法兰西洋葱mv

你偷偷的爱上这 字，我和我的血管 撞， 明明，如果你 爱。

大家好，我是光团，今天我教你们做一个经典的法式洋葱汤， 第一步是做一个牛肉清汤，洋葱对半切，把这个切面放到锅里面，锅里不用放油， 就这样慢慢加热到洋葱变黑了，现在颜色上好了，这样处理洋葱的目的就是让这个糖上色，会有一个漂亮的教堂色，让不用担心不会带来任何苦味。先准备大锅冷水里面加牛骨， 需要有这种带骨髓的骨头，还有一些带肉的骨头，还有牛腱。开火先慢慢烧开， 我们首先要把馍撇干净，在洋葱上面插八个丁香，这个馍撇干净之后，我们可以开始加蔬菜，西芹，胡萝卜，大葱，大蒜，洋葱发射香料包，现在就要小火慢煮三到四个小时， 那这个汤现在已经熬了三个小时，所以经常要过来撇馍，这样你可以达到一个比较清澈，比较漂亮的一个汤底。 那这个汤底我们会用一部分来做洋葱汤，但剩下我习惯了就分装，然后冻起来，到时候做一些冻菜啊，一些酱汁都可以用到。现在把这个汤底过滤出来，部分的蔬菜和那些肉我们保留可以做另外一个菜，一会给你们看看。 那我们现在要切洋葱，洋葱一定要多，这样要切的比较细，比较均匀。 开始炒洋葱，锅里加入黄油，下洋葱，直接加盐，黑胡椒，瘦肚口， 这些洋葱要这样慢慢的炒，先炒软，现在洋葱已经炒软，我们要继续烧，要烧的比较烂，现在水分全部挥发掉，我们现在要让它们生丝， 那我现在洋葱的状态差不多，我总共烧了四十分钟，那我量比较多，如果你烧一点没那么长，但是还是要有耐心呢。洋葱炒到这种颜色就 ok 了，那现在加面粉， 面粉要把它炒熟，大概两分钟，中小火加白兰地， 白兰地挥发掉后加红酒，红酒挥发到这个程度，加牛肉清汤，现在让它烧开，然后小火烧四十分钟， 那现在这个汤熬好了，我们可以进行最后的调味，比如说这里需要再加一点盐，看看需不需要一点胡椒这些。 那菜汤的顶部我们要放法国和芝士，我们传通用这个控台芝士，当然你也可以用一些大空啊，马苏里拉索这些也 ok。 那 做这个菜我们一般在法国会用这种器皿，这个用法文叫苏片，就是专门装汤，而且这个是可以进烤箱的， 上面先撒一点芝士，放上发滚片，再撒满芝士放进预热好的烤箱，一百八十度十分钟， 真的特别好吃，就有洋葱的那个甜味，一点焦香，有这个牛肉的那种鲜的感觉。大冬天吃这样一碗汤真的太舒服了，虽然做起来是比较费时间，那是真的值得 煮清汤的这些肉我们当然不会浪费，把这个肉剥出来和那些蔬菜拌在一起，加一点洋葱蒜，黄瓜、水瓜柳之类，炒牛肉清汤，里面加吉利丁。做这样的一个牛肉冻，冷藏一个晚上后可以切片， 搭配黄芥末和一些水瓜柳，酸黄瓜之类。我们才发现平常会用这个牛肉清汤的那些肉和蔬菜做这样的牛肉冻呢，这样一点都不浪费。

法兰西男人们的脊梁全弯了的时候，一个十七岁的少女挡在了他们的前方，他叫甄德，后来人们叫他圣女甄德。可在他活着的时候，法兰西叫他魔女。 一四一二年，甄德出生在法国东部一个叫冻雷米的小村庄，他是个普通的农家女孩。他出生的那年，英法百年战争已经打了七十多年， 法国半壁江山沦陷，英国人占了巴黎，占了诺曼底，占了整个法国北部。王太子查理被赶到了卢瓦尔河，全欧洲都叫他不尔日的假国王。真德十三岁那年， 他听到了声音，他说是天使告诉他的，去拯救法国，去把英国人赶出去，去带王太子加冕。村里人觉得他疯了，他跑到附近的城镇找驻军的指挥官，说要见王太子。加冕官把他骂回去，他就再来，再来 再来，一直到第三次。指挥官大概是被这姑娘烦透了，也可能被他眼里的光吓到了，就给了他一匹马，一队卫兵，让他去王太子的驻地息农。 一四二九年二月，一个穿着男装，骑着马的十七岁女孩走进了法国王太子的城堡。几百个贵族穿着锦缎，站在大厅里，想看他出丑。没人告诉他哪个是国王，他一眼就认出了躲在人群中的查理，他说是上帝指引我的。 查理问他来干什么，他说，给我军队，我要去解救奥尔良之围，然后带你去蓝思加冕。奥尔良是法国最后一道防线，英国人围着他已经有半年了，城里的人快饿死了， 城外全是英国人的堡垒，所有人都说奥尔良完了。查理犹豫很久，给了他一支军队，不是因为他信，是因为他已经没有别的办法了。 真德披上白色铠甲，扛起一面大旗，旗上绣着耶稣和圣母。他带着士兵冲向奥尔良。攻城的时候，英国人的剑雨射过来，旁边的士兵一个一个倒下去，他举着旗子往前冲。九天后，英国人撤了。这一年，他十七岁。他解了奥尔良之围，把法兰西从悬崖边拉了回来。 后来，他带兵收复卢瓦尔河、延安的城镇，护送查理穿过敌军防线去兰斯。一四二九年，查理七世在兰斯大教堂加冕，他站在国王身边，举着那面旗帜。那一刻，全法国都知道，上帝 没有抛弃法兰西，可他没时间高兴。巴黎还在英国人手里，他想去打巴黎。查理其实是犹豫了，宫廷里的那些政客也开始烦他了，他们不想打仗了，他们想谈判，想用外交手段把英国人请出去。这个打仗打上瘾的乡下丫头，从救星变成了绊脚石。 一四三零年，珍德带兵去解康边之围，他冲在最前面，掩护大部队撤退。退到城门口的时候，城里的吊桥突然拉了起来，城门关上了，他被关在了外面。 是法国人关的，是他拼了命要救的法国人。他被伯根蒂人抓住，转手卖给了英国人。查理七世没有救他，他保持着沉默。他刚坐上王位，不想再得罪伯根蒂公爵，更不想掏赎金。这个用命替他加冕的女孩，在他心里已经不值钱了。英国人把他交给教会，要给他定罪 审判在鲁昂举行，几十个法官，全是精英的神职人员，他们问的问题，每一个都是坑，问他声音从哪来的，问他的旗帜，问他为什么穿男装，最后问了一句最毒的话，你是否觉得自己受到上帝的恩典呢？ 是陷阱。按照当时教会的教义，没有人能确定自己得到了上帝的恩典。如果他说是，就是狂妄是一端。如果他说不是，就等于承认他之前说的那些话全是谎言。真能看着那些法官说，如果我没有得到恩典，愿上帝赐予我。 如果我已经得到，愿上帝保佑我。那帮法官愣了，一个没读过书的乡下女孩，把他们精心设计的陷阱轻轻松松绕过去，他们只能找别的理由判他 穿男装，顽固不化。异端分子。甄德死的那年，查理七世坐在他的王座上，什么都没说。二十五年后，他下令重审此案，宣布甄德无罪。那是他良心发现了，还是他终于觉得坐不住了？这没人知道。一九二零年，梵蒂冈封他为圣女，他成了法兰西永恒的民族英雄， 天主教的守护圣徒。他死的那天，距离他解除奥尔良之围才过了两年。他用了两年的时间将法兰西从王国边缘拉了回来， 然后被出卖，被审判，被烧死。他给了法兰西什么呢？整个法兰西。法兰西给了他什么呢？不是勋章，不是鲜花，是鲁昂广场上的那把火， 是这世上最冷的新柴，烧死了一颗最热的心脏。所谓的宗教审判，不过是懦夫的遮羞布，所谓的皇室沉默，不过是卑劣的极致。那帮法官烧死他的时候，烧的不是魔女，是那个时代法兰西全部的良知。那把火烧了六百年，火灭了，灰没了，人也没了，他还在 在蓝思大教堂的穹顶下，在卢瓦尔河的水声里，在每一个法兰西人抬头看天的时候，他是六百年前的法兰西在至暗时刻里射出的一束光，这束光照到现在。他不是魔女，他是真德，是上帝派来的那个女孩。

不是都说欧美男花期短吗？为什么这句话放在他身上完全不成立？这说的就是马克桑斯达奈弗威尔。九四年在法国出生的他，既是演员也是模特，最早走进大众视野是法版 s k m 里那个干净清爽的少年，眼神清澈，笑容温暖，马甜甜的外号也由此诞生。 后来他挑战伏地魔这个角色，面具之下，整个人气质陡然一变，有人觉得他像一坛陈年的酒，越品越有后劲。 出道这么多年，他的状态依旧稳如泰山，哪怕只是随便顶着一头鸡窝头，那种随性中带着点叛逆的劲，也能让整个法兰西都为他倾倒。