武汉最好吃的十大排行榜汉派烧烤

自从上次吃到了非常满意的汉派烧烤后，又发现了武汉万松园附近一家从烧烤到捞汁小海鲜，每一样菜品都强的可怕的大排档。 从江汉路这边出发，地铁四站就到了，店铺是在这种很老的居民楼下，旁边还有小吃街，店里的海鲜池有这么大是我没有想到的。再来之前对于要点的菜品就已经做好攻略了，先来一份捞汁螺蛳虾开开胃，个头真的特别大， 理一下应该是叉 l 版本的楼市虾了，楼市虾的品质特别好，而且很新鲜，肉质很 q 弹，吃到好吃的是真的忍不住安利给我，让长沙的朋友， 这烧烤，这色泽，这撒料，完全符合我的口味。猪蹄是短短的烤，之前有卤过，很入味。它是铁网架着烤的，表面已经烤成虎皮状，有很入味。它是铁网架着。生蚝里的料汁完全是点进 支笔来的，跟楼市下的料汁有点像，但它是芥末味的，每一个生蚝都特别大，非常嫩，像在吃果冻一样。师傅在烤这个药片的时候，火候掌握的太好了，就刚好是又脆又弹又嫩，能吃的出来，是很新鲜的食材，也是重庆人烧烤的。师傅 武汉烧烤也是重庆人认可的好吃。真的，那个不骗你吗？真的可以！他们这里的胸口油是切成片状的，周围一圈都是微焦的状态，中间很脆弹，奶香味很足。 炭烤彩虹牛肋条，他在烧烤架上滋滋冒油的时候，我就很想吃他了，肉很有嚼劲，咬一口都在爆汁，中间的彩椒片很甜。 葱香海兔鱿鱼，我已经完全 get 了它的吃法，在上桌前的热油已经激发了它的香味，这样做法能更加尝到它本身很鲜的味道，配上面的葱丝吃也是特别好吃。 今天的每个菜品都感觉很好吃，这家店真的要成为我每次来武汉都会去打卡的店了。炭烤的凤爪每一个都很大只，应该也是提前卤过，上面撒的料很足，也是真的很香，在我吃过的凤爪里面可以排到前三呢。 最后吃一个送的水果，吃完自由的啦，拜拜喽！

盘点武汉街头那些不起烟我能吃一辈子的小店。他们家老店在富迎村那边，经常排队，我吃过好多次了，没想到学烟成功，终于开到家楼下了。他们家食材用的都特别新鲜，属于是在汉派烧烤的基础上，又做了很多创意，但是都很好吃，不踩雷。我心心念念的烤鸡架，经常在网上刷到，上面撒了特别多白糖， 是酸甜口的，糖醋味比较重。这个和普通的鸡架真的太夸张了，和朋友 一人点了一串，妈呀，真的香晕了，感觉这一串我可以抱着啃好久。出了武汉就吃不到的空心粉，里面加了火鸡面酱和泡菜， 酸酸辣辣的好好吃啊！这种传统的烤串对于他们来说应该就是手拿把掐了，吃前有一股独有的炭香，虾的个头真的很大， 这种不用自己剥虾就能直接吃的，真的很爽啊！有谁吃过烤芭乐吗？上面烤了一层焦糖，酸酸甜甜的还怪好吃的。这个是他们家的新品，我也是第一次吃，哇，牛肉干香干香的，很有嚼劲，属于那种越吃越上瘾的。他们家 总是能给我惊喜，每次来都一定会点的糊糊鸡爪，就是那种黏巴拽拽的，趴的，一吸溜就能直接吐，感觉我都没用力，他就直接掉下来了。同系列了还有这个毛豆，这个挂汁程度太哇塞了！最近朋友问我烧烤，我都推荐了他们家。

今天是一期我的年度武汉烧烤大排档分享，现在的汉白烧烤只有你想不到的，没有他烤不了的，可以说是万物皆可烤，一起来看看体验怎么样？嗯，朋友们，这家在汉口的老店我们是吃过很多次，总是大排长龙。今天来的是他徐东的新店，我们直接卡着点，还丝滑入座，开搞 招牌大鱿鱼。哇，这么夸张？嗯，这个串我之前在老店每次都会点，是用铁板烤出来的，打了很多洋葱，很多辣椒，很多芝麻，非常香， 真的是比脸还大的鱿鱼。虽然他主料啥那么多，但是你吃着还是能吃出鱿鱼的那个海鲜味，很爽，不过有一点不好，就每次吃他都比较拉呱，吃相有点难看。 你好，打扰一下这个彩椒虾仁哇，这边还有伊比利亚黑猪肋条。跟你们讲，现在的汉白烧烤已经不是以前的汉白烧烤了，都已经卷起来了，都开始追求食材了。这虾仁烤出来非常嫩，而且这个串他就是没放什么佐料，这就是虾子本身的味道，很舒服。 这个黑猪肋条也是他加了彩椒的，烤出来很有汁水，吃的很爽。飞跃了两千公里的，烤出来的，很有烟火气。 嗯，酸甜口，别看他料啥这么满，那实际上吃着不辣的，而且这种生烤的鸡架，它表皮会更加脆一点，我就很喜欢这种炭火烤出来的，焦和感很到位。雪花牛肋条全是这种大块的肉，用蹄子烤出来的。 嗯，菌丝吃着还有奶香味，这个蒜好好吃。炭火加牛肉加上水果这个组合，我觉得没有谁能够抗拒 炭烤。大腰花他正常出品是没有洋葱的，但我每次吃都会特意让他撒一点洋葱在上面，这个时候一定要用筷子把它扒下来，然后这么包着吃， 我觉得大家都可以学一下我这种吃法，很好吃，点了一把他们家的肉串跟肉筋，这两个就属于是很老派的串品了，不过讲实话，我还是觉得肉筋比肉串好吃一些，就肉筋这个食材，他带点肥，吃着香一点。他们家的烤生蚝就是属于非常经典的汉派烤法，蒜蓉味的，个头很大， 还挺好吃的。除了烤串以外，我觉得他们家的几道烧菜也很有特色。糊糊鸡爪里面这个鸡爪夹起来就感觉要掉了的程度，非常软烂。嗯，一键脱骨，底下这个糊糊汤是他的灵魂。 今天的第一道主食，烤空心粉，真的，就刚才他在那个铁板上面翻炒的时候，我就没忍住太馋了。看看这个粉的状态， 很软糯，它的形式有点类似于辣炒年糕，但这个空心粉比年糕好吃太多了。粉的内部它是空心的，可以留存更多的酱汁，吃着就更软糯入味一些。哇，太有特色了，这个空心粉我真的爱。 我吃烧烤一般不吃素菜的，要吃就吃屌的。他们家的红心芭乐烤的，咱汉派的烧烤就是这样，万物皆可烤，只有你想不到的，没有他烤不了的。今天真的是有吃爽啊，情绪有点亢奋，就当我是纯分享了。好了，朋友们，这期就到这，我们下期见，拜拜！

这两天我去吃了一家烧烤店，还没到点，那个生意火爆的，里里外外吓死人，听说他们家这个烤串呢，都是炭烤，而且非常的有烟火气啊！点了满满一桌子菜，首先是个开花肠卷牛蹄筋，这种组合我真的是闻所未闻前所未见呐，我以为 是个奇葩的菜，结果一口下去，这个开花肠外面 qq 弹弹的，味道非常鲜滋，然后里面的牛蹄筋呢，又是糯糯韧韧的，搭配在一起非常有层次，非常好吃啊！哇，这个开花肠真的很有韧性！然后这个牛蹄筋也是很 q 弹，比我想象中要软烂很多。然后这个臭豆腐烧甲鱼，我真的没有想到这道菜能这么好吃。首先臭豆腐的味道非常正宗，它的甲鱼的群边很大， 然后混着这个臭豆腐的味，哎呀，你别提有多上头了，哎呀！然后就是这个爆辣鸡爪，嘿，菜单上面写着不能吃辣盛典，我偏不信了，我就点了那么一份过来了，哎呀，一吃进去，哎，味道还挺好的，过了二十秒，你猜怎么着，嘴巴变成香肠了，哎呀，真是太辣了！这个真的是不能吃辣的盛典啊，不过味道真的调的很好， 我想象到了我深夜吃火鸡面那种感觉。然后这个惊喜粉板鸭龙虾真的是意料之外的好吃，惊喜粉 q 弹，糯叽 叽，龙虾肉质饱满，挂满汤汁，八底的藕条脆嫩，然后下面还有酱板鸭，这种排列组合真是让本猫开了眼。然后他家的烧烤真的不用我多说了，烤肉筋和糯金子必点，尤其是这个糯金子呀， q 弹软糯，糯而不腻，越嚼越香，脆骨非常入味，嘎嘣脆，嘴巴里面噼里啪啦，像在打仗。最后这个烤小螃蟹，小螃蟹这么可爱，为什么要吃小螃蟹？结果我一口下去 推的就是你啊！为什么他的壳可以这么脆？我本来以为会很难以下咽，但是吃下去没想到口感这么好，壳脆脆的，搭配这个烧烤的料，香拽了。这家老板肯定是个老直觉，他们家菜品不停的在创新的同时呢，又能把控好味道。哦对了，忘告诉你们，一定要早点去，不然要排队。

这是我们回武汉的第一顿汉派烧烤，吃起来吧，感受下武汉烧烤的魅力所在。这是糯金子，还有猪肉筋鸡翅。我们点的蜜汁鸡翅，这是我第一次尝这羊皮，虽然还没吃呢，但闻着这个香味，感觉有点胃口大开那意思，哇塞，我这一个都是满满的那个酱。 哈哈哈哈哈哈，不好意思啊哈哈哈，给你看这个大棒骨，洋棒骨真的软糯鲜香。 嗯，尤其是武汉晚上的这种大排档，哎，听着当地人说那种武汉话，然后你在这块吃着，感觉特别的热闹又温馨。武汉大排档的水准，真的 把你大拇哥也伸出来，四个大拇哥点赞。这也是当地的一个朋友推荐我们来吃的，说他们家羊蹄火锅呀，还有烤糯筋子都比较好吃。嗯， 哎呦喂，真不错啊，香的鸡翅，哎，我们点的蜜汁鸡翅，猪肉筋跟糯筋子。对，谢谢，这是糯筋子，还有猪肉筋。 嗯，糯筋子好吃，他这个糯筋子吧，口感很奇妙，他有嚼劲，他还嫩，他还特别紧实，来湖北武汉一定要点糯筋子，贼好吃，很香很香， 猪肉筋也好吃，好吃。你看我这个眼神，这是我第一次尝这羊皮，虽然还没吃呢，但闻着这个香味，感觉有点胃口大开，那意思 他就是那种，他就是香，而且他带着一点那种萝卜的香。我先尝一口红烧口，然后带着萝卜的香， 哎，一口没了，一口没了，我要说句公道话，一点膻味没有，而且非常的香，是不是巨香无比？ 嗯，好吃啊，我没想到，我没想到羊就是羊脚丫，这东西能这么好吃。炖的，嗯，香，而且他炖的真的好好吃啊，这个羊蝎子锅，而且炖的特别的软烂，特别软烂， 就是他的红烧的味道更浓，然后带着一点点辣，还有萝卜的那个清香味混合在一起， 该说不说，这萝卜肯定也特别入味。嗯，好吃，干杯干杯干杯。没吃够，我们又单加了一份，一点都不膻，就是香，红烧的香，外加萝卜的香。这是我们又单加了一份啊，没够吃的， 这是真香啊，真香真香，我第一次接触这个菜还是在夏天的武汉吃的，哈哈哈， 这道菜已经变成我们每次在武汉吃的标配了，你看他炸完了以后他腌，然后给你浇人的这个蜜汁的这个汁给你看，这罗氏虾真的贼好吃，你们可以永远相信。武汉的大排档好吃的太多了呀。 哎，这个料一口闷会吃。哈哈哈哈， 行吗？嗯，也是稳定的非常好的发挥，没毛病。哇，葱油味，还有海兔那个 q 弹的感觉 微甜。哎呦，是不是还是它 q 弹。那必须的，对它好吃就好吃了，一个它够鲜，第二个时候它那个葱油的那个味道相当的搭，相当的搭葱丝香丝，拿油一呲，对，非常的好吃。这是我们第二锅的蹄啊， 哎，真的满满的胶原蛋白，满满的胶原蛋白，太吓人了太吓人了，这是晚上我们溜份的食物啊，炒米粉给你们看看那个粉糊不一样，应该淋点那干衣的米醋。 嗯，这好吃好吃好吃好吃好吃。给你们看看光盘行动烧烤就是正常发挥，很好吃。那个糯金子你们要是来武汉吃的话一定要尝尝糯金子，很有特色。

最近吃到了一家味道很正很地道的汉派烧烤，他家的炒菜也是非常出乎我意料，让我们一起去看看吧。我们点了一些烧烤，还有一个三步大杂烩，他家烧烤就看起来都油亮亮的，每一串都很怼食 金子，吃起来很脆弹，调味也蛮不错的，有食材的本味，他这个肉还是蛮劲道的。嗯，就喜欢这种嘎嘣脆的口感。他们家烧烤就很有那种老武汉的味道，真的感觉一口回到了十年前， 看这个土豆的状态，软软的，但吃起来是那种脆嫩的口感，还点了生烤。鸡爪，是肉比较多的那一种，外面一层焦焦的，里面很有胶质感。他家豆腐是真的好吃， 不臭的，但吃起来很香，里面很丝滑，一口一个没有臭干的，这锅锅底是臭的，然后还超级超级嫩。好久没吃到过这种油润润的老式炒面了， 里面给的鸡蛋也很多，面挑起来的时候就有很浓郁的那种蛋香味，油焖可麻的分量也超级大，每只外面果然浓浓油赤酱， 里面的蛙肉巨嫩，是那种老武汉的油焖蛙的味道。嗯，怀念小时候吃那种油焖虾的那一种感觉。嗯嗯嗯， 最后还有一个三步大杂烩，我真的很喜欢螃蟹这样的处理方式，你们的黄都保留的好完整，螃蟹这样的做法是这个黄太爽了，蟹肉也很饱满，它整个的调味没有掩盖住它的鲜甜，虾也是，外面的壳子都已经煮软了。 他这个三步大杂烩是可以选很多种一起烧的，我们选择的是虾，螃蟹，还有鸡爪，鸡爪是肉眼可见的软嫩，配菜也超级下饭，要不是前面的烧烤太怼食了，我又要吃好多米饭了。

我觉得武汉不会被称为探水之都，湖北菜虽然不在巴拉菜系，但是你不得不感叹湖北人对于做菜的理解还有创造能力。 我觉得对于我们这种好吃佬来说，最开心的就是夏天要来了，又能吃大排档了，爽吃。这是彩椒的牛肋条，他这上热的时候巨产，好香啊。 哇，还是汉派的鸡皮，但是海椒的那个果蔬香味好浓，好鲜甜。嗯 嗯，我刚吃的那是凤梨，上面是彩椒，下边凤梨。我刚吃那凤梨，凤梨好鲜甜啊。它牛肉是标汁的，里面肉特别紧致，好吃。这个应该是猪肉串。他们都说吃汉派烧烤，你就检验两个东西吧，腰子肉筋，肉串，脆骨，这是汉派烧烤的灵魂。 嗯，这肉好好嫩。他碳用的很好，所以他这个肉的碳香味很重，推荐。我来的朋友重点推的就是他们家的这个鸡爪，我觉得有个好评啊。他鸡爪是剪过指甲的，就剪了指甲这个点，起码我觉得他们家东西做东西是非常讲究的。 嗯，味皮烤的非常焦，但是本身鸡爪呢，非常软糯。嗯嗯，还有脱骨。我觉得这个鸡爪其实即使你不烤， 你单吃他卤的这个鸡爪都很好吃，而且现在才六点多，他们店里人已经坐满了，这段时间特别特别火的一个产品，就是这个单品让我对这家店动了心，就必须得来家试试。它是这种开花肠，里面包着牛筋，你看这牛筋巨大一个，你们吃吗？给你们吃。 哇，老帅的味道好满足啊。他牛筋虽然很软糯，但是他带一点点嚼头的那种。给师傅提了一个要求，我让他给我把这个包在这个饼里，就是烤馍馍，是一个非常好吃的主食，然后再加上一个比较好吃的单品，然后加在这里面，他就属于是一家一大院，这个才是真正的碳水满足。 嗯，好快乐，我觉得武汉不会被称为碳水之都，这一口下去，幸福感直接拉满了。哎呦，来，这个才是他们家的招牌。哎呦，我这底下料真足啊。缸子牛杂，然后里边配了一份方便面， 哇，先嗦口面，他这个面把这个汤汁的所有精华全部吸进去了，底下还有一点萝卜，果然牛杂里面最好吃的是萝卜。这道菜叫年糕鸡翅包，好，好奇尝一下。 嗯，他说这烧的鸡翅有点像烧烤的那个，感觉好奇妙。尝尝他里边的年糕，里边年糕也巨软糯。 嗯，好吃，女孩子会非常喜欢这道菜。 ok， 重头戏。我敢说，起码现在全武汉只有他们家会做这道菜。就当我把这道菜名给你们报出来的时候，你们会跟我一样的。一开始一听会有点诧异，微微皱眉， 但是你又会对他非常非常的感兴趣。他叫臭豆腐，板鸭，小龙虾，里边有油焖的小龙虾，油焖的臭干子，还有油焖的酱板鸭，就是三个东西我都很爱吃，我很难想象这三个融合到一起到底是什么味道。先尝尝他这个臭干子。 嗯，其实真没什么臭味。来吧，来口酱板鸭，这个好诱人啊，这个酱板鸭是吧， 这酱板鸭好吃，他把小龙虾的这个油焖的这个油吸进去了以后，其实一点都不腻。大家都知道长沙最有名的臭豆腐，然后再就是湖南的这个酱板鸭，然后配着湖北最有名的小龙虾，这两个碰撞出来的火花究竟是什么样的？咱尝一口这个小龙虾， 嗯，哇，肉好 q 弹，你们真应该这个季节试一下这个季节的小龙虾，第一它的壳特别薄，特别脆，第二它的肉巨鲜甜巨嫩，我觉得这道菜它就是满足了你对小龙虾的一切幻想。 哇，我觉得还是那句话，湖北菜虽然不在巴拉菜系，但是你不得不感叹湖北人对于做菜的理解还有创造能力。 我觉得天津这家店是非常非常有创造力。然后呢，非常非常有想法的一家店。然后呢他们家的味道呢？我觉得也是非常非常不错的。然后整个店里的那种烟火气和这种市井气息是非常非常浓郁的。如果你对他们家的产品非常感兴趣的话，我觉得你们也可以过来尝一尝。 ok， 今天这个视频就到这里结束，咱们下期再见。拜拜。

我没懂哈，武汉的为啥子不宣传汉牌烧烤？像这种加了精细粉儿的酱板鸭，小龙虾，还有糯筋子，烤肉筋，烤小螃蟹，生烤鸡爪，开花肠卷牛蹄筋儿，你们斗是说哪样，不是喊爆了？又到武汉了，今天也是有备而来，带你们去吃一个地道的汉牌烧烤庙东横路，好有港味儿哦，收工， 你好，一位一位是吧？哎，现在在排队啊，要取个号，二十分钟到半个小时这个样子，我进去看一眼哈。哎，有一桌吃完了，你还莫说里面还大哎，裸筋子和肉筋有啥子区别哦，这个裸筋子稍微吃起来会软糯一点，肉筋的话吃起来就是五花肉的口感跟 椒一点。汉派烧烤里面主要都是辣椒面和孜然。你们吃过这种小螃蟹没得这个啷个吃哦，就是直接嚼就行了，主要是吃它那个鲜味，这个吃起肯定很香，嘎嘣脆那种。哇，这个是啥子哦？雪花糖卷牛蹄筋，这个脆骨是不是猪耳朵哟？ 不是，这是月牙骨。爆辣生烤鸡爪，这个辣椒辣不辣哟？非常辣 这两天这个酱板鸭小龙虾在湖南和湖北有点火哟，它这个里面还加了惊喜粉的，其实我已经算是是第三回了，只是说这个里面没有加臭豆腐 哇，这是开辟了小龙虾的新食法， 没想到酱板鸭和小龙虾如此的搭，吃起非常的甘香， 恁个好锅料，真的没有惊喜粉， 相当的软糯入味， 还有藕条，湖北的武汉无需多言， 但凡在长江边长大的八零后一定吃过这种小方块，完全可以一口一个来感受下。好久没吃过这个了 哇，像那是脆皮五花肉一样，太酥脆了。嗯，那个不下酒真的浪费了， 简直是童年的味道。那个吃起外脆里嫩，太香了。湖北的河鲜真的不用多说， 罗锦子和肉筋哈，买二选一都来，这个可是汉派烧烤里面必点的。先来吃这个，罗锦子 太香了，糯中带脆的焦香感，越嚼越香。来个武汉的小伙伴说一下这个到底是哪个部位， 再搞下这个烤肉筋。 嗯，这个油脂更多， 外焦里嫩，爆油汁。哇，那个看起太安逸了，外面是开花肠，里面是包的牛蹄筋，那个搭配是哪个想出来的？ 嗯，哇，那个好好吃。开花肠是脆的，牛蹄筋是糯的，吃起又脆又糯。这个把嘴巴塞满了， 居然吃辣了，这个是红油脆骨，这个吃起真香。 哈哈，更大的来了，爆辣生烤鸡爪，这个鸡爪吃起好糯哟。啊，这会儿辣味儿上来了， 是那种鲜辣，越辣越上头，越辣越想吃。今日消费二百三十六，很地道的汉派烧烤，人均差不多七八十的样子。

烧烤里面的猪肉只分两种，一种是汉派的，还有一种是其他。很多人说汉派烧烤就主要就是要重做点，其实你们忽略一个点，汉派烧烤其实是反而非常非常的看火候。 师傅你，你搞烧烤搞多少年了？做烧烤做十几年，您做的这个味道是是那种很纯正的汉派味道吗？我是武汉本地人的啊，所以我做的我做的都是武汉本地的味道。我们小时候就吃过这种烧烤的味道， 有没有人吃了你们家说说你们家这个是小时候的感觉的？都是这样说的，这就是小时候吃的味道。你觉得你们你们家烧烤的话在这条街的话是什么水平？ 这个我不敢自夸啊，说实话因为我们自己吃东西比较挑剔，挑剔的人他做的东西不会差。朋友给我推荐了一家在这边吃了非常非常多年的一家汉派烧烤。哇， 先尝汉派烧烤最经典的瘦肉，不过说实话，你要吃汉派烧烤的话，基本上就是肉筋、肉串，然后五花肉啊，腰子啊这些你基本上能尝出来他们家到底怎么样。嗯， 他们家瘦肉是没有做过嫩化处理，就是纯靠火候烤出来的那个嫩度。他们烧烤的猪肉我觉得一个非常非常强的一个特点，就是他们把猪肉烤的非常的嫩，所以我觉得烧烤里面的猪肉只分两种，一种是汉派的，还有一种是奇葩。尝尝他们家的肉筋， 他们家肉筋真的好好吃，就你吃到嘴里边以后，外边是脆的，然后一口咬的那个肥，它飙油，然后又有瘦肉的口感，它复合口感非常非常的丰富。他们家东西你吃你就知道，师傅的火候的把握就绝对不是一招一式能练成的。他的火候烤的非常非常的到位。来，五花肉，他这五花肉真的很诱人了。 嗯，他们家五花肉真的很诱人了。嗯，他们家五花肉真的很有特点，老的那种汉麦烧烤老店里边他那个味道就是 很容易每个产品都一个味。但是我觉得他们家五花肉是完完全全跟刚才前面两个的调味是不一样的，他有点麻椒的香味，然后他腌的这个底口就刚刚好，不会让你觉得咸。刚才他们店员跟我说说，他们家的羊肉串用的是内蒙的羊肉，作为一个在北方长大的孩子啊，是不是内蒙羊肉我一吃就可以。 他们家羊肉真的用的还挺好的，没有膻味，带一点奶香的那种感觉。我觉得我还是要夸一下他们家的火 就是我目前为止我吃到过的。我觉得他们家是火候把握的非常精准，因为他是炭烤嘛，所以你能吃到炭烤浓香，但实际上他这个火候的把握，他已经接近到电烤的那个程度。像我们就是总吃烧烤的人，一般就吃素菜去检验他的水平，就如果素菜有过关，那这家店绝对没毛病。 嗯，粥粥都流下巴上了。他吃过了，巨清甜。这道菜叫粽子排骨，这道菜真的巨有食欲。那它上面是有这种小粽子哇，全是精品直排啊，你尝尝它上面这个小粽子。其实我非常爱吃这种糯唧唧的东西， 这有一点点咸口上，但他又裹着这个酱，他又是酸甜的，不好奇妙哇，我想直接上手了都。看他这一根芝士排巨长，裹满了酱汁，巨诱人。 哇，真好吃，他跟那种糖醋排骨还真不一样。然后呢，整体口味呢？他是有粽叶香，然后有山楂香，而且我觉得很重要一个点就是他这个酸， 吃那种山楂的酸，以后就你吃起来不会觉得腻。哇，这道菜真的巨漂亮，我觉得小女孩看这道菜会完全受不了。这道菜的菜名叫做洛英避风塘罗氏虾。洛英是什么呢？就是正好应景了 现在的樱花季，它整体用的冰红糖的那个做法，就是炸了以后会有一些蒜酥啊，然后呢，它点缀上面是加了这种粉色的，然后就是有一点点像樱花的感觉，但其实啊，我现在闻是能够闻到那种淡淡的花香的。我先尝一口它这个樱花酥是怎么个事？落樱是落的什么意？ 它就是那种鲜花鲜花的香甜味。哇哇哇，好饱满， 好香好香好香好香！我去年一年我吃了好多好多螺蛳虾，但是今年呢，第一个螺蛳虾，没想到给我成绩这么强，它是完完全全的不同的味型，然后它肉非常非常的紧。哦， 这叫三文鱼凉面，不是你们，你们大排档你们非要这么卷吗？怎么现在凉面里边都还放三文鱼了？老板你你这个，你们这用的是红哥还是用的三文鱼？实话实说，是用挪威的三文鱼，真是三文鱼我见谅，给你生吃，我肯定是挪威的，他这个三文鱼真的很漂亮。 哦呦，他就是那种汉派凉面的味。先尝一口他这个三文鱼，三文鱼用的真挺好的，油脂好丰富， 他们家这个凉面就是那种很老派的那种 凉面的味道的基底，然后但你能吃到一点点那种淡淡的芥末香，我觉得这一点非常清，非常清晰的就是它的总体的百分之八十，百分之九十还是以前的东西，然后呢给了你一些新的东西，让你有一种完全不一样的感受。 我觉得他们家的烧烤给你的感觉是什么东西冲击力最强？就是他们家的火候，他烧烤的火候把握的巨好，菜品上面我觉得非常的有新意，就是他真的是做到了又好看又好吃。就这家店他是属于那种有烟火气 又有创新又有老味道这种东西，其实按理来说他不应该是放在一个等号线上，但是今天他这几个东西结合到了一起，这就是我对这家店的评价。 ok， 今天这期视频就到此结束，咱们下期再见。拜拜。

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难道湖北人是故意藏着你们自己的美食，不让我们外地人知道湖北武汉为什么这么好吃的美食没有进八大菜系？强烈建议汉派菜普及全国，四个馍剩了俩，正好光吃全国。今天我们依旧在湖北武汉。 我的妈呀，这么多人啊，这是里边有结婚的吗？这才六点多哎，一位坐哪里啊？来，我给你安排位置，可不能走行， 来，开工！这个大排档是我左照，无意间看见，咱也感受感受湖北武汉的大排档的文化。我看他这个卤菜不孬，先点了一份先尝尝。好热，藕就是柔中带刚，可以来看一下。粉蒸武昌鱼，一次都没吃过，我已经迫不及待的想来上一口了 哇，精华就在这个嘴里边的，酸酸的，带着这个蒜末，这道菜就充分的体现出来湖北武汉鱼米之乡对于这个美食的热爱。这个咋能少了我的大馒头啊，个人的爱好，来，先蘸蘸这个汤汁，这样一蘸， 嗯嗯，哇，不孬，这鱼一吃就把我惊艳了。来看这个啊，武汉第二好吃的冬瓜，这第一好吃跑哪去了 哇，这冬瓜一点也不水不拉几的哦，这哪能不配个馍一夹哇，就这一个平平淡淡的冬瓜，怎么可以这么好吃啊！ 哎呦，来了，这也太棒了吧！武汉的招牌鳝鱼烧鸭子，鳝鱼啊，滴滴嘟嘟的， 又麻又辣又香。好家伙，这个口味这么猛吗？灵魂的是一定得沾沾这个汤。嗯， 这里边辣椒真带劲啊，真薄。哇，这也太诱人了，湖北的蛤蟆先尝一口， 肉质非常有弹性，后头有点发甜。其实我觉得武汉的这个菜我能吃习惯了，它是融合性的巴拉菜系。 哇 哇，又一次让我吃的拍大腿了。来吃点小烧烤，最主要是我看见烤的这个鱼尾了， 哇，比肉还鲜，有没有跟我一样最喜欢吃鱼尾的这一块？嗯，烧烤得配个馍，烤的这个胸口油虾球肉串，我可以称之为武汉最丰富的肉夹馍。嗯， 来点一份炒面，这个炒面的灵魂就来了，肉虾球放在里面，胸口这个鸭子的这个汤往上一浇， 这份炒面在武汉你能打几分？ 我感觉这回炒面搭配出来，就完全把武汉的这个大排档的形式基本上给吃完一遍了哇，哎， 越吃越过瘾，把这个馍馍中间稍微扣一点点洞，这个炒面太棒了。哇，就这个感觉， 我觉得一个城市里面的这种美食的底蕴，第一看早餐，第二就是看大排档，还是最能体现出这座城市里面的人对于这个生活的热情。这个城市里面的口味，吃不完的打包，别老黑哥大排。

外卖挑战一百家只有武汉人去的店，小小的烧烤。今天来桥口找朋友玩，晚饭他带我来了这家居民区附近的烧烤店，店里不大，但很干净，看了菜单价格也实在。两个人点了这些。他家是炭火烤， 用的竟然还是菊花炭。就冲这一点，老板肯定是个讲究人，食材都是每天现串，又干净又新鲜，油也用的好，油很纯正的汉派烧烤，只撒粉不刷酱，今天我不用吃就知道他家味道肯定差不了。炭火烤的就是比电烤的香啊！烧烤的火候很重要， 老板真的很会烤，肉筋和肥肉筋都很绝，肉筋是外焦里糯的，口感又软又弹，调味也刚刚好。吃汉派烧烤最怕咸了，肥肉筋油脂烤过会更香， 肥肉不会很多，一点也不油腻。原味肉就是瘦肉，肉眼可见的嫩，一点都不会柴腰筋和脆骨也不输筋子，之前吃别家的脆骨很难嚼，他家完全不会脆脆的腰筋处理的很干净，没有腥味， 脆弹又带嚼劲。烤才鱼也很绝，嫩到入口即化，而且还没什么刺，大口炫，很爽，从来吃鱼没这么快过，今天天冷还下雨，配姜丝可乐刚刚好。猪肝切的挺大块，还厚，依旧是没有腥味，老板真的很细心，一口下去超嫩滑。爱吃猪肝的饱子闭眼点，拜托，烤饼一定要点！ 个人觉得比烤吐司还好吃，干干脆脆的甜咸口，里面加着白糖馅，这个真的越嚼越香。素菜点了西葫芦和奶油丝瓜，再次感叹一下， 火候真的掌握的很好，蔬菜不会烤的太软。啪啪，第一次吃烤丝瓜，比西葫芦更多汁。吃完了发现陆续来了挺多人，看表情都觉得挺好吃的。哈哈哈，这桥口的有嘴福了。

来武汉不要只顾着过早，武汉的夜宵文化真的会让你大开眼界，尤其是韩派烧烤，我以前真的是嘀咕他了，咱就说这猪蹄烤的也太怕了， 这才是宵夜的特色。最近特别馋韩派烧烤，为了这顿饭我留了一天的肚子，太想吃他这边的烤猪蹄了，这种居民楼楼下的小店就很难不好吃。 六点半了，趁着烧烤还没好，先来口海鲜开开胃。海兔子，今天的第一顿饭，哇，好鲜， 热油一浇，葱香味特别浓。 我六点到就已经坐满了，只有这外边一个位置了，太饿了，实在不想等了，幸亏我还不是太冷。 哇，看看我的猪蹄来了，这皮看着都香，看看里边满满的胶质啊，咱就说这猪蹄烤的也太耙了，趁热先把腰子吃了，腰子凉了就不好吃了。 嗯，好嫩啊， 好吃。哇，真的，我来他家很大一部分原因是因为这个猪蹄， 嗯，巨软了， 看这个筋，这才是宵夜的灵魂。 嗯，真的好糯好糯，满满的胶原蛋白 提筋，你看着它，料撒的很重，这个猪蹄的卤香味还是很浓的。 嗯，再烂一点就可以直接喝了，吃完我感觉我的皮肤都变好了。凤爪， 嗯， 直接脱骨，这骨头轻轻一嗦就掉了。 还有他家这个生蚝，哇，个头真的非常大 哇，这个料汁特别好吃，都是这种肥嘟嘟的 哇，酸甜口带一点点辣，非常开胃。 还有他家这个罗氏虾，真的非常大，看这个钳子，我的拳头，他家的老汁调的真的很棒，特别的入味！哇，看这虾黄， 哇哇，太棒了！ 哇，太绝了！嗯，他这料汁调的真可以， 饿一天怎么能不吃主食海肠捞饭。嗯哇，还得是碳水的满足感来的更直接。 哇，太香了。还有这个海兔子， 这一口可以直接起飞了。扭着一条。嗯， 螺丝虾串。嗯 嗯，所以来武汉不要吃肚子过早，一定要留着肚子等着晚上的夜宵。

万物皆可烤的汉牌烧烤，我今天算是领教了，我吃了那么多家了，这家有这么多冷门种类，还真没吃过，我觉得这对得起我们打车这么老远过来， 为了吃顿烧烤，我容易吗？网友按头给我安利了一家，他们家楼底下的店，在老小区一条街上，就开了三个门帘，这肯定错不了啊，我俩立马就来尝了。 小伙，这，这是烧烤一条街吗？这是这边一家，这边一家啊，前面还有，然后旁边还有其他的烧烤店，这短短的就五十米，五个烧烤店的门脸，他们家占三，这个门脸满了是吧？那肯定错不了啊，走吧， 他家烤串炉子就在路边，看来是里面一间两个大炉子不够用了，门口又搭出来一块地方，又放了两个大长烤炉。这今天是下了一天的雨，又是工作日，人没有往常多，四个小伙子也都在忙，要周末估计要忙到起飞了。 不知道我们老粉丝发现没有，我们在东北，在徐州等其他地方拍的烧烤视频里，也就是烤韭菜、烤茄子会用到这种网格的夹子， 单位武汉，特别是今天这家，用的特别多，这就意味着这里有很多不方便串串的特殊烧烤食材。我跟你说，他们家那烤炉子上什么都有，你，你多点几样吧。 他家烧烤有四十来种，好多冷门不常见的，大家看看你们都吃过吗？我选了十三种和一凉一热两个菜，他家这串挺实在的呀，我已经等不及菜上全了，咱先吃着吧。他这鱼片挺大的，鱼肉挺厚的，入口特满足。 这大刀肉片咱们在每个店其实都吃过，但是这么重料的好像第一次见，这么大片的也是第一次见，越大吃越满足，越过瘾，真嫩，这烤肉， 他这龙虾尾也挺大的。我再问一遍，大家吃龙虾尾吐壳不？吐壳？反正我觉得不用吐壳， 因为烤完之后这壳是酥的。咱们来武汉生烤鸡爪吃过好几次了，这先卤后烤的还真是第一次见， 嘿嘿，已经口水已经忍不住了是不是。嗯，这跟生烤鸡爪比啊，这个更软糯了一些。 刚吃完两样我就觉得网友没推荐错，但是他们家微辣的都改成不辣了。哈哈哈 哈哈哈哈，我说我拍个特写，谁说在后头，已经忍不住了。好吧好吧，吃吧吃吧哈哈哈。哎，他这个油边烤的比较软一些。 嗯，香。这个大家吃过吗？烤吐司的升级版，这个一定要上来就趁热吃哇， 你说能不好吃吗？他这里面这个芝士，这个用料还挺足的。这你去面包店你都买不着这么好吃的。因为面包店他没有炭炉烤啊。外面的吐司加了糖，这是甜的，里面的芝士是微咸的，整体的口感不会太腻也不会太甜。我第一次吃这个烤莴笋， 烤完了还挺嫩的，而且它里面的汁水还挺足，还点的烤娃娃菜，烤西葫芦，烤莴笋，汁水保留的都很好。 烧烤香浓郁，但不会遮盖住蔬菜的清香。这武汉烧烤对你是极其的友好。没错，大部分都是猪肉的食材。对，因为我不爱吃羊肉，以前在别地吃烧烤就老看着奇哥在那吃，我就顶多吃点五花肉，没什么我能吃的。他这烤的火候好， 表面烤的焦焦的，口感一点都不有。这诺金的除了表面有点焦焦的口感以外，还有点脆脆的口感，这是绝对的武汉特色。那其他烧烤里面好像没有这个品种。嗯，我到现在没搞清楚那是哪个部位。这俩猪肉串都好吃， 你给我留点。你看我不说的，他就一会就都没了。烧饼我来一个，咱俩第一次见是不是？我觉得跟他们家吃了好几样，都是以前在汉排烧烤都没吃过的东西， 比较冷门的他们家都有。嗯，这烧饼也好吃，有有点辣，有点甜，然后又酥又脆。在武汉烤鱼尾你吃过？你看我今给你点一什么烤鱼排，这个鱼排完全不腥，就一根大刺，里面的肉软软的。 感觉他家的料撒的都比较重。香是真香，但口是轻的。可能要提前说一下，不然可能会觉得咸。我觉得对得起我们打车这么老远过来，这顿不到三百，大概三四个人的量，大家觉得怎么样呢？吃不了就打包回去当夜宵去。喜欢我们的视频别忘了点赞关注。

姐妹们，今天带你们来光谷吃一家我朋友推荐了好久的烧烤，就开在他家小区楼，下雨天来吃也很方便。一进门就可以隔着玻璃看到明档现烤，既看得见烧烤的过程，又隔离了油烟味道。店里面还挺大的，一楼坐满了，楼上还有蛮多位置， 他们家没有摊位费，纸巾和茶水也都是免费，菜品特别丰富，价格都比较便宜，还有很多一块钱的串。主食居然有热干面， 朋友一人点了一碗尝尝。芝麻酱很香，快速拌开吃很油润，面条吃起来丝滑又有劲道，一点不输早餐店的味道。他家烧烤是炭火现烤的，吃起来香味更足，而且用的油也很干净。 这个扒豆干我真的巨喜欢，烤的软扒，其皱刷满秘制酱料，看着就很诱人，糯唧唧又带点韧劲，包着辣酱和洋葱吃特别香。碳水脑袋没忍住又点了几个糖心烧饼， 非常惊喜的味道，从来没有吃到过这种外皮是一层一层酥皮的烧饼，酥到掉渣，内里又很软嫩，带糖心，撒上孜然辣椒，咸甜涌动，真的越吃越香。还点了一些烧烤串， 他们家茄子不回收，一次性用着干净卫生。腰片很大，切的比较薄，吃起来脆脆弹弹的，非常入味，一点腥味都没有。鲜活彩鱼片更是嫩到一抿就化的程度，还是甜甜辣辣的味道。肉串和肉筋都很入味， 调味也刚刚好，肉筋外焦里糯，肉串就是纯瘦肉，看着就很嫩，一点都不柴。空心菜大火炭烤，火候把握的很好，脆嫩不粘，很清爽解辣， 还点了一大把一块钱的烤串。这个迷你小土豆能不能在烧烤店里普及一下，比烤土豆片好吃太多了，藕丁也是脆脆的很清爽。感觉这些小串就很适合一人食，一个人过来也可以吃到很多种烧烤。吃的好饱。下次来光谷啊。还要来吃。