打开象拔蚌

粉丝的投稿，象拔蚌四百八十块钱，六百三十克，这个象拔蚌运输的过程当中它壳有点破碎了，但是这个蚌没有死，死蚌的话它是壳和肉会分离的，而且第一次买象拔蚌的话，你不会买的话 就不要乱买了，它分产地还有等级， a、 b、 c、 d， 还有干棒和水棒，如果买这种水棒的话，它出油率很低，又很轻，等一下我在这里放一个水棒的视频，可以给大家对比一下，总之买象拔蚌你就记得加拿大 a 级干蚌。我们处理一下这象拔蚌， 从这里划一刀下去，这个是它的内脏，先把它内脏处理一下， 然后就得到这样子了，我们把这一节泡到开水里面去，泡三十秒，我们把它泡到这样子起皮了以后就可以拿上来了，把它这层外衣给剥掉， 这层要丢掉，然后我们拿个刷子来把它这一层黄色的给刷掉，因为这个是它的腥味的来源。 洗好了它是这样子的，本来它还有一道工序是要把它放到冰水里面去，然后加柠檬片去泡，但是我没有准备冰水，所以说我们现在直接切片 它的这个胆，把它处理干净了以后拿来煮粥是非常的鲜的开吃， 嗯，非常的脆，又鲜又甜， 嗯，好吃，好鲜好甜，有些人可能不知道什么叫做鲜，就是你今晚炒菜的时候多放一点味精就知道了，嗯，蛮满足。

退朝时来海边赶海，居然发现了一个大家伙，他应该是因为太胖了，所以游不动，被困在了浅滩，受到惊吓后，他立马开始喷水，看来还是鲜活的。 捡了一大堆海鲜回来，准备开壳取肉。贝壳看上去是很坚固，可是在铁锤面前，三两下它就变成了粉末，撬开贝壳发现里头是非常肥美的肉体，看了真让流口水。 这时突然发现有几颗珍珠冒了出来，而且居然还是彩色的，我都是头一回听说像拔蚌还能产珍珠， 而且是品相特别的好，通体圆润，然后有好几种颜色，这回可真是赚大了，也顾不上吃肉了，我们赶紧把这个贝壳全部打开，看看到底它产了多少彩色的珍珠。看来这只象拔蚌的营养真的是非常好，自己长得这么胖也就算了，还产出了这么 多的好珍珠，每一颗都是很圆润光泽很漂亮。喜欢赶海的小伙伴们，你们有没有在海边见过这样的象拔蚌呢？ 不仅能产珍珠，而且产出的都是彩色的漂亮珍珠，把它们放在水里面清洗一下，看看这成色多漂亮，串成一串，应该是可以做一个非常精致的项链吧。

一百多块钱在家实现象拔蚌刺身自由。一百六十八块钱，五百三十四克。我们先处理这一只，这一只快要嘎了，但是它还没有完全嘎透，我们从两边这里切一刀下去， 这一坨是它的消化器官，这些有点黑色的，其实是它没有消化好的藻类，等下把它剥开了以后清洗干净拿去煮粥，我们再处理下这一个，这个是壳运输的过程当中被压碎了，但是没有关系，它还是新鲜的， 看你看到你的蚌的新鲜程度，就是它好与不好，就是它的壳肉是不是快要分离了，或者已经分离，完全分离的话这个蚌就死了，看这个是不是还是很硬挺的，用手去碰它还是很坚挺的，那就证明这个蚌还是活的，新鲜度还是很好。 而且这种小蚌其实真的很适合一个人，下班了以后回家犒劳自己或者是一家人的话，就刚好三个一起煮了。我们把处理好的这两节把它放到开水里面去泡十五秒，把它外面这层皮剥掉， 我们得我们得用一个软刷把这层黄色的刷掉。我们处理好了以后可以直接开切，本来它还有一道工序是要泡冰水的，但是我没有准备冰水，所以说直接开切就好了。 这种小棒它出油率还是很高的，它也是属于干棒这一类的，看如果是水棒的话，它至少缩这么短，它这个水管还是保留着没有缩水。 粉丝先吃一百来块钱，三只棒的满满一大碟，我们下了班回来以后真的可以好好的犒劳一下自己。粉丝先吃 它好脆好甜呐，来口大的， 哼，大满足。吃的有点饱了，还剩半碟留着当夜宵。

象拔蚌象拔蚌到货回家之后啊，用开水烫一下，如果是你是整个的烫就烫十到十五秒，如果是你是一分为二的烫，那就烫。呃，五到八秒啊，然后蘸着芥末煎过吃就可以了， 烫之前是软的，烫之后是梗啾啾的有弹性的。 你也可以拌着吃啊，拌着吃特别好吃。 你也可以切成薄片， 蒸成薄片吃也好吃。 嗯，我吃啊。

难得一见的象拔蚌，脑袋预算四千，并且狂点了五斤象拔蚌，今天咱们就来仔细讲讲象拔蚌这位在海鲜界拥有着逆天颜值的双壳类动物，他是世界上最大的斜距蛤蜊啊， 学术上一般称他为太平洋浅泥蛤，就是身体浅在泥土里的蛤蜊啊。开始了，人们以为他生活在潮退潮后呢，人们才会发现这些到处撒尿的家伙。然而在二十世纪六十年代中期啊，每 美国基伯特海军潜水大师在班布里奇岛附近寻找一枚失踪的石鱼雷啊，在百米水深的海底发现了大量的象拔蚌， 所以象拔蚌在海床的泥沙中呢，也可以过好漫长与单调的一生。为什么说漫长呢？因为它可以活一百多年。象拔蚌壳上的纹路就和树的年轮一样，不光可以显示自己的寿命，还帮助科学家记录了海底的温度变化。 其实象拔蚌在西方国家以前是根本卖不动的，甚至在一九七二年，美国的经济顾问艾里克森为渔业部刊写了一份调查报告，报告里说啊，象拔蚌并不是一项有利可图的项目，毫无开发价值啊。 直到八十年代末期啊，当象拔蚌以海鲜的形式引入香港餐厅的时候，人们呢，就被他屌炸天的颜值所折服啊，直接卖爆了！你不是脑袋啊， 你是无法理解老丹对补的执着的，所以这货呢，从九十年代开始就身价暴涨啊，变成了如今我们吃不起的样子。但是我并不建议深食国内的象拔蚌，包括生蚝等贝类啊，并不是我崇洋媚外啊，而是这个东西呢，它是绿植类动物，它会吃进一些有毒藻类，比如说赤潮， 你们说的蓝眼泪也是赤潮的一种啊，它是海水的温度、盐度和营养物质达到一定水平时，刺激藻类生长引起的一种有害藻华现象。 里面的有毒藻类如链状螺甲藻，含有麻痹性背毒，吃了轻则舌头发麻，重则呕吐腹泻。啊，还有你菱形藻啊，它就含有软骨藻酸了，也叫记忆缺失性背毒，吃了直接失忆啊，象拔蚌直接变成忘情蚌， 吃了这个棒，忘了那个他国外的产品呢，他入海关会检测软骨藻酸等有毒性物质，在安全上呢，就多了一道防线。二零一三年，中国方宣布啊，暂停来自华盛顿的象拔蚌进口，为期半年。就是因为检测部门从他们身上检测到了有害毒素， 所以沿海的朋友在有赤潮的时候就不要吃贝类海鲜了。这一个拼盘呢，除了象拔蚌，还有帝王龟、蓝气中附带子生蚝等丰富的食材啊，我们直接来看成品 佛山山水送外卖走你。