还有枇杷椒不知道怎么剥的吗?今天给你们出个教程啊,都知道枇杷椒收到蒸完以后,哪里入手?头上入手,从头部开始剥。哇,这只肥到要脱壳了,这一只就要脱壳了,这层红红的, 每脱一次壳,它会长大一次。哇,太肥了吧!头上轻轻的打开, 哇,真的叫肥到脱壳的!琵琶虾,中间两边肉都可以吃。尾巴这边我们用手按压一下,按压它几个关节,然后这样掰开。这只是母的虾,你看一下, 虽然没有膏,但是它都是肉。这个虾主要也是吃肉为主的,很肥的。这就是春天的虾, 比任何季节的虾它都要肥。我天呐,这一大块的肉超满足!它的肉是 q 弹的,蒜瓣肉的,自带鲜甜。
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今天吃个琵琶虾,看它长得萌萌的,我研究了一下人家吃法,看人家是给这按下去 哇,小线也出来了, 掰这壳还挺解压的。 我也不知道我买这个虾到底是新鲜还是不新鲜啊,因为我买的买的说是新鲜,但是回来呢,我们去去医院,回来之后 我妈就给冻上了,所以我也不知道它到底是活虾还是死虾。我们看它啊,家人们看它是是不是活的。我也没吃过这个虾呀,咱也不知道活的啥样,尝尝啊。 嗯, 还挺好吃的呢, 我感觉挺新鲜的,吃起来肉还很紧实的。 嗯 嗯, 哎呀, 我得把周围的壳都掰掉, 扣起它的头盖骨,扣起它的壳, 它这壳是有点硬度,但也不是特特别硬, 吃这个呀,有点着急。哎呦我去, 这有个虾线哈, 我这算完整了。 嗯,蘸料有点咸,不蘸料正好。 哎呀,半天把它一摞,说,不硬啊,真的有点硬,越大的越小。暴力,暴力,拆装。哎呦我去,里边没有黄 哇,越说没有黄,啥也没有,就吃这一疙瘩肉。嗯,摆出表情包来的东西, 这虾是不新鲜吗?这怎么不粘壳呢? 好吃。是真挺好吃,很鲜。我去, 我也不知道这拆家方法对不对,但我感觉我扒的肉挺慢。这玩意,那应该就是对,管他呢,吃到着就行。我的妈,嗯,这个挺咸 哎,下线也给他拽出来呀。嗯,好热。 哎呦我去, 妈,我才发现这里也是有肉的,我刚是不掰扔了。妈,我才发现这里是有肉的呀, 翻车,哎呀妈,它太硬了,我胳膊感觉都练出肱二头肌了。 嗯,这两边那个,那个像膀子,不知道啥玩意。是有肉的,来一口。嗯。

我最近老是刷到这个琵琶虾。我买了一斤,看一下商家说的是保鲜不保活,它是活的发货,但是到的时候可能不活了。 这全是泡沫的嘛,呵呵。呦呦呦呦,这个活力好这个活力好, 基本都活着。 这一盆洗好了给它清蒸, 这两个做刺身, 芥末和酱油。 嗯,辣芥末蘸多了, 脆脆的,脆弹脆弹的。这个肉我的鼻子被打了, 像龙虾的肉质。这是煮好的, 试一下。煮熟的肉 比基围虾紧实,但没有基围虾鲜甜,就是不够鲜甜,就是虾的味道,不甜的虾纯纯的粗粮。因为我这个买的是 我这个买的是。嗯,一百五十八一斤,一斤只有六到八个它,它的味道完全对不起它的价格,还不如吃基围虾卖的贵的,我看有卖两百多的,完全不止。

打开,赶到咱们亲密小假期的时间啊,来上这一碗琵琶虾真的非常好吃,不光好吃,而且肉很肥。打开一个给你们看一下,它的壳是比较好剥的,从头上的位置开始剥,如果你们感觉剥不动的话,可以用剪刀直接打开。 现在这个谁的批发价啊,是个顶个的肥,随便摸一只都会肥,到了春天的虾都肥的不要不要的,这样都可以吃的。小尾巴按一下,这样扭开哇, 比较解压的,又解压又好剥,壳薄肉多哇,虾线一吃完,完整整的,不大不小的中号。

嘿,春天到了,枇杷虾个个都很肥的。也是枇杷虾长肉的季节,像这种特大土豪的。哇,这小活力太好了。活力好,个头大,每一只都很肥啊,虽然价格高了一点,但是肉质真的非常好吃。

皮皮虾是人都吃过,但是你有吃过琵琶虾吗?琵琶虾啊,它的得名啊是因为它长得像琵琶,所以啊全名啊叫琵琶虾, 别看它这个个头小,但是啊它的肉质啊特别的鲜美,像烧烤啊,还有清蒸,特别好吃。像这一筐啊,我哥晚上刚刚船上拿上来的喜欢的这个琵琶虾吧,今天晚上来我直播间。


琵琶虾做好了,看我做的是不是有点像蝎子,看这个尖尖的尾巴,孩子爷爷做的琵琶虾被我做成了蝎子虾,看买的虾不错吧,先把虾头给摘掉,摘的时候一定要小心这个虾腔,你看这个虾腔哎,很尖的,非常的锋利, 你看这个虾线,直接我们就给它抽出来了,哎呦,没抽出来,这个虾线直接就给抽出来了。剥虾皮,剥虾皮的时候我感觉还是挺挺好剥的, 看一圈一圈,一圈接着一圈啊,像这样留一骨节,这样就可以了。剥好的虾开个背, 开背以后拿刀背,这样轻轻一拍,这样就可以了。我们把虾这样处理一下,看一下是不是有点像枇杷的造型。提前泡好的葱姜水,加入处理好的虾上来一点味精,来点盐,少来一点白胡椒粉,再来点黄酒, 抓拌均匀。抓的时候要小心一点,不要用太大的力气把他们抓拌均匀就可以了,用的力气太大,容易把虾抓烂。抓拌均匀以后腌制二十分钟。准备好的蛋液,玉米淀粉还有面包糠已经腌好了,把虾放到淀粉里,然后放到蛋液里边蘸一下,蘸点面包糠, 举着一抖,然后放到盘子里,起锅烧油,把虾炸一下,所有的虾已经炸完了,现在准备开始炸,油温五六成热,下入虾 中小火炸至火大了面包糠容易糊,虾肉比较好熟,我们给他下锅里,稍微的给他翻一下。 这道菜还是跟孩子爷爷学的,每到春节他都要炸上一盘,因为小孩子比较喜欢吃。不知不觉已经更新将近两百个视频了,喜欢的朋友可以点个免费的关注,不知道吃什么的时候到我主页翻一下,做个参考。虾炸至表面金黄就可以了, 虾肉好熟,炸至这样金黄就可以了。有一个尾巴断了,稍微控一下油,让油温往上升一升,我们再复炸一下,油温升至七成热,加入虾复炸的这个时间不用太长,几秒钟就可以捞出来了, 这样炸出来的虾更加的酥脆。看这样就可以了,是不是颜色比刚才要深那么一点点呢?好,准备吃饭,撒上点孜然粉看一下。这个虾叫琵琶虾,被我炸成了蝎子虾, 不过在西游记里,那个琵琶精就是蝎子,变的也太形象了吧。再来点番茄酱,孩子们都比较喜欢吃琵琶蝎子虾,做好了喜欢的朋友跟着做起来吧。 妈妈,这琵琶虾真好吃啊,不错。

来了来了啊,比龙虾还要好吃的皮扒虾来了啊,其实啊,这个虾啊,比我们的波龙、小青龙口感要好多了,而且性价比更高。波龙的性价比没有我们皮扒虾性价比高,因为这个虾肉质更 q 弹,价格更划算。码头刚刚到货的皮扒虾啊, 活力特别特别好,倒出来给大家看一下,每一只都在爆,看到没?这种琵琶虾又称九齿鳝虾,它生活在东海和南海三十七至四百米的泥沙海域,习性和口感同澳龙一样。小龙虾还要好吃的琵琶虾您吃过吗?因为长得特别像倒放的琵琶,所以呢,就 有了琵琶虾的美名。琵琶虾虽然不像小龙虾那样常见,但也是一种平民美食。琵琶虾也叫九齿虾、龙虾菇,是一种海产甲壳类动物,外形与皮皮虾相似,但体型较大,一般体长为十五至二十厘米左右,最大个体可达三十厘米以上。

枇杷虾你们有没有吃过?好多人都感觉它扁扁的,没有肉,只有这种虾的话,它的出肉率比澳龙还要高,很肥的,它薄薄的一层壳,里面都是肉。但首先剥的时候呢,你们要从头上开始剥啊, 要从尾巴剥,那这边的肉就浪费了,还没有你们想象的那么难剥,比较好剥的,也不费手的掌握技巧,头上打开,他这边的肉都是可以吃的。 这边五个肋骨按压一下,一二三四五,两手一掰, 直接掰开看一下这个肉啊,它属于那种可薄肉多的,而且肉很 q 弹的 蒜瓣肉,这个肉肉质是紧实 q 弹,自带一点鲜甜的。