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俺爸爸给种了一箱子大蒜黄,这蒜黄长得还挺好的,今个咱用蒜黄包饺子吃。 先把蒜黄洗洗,控控水分。 快,今晚上两碗面,先把面和上,天冷了用温火水和面,面醒好的快, 切上点肥瘦相间的五花肉,剁成肉馅, 切上一点葱花、姜末, 加盐开始调味。十三香鸡粉、一品鲜和老抽, 分三次打上点花椒水,把肉馅和了匀了, 把调料和了匀了,再加上点瘦油。 洗好的蒜黄切成末,搁到肉馅里头, 再多搞点小油,这个蒜黄肉馅就摆好了。 一直咚的好不好看你们说, 有空咱们约约也来吃来来,好吃的我准吃,不好吃的我准不吃,这个好吃吧?

肉馅放入料酒,生抽,老抽,葱姜末,胡椒粉,十三香,生姜粉, 放入盐, 顺着一个方向搅,最后倒点油, 放入木耳,木耳,白菜,蛋黄。 好了,搅拌均匀开始包。

妈,你切菜干嘛呀?今在包白菜肉饺子,白菜肉的饺子放里边放上一点蒜黄哦。啊,放上蒜黄也挺好吃。行,还没吃过呢,哈哈哈,吃吃今天,哈哈哈。嗯, 妈,我感觉你好久没有剁白菜馅了吧。哈哈哈,还真是的,以前的都是都是剁,现在有绞馅机了,也不绞了。嗯,其实还是剁的好吃。对,把这切好的这肉放到绞肉机里,把它绞了,绞成馅。嗯, 把它搅成这样的颗粒状就行,别搅的太烂了。啊,这样就行。对,开始调馅,倒点生抽,老抽, 你看这蚝油,沾上点白汁粉,咱不搁姜来,搁上点姜粉,要是说那姜孩子们都吃不了,咱以后都弄姜粉了吧。啊,姜粉挺好,倒是搁上一点松茸鲜。嗯,加点香油, 倒点十三香。嗯, 你把它调匀了,这一调这个香味出来了。对,哈哈哈,有食欲。哈哈哈,看着这颜色还是配菜放进去。嗯, 刚才剁的这白菜,嗯,都是白菜叶,是吧?妈,哎,我都是用的白菜叶。对,我就愿意吃白菜叶,哈哈哈,切点葱花啊,一会浇上点热油哦, 放上盐,家人们,俺妈蒸的这个馅老香了,尤其是这个热油一泼哈,老香了。看看 这个包包子,包饺子,烙个饼都巴适的拌。 已经包完了,一共包了一大盖点和快一个小盖点吧。

这蒜黄长角角了,看长成不中,咦,长的黄牛牛的。妈,这晌午了吃啥饭?今冬至了,割点蒜黄吃饺子吧。中啊,刚好今割了有牛肉,今上午咱吃个蒜黄牛肉饺,那等会我还去和面叫恁爸,还包 冬至不过冬,那就叫冬叫清啊!这冬至饺子老传统了。这冬至了,朋友们,今咱准备点蒜黄牛肉,吃个蒜黄牛肉卷,开始和面,用水和面 压和好,盖上饼开始备馅,洗净牛肉切切放入打入机打成肉馅, 再打点葱姜,也加入肉馅馅的调味。来点盐, 味精、胡椒粉、五香粉、花椒面,生抽,少许老抽,咱给它拌开。 拌匀之后少量多次加点葱姜大料水,这是肉馅鲜嫩多汁的关键。 拌好之后再封上一圈食用油,锁住水分。最后咱把蒜黄顶刀切碎加进去, 最后再拌匀,咱这饺子馅就中了。看咱这馅香喷喷啊!面挺好,揉面擀皮,搓成长条,切成剂子, 看擀皮儿, 天水烧锅下饺子, 趁锅开时间再调一碗酸辣汤,碗里放葱花香菜,生抽,醋辣椒油。锅开下饺子,再来锅排,推一下,盖盖滚起 锅开香蕉酸辣汤,饺子熟了出锅,看这带劲不带劲,今上午咱牛肉蒜蓉卷开饭开饭,来点酸辣汤, 还在牛肉卷吃,好吃,这吃饺子呀,得配上咱这酸辣汤, 嗯,咬一口爆汁,嗯,看咱这饺子鲜嫩多汁,今晌午这馅调的好,包的也好,越烂的都没有。 朋友们,这冬至了,你们家吃啥饺子?评论区互动一下。

有没有人跟我一样喜欢吃饺子,隔三差五就要包一次,今天吃个不一样的饺子,蒜黄饺子。这饺子蒜香味浓,鲜嫩又多汁。 先来和面,面粉里边加一勺盐,一勺淀粉,增加劲性,凉水和面拌成絮状后揉成团。 吃饺子的面要和的晚一点,三揉三醒,这个面吃着才劲道。醒面的时候先把肉馅一拌,葱姜花椒用开水泡一下,少量多次的倒到肉馅里边,顺着一个方向搅拌上劲后放盐、十三香鸡精,放一点生抽,少许蚝油,再打一个鸡蛋, 搅拌均匀,这个肉馅就调好了。蒜黄洗净晾干水分,切成末末,倒少许食用油锁住水分,然后把肉放进去搅拌均匀,这个馅就调好了。馅好的面揉光后搓成条,切成小剂子, 皮擀好以后包上调好的馅子,按照自己的习惯包成饺子的形状,全部包好以后,水开下饺子, 肉馅饺子补上,三开就熟了。蒜黄馅的饺子大家都吃过吗?掰开一个看一下,汤汁都快流出来了。喜欢吃饺子的你也可以试一下这个蒜黄饺子。

天天能吃上这个饺子,那是真不容易啊,你看这蒜不是长芽就是长这么大的根啊。没办法,只能让它继续成长,把它们都整整齐齐的摆到一小盘里,然后恭恭敬敬的给它放好。这是我种的大葱,我晾晒的鸡蛋壳、橘子皮,给它浇点水,本来是想让它不招阳光, 想让它变黄,结果它还是绿的,算了,就让它绿下去吧。第四天,第六天,小鱼、大葱, 第八天,可能是因为阳光太足了,第十天可以对他下手了。嗯,画点牛肉馅,来点盐、鸡精、白胡椒粉、味精、十三香、蚝油、生抽、淀粉。来点水。多打几次水啊。来点姜,把我种的青蒜切好放进去,再来点买的蒜黄也放进去。一定要来点香油,搅拌一下, 然后接着包饺子,这个饺子尽量馅大一点啊,大馅剥皮,剥皮,大馅来个粽饺。哎,好了,水开下,饺子一定要开锅煮啊,开锅煮饺,齐活成盘。嗯,香啊,这一顿还不得吃二十多个我。