村驴咖喱牛肉怎么做好吃

还吃蒜，嗯妈，我决定了，以后跟你学做饭，一定能成为大厨。知道我说啥话想死吧。家里有小朋友的一定要尝试做这个咖喱牛肉，真的太香了， 荤素搭配更有营养。做咖喱牛肉，我今天买的是牛腩的位置带点肥，好吃。怎么找牛肉的纹理呢？我们先切一刀，看着它是横纹的，然后我们就这样竖刀去切，再给它切成小块，逆刀去切牛肉的话，它吃起来会不那么柴。牛肉一定要凉水下锅，来两瓣葱 姜，我们一定要拍一下再放里啊，一点点花雕酒，没有花雕酒的你就用料酒，这个浮沫我们最好漂一下，因为一会我们要留原汤焯水，约三五分钟就可以开火，锅里少来点油，下入姜和洋葱，然后我们扒拉扒拉啊炒香下入牛肉，不要等这个牛肉凉了再下里啊，泡完之后马上炒， 淋上一圈的花雕酒，没有就用料酒，然后一小圈的生抽来上一点沙茶酱，没有的，你可以不放啊， 我是因为看了那个明星姜盐，他每次做牛肉我都会放沙茶酱，做起来还挺好吃。把这牛肉啊用中小火炒一下，炒香油，炒完之后放在高压锅里，高压锅比较快，我下入刚才煮牛肉的原汤，你要不喜欢原汤的你直接倒开水也行啊。然后我们盖盖，我们来定时 二十分钟，现在已经上气了，我们把它改成小火。炖牛肉的时候，我们可以先把胡萝卜和土豆切了，再准备一点洋葱， 现在时间已经到了啊，我们关火等待它自动下滑。这时候我们看下牛肉啊，这时候的牛肉就已经很烂了啊，我们换个锅， 三片姜片趁这时候摘出去，土豆和胡萝卜下里还有圆葱下里，不喜欢的可以不放，用的是椰香的咖喱是不辣的， 放上两块，我一共放了三小块啊，特别香。这时候我们也不要先放盐，因为咖喱上有咸蛋，我们要等炖完之后出锅再放盐，盖盖中火去炖 十五分钟。趁这时候我们可以把西兰花炒来点油，再撒上一点盐，这样焯出来的西兰花翠绿翠绿的，大家可以看一下啊，这个土豆很软，烂了就已经是好了，有一点点大，我们就少加点盐。 然后临出锅之前，我没有放椰浆，因为我用的咖喱就是椰香味的啊，特别省事。我去，这一大锅太香了，颤颤巍巍的，这牛肉就这一口下去，谁能拒绝了？

今天煮了一大锅咖喱牛肉，家里人都说很久没吃了，想念我煮的咖喱牛肉饭，今天就安排上。今天腌了一点牛肉，加入生抽，蚝油， 胡椒粉，淀粉给它抓匀腌制一下。牛肉我买的是吊笼，再来一些胡萝卜还有土豆，先给它炒一下， 也可以加一些洋葱，炒好再加入清水，大火煮开，转中小火先煮个十五分钟，煮好再把牛肉煮一下，大火煮开，关小火 把腌好的牛肉放进去，再开大火变色，立马盛出来控干水分，这样煮的牛肉很嫩。土豆胡萝卜焖好，加入咖喱块， 我这边加了两盒进去，因为我煮了一大锅，今天才够他们吃。再来一点点的薄盐，生抽，然后把牛肉放进去给它翻拌一下， 最后再给它少许的勾芡一下，这样子比较稠一点。这样煮的咖喱牛肉真的很好吃，拌饭超香的，全家人都爱。 咖喱饭真的是那种百吃不腻的，越吃越香，越吃越想吃，一口饭一口咖喱真的超美味。

爱做菜的来了，又来做咖喱牛肉了，这么大一锅， 这一桶都是新鲜牛肚。我买了一个金钱肚，然后这些随便你挑，随便你选，我选了一个这个牛腩，这么一个牛筋，这些都没注水，非常的漂亮。 牛筋一根牛筋，然后牛腩一根一些牛腩很漂亮，然后这个牛腱，然后这送的牛骨，这个一个金钱肚，整个的啊，上次买半个不够吃，吃了一个， 然后这个牛骨髓好厚呀，难得一夜。先把这个牛筋给它焯一下水， 焯一下水，然后整个牛骨给它放下去，这个会缩水的啊， 烧一下烧，你看他就等下还会缩，现在缩了，然后牛骨头给他泡一下水就行。这个是牛窝骨啊，这个要洗洗干净了，这个是整个整个一个的，这个金钱毒 要给他剪小块，我没有那么大的锅，我的锅太小了，给他切一块，一块里面这些脏脏的要给他剪掉，洗洗干净 一个你先说一下，没多少，然后放油，放的是猪油，把姜给它煎金黄，把牛腱炒一下， 炒一炒，炒到一点焦味就可以把这个腱子下去炒一下， 垫子没什么油，所以拌一下就可以，稍微炒一下就可以，然后就可以放这些牛筋啊，这些都不用炒，拌一下就行，都太小了。我们骨头放下去，这样是要有点骨头，他汤就很甜甜滋滋的， 然后放了三包，这个我们泉州的这个土味咖喱很好吃，香，放了三包， 满满的一大锅，放点盐，放点胡椒，但他等一下，他会缩，他会缩，因为那个牛肚也会缩，我就一直炖，炖了差不多半小时了，要换一下面，因为怕下面过趴锅， 差不多了，将近两个小时了就可以了。这个先给他拿出来牛肚熟了，大家都都都熟了，牛肚给他出来剪一剪， 剪一剪，留一半一半可以凉拌了什么的。这因为今天这这一锅是朋友让我给他煮的，他前次来吃的好吃，然后他说他也想要，然后帮忙给他煮一锅，就顺便多煮一点。 我们这家吃这么一锅要吃到很久，很 q 很， 这个牛腩非常好吃，牛筋也很好吃， 筋 qq 的 刚好非常好吃，这样就完成了，真的随便怎么吃拌饭拌面都可以，然后还有一些牛骨。

嗯，我妈妈做的这个咖喱饭，我天天吃都吃不腻，今天做一个咖喱牛肉饭，两个孩子点名要吃的，用这种肥瘦相间的牛肉做出来更好吃。我这个牛肉是要上高压锅压的，所以我切的比较大。切好的牛肉冷水下锅焯水， 放两片香叶，再来点料酒，焯水的时候我们把这个浮沫给它打一下。焯好水的牛肉连汤带肉倒到这个高压锅里面， 你要是不喜欢这个原汤的话，你可以用开水用高压锅压二十分钟。趁着压肉的时间，我们把胡萝卜和土豆给它切一下， 看这个牛肉已经炖的很烂糊了，换到另外一个锅里面，土豆还有胡萝卜放进来，再把咖喱放进来。这个咖喱是我在超市买 先放一半，不用放盐，因为这个咖喱比较自带咸味。好，盖上锅继续煮好了，这个咖喱炖牛肉就做好了，浇到米饭上面，再浇点汤汁。好了，咖喱炖牛肉做好了，超级适合不爱吃饭的小朋友加 粉丝先吃。嗯，我妈妈做的这个咖喱饭我天天吃都吃不腻。

咖喱牛肉土豆盖饭怎么做的？孩子们都非常喜欢吃牛肉，选择肋条或者牛腿肉，如果爱吃瘦的就直接来上牛腿肉，哎，自己吃咱就切成大点的块，自己家比较实惠。切好的牛肉给它怼在盘里， 配料就准备紫圆葱，胡萝卜还有土豆块，来上一块咖喱，给它切成小片。牛肉咱冷水下锅给它焯一下，来上一点花料酒，去除腥杂味。牛肉冷水下锅才能更好的焯出浮沫，你要是开水一烫，烫崩皮了， 浮沫和血沫都焯不出来。牛肉开锅以后多焯它两分钟，打掉多余的浮沫，然后捞出 给它放在一个温水的碗里，给它清洗一下。起锅烧油来，上点大块葱姜，葱姜略微出香味。把焯好的牛肉放里，牛肉给它炒一炒，炒的表皮有略微崩皮，这样才更好吃。少给它来上点酱油，酱油炒香以后加水，但是要加开水， 加入开水煮出来的牛肉他不柴，开始调口，牛肉比较多，鸡精就给他来上三勺，青盐，给他来上两小勺就够。用。锅炖的时间比较长，咱准备一个高压锅，倒在高压锅里压，这样他更快。 用高压锅上气蒜给他压十八分钟，如果用锅的话，你得煮他四十分钟，牛肉给他压二十分钟，但是牛肉有老嫩，咱看一下， 把牛肉块起来，轻轻的一捏能捏里，这就够用了。起锅烧油，先把切好的紫圆葱放锅里，圆葱给它炒到溜溜蹦皮，明显能闻到葱香味。把土豆和胡萝卜放里，还是炒一炒不白炒，炒完以后炖出来它更香，少来点生抽酱油， 像这样就好。往高压锅里一炖，汤几乎跟土豆一平。把切好的嘎啦片咱放里，放了以后就不要乱动了，他沉底以后容易粘锅。盖上高压锅盖，再压他个四五分钟，主要是土豆熟他就好。又压了五分钟，把高压锅放好气打开看一看。 在家里你可以直接用高压锅收收汁，倒在锅里以后让他炖一炖，把小汁给他炖的亮乎乎的。在家里，咱这个牛肉你可以多压出来点，然后放冷藏冰箱，想吃的时候放点土豆和咖喱块，一炖 土豆咖喱牛肉盖饭他就好了。可以把这里的土豆给他怼一怼，土豆包含着土豆淀粉，越炖越粘小汁，给他收到亮乎的咖喱牛肉土豆盖饭他就好了。如果你家孩子也喜欢，快去做上一道， 这吃上一口不就是满满的幸福了，有菜还有饭，嗯，没治了。

什么？想做个可以和米饭一起喝下去的牛肉咖喱犒劳自己？ go！ 手残零厨艺应该怎么办？ let's go！ 有 个问题，有谁会一过完节体重就长七八斤啊？我就是我，我明明没有苦吃海喝，暴饮暴食，而且还挺节制的呀！一天我只吃三顿！吃饱吃好吃爽！但是每天都有超级认真的做高强度运动， 身体直呼救命，我都没有停下来！肠胃运动真的很辛苦的，嘿嘿！ 洋葱炒软炒透明后两勺秘密武器孜然粉继续翻炒。这又是来自我那个神秘小伙伴的秘诀，按主打的一个听人劝做好饭，接着放入两勺番茄膏，两勺番茄酱，半杯五十克酱、一小勺味精，以及提前榨好的番茄胡萝卜汁。 这个麦香，大家看这样做行吗？搅拌均匀后，倒入大概一升清水，小火熬煮三十分钟。三十 分钟后放入三到四块咖喱块，熬煮至咖喱完全融化。到这里有人要问了，减肥吃什么牛肉咖喱啊？不吃饱哪有力气减啊！关火，放入二十克黄油慢慢搅拌，用余温融化黄油粉，牛肉咖喱完成好了，让来尝一口。 hmm one mm hmm mm mm so you want？

大家好呀，我是乡里别，今天做一个不一样的美食，咖喱炖牛腩。牛肉软烂入味，好吃又下饭， 接下来让我们一起制作吧。起锅，倒入一大盆冷水，开大火，下入一斤切好的牛腩，加几片姜，一勺料酒去腥，大火煮开，撇去浮沫。我买的是冷冻牛腩，价格稍微便宜点，你们如果想吃更好的，可以选择新鲜的牛腩。 焯完水的牛腩捞出沥干水分备用。重新起锅，倒油，下入半个洋葱块和姜片，开中火慢慢炒出香味，稍微煎一下， 接着倒入牛腩一起翻炒，加半勺料酒，一勺生抽给它翻拌均匀。倒入热水，没过食材，盖上盖子炖四十分钟。开盖后加点胡萝卜和辣椒圈，翻炒几下，再煮二十分钟。 好吃的关键是这一款咖喱粉加两勺就够了。转小火翻拌均匀，把咖喱的香味炒出来， 最后加入较多的椰浆，也可以用牛奶再煮个五六分钟，一锅香气四溢的咖喱炖牛腩就做好了。这种菜你基本上可以多做一点，一个人吃个一两天都是没有问题的。准备一碗白米饭，把咖喱牛腩浇在上面，简直不要太好吃。好吧， 你在家里面也可以试一下。这一期的分享就到这里了，我们明天再见，拜拜！记得点关注哦！

小朋友们超爱的金黄浓郁超好吃的咖喱牛肉饭在家怎么做？本期视频将流程和关键点分享给大家。 做咖喱牛肉呢，首选牛腩和牛腱子，因为他带着筋啊，煮出来比较好吃。其他的牛肉也可以，我们先把牛腩给他改刀成小块，将改刀好的牛腩给他下冷水，锅出水，将焯好水的牛肉捞出， 待会用温水再给它洗一遍，因为这个焯好的水的牛肉呢，他多少还会沾一些浮沫啊。我们用温水再给它洗洗干净。将焯好水的牛肉洗干净， 倒在篮中，再沥干水分。烧牛肉的小料是青葱、姜片和适量的八角香叶、白芷白扣锅烧热，入油，加姜片炸香，然后倒入牛肉，大火翻炒，将牛肉的水分炒出来，然后炒干炒香， 然后入适量的老抽煸炒上色，然后加入开水，没过牛肉，大火烧开后开始调味，加入适量的花雕酒和胡椒粉 去腥提鲜，加大半勺生抽提味，再补入盐一勺，最后再放入剩余的香料。牛肉调好味道后转入电饭煲内。牛肉呢炖的时间比较长，所以我推荐大家用家里的电饭锅去炖它啊，用电饭煲炖约 一个多小时啊，将牛肉炖烂，这样全程不用看火，非常的方便。一小时后呢，牛肉炖的软烂入味，有嚼劲，这个时候我们把里面的葱姜小料全部给它挑出来，锅烧热，倒入小 料，将小料的水分炒出来，同时炒出洋葱的香味。小料炒好后倒入牛栏，当土豆萝卜 口感炖到八九成的时候，就可以下入我们的咖喱酱，通常一小盒的咖喱酱呢是四小块啊，每次烧一顿的时候呢，正好是一小盒牛肉土豆啊，一起收汁收浓，超浓郁的 金黄咖喱牛肉饭大功告成，超下饭，超浓超好吃哇。

姜姜姜姜，今天做咖喱牛腩，据说是印度皇室配方，我们一起看看怎么回事。牛腩泡水三小时以上，冷水下锅焯水， 葱姜、料酒焯完水，下八角、花椒、香叶、干辣椒，开水，加到与牛腩齐平。电饭锅煮一个半小时， 煮好捞起放凉，煮软的牛腩用筷子一搓就透汤汁，装起备用。牛腩放凉后切块，切成一口大小。 这个红葱头很香，用料要多，材料有黄油二十克，红葱头一百二十五克，蒜蓉五十克，牛腩熟重四百三十克，香叶三片，咖喱粉十二到十五克，盐三克，辣椒粉三到五克。 这个咖喱粉配料表很干净，一定要开中小火，不然黄油会焦变黑。红葱头碎，接着放蒜蓉一起炒香炒软， 下牛奶和香叶翻炒一下，加咖喱粉， 加炖牛腩的汤汁三百克左右， 加盐开始到现在只加了一次盐，开中小火炒均匀。辣椒粉用量按自己口味，我加的量是微微辣， 吃到嘴里是非常直接浓郁的咖喱味。葱头和咖喱很搭，牛腩软烂度是有，嚼口很轻松的，就咬开粉丝张嘴。

当老婆说要吃咖喱牛肉，安排牛肉切丁， 胡萝卜、土豆切丁，洋葱切片。牛肉下冷锅加白酒焯水煮开，撇去浮沫捞出，加入高压锅中一勺盐、八角、花椒、香叶， 高压锅炖煮二十分钟后焖五分钟，起锅烧油，下入生姜、蒜、洋葱 煸炒， 加入土豆、胡萝卜， 捞出香料后倒入锅中，小火八分钟，捞出姜片，加入湿淀粉，大火收汁，出锅 淋上红油。