这是咱河南的京茄,这是咱河南的香椿。看等一会啊,把香椿和京茄怎样变成菜馍?这香椿切碎了啊,咱马上调馅,京茄摘好了也洗干净了, 看这皮擀出圆了啊, 经典菜馍马上就好了 哦,给他改一下啊哦,这是个乡村菜馍, 来尝尝香不香啊?哎呀,漂亮,经典菜馍 好吃不?好吃啊啊?好带劲啊,吃香醇菜馍,吃经典菜馍。来找我吧,给你安排带劲。
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你要拿多少? 哈哈 啊? 哎呀 哎呀, 在咱们河南呢,村里的好多野菜啊,都能做烙馍,其中嫩嫩春芽啊,做烙馍是最棒的啊。咱今天做的就是香椿烙馍,里边烙的是菜啊, 你看看这,你看烙的漂亮吧,外边黄椒里边的香肠味,鸡蛋味特别浓。切开看看啊,来个近镜头啊。 哇,看,多漂亮。 看这个香椿叶啊,鸡蛋香椿叶,看烙的菜馍怎么样?

头茬香椿配热油辣子热馍一夹,满口都是春天的香辣鲜。开水加碱去苦涩,更翠绿变色,捞出是好吃好看的关键。 切成均匀大小的小丁,盛盘放花椒粉、食盐,多放辣椒面,热油泼到辣椒面上,充分泼透,香味就出来了。拌匀馒头要又热又软,加上这香椿辣子,清香解腻,香辣过瘾,越吃越上头。
