你自己搞吧我。我要去做饭了。好,拜拜。这个蛋糕是你妈妈买的啊?不是我买的。我告诉你。祝我生日快乐 祝我生日快乐。祝我生日快乐。 你看你不要往裤子上擦,难洗的很。都跟你说了不要再吃了,都吃掉一半了还吃。
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大家好,今天做一个双层的超级大蛋糕,十四寸加十寸的,一般这两层这种的尺寸很少有人定,因为尺寸比较大,一般都是过大生日定的。 这是一个三色拼的一个水果夹心,一般这种大蛋糕的话都是要水果夹心比较好一点, 好吃不腻。上面这个就是一个十寸的,也是火龙果加哈密瓜,不得不说最近我买的这个火龙果和哈密瓜真的特别甜, 然后现在的芒果也是特别的甜,前一段时间买的那个芒果真的是头晕,真的很酸,然后找了好多芒果,终于买了很甜的芒果, 买的好吃的水果真的很开心。像这种双层的我就喜欢叠在一起做,这样又快,然后做出来他也比较好看一些。看这就做好啦,是一个老人家的生日。

蛋糕尺寸不同,差距竟然这么大,今天继续深层次全方位无死角对比不同尺寸的蛋糕。为了节省时间,咱们先变出三块草莓蛋糕,最近学了点魔法给大家展示一下。先来称一下四寸的重量,大概是四百克左右, 下面是六寸蛋糕的重量,大概是两千克左右, 所以四寸、六寸、八寸蛋糕重量的比例大概是一比三、比五。注意这里说的是比例,根据配方设计等的不同,每家做的蛋糕重量可能都不一样。接下来 我们再来对比一下他们的尺寸,这里就跟我的魔法棒做个对比,四寸蛋糕大概就用我的魔法棒就能盖住,六寸蛋糕的直径是到我手掐的这个位置, 八寸蛋糕的直径几乎是我整个魔法棒的长度,我们再快速的远距离对比一下,由于拍摄角度的问题,魔法棒上我手掐的位置才是蛋糕的真实直径。 然后我们再来对比一下他们的高度,四寸蛋糕大概是小铲子这么高,六寸又是我手掐的位置,八寸跟六寸的高度差不多。接下来是激动人心的切蛋糕环节, 先切六寸的这个地方,跟大家分享两个切蛋糕的小技巧。首先是切蛋糕的时候一定要干净利索的一刀切下去,不要来回锯,这样切出来的蛋糕切面比较整齐,不会破坏里面的夹心,盛出来的时候也不会散架子。另一个我们待会再说 跟四寸蛋糕对比一下,我切的这块大概是六寸蛋糕的六分之一,个人感觉差不多就是四寸的二分之一,因为他比四寸还要高一点, 下面是八寸蛋糕,另外一个小技巧就是块切的不要太小,太小的话切出来会比较细,盛到盘子里就立不住, 端给人家的时候只能是倒着的一坨,像这么大的一块大概能切六到八块,感觉这块切的比四寸的一半都要大一点,四寸我就不切了。精致的小蛋糕适合独享或两个人分享,个人觉得挖着吃比较合适。

十四寸生日蛋糕,今天要做一个巨无霸。十四寸的,说实话我不怎么喜欢做这么大的,因为我的工具都很小,抹刀是十寸的,割刀好像是十二寸的,但是定这么大的蛋糕还是比较少的,一年难得做几个, 还是切的不好,有点疙瘩,终于把它切好了,现在温度高了,我这个冰桶我去冷冻了一下, 这里有一千六百克奶油,不知道夹心够不够,我忘记集体多少了。 做这样的大蛋糕最怕的就是分片,以前分过一个,有一片直接切没了,还有 我的磨刀也不够大,才十寸,不好操作,不过一年也没有几个,我就没有买那么大的工具将就着用。 十四寸我用的是五个六寸的奇峰配方,配方我打在字幕上,我用平炉上下火一百四十度,烤了一百二十分钟,温度和时间仅供参考哦,每个烤箱都会有温差的,哎呀,好重啊,配方也仅供参考,适合自己的才是最好的。 做配件的饭堂和果蔬色素我用的是 fc 法彩家的, 再用云朵磨具刻出祝福语帖,最后用奶油霜写字。 十四寸的磨面我用了八百五十克奶油糖,也是七分甜,一般糖的配比都是按克需的,默认是七分甜,就是一百克奶油七克糖。 现在天气热了,奶油很容易就发了,马上要开空调操作了。 蛋糕的最后用奶油霜勾线和挤爱心 这几个大字我用的是带壳壳转印的,转印的方法我之前有发过,有需要的可以翻找一下。 最后在蛋糕的侧面也是用奶油霜写上几个字,巨无霸完成。

今天的大工程,三个十四寸口味蛋糕,还全是不同口味。不管是生日宴还是公司团建,三尺寸的蛋糕,我们饼饼烘焙都能稳稳拿捏,多种口味任选,颜值和口感双在线。在开平办宴席,需要大蛋糕的认准,饼饼专业的事交给专业的人。

那我们这个蛋糕大小是多大?四寸大小的。四寸大小的哈。哎呀,这个光,这个光照起来有一点 不均匀,四寸大小的蛋糕哈。呃,七寸大小哈。说错了哈,说错了。那我们这个是一个七寸的。那我现在给大家打板的。

这一款手套蛋糕是咱家十四寸双层经典款的猪手蛋糕,呃,可以看一下它的高度是三十七厘米,它的重量是十一斤, 下面是一圈福袋,十二个福袋,福袋的是豆沙馅,豆沙是咱自己蒸的豆做的,豆沙馅不是很甜啊,挺香的。第二圈是一层 小桃子,小桃子里头是没有馅的哈,就是纯牛奶鸡蛋和面的一个馒头啊, 顶上一个大套可以看一下,它整体风格是非常清气,简单大方的哈,喜欢清气的哈,可以选择这一款颜色搭配哈,特别清气。牛奶、鸡蛋和面果蔬汁调色,有需要的客户请提前预定起来吧!