合肥最好吃的鱿鱼炒面

哇塞，这是我在合肥吃过最好吃的鱿鱼炒面了，真的好香，而且还有三个糖心蛋，看，这流星，这绝了，看， 而且还有鱿鱼，还有鱿鱼，还有火腿肠，真的，你们一定要来吃，真的好好吃。

我靠，这绝对是合肥最好吃的鱿鱼炒面，真的绝了，而且每一份上面都有三个煎蛋糖心蛋，你看看 我的妈嘞，太活丝了，这煎鸡蛋绝了。我跟你讲，还有这个鱿鱼，还有这火腿肠，每一份里面量特别足，越辣越想吃，真的。

这是在炒什么呀？江西的鱿鱼炒面，大王荷包蛋。哇，豪横板正啊，楼少夫妇美食由我带路，这两天特别想吃点辣的，今天晚上我们去吃个江西小炒，听说他们家有一个鱿鱼铁板炒面很好吃，我们去尝一下。走， 这是在炒什么呀？江西的鱿鱼炒面啊，这里面都有什么呀？鱿鱼 还有三个荷包蛋炒腿。那这个给我来一份。可以，这一份是这个老板的，你等下一下，下一份给你炒哦。好的好的。黄豆烧大鸡脚，刚才实在忍不住点了一个黄豆鸡脚。吃江西菜必须得来啃鸡脚， 他这里面这个黄豆真的是灵魂。鱿鱼炒面，这个分量真的很大。哇，香香荷包蛋，嗯，煎的火候刚好，好 有板气啊。板气是什么？铁板炒出来的。哇哇，好辣，但是越辣越想吃，我感觉这个就越吃越好吃，来个鱿鱼 火腿肠， 我感觉人一定要吃这种糖油混合物才能快乐。牛肉烧耗儿粉。哇，这上面牛肉还挺多的。耗儿粉， 他这个牛肉真的烧的很入味。哇，好辣，越辣他越想吃，来个耗儿粉， 吃在嘴里面软糯糯的，他这个后劲真的很大，点了个皮蛋肉饼汤，一个大的肉饼，还有个皮蛋。 本来准备不吃饭的，但是这个太下饭了，必须要来一个，吃完了这个铁板鱿鱼炒面，只要你能吃辣你就可以吃，反正这家就是非常适合干饭的一个小馆子。那我们这期就到这里，下期再见。拜拜。

网上都说这是现在来合肥一定要吃的，一家人均五十，感受江西风味啊，很像在吃家庭式的厨房哎。黄豆烧大鸡脚，盘龙茄子，蟹脚捞粉，凤梨糖醋排骨，香辣耗儿粉虾球，荷包辣椒炒皮蛋，鱿鱼炒面大王，刚吃完这些哈，听听我的真实感受。盘龙茄子，哇， 造型很特别，要做的 我觉得他很酱香，就是他有肉末的香味，就是进入到里面了哇，而且他不仅有蔬菜茄子的香味，还有肉末的香味结合在一起哇，这肯定很下饭，等一下我们来拌饭吃。红豆烧大鸡脚哇，他们家的招牌，这个一端上来挺有食欲的哦。 嗯哇，你看你下的特别的香辣，这个很正哎，这个味道很正，就辣味很正，然后他这个鸡爪刚刚就是一米就可以脱骨，就非常柔软糯回味，还有黄豆淡淡的香味哦。 嗯，耗儿粉虾球，我在网上刷到的时候就特别想想想吃这道菜。嗯嗯哇，这个粉像在吃空心粉那种，但是又比空心粉就是多一丝那种，软糯 q 弹哇。 嗯 嗯， 下头也蛮饱满的，香辣度我觉得更多的是香是大于辣的，所以我吃起来就整体我觉得还可以。荷包辣椒炒皮蛋，反正又是一道下饭菜，就来吃江西菜，就是感觉要干饭哇， 皮蛋味好浓哇。嗯，好吃。嗯哇，这个辣椒已经炒到，就是那种软软的，但是又带一点点的那种脆度。蟹脚捞粉哇，其实这道菜的核心我觉得就在在于这份粉，因为嗯 哇，烟味，香味，辣味，还有米粉本身呢，就是 q 弹劲道结合在一起哇， 这道的辣味明显比前面那几道要稍微辣一点哇，那个蟹爪粉一吃完嘴唇立马就红了。除了那些比较辣的一点菜之外呢，他们家其实也有像这种稍微甜感一点，比如说像这个凤梨糖醋排骨。 哇，他凤梨的甜味呢？已经完全进去了，但是他不会让你觉得说很齁很甜很腻。而且他这个肉我觉得，嗯也蛮鲜嫩的哇。 嗯，会有一点这种脆骨哇，鱿鱼炒面大王他们家最近新上的品，然后里面有鱿鱼方便面，还有就是荷包蛋。哇， 它的味道我觉得比起香辣更多的是咸香。江西菜就很适合干饭啊。已经到了干饭的时刻哇。嗯，太下饭了。嗯。

今天阳光甚好，感觉春天是真的要来了，路过忘春，过来吃碗面，今天运气好，老板说把剩下的食材给我拼一份，想油鳝丝面，雪笋黄鱼面，爆炒油，下面每一样都想着吃， 老板这生意太好了，有的客人就在门口坐着吃，我找个个吧台的位置就等着老板开盲盒了，把钱一付，坐等开吃。老板这店里就一个人，忙来忙去，这就是我中午的盲盒面条， 里面有鱿鱼，大虾，肥肠、猪肝，面条都在下面吃，这个钱要把面条好好拌开，这个面条太多了， 拌起来真有点不容易。这片肥肠挂在筷子上舍不得下来了，那就先来把它吃掉。第一口面还是给屏幕前的兄弟先吃，这挂满了酱汁面条真不错，让老板按合肥的口味给我做的，没有加糖，肥肠处理的很好， 一点异味都没有。鱿鱼吃起来弹性十足，味道属于偏淡一点。一筷子面带着浇头下肚，满足感爆棚了。这碗里面大虾有三四只吧， q 弹 q 弹的，这份量真是实惠，料给的太足了。面条吃完了，浇头还剩这么多，老板说面可以无限续的， 但是我饭量就这么大，实在是吃不下了，碳水真的是能让人快乐晕碳了，回去睡回笼觉了。

今天就吃这个鱿鱼炒面，然后配上这个糖心蛋，超级无敌香啊，简直胖爆了， 要多好吃有多好吃。哎呀，整个鱿鱼炒面，火腿肠，青椒面饼，鱿鱼 这个面饼我用的是某师傅的啊面饼，但是他们家的面饼还有一个包装叫一倍半，不要用一倍半啊，一倍半炒出来不好吃，他们两个的面饼不一样，你就用正常的这个红烧牛肉面的面饼，多年炒面的经验。 锅里来点油，先把鱿鱼炒第一遍，把水汽给它煸出来，你也可以焯水啊，都可以，但我觉得炒的能香一点。炒到这个鱿鱼完全卷曲了，就把它捞出备用。水开 把这方便面煮一下，千万不要煮时间长了，煮个六分熟左右就行，就是散开，还有硬芯，你不能扔里面不管了，你要辅助它，让它快点散开， 不然有的地方没开，有的地方就已经熟过了。散开就把它捞出过一遍冷水，过冷水它口感会更好一些，不然你炒出来它粘不出来的。 沥干水分备用。重新起锅烧油鱿鱼我又找了几个虾仁一起扔下去了，大火煸炒，炒过一次的鱿鱼它就不出摊了，放入火腿肠还有青椒蒜末来上大火翻炒，翻炒出香味之后来上生抽 海鲜酱，有的话来上一勺。没有不放啊，沥干水分的泡面倒进来一起炒，来上一点蚝油，老抽 一点点盐啊，盐就不用太多了，两小勺的白糖，大火翻炒辣椒油来上一勺子。 出锅前来上点味精多多的孜然粉或者是烧烤料啊，来上两滴芝麻油，完事出锅前一点锅边醋，有一点就行啊，不要太多出锅，出锅 来上两个开心蛋，我炒方便面哈，就是一绝。

我的个乖乖，就这个炒面四十块钱，我问你贵不贵？真的是服了你们这些老六，上条视频给我评论什么某某家的鱿鱼炒面啊，烧烤什么的，搞得我又花了三十块钱打车到象山来了，听人劝吃饱饭，我到底要尝一下味道到底怎么样， 要一份鱿鱼炒面。好的啊，微辣微辣啊， 我的个乖乖，就这个炒面四十块钱，我问你贵不贵？同美酒一样不可辜负的还有这口烟火气。打车半个小时又怎么样？有人觉得值，有人觉得不值，但至少这一刻吃进嘴里的时候我是开心的。烧烤在路上，先搞起来啊， 干杯干杯干杯啊，好东西就得吃这个韭菜，搞点韭菜，我们再搞一个搞一杯。来来来，干杯，拿错了，我应该拿白酒来，哈哈哈， 然后你你就给我喝啊喝啊，你俩这个太安静了。我靠，你俩 啊，我尝尝看，这几个菜是我在烧烤店吃到最正宗的四川菜，给你们看一下， 又辣又爽，过瘾。你俩杯里还有多少啊？啊，杯里还有多少？我这多呢？我靠，我这还这么多，你看，敬各位云酒友先干为敬 第二个酒， 哈哈哈，来来，搞搞搞搞 哇，你俩要喝你俩就倒不够，我再拿一瓶，你不喝你放那给我啊啊，再来，这才是真正的饮者。还有这么多啊，看，还有这么多，一口扎掉，敬大家 帮我再拿一瓶啤酒，拿一个大的啤酒杯， 白酒喝完了喝点奶盖。还是那句话啊，兄弟们，我也去上买醉搞掉了。

看一下我们的炒面啊，这个炒面今早发的有上海的、北京的、广东的、深圳的都有啊。然后这个是麻辣粉丝，这个炸串呢是发往浙江宁波的，这个炸串是发往我们在安徽合肥的，然后还有我们家的铁板鱿鱼的。 嗯，然后锅巴都是分开装的，到时候吃，吃到到手的话吃起来还是嘎嘣脆的哦。来，我有宣称五件套，需要的家人们出我主页啊。

今天教大家在家里如何做鱿鱼炒面啊，首先准备我们的食材，两块方便面，大白菜，只要几片叶子就可以了，不需要这么多， 再来上两根火腿肠，两个鸡蛋， 最后再来上我们两个大鱿鱼啊，这就是我们自己卖的鱿鱼，我们先用开水把这个方便面给泡软， 泡软的面条我们盛出来备用，然后这大鱿鱼我们把它取下来改一下刀， 切成这样的块状就可以了，然后我们把火腿肠也切一下， 两毛钱的白菜给它切一下，两个鸡蛋，我们把它打散 好，这就可以了，起锅倒油，好，现在油温上来了，把我们的鸡蛋倒进去， 鸡蛋炒熟以后，我们把它装出来放一边备用。第二步就是炒我们的鱿鱼，先我们鱿鱼是新鲜鱿鱼，所以说他很多水分，我们 第一步要把它水分给控干，不用倒油，直接往锅里面 炒到鱿鱼表面没有水分就可以了，然后我们再倒油， 等油温上来以后，把我们刚才控干水分的鱿鱼放进去， 然后倒入我们刚才的面条， 白菜，香肠，鸡蛋， 等我们的白菜差不多熟了以后就可以调料调味了，来上一勺我们自己熬的铁板鱿鱼的这个烧烤酱，继续翻炒， 最后来上我们的葱花，葱花撒一点葱花，最后再来一点我们的孜然粉， 这样我们就可以出锅了， 看着都流口水， 怎么样，学会了吗？