鱼用麻药对人有伤害吗

央视曝光这个水产里面放麻药。首先来讲这是一个什么事呢？就是说我们，比如说我们养养鱼，什么鲤鱼啊、鲈鱼啊什么的，它运输过程中容易死，因为它比较激动嘛，就是游来游去，身上可能就是撞伤了就容易死。 那这个时候怎么办呢？就给他弄点麻醉剂，以前呢是放一个叫做孔雀石绿的，是一个有剧毒的产品，然后这个鱼呢就哎保持的比较鲜活比较好。然后呢现在呢他们央视曝光这个叫丁香酚， 实际上丁香酚在我国没有被批准使用，它是一种麻醉剂，但是它在国际上是普遍认为安全的植物提取的一个麻药，比如在日本，在这个新西兰他们都是让用的。而我国呢，在谁产品里的麻药就没有一个被批准了的， 但是市场上又需要这个产品，你一用就必然违法，这就是现状。你要是不用呢，这个鱼游来游去，运输过程当中他很紧张，身上鱼鳞这个粘膜他就掉，然后就容易生病，就容易死， 然后呢鱼的价格就会上涨。我觉得你说他有没有食品安全问题呢？我觉得是有的，因为丁香酚毕竟是一个三类致癌物 啊，我觉得更大的问题在于你要给他设一个监管范围，而不是像现在这样什么都不设。然后你就说这样是有问题的，我觉得央视新闻这个报导差在哪呢？就是你得去测一下， 比如你说这些商户用了丁香酚，用了这个麻药，我最后从鱼里边检测出来，这个麻药呢远超国际认为的安全水平，那么认为这些商户是有问题的，而不是这么直接了当的说这些商户违法 就有点太太不贴近产业链跟生活。

你在市场看到活蹦乱跳的鱼，很可能是用麻醉剂复苏过的。咱们买鱼买的是新鲜，而商家要的是保鲜和利润， 所以越来越多的鱼贩会给鱼打上工业的三、无。麻醉剂用的鱼护宝丁香酚，这类麻醉剂使用过量，会对人体的肾脏造成损伤，甚至双目失明，通过代谢至少要两天。 最近很多营养课的学员都在问我，今天我就教大家三条保命干货，最大程度避免这类危险。 一、买鱼选正规商超，避开来源不明的流动摊贩，最大程度降低违规用药风险。二、辨别小技巧。正常的活鱼反应灵敏，游动自然，而部分麻醉的复苏鱼动作会呆滞，对外界的刺激反应慢， 甚至会有轻微异味。三、吃之前务必处理到位。像鱼腮内脏要彻底清理干净，鱼肉一定要高温煮熟、煮透，蒸煮的时间足够， 既能让残留添加剂挥发，也能杀灭寄生虫和细菌。虽然麻醉鱼现象短期内很难杜绝，但是咱们选对渠道，吃对方法，就能最大程度守护自己和家人的人吧！

刚从大卡车卸下来的活鱼活蹦乱跳，搬运工人只往桶里加一瓶盖，液体随手一搅，活蹦乱跳的鱼瞬间安静下来，彻底瘫软。记者看到，工人手中的这些液体瓶上写着鱼护保鱼用安定剂，成分是丁香酚， 瓶子上却没有生产日期，没有生产厂家，没有生产许可证，是彻头彻尾的三无产品。 丁香酚作为一种鱼用麻醉剂，我国没有把丁香酚列入水产养殖允许使用的药物名单，但也不在禁用名单之列。正是这个上无定论、副作用并不清楚的麻醉剂，目前正被部分商家偷偷的用于水产运输环节。 现场，记者记录了商户往运输活鱼的筐里和水池里添加麻醉剂的全过程，可以看到剂量多少、浓度高低全凭商户的手感。几瓶盖都兑好的麻药就能麻烦一池几千斤鱼， 一天都醒过来一小会就醒过来了。哦，你管水就醒过来了是吧？那一池要放多少几瓶盖？那一般什么时候用麻药的？ 哪有鱼蹦的厉害的情况下啊？我们在这麻一下子啊，麻一下过趟过趟头，不蹦不掉鳞吗？在这个市场里，记者发现， 这里使用麻醉剂都是商户自己勾兑，而且商户使用的根本不是合规洗饰液，而是直接使用工业酒精。 那就得酒精吗？把一桶放在这里面，把酒精倒满就可以了是吧？那就可以了嘛？记者查询发现，工业酒精里是含有剧毒甲醇的，直接使用可致人失明、脏器损伤，过量可导致死亡。对于工业酒精，国家是明令禁止使用到食品加工环节 用工业酒精将三无丁香酚勾兑的这种麻醉剂再被活鱼吸入体内，这无疑给食品安全埋下了隐患。厂家告诉记者，丁香酚在鱼体内完全代谢至少需要四十八小时， 从捞起来到端上一盘菜，最快的时候可能有十二个小时可能都不到。用多次了，用多次，你觉得这安全吗？ 我这个不归我考虑的问题啊，你这安不安全？你这个鱼弄过来，你是不是要先养一段时间再把它杀掉呢？还是就直接就用了呢？直接用了，直接用了，不养啊？不养，为什么要当天就卖完了？不养不养，问题是那个麻药它要代谢，你觉得不放心你就不吃就行了哈。

麻药鱼碰的厉害的情况下啊，我们在这麻一下子，麻一下，过秤不，不碰，不钓鱼嘛。过完秤之后啊，马上就开始打氧，就让它缓过来，然后时间长不打氧它就麻死。记者看到，工人手中这些液体屏上写着鱼护宝。 鱼用安定剂，成分是丁香酚，瓶子上却没有生产日期，没有生产厂家，没有生产许可证，是彻头彻尾的三无产品。 露天摆放的大桶，工业酒精。鱼池上摆放的白色大桶，随时往运鱼的桶里倒用工业酒精兑好的麻药。工业酒精里含有剧毒甲醇， 直接食用可导致人失明、脏器损伤，过量可导致死亡。用工业酒精加三无丁香酚勾兑的这些麻醉剂，再被活鱼吸入体内，这无疑 给食品安全埋下了隐患。他用在那个水彩上面麻醉运输这一块，嗯，他用这个之后，呃，他就是让可以让那个鱼休眠，然后到了目的地之后， 呃，再去给他换水，换了水之后大概一个小时，这样子，他就会马上就活过来了。这些草鱼被小货车运往市场与餐馆，因使用麻醉剂，部分鱼送达餐厅时尚未苏醒。 厂家以为记者是买货的商人还特别告诉记者，使用这种麻醉剂要注意时间。丁香酚在于体内完全代谢至少需要四十八小时， 从捞起来到端上一盘菜，最快的时候可能有十二个小时可能都不到。用多次啊，用多次，你觉得这安全吗？我这个不归我考虑的问题啊，我不知道安不安全。 经过多个市场的调查，财经调查节目组将详实的调查取证材料第一时间移交国家市场监督管理总局。接到这些材料之后，总局高度重视，迅速研判， 立即统筹部署，联合重庆市市场监督管理局与山东省临沂市市场监督管理局同步启动了核查处置。

商家称，不知麻醉鱼对人体是否有害。多地水产市场被爆偷偷给活鱼用麻药催眠，商家只图运输方便，卖相好看，却坦言不清楚麻药对人体有没有危害，这种拿消费者健康当儿戏的行为，实在让人揪心又气愤。 近日，央视暗访曝光，不少水产商户在活鱼运输环节违规使用丁香酚、工业酒精等物质，让生性活跃的花鲢、白鲢、草鱼等鱼类进入休眠状态。 此事引发广泛关注后，相关部门立刻严查整治涉事市场，商户也纷纷表示不敢再用。据商户透露，给活鱼用麻药早已是行业里的秘密， 主要就是为了方便运输和提升卖相。活鱼不用麻药，运输过程中不停跳动，容易掉鳞受伤，品相变差就卖不出去，还会亏本。用了麻药之后，鱼变得温顺不闹腾， 一篓子能多运不少，搬运也省事很多，完全是为了降低成本多赚钱，才不顾食品安全违规使用麻药。更让人担忧的是，面对麻药是否危害人体健康的问题，多名做了多年水产生意的商户都直言不清楚， 只在乎运输和售卖便利，完全没考虑消费者吃了这些麻醉鱼会不会对身体造成潜在伤害。这种漠视食品安全的态度实在让人无法接受。 好在监管部门反应迅速，严查之后，相关市场已经严禁使用违禁麻药，还到处张贴通知，明确禁止在运输、赞扬、销售环节添加国家明令禁止的违禁药品和有毒有害物质，一旦发现违规，不仅会封存问题水产品，还会移交执法部门严肃处理，面临巨额罚款。 民以食为天，食以安为先。水产品是咱们餐桌上的常见食材，事关每一个人的身体健康，商家不能只图利益，无视食品安全底线，违规使用违禁物质。消费者也要提高警惕，购买活鱼食，多留意品相和状态。 同时也期盼监管部门能持续严查严管，杜绝这类违规行为，守住老百姓的餐桌安全，别让违规麻药悄悄危害我们的身体健康。

央视曝光活鱼麻醉的惊人黑幕！老百姓的餐桌还能有安全的食物吗？注意了，你挑的鲜活的鱼，可能被灌了三无麻药！只需要一瓶盖，活蹦乱跳的鱼瞬间就会安静瘫软，会损伤人体肝肾。市场上那些看似安安静静的鱼， 冲一会痒又活了过来。看似正常的现象，背后却藏着触目惊心的真相。三幺五没过几天，央视又一暗访重磅曝光。在重庆、山东、安徽等多 多地的水产市场，暗访记者发现了惊人的一幕。商贩在活鱼运输的桶中倒入了一瓶盖所谓鱼护饱的安定剂，短短几分钟， 活蹦乱跳的鱼瞬间瘫软静止不动，进入了休眠状态。这些所谓的鱼用麻醉剂呢，大多是三无产品，没有生产日期，没有生产厂家，更没有安全资质。更让人气愤的是，不少商贩为了降低成本，加快生产厂家，更没有安全资质。更让人气愤的是，不少商贩为了降低成本，加快起效速度，还使用几瓶盖就 可以麻醉一整池几千斤鱼。商贩称，运输活鱼时加麻药是为了方便装卸，防止在运输过程中掉鱼鳞。但是，以丁香酚为主要成分的晕鱼王鱼安保这些三无产品都不在国家允许的水产用药名单之内。更离谱的是， 部分市场管理人员明知道违规，却依旧视而不见，让这些违规操作堂而皇之的存在。而勾兑麻药的工业酒精内还 含有剧毒甲醇，少量摄入就会损伤人体肝肾，轻则头晕乏力，重则导致多器官受损，甚至是危及生命。而且啊，我们普通的蒸煮烹饪，很难将这些工业酒精彻底去除，久而久之就会埋下慢性病的隐患，成为看不见的杀手。民以食为天， 以安为先。食品安全问题关乎千家万户，更关乎我们每个人的生命健康，是不可触碰的红线，更是民生底线。作为百姓餐桌上常见的食材，本该是营养、放心、健康的存在，却被不法商贩因一己私利变成了问题食品。食品安全没有小事， 一丝一毫都连着百姓的安危，如果连日常吃的都无法保证安全，那老百姓的饮食安全感又从何而来呢？守住食品安全底线，不仅是守护百姓的健康，更是守护社会的诚信和民心。目前，国家市场监督管理局已经联合重庆市等 多地的相关部门同步启动了核查处置。作为消费者的我们，更要学会如何辨别了。买鱼的时候啊，一定要避开那些一动不动、反 反应迟钝的鱼，优先挑选活力充足、游动灵敏的鱼。烹饪时候呢，更要充分煮熟，减少残留的风险。食品良心不容践踏， 餐桌安全不容失手。我们也希望这场曝光能倒逼行业整改和监管的落地，让每一条走上餐桌的鱼都能干干净净，明明白白让老百姓买的放心，吃的安心。这事您怎么看？

爱吃鱼的家人们要注意了，你买的活鱼啊，很可能是被麻药麻晕的，为了让鱼卖相好，他们真的是啥都敢往里面加呀！只要一小块麻药，一吃着，活蹦乱跳的鱼瞬间就睡过去了。 三月二十二日，央视财经曝光重庆、山东临沂、安徽宿州等地水产市场， 不少商贩为了方便装卸，防止鱼乱撞，竟然用工业酒精、丁香酚、假盐给鱼做麻醉。工业酒精啊，人吃了会失明，伤内脏，过量致死，国家早就明令禁止用在食品里。 丁香酚长期吃会伤肝伤肾，鱼要四十八小时才能代谢完，可商贩却说，当天运来，当天卖光。也就是说，麻药还没排干净，就端上你家餐桌了。 更气人的是啊，商贩还轻描淡写说，不放心你就别吃。家人们，我们花钱买活鱼，图的是新鲜、安全，放心， 不是买一肚子麻药回家。以后买鱼啊，一定要擦亮眼睛，别让黑心商贩拿我们的健康当儿戏啊！大家给我点个关注，并且一定要转发给身边爱吃鱼的家人朋友，最近啊，要注意！

央视暗访炸锅了！三月二十二日，麻醉的活鱼曝光重庆、山东临沂、安徽宿州三省多地水产市场被实锤！ 商贩用丁香酚、工业酒精甚至假盐让活鱼强制休眠。重庆主城百分之九十的活鱼都可能来自涉市市场。家庭主妇买菜、老人宝妈们注意了！ 你们花高价买活鱼，想给家人补营养，殊不知买的竟是被下药的鱼！花真钱买 假鲜活，亏了钱包还伤身，长期吃会损伤肝肾，孕妇、儿童吃了更危险。 工业酒精甚至能治失明致命。十秒辨别麻醉活鱼再也不踩坑！教你三招，第一招，看活力，把鱼放进清水里，甚至一小时才勉强游动，大概率被麻醉，若迟迟不活跃，翻肚漂浮。 第二招，闻气味，凑近鱼身和鱼鳞，若有刺鼻酒精味、异味，不是正常鱼腥味，直接 pass。 第三招，摸鱼身被麻醉的鱼体表发粘，弹性差，按压后久久不回弹，正常活鱼则光滑有弹性。记好这个判断标准，一眼闭坑！符合这三点，才是正常活鱼。 清水里活跃度高，无刺鼻异味，鱼身光滑有弹性。出现这一点就是坑。清水不活跃，有酒精味，鱼身发粘，再便宜也别买， 只要占一个，尤其警惕代谢，至少需上桌时残留还在三五丁香酚麻醉的鱼 四十八小时，万一买错，别自认倒霉，这样做能退款还能赔！留好证据，保存好购物小票、鱼的照片、视频，记住商家摊位号举报渠道，直接打幺二三幺五投诉举报，说明情况并提交证据。 也可向当地市场监管部门反馈实际好处，商家需全额退款，情节严重可依法赔。目前，监管部门已在重庆、山东等地 举报，能助力整治黑幕，开展专项排查。你有没有买过这种假活鱼？有没有发现鱼放进清水里不活跃？评论区，说说你的经历， 关注老丁，每天分享民生避坑技巧，拆解食品安全黑幕，守护你和家人的饮食安全，再也不花冤枉钱！

您平时买的活鱼很可能被商家偷偷加了麻药，那一般是不能用麻药的，碰鱼蹦的厉害的情况下啊，我们在这麻一下子。央视财经调查曝光重庆、山东多地水产市场商户在活鱼运输中违规使用三无鱼用安定剂，甚至有商户用含剧毒甲醇的工业酒精勾兑麻醉品。 这类麻醉剂核心成分为丁香酚，长期大量摄入会损伤肝、肾、孕妇、儿童等群体风险更高。目前，重庆已完成全市水产市场全覆盖排查，查获涉事违禁产品三起涉嫌违法案件，正被依法严肃查处。

这鱼是不是死了有水？他说，小姐姐啊，刚从大卡车卸下来的活鱼活蹦乱跳，搬运工人只往桶里加一瓶盖液体，随手一搅，鱼瞬间安静下来，彻底瘫软。运输活鱼加麻药是为了方便装卸不掉鱼鳞，这些鱼物宝成分是丁香酚，长期大量使用会损伤肝肾。 我们天然香料的四十八小时就可以代谢掉，从捞起来到端上一盘菜，最快的时候可能有十二个小时。你觉得这安全吗？这个不归我考虑的问题啊，我不知道安不安全，直接用了。直接用了，当天就卖完了。对呀，那个麻药他要代谢了，你觉得不放心你就不吃就行了哈。

最近啊，央视记者安返两个多月，揭开了一个让人心惊的秘密，你买回家的活鱼，可能在运输途中 就被下了麻药。在重庆、山东等地的水产市场，记者发现，大量长途运输的活鱼到货后像睡着了一样， 瘫在水里一动不动。商贩管着叫，睡觉冲凉几分钟就醒了。但真相是什么？ 工人往装鱼的桶里加了一瓶盖鱼护宝、鲳、鱼丸之类的液体，原本活蹦乱跳的鱼瞬间安静了下来。这些所谓的鱼用安定剂， 全是无生产日期、无厂家、无许可证的三无产品。有的含有丁香酚，长期大量使用会损伤肝肾， 孕妇、儿童更要担心。更可怕的是，有的商贩直接用工业酒精勾兑，里面含有剧毒甲醇，误食可能致失明、 暂气损伤甚至死亡。更关键的是，目前我国对活鱼使用这些麻醉剂根本没有评价标准，也不在容许使用的名单里检测。没标准，监管有空白。 那我们消费者怎样保护自己？第一招，看状态。正常活鱼 游动灵活，受惊后会迅速逃窜。麻醉鱼安静的像死鱼，沉在水里不动啊，用手去碰也没有什么反应，冲氧后才慢慢醒过来。买鱼时，如果一吃鱼看着都有气无力、萎靡不振，就要留个心眼了。二招， 看腮和眼睛正常鱼腮色鲜红，眼睛饱满透亮。麻醉鱼腮色发暗发白，眼睛红灼无神啊！鱼活鱼不活，再便宜也别买！第三招，闻气味 啊正常鱼只有淡淡的腥味，麻醉鱼可能闻到化学药味、酒精味或者是刺鼻的异味，特别是鱼腮部部部位，凑近闻一闻，有异味的果断放下。最后给你几个实用建议 啊，尽量去正规超市、正规的品牌连锁店买鱼啊，比小市场更可靠。看鱼竿水质 清澈，流动比浑浊的要好。活鱼买回家后啊，最好是清水腌几个小时再吃，让残留物尽量代谢掉。自央视曝光后，国家市场监管总局已经出手查除， 但在监管完全到位之前，咱们自己要多留个心眼总没错。把这个视频转发给你身边爱吃鱼的朋友，一起吃的明白，吃的安心！