，然后再把剩下的姜和葱摆上去，在他背上抹上一层油。开火一定要等水开了才能盖上盖子哦，冒烟了就是水开了，盖上锅盖焖八分钟。利用这个时间，我们来切点葱白对折， 再切点红青椒，一定一定要切细一点，最后再切点小米辣， 时间到了，先开锅盖，上面的佐料不要把它给挑出来，这里面的汤汁不要把塞丝摆中间， 把小米椒摆上去。再来一圈蒸鱼鼓油，放一颗小番茄，寓意着红红火火，年年有余。再撒一圈热油， 这个清蒸鲈鱼又简单又好吃，寓意又很好。清蒸鲈鱼，祝大家年年有余！

三十家妈妈早上六点三十分做饭，家里二年级小孩哥七点十五吃早餐。 早上好呀朋友们。今天早上我准备来挑战一下自制豆腐脑，这里是一百五十克的黄豆，我提前泡了一晚上，然后这里加了一千二百毫升的这个清水，你们喜欢吃那种？就是黏黏糊糊的那种豆腐脑，还是喜欢比吃那种比较清爽的豆腐脑， 给它调成果汁模式，搅拌好了之后给它过滤一下。我也是第一次做豆腐脑，不知道能不能做成功，看着人家做感觉蛮简单的，挤一下这个打出来怎么这么多泡泡啊，这正不正常啊。豆渣这边大火给它煮开，搅一下，以防它糊底。 他这个大火煮开了之后就要调成小火再煮两分钟，不能一直用大火，因为我刚才就已经出锅了，因为时间差不多了，把它放在这里晾一下，可以包这个内脂豆腐进去看他刚好就是一百五十克的黄豆，就配这个三克内。 我刚看了一下时间有点来不及了，我就小风扇给他吹一吹， 把这个浮沫给它炸一下。哎呀，就静待我的豆腐脑，咱也是可以自己做豆腐脑的人了，我特别喜欢吃那种那种挑着卖的那种豆腐脑啊，盖上盖子就在这等他，这是我昨天晚上腌的那个酱油蛋 哇，带小孩哥，他不吃糖心蛋馒头，出锅看一下我豆腐脑好嫩， 应该在等他再沉淀一下吧，但是我有点来不及了，香菜葱花辣椒油一定要有的，小孩搁的就给他来点粗酱油吧，藤椒油必备的。好啦，这 就是我们今天的早餐自制的豆腐脑，我们开饭喽。跟外面卖的是没有区别啊，都是小吃摊上的感觉。

来看看让小朋友好吃到跳舞的菜到底有多香。今天做这个糖醋里脊非常简单，先来切里脊肉， 切成跟我手指一样长粗细的就好了，切完之后把它洗一下，防止它变黑。一定要挤干水分， 现在放半勺盐，一点胡椒粉，然后把它装拌均匀， 大概挤三勺番茄酱就够了。放三勺米醋，还有米醋的可以放白醋哦。一勺生抽，两勺白糖，半勺土豆淀粉，一小勺盐，大概半碗清水，拌均匀，现在来倒土豆淀粉，有多少肉就放多少淀粉， 现在边抓拌边倒水，少量多次的倒水，大概这个样子，有点粘手的就可以了。现在来给他喷点油，喷了油之后更酥更脆还好看，搅拌一下 大概是这个状态就可以啦。现在起锅烧油，锅里多倒点油，沾点粉放进去，看一下有没有起泡泡， 起泡泡了就是可以炸了再抓一下，放时要小心哦，一个一个的放，不要挨着了，放下去的时候不要推动他，让他炸一会的时候再轻轻推动他，这样才不会粘在一起哦。炸成这种金黄色就可以捞出来。 全部炸好之后，我们来进行二次复炸，小心点喽，二次复炸的时候要开大火，二次复炸能让它更酥更脆，成这种金黄色就可以捞出来了。这个油不要浪费了，下次还可以用来炒菜。锅里倒点油，我们来炒糖醋汁。 好的好的，现在来倒糖醋汁，先搅拌一下，搅拌一下，抓好了就可以把肉倒进来了，快速翻炒上色，快速搅拌就可以出锅了。 撒点芝麻，我的糖醋里脊做好了。哎呀呀，看这颜色好漂亮啊，我来尝一下呦。有点酸又有点甜味，但是一点都不腻，太好吃了。 酸酸甜甜，又酥又脆，太好吃了，这一盘我都不够吃啊。哈哈哈，好吃到跳舞了。

河北妈妈在长沙，一小时搞定顿顿光盘的小学生午餐。

又到了是我们长身体的时间哦，跟着我二十分钟，快速喝上美味的鸡汤，这个汤实在是太鲜美了，超简单，今天我来炖只鸡给大家补补，只需要准备干香菇和鸡肉就可以了， 这种干香菇闻起来才香。干香菇里面倒点开水泡一下，趁这个时间我们来洗鸡脚，把血水洗干净，最好是用土鸡，没有土鸡的话可以去买三黄鸡，一定要洗干净，洗个三四天就 ok 了，要沥干水分，这个蘑菇泡到不烫手就可以把它挤出来了，剪成两半。 宝贝先等一下做饭，先把这个液体钙给喝了。以前一直担心他在学校里吃的没有营养，于是我找到了这款运动盖心营养饮，这一条就有七大核心营养，每天我会准备两条放在他的书包里。草莓冰淇淋口味的孩子都很爱喝。嗯，好好喝呀。现在来起锅烧油，少倒一点油，因为呢，鸡里面有油，下鸡肉 快速翻炒，把血水蒸发掉，放生姜片继续翻炒，要多爆炒一下油，把它爆香，而且还要把油倒出来，这个鸡油可香了，放一勺盐，入个底味， 这个状态就 ok 啦。把鸡肉放进高压包里，刚才处理的干香菇倒进去，好吃的关键就在于要放白胡椒粒， 放这么几颗就可以了。这个是用来去腥的，没有白胡椒粒的就可以用花椒粒代替哦，但是最多只能放四到五颗就够了，一定要放开水哦， 没过这个鸡肉就可以了，盖这么多开水就够了。盖上锅盖，开火上气后闷煮十五分钟，时间到了。如果能想让他快速漏气的话，可以给他淋上一点水。 听到这个声音了就是好了，香香香，现在可以打开了。 哇，好香啊，撒点盐，再撒点葱花。 嗯，好鲜美，出锅喽。哇塞，闻起来好香啊，这个汤实在是太鲜美了，高压包压出来的肉也不柴，太好吃了。

来看看二年级小朋友做的年夜饭，虾仁豆腐蒸蛋，寓意八方来财，蒸蒸日上。今天用虾、鸡蛋豆腐做一道蒸蒸日上，年夜饭最简单的一道菜，做法超简单，先来处理虾，他们还是活的，拿去冰箱冰冻一下吧。那就先来切豆腐吧， 切成这种正方形的，然后把它摆上去，再打三个鸡蛋， 放一勺盐搅拌一下，加入一百八十毫升的温水，继续搅拌。现在来处理虾，先斜着剪一刀，再把它的皮给剥下来，冷冻过的虾很好剥皮哦。最后开个背， 活虾是没有虾线的，开了背更好入味，瞧你看，没有虾线很干净，再把虾摆上去，最后把鸡蛋液淋上去， 上锅蒸，蒸个十分钟，再焖个两分钟，水开后转小火。 ok， 时间到喽！哇塞！撒上葱花，再把热油撒上，最后一步把这个蒸鱼鼓油，这样子倒， 这道蒸蒸日上就做好了。为什么这个叫蒸蒸日上？你看这个红红的像不像太阳？哦，秒懂，让我来尝一点。 鸡蛋好吃，虾也很鲜美，豆腐也很好吃呢，很嫩很鲜。点赞关注，爱你呦！

今天刚买的新鲜肉，放一点姜，再放一点葱，放一点生抽，再加一点蚝油，打入一个鸡蛋， 再加一点盐，再加一点红薯粉， 再加一点鸡精，之后加入啤酒，啤酒不要放太多，这样就不好吃了，再用我们的勺子搅拌， 现在我们来做面糊，倒入三大勺面粉，再加一些油炸粉， 最后加上一点的清水， 要调成糊状的哦。所以呢，我们先少加一点点，不要一次加太多。

来看看二年级小朋友做的新年菜，秋葵虾滑，寓意二零二六年一帆风顺，只需要三步就可以做出这道一帆风顺。第一步，我们先来炒一个万能蒜蓉酱，准备多一点的蒜蓉，蒜蓉一定要先用水洗一下呦，过一下滤， 现在来炒蒜蓉酱，先倒多一点的油，下一半的蒜蓉 炒到微微有点发黄就好了，再放另外一半的蒜蓉小米椒，一勺盐、一勺糖、一勺鸡精、一勺蚝油，搅拌均匀即可。你们也可以一次性多做一点，然后放冰箱冷藏，下次可以用来凉拌烤生蚝， 好香呀。第二步，处理秋葵，现在这个位置割一刀，然后这样子慢慢划过来， 这里要停下来，然后把这个往上举，然后用一根牙签从这里固定秋葵纸取出来，做成这种小船的样子。胡萝卜切成这种三角形的样子，插在牙签的最上面，大概是这个样子就 ok 了。最后把虾滑挤进去。 第三步，把面条放进去，整理一下，把我们刚刚做好的小船摆上去，再来点蒜蓉酱，水开后上锅蒸六分钟， 掀开锅盖，然后撒上葱花，淋上热油。哇塞，好漂亮的小船，小心翼翼的，生怕碰坏了。 这么好看，我都不舍得吃了。嗯，确实挺好吃的，好吃好吃，很嫩很鲜，真的，这个时间也刚刚好，完全熟透了。祝大家二零二六年一帆风顺！

这个真的太好吃了，不吃芥末的人都会爱上这盘芥末虾球。今天做这个芥末虾球，做法超简单，开工。 先来准备点葱姜水，姜切薄片，再往里面倒点开水，就变成葱姜水了，再倒一点，先把这个放一边，再来处理虾，先把头剪掉，再把虾皮剥了， 再开个背，把虾线取出来。这个虾一定要洗干净，然后擦干水分，擦干水分后来腌一下这个虾，一点胡椒粉，一勺盐，倒点葱姜水，再准备一个鸡蛋黄。 ok， 只要这个蛋黄放两勺玉米淀粉，用手抓拌一下， 感觉这个有点稀了的话，我们可以再加一点玉米淀粉，最后喷点油，大概是这个状态就可以了。可以啦，把它放在旁边腌制十五分钟。现在我来调一个灵魂妙针，先挤点蜂蜜芥末酱， 再来点沙拉酱挤出来，再来一丁就芥末酱，这也太少了吧。 哈哈哈，你这也太迷你了这个芥末酱。喜欢吃芥末的可以多放点，因为我不吃芥末。现在开始来炸虾球，多倒一点油，趁他不注意再加点芥末酱，还好没有被发现 冒泡了，就可以下虾球了。抓着这个虾的这个背，这样子放下去，这样子放下去它们就会变成一个虾球呦。现在开大火，把它们炸成金黄色， 用勺子推一下虾球，注意要轻轻的，而且勺子上不能有水，不然会炸到自己。炸到这个颜色就可以关火了。把它给捞出来。 先把佐料这样和一下，再把虾仁这样子倒进来，用勺子搅拌均匀， 然后把它摆进一个好看的盘子里边。嗯，这样子看起来已经很漂亮了，再加点 o 型会更好看。我来尝一点哟。看上去就蛮有食欲的，又酥又脆，好吃。让我来尝一点 辣不辣不辣，其实我后面又加了芥末。嗯，这个真的太好吃了，不吃芥末的人都会爱上这盘芥末虾球超级好吃。好吃好吃不踩雷，快去学。