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失败了失败了失败了!炒出藕粉了!事情是这样,我们现在在农村挖藕啊,这个人呢,是刚才穿越过来,专门来我们这个农村挖藕的,经过咱们一个多小时的奋斗,就挖了这么几坨藕,你们说能干啥呢? 咱思来想去,我们还是准备做一个我们这边老少皆宜的莲藕汤,切薄薄的厚片,好干净的藕, 八百毫升水,加半斤冰糖,水温达到六十度,开始放入藕片。这个时候咱们还是信心满满, 失败了失败了失败了!炒出藕粉了!哪里搞错了?切了没洗。恕我直言,有点难吃,难搞的吃也不好吃,所以现在有补救的措施吗?我能洗一下吗? 又搞白砂糖炒,我的老天嘞呀,这个过程真的让人不敢直视,咱毛姐又一个人默默的坐在这里炒了半天,还蛮好吃的, 好不好吃?终于,五片糖成功了,然而现在我们要做一个胡萝卜,觉得它分量越来越少了,一边炒一边吃, 是一个薄薄的厚片,还是一样放入两百克冰糖,水温加热达到六十度,下入胡萝卜片。自从解锁了藕片糖的姐们好像有点意法不可收拾了。怎么办?我感觉这么糟下去,我的血糖有点备不住呀,咱们下期见!

糖秋葵、糖高光油、糖莲藕、糖莲子、 糖椰子片、糖姜片啊,华凌空调。

今天我们测评的是潮汕揭阳地区的特产糖冬瓜和糖莲藕片,我们挨个打开来尝一尝,看着就很有食欲的样子。我们先来尝一个糖冬瓜, 你几乎都尝不出来,他是个冬瓜,他很甜,非常甜,这个糖冬瓜就像是在吃一块很酥软的糖一样,然后带着一股清香。瓜的清香味道是很好,但是我觉得吃多了可能会有点腻。嗯,我们现在尝尝这个糖莲藕, 猫不能吃的,就是猫不能吃这个东西的啊,印象中的莲藕是脆脆的,不知道他这个糖莲藕会不会是脆脆的,你们尝一下, 也是非常甜,和它的口感有点像。 嗯,当然是没有它那么酥,糖冬瓜更加酥一点,然后它会相对来讲硬一点味道,味道的话,其实我相对来讲更喜欢糖冬瓜一点。嗯,它藕的味道是能尝出来的。 嗯,但确实有点太甜了。嗯,我觉得吃这么一块就差不多了,或者说他可以,嗯,就着一些茶,嗯,或者是其他的一些东西一起吃可能会更加好,你单独吃的话可能会确实比较腻。 这个藕吃一片我都感觉有点。嗯,如果接受不了过于甜的人来讲的话,还是算了。然后相对来讲,我更加推荐糖冬瓜,我觉得它的口感更加的香一点。

今年的年夜饭我一定要做这道莲藕糖烧肉,这次做的味道不错,但还不是很满意,有一些地方需要改进。锅里放油,然后晃动锅身润润锅,油热了以后,倒入五花肉不停的翻炒,把五花肉炒出油脂,四面变黄,倒入排骨 继续翻炒,直到排骨也变得焦黄,然后盛出。锅里的油也盛出一点,留着炒菜留一点底油,放入冰糖炒个糖色,炒糖色要用小火,先把冰糖捣碎,然后不停的搅动,等锅里出密集的小泡的时候,倒入莲藕, 把莲藕翻炒上色以后,倒入排骨和五花肉继续翻炒,让排骨和五花肉也炒上色, 然后加几片姜,炒香以后倒入热水,水要加多一点,水烧开以后,我加了一点老抽和生抽,还有一点盐,其实可以不加老抽和生抽会更好,因为吃的时候我发现我不是很喜欢酱油的味道, 盖上锅盖小火焖煮五十分钟。时间到了以后,我尝了一块藕,发现不甜,所以又加了很多的红糖,这道菜是我小时候只能在大席上吃到的高糖高油,真正的糖油混合物,所以我纠结了很久要不要做。放了红糖以后,大火收汁,水分快,干的时候记得不停的翻炒,让它更好的上色, 如果不怕胖的话,可以多留一点汤汁,留着拌饭。等今年过年我要放更多的糖,再做一次。

你们小时候有没有吃过莲藕糖或者是冬瓜糖?那今天就来做一个小时候的味道莲藕糖。取一块莲藕洗干净去皮之后切成片,片的厚度大约在五毫米左右。先放清水里边给他淘洗一遍,洗出里边的淀粉, 再放入煮开的水中给他焯水,可以加一丢丢的盐,防止藕变黑。大概焯两分钟左右,捞出来给他放在凉水里边再清洗一遍。藕里边含淀粉是比较多的,所以超过水后我又给他清洗了一遍,捞出来沥干里边的水分,放在一个大碗内, 再放入一百五十克白糖,藕是用了三百克,藕和糖的比例是二比一,抓拌均匀,让每一块藕片都粘上糖,再盖上保鲜膜腌制一个小时。 经过腌制,糖会慢慢的渗进藕片里边,也会杀出一些水分,直接把它全部倒入一个锅中, 开大火先给他煮开,尽量让藕片均匀的铺满整个锅底,等煮沸后再给他改成小火。用 筷子经常的给他翻动一下,防止粘在锅底,等糖液熬到特别的粘稠,可以这样拉出丝,这时候就可以关火了。稍微晾一下之后,用筷子不停的给他翻动,这时候的藕片特别软, 所以翻动的时候尽量小心一些,继续不停的翻动,慢慢的藕片表面就会结出一层白白的糖霜,等彻底晾凉了,莲藕片就会变得硬硬的,我们的莲藕糖也就做好了。我记得小时候只有过年的时候才会吃到这种糖,咬一口下去 特别甜,和小时候的味道一个样。因为他特别甜,所以吃的时候一定要控制量,现在市场上很少见到有卖的,所以你要想吃了可以少量的做一点试试。我是宅宅,喜欢不要忘了关注我哟。

哇,姐妹们,这个是好多人订货订不到的一个莲藕糖啊,这个外面这个是给大家加了非常之多的一个冰糖,因为咱们都知道的,这个季节的话,第一个是春天了,又是换季了,又是刚刚好,恰逢过年完以后了, 那么很多人第一个觉得天气比较干比较燥,第二个的话比较容易热气,因为过年期间我们大鱼大肉啊,吃很多油腻的东西啊,吃很多热气的东西的,这个时候的话你一定少不了的就是这个莲藕汤,直接煮水、煮雪梨呀,煮胡萝卜啊,煮什么呃,菊花呀等等一系列的东西, 大大片的精挑细选过的,今天晚上哈,这个现在暂时好少有人在开工在做这一条,因为这条很难做,今晚上赶紧来直播间给大家上这个莲藕汤。