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减脂期能不能吃咸鸭蛋?一百克咸鸭蛋的热量是一百七十七大卡,煮鸡蛋的热量是一百四十三大卡,热量相差三十四大卡,好像差的有点多。别急,如果我们吃一颗,大概是五十克热量就变成了八十九大卡和七十二大卡, 热量差缩小到十七大卡,热量的差距是脂肪带来的,所以黄大流油的咸鸭蛋才更香。咸鸭蛋这么多油,减脂期真的能吃吗?这油是咸鸭蛋经过腌制,从蛋黄中渗出的,属于优质脂肪,卵磷脂、胡萝卜素都在里面,所以这油才这么红。 作为一种蛋白质食物,它的蛋白质含量是十三点八克,含量中规中矩,但不建议作为日常蛋白质的主要来源。为啥?因为它咸,咸了会咋样?高盐饮食会刺激 食欲,严重的钠进入体内就会锁水,也就是水钠逐流,从而影响代谢。如果盐吃多了,第二天上秤必中,所以很多人都吃错了。有多少喜欢吃蛋黄,不喜欢吃蛋白的请举手! 正好因为盐分是从外道里逐渐扩散,蛋清质地疏松,所以它集中了百分之七十以上的盐分。如果一整个咸鸭蛋的含盐量是三克, 我们只吃蛋黄,也就是一克盐。如果我们吃两个,那就是六克盐。按照中国居民膳食指南中建议的五克盐,一天最多吃一个咸蛋黄或半个咸鸭蛋,你学会了吗?