二下周记《美食》怎么写

赣州吃货日记今天吃周记早点每个人对吃的感受都不一样，有人吃的是回忆，有人吃的是氛围，有人吃的是内口味道。周记现在在我的印象中就是吃氛围。开在小巷子里，看着来来往往的居民，这是赣州的烟火气。包子一块五 吃阿姨手工板皮现包现卖，但今天的包子皮竟然发酸，应该是面发太久，或者今天气温太高引起的。肉还是新鲜的老味道。 手工拌面五元赣州的手工拌面是扁扁的碱水面，调料每一家都差不多，味道也没什么特别，他家的面好在油给的够多，不会干。川猪肝瘦肉汤八元猪肉和猪肝新鲜切片，在顾客点好后，放入少量淀粉，果浆放入汤中现煮。 猪肝和瘦肉都挺嫩，汤喝的就是原味。春条一元挺失望的，不酥脆，里面的馅也比较少。花生排骨汤六元花生和排骨分量都挺多的，就是有些凉了，还是喜欢滚烫的汤。在你心目中，哪家早餐店是你周末也愿意为他起床特意去吃的？

大家好，今天我们一起来学习二年级语文下册第四课，中国美食。先来看一下术后生字， 术后有八个一类生字，这八个一类生字需要同学们会读、会认、会写，并且要学会组词。 老师也在这些一类生字的旁边标注了他的音节、音序、步首、笔画、结构，还有组词，有需要的同学可以在自己的书本上做一下笔记。上面是这一课的二类生字，同学们会读会认就可以了，也可以尝试自己来组一组词，这里的炸是多音字， 炸组词炸鸡，还可以读第四声的炸，组词，炸弹爆炸。 这一课的标题是中国美食，那中国美食有很多，让我们一起去这一课当中看一看，给我们介绍了哪些中国美食呢？第一个是凉拌菠菜， 凉拌就是把凉的食品加上调料拌一拌啊，那除了凉拌菠菜，还有凉拌皮蛋，凉拌黄瓜等等。第二个是香煎豆腐， 香煎豆腐，煎就是把食物放在少量的热油里面煎熟，除了香煎豆腐，还有香煎虾饺，香煎牛排等等。 第三个红烧茄子，那除了红烧茄子，还有红烧肉，红烧鸡腿啊，这些大家应该都不陌生吧？ 下一个是烤鸭，很多同学爱吃烤鸭哦，那烤鸭是北京菜，除了烤鸭还有什么？烤鸡，烤全羊，烤面筋，烤肉等等等等。这一个是水煮鱼，水煮鱼是辣的哦， 那除了水煮鱼呢，还有水煮肉片。下一个是葱爆羊肉，葱爆羊肉， 那还有油爆虾，宫爆鸡丁啊，都是用爆的这个烹饪方法。这 最后一个是小鸡炖蘑菇炖就是加水烧开后用文火久煮，使它烂熟，叫做炖。那还有玉米炖排骨也是炖的菜，还有黄豆炖猪蹄，猪肉炖粉条等等。 这里蒸饺，蒸饺是用水蒸气的热力使食物变热或者是变熟，那蒸馒头，蒸包子都是用蒸的。这一个烹饪方法，炸酱面， 炸酱面，同学们应该都吃过吧？啊炸就是把食物放在油里面弄熟啊，滚烫的油里面弄熟，炸油条，还有炸肉串，炸香肠，都是用这个炸的。烹饪方法， 小米粥，小米粥，大家早餐一般都会吃啊，小米粥的烹饪方式是煮，那还有哪些是用煮的方式呢？比如煮鸡蛋啊，还有煮南瓜粥等等啊， 蛋炒饭，蛋炒饭的烹饪方法是这个炒，还有炒腊肉，炒米粉，都是用炒的。 中国美食有很多，中国是有八大菜系，有鲁菜、苏菜、粤菜、川菜、浙菜、闽菜、湘菜和徽菜，同学们可以了解一下。 这里说我还能说出更多的家乡美食，那老师说一下川菜啊，川菜还有麻婆豆腐，鱼香肉丝，宫爆鸡丁，回锅肉等等等等。看到这一刻，估计大家都饿了啊，千万不要吃素哦， 我们看到中国美食的诱惑力还是很大的啊，那我们学了这一课中国美食知道了，本本主要是讲述中国的美食，包含了菜肴和四种主食， 那这一个是主食，这些就是菜肴，让我们在认识菜名的同时，又能了解制作方法，理解字意，从中感受中国特有的饮食文化。看一下书后习题， 第一题读一读，说说制作哪些食物时需要用到这些方法。第一个是炒，炒，炒青菜，炒牛肉啊，烤呢，烤鸭，烤全羊，还有烤鸡，烤鸭都是用到这个烤字，烧烧鸡腿， 还有什么呀？红烧肉，爆爆羊肚，还有刚刚的葱爆羊肉，炖炖鸡汤，还有炖什么呀？炖蘑菇， 炸炸鸡柳，大家应该都爱吃吧。煎，有煎包，煎饺， 蒸可以蒸什么呢？蒸米饭，蒸包子，蒸鱼都会用到蒸的这种烹饪方法。 煮，煮饺子，煮面条，煮鸡蛋，都会用到煮这个烹饪方法，那这里说，我知道煮鸡蛋，烤羊肉串，清蒸鲈鱼啊，他用到的烹饪方法是煮，烤，还有蒸。 第二题，用部首查字法，查下面的字，再说说你的发现。部首查字法， 部首查字法首先就是要了解每一个字他的部首是什么，对不对？那他们每一个字的部首呢？这个是火，火，这个部首也是火，这个部首是四点底。 那这里也告诉我们带火字旁的字和带四点底的字呢，多半是和火有关，表示的都是制作美食的方法，同学们可以给他记一记啊。 那考试的时候可能会问同学们，带火字旁的字和四点底的字与哪些有关呀？与火有关啊，同学们就可以这样去解答一下。再来看一下啊，这一课没有近反义词啊，那今天这一节课到这里就结束了，我们下期再见。

人间烟火气，吃饭到周至。兄弟们，点子们，小孩子们，最近寻到一个宝来，最近啊，我们在市场上面炒到一个哎，那个宁夏的红薯粉皮， 这个粉皮我们今天来用香菜炒一下，多少年前的老菜了啊，来跟我把粉皮啊，过一个水啊， 这是一道老菜哦，现在这个粉皮不不好找哇，我们在市场淘到的正宗的宁夏红薯粉，紧实 q 弹炒粉皮啊，猪油一定要带点啊，菜籽油来一点啊，来，我们放点五花肉丁啊，肺鱼，咸肉丝是少不了啊， 来，我们再加一点啊，自己本地人腌的酸菜啊，哇，瞬间啊，这个香味啊就扑鼻而来，加入粉皮啊，把它搞里头来，我们的秘制酱料搞里头来。最后啊，起锅加点香菜， 加点我们的蒜叶啊，怪漂亮喂，太棒了，还没有尝到味啊，就已经闻到香味了啊。

今天四月五号清明节了，后天，后天我们休息，我们回老家居住，在这呢，其实这么长时间没有发视频，一方面确实时间不够充足，没有太多的时间在这呢跟大家说声抱歉啊，今天为什么要发这个视频呢？因为这几天我想了很多的事情。然后呢，我看了一下评论区，有一位小孩 小同学，他写了一篇周记，家里人把他的周记发到我评论区里面给你们看一下，真的是很触动。先看 我想说的是，我们成功或者失败与否，好与坏也好，成年人的世界无非就是大家抬着头，你做的不错，你怎么样怎么样，好也好， 坏也好。成年人的世界，他不会说话说的那么太满，多多少少会有一些真心话不愿意透露。但是呢，小孩老同学，其实他们的内心是比较纯净的，就说他们有什么会想什么就会做什么，这个我估计应该不是家长教他们的。所以说我看了这篇作品以后， 我感觉到目前以来我成了真的，我感觉我已经成了这位小朋友，我想跟你说，谢谢你的 评价，也谢谢你的鼓励，您放心，阿静叔叔在这边，我们做的这个宁愿不做，绝不乱做。 这八个字我既然放在门头上面，这目标就已经很明确了，八个字代表着我，我也代表着这八个字， 我到店的八个字，我在，这八个字在，这八个字在，我一直在，所以说无论任何时候，我们都会坚持下去。谢谢有机会来找阿静叔叔， 虽然说我很不承认我现在已经是叔叔级了，但是没办法，岁月催人老，你要好好学习，一定要好好学习，长大了到时候我们合伙再开一家餐厅，拜拜。

一早醒来十一点了，一上午就过去了。哎，周六周天周六周天上午。从来上午从来都是在被窝度过的。 生菜洗一下，有一个土豆先洗洗再说。 给我买一个刨丝器。这也太慢这也太慢了。这这切半天。 咱就是说谁家的土豆丝切这么粗啊！小白厨房， ok ok ok ok， 终于是切好了，这么粗这么粗。 这次要先把这个锅擦干，因为昨天那个油噼里啪啦往外等，给我下水 先炒土豆丝，土豆丝我比较拿手，放点油，先把鸡蛋煎热一下。锅开没开开完了完了完了。 他每天为什么都乱蹦呢？我好奇一身好奇。我直接把鸡蛋打理拿走。 好漂亮啊。这个番 茄酱炒土豆丝应该炒不好吃，应该先放点葱姜蒜。 快去胡了。哈哈 快去我胡了。终于 三七二十一就炸了就炸了。放菜 放蚝油。多不多的蚝油 我。我今天做完这顿饭之后我再也不觉得好难吃了。 食堂再难吃有我做的难吃 应该是能吃，至于多难吃就不确定了。馒头，中式汉堡馒头加煎蛋。我去，这馒头太硬了，我都得要用个蒸锅瓤了。 这个还行，能吃。 嗯，土豆也还行，能吃。 到时候把这个小车装满，到时候我朋友来了就可以分享我最喜欢的零食到时候。天呢下午， 然后不算工作吧。算是我自己想学习一下想学习一下龙虾是怎么怎么用的怎么装的。要了解一下，然后还有阳光。好幸福啊。 哎呀，今天这是什么狗运，竟然竟然成功了。就是就是一件特别特别特别特别 难或者说当下觉得特别难的事情突然就解开了的感觉。今天晚上就用剩下来的材料做一个西红柿鸡蛋豆腐豆芽汤吧， 一锅健康汤，然后搭配一个主食馒头。哇，这个碗好可爱，我好喜欢，不知道有没有味啊？还有这个小汤匙，我不知道有没有味道够不够咸啊？ 哎，今天唯一的败笔就是生菜放进去太早了。应该先把金针菇放进去，然后再放生菜。我先尝一尝咸不咸。 还行还行，能吃能吃能吃。

鲜香吗？欢迎收看小燕的美食世界，我们现在已经买到了几份特色小吃，今日菜单，好吃的东西棒棒棒。让我们来首先尝尝汉中特色的热米皮。哇塞，看着很有食欲啊。 嗯啊，真香，口感软糯有韧性，非常不错。 这个是麻辣鸡，来尝一下。嗯，可以， 鲜香麻辣配上一口热米皮， 大家先吃。 嗯，果然聪明呢，我就想一口就能咬到核桃仁了，还想再来配一口热米皮， very good！ 这个热米皮真是跟什么都绝配。 嗯，满足。光盘行动这期到这就结束啦，下期再见。拜拜。

很多家长非常好奇，就是二年的孩子，我们主要训练孩子们的什么能力，有序的观察，具体的表达就是我们训练的最重要的核心能力。这周我们的写作主题是写美食， 这个主题是非常非常好的，因为它能够很好的调动孩子们的多重感官，并且能够让他有序的去描写这个事物。那我们的教学呢，也会分为三个清晰的步骤，给孩子们建立一个稳定的表达的框架。第一就是训练有序的观察逻辑。 我们会引导孩子们遵循看、闻、尝这个最符合生活经验的自然的顺序，先写眼睛看到的色泽形态，再写鼻子闻到的香气，最后写品尝到的味道。 这这一个训练的本质呢，就是在培养孩子们的思维超理性和表达的层次感，这是小语关话的一个基石。二呢是重点积累并且运用形容词。在这个框架之下，我们会重点给孩子们丰富他们的形容词，看到的是金灿灿的蛋挞， 闻到的是甜丝丝的奶香，尝到的是软糯香甜的口感，我们鼓励孩子从好吃很香这样的笼统的词升级到更加具体、更加生动的词语，这个过程就是把感受净化， 让文字变得更加的有画面感和吸引力了。第三就是完成感官体验到文字表达。最后孩子们要把自己的这一次丰富的感官的体验变成一段条理清晰、具体形象的小作文，不仅是 写作的训练，更是培养他们注意力和感知力的一个培养。我们通过这样的一次一次的有方法有步骤的主题训练，帮助孩子们稳固的迈好写好一段话的第一步。家长平时也可以多鼓励孩子们用先后，然后最后的顺序，可以说他们喜欢的东西哦。

二零二六年三月二十一日，星期六，天气，晴。八岁生日。盼望着，盼望着，终于等到了八岁生日一周前，我就选好了礼物，七层的画笔， 粉色的书包、发圈和一个双层的蛋糕，蛋糕上装饰着翩翩起舞的蝴蝶和闪闪亮亮的水晶球。 我向妈妈申请了特权，生日当天，不写作业，不上培训班，批斗自由，盲盒自由，手机自由。 生日当天，我特别兴奋，因为日思夜想的一天终于到了。中午我们去吃火锅，一路上风好像在说生日快乐， 花朵绽开，红色的脸庞好像也在庆祝这一天。吃饭的时候，火锅店的阿姨为我送上最美好的祝福，就像火锅一样温暖人心。 难忘的一天很快就结束了，但我觉得这一天比平时快乐十倍，二十倍，甚至一百倍。

同学们好，今天我们来学习二年级下册识字四、中国美食的生字， 美食的食人字头。撇画级别比一号点高，往左边伸展，超过二号点那画级别在一号点由前到中写到四号点，再把那角平。出锋 点画往上穿插，写小横折收紧。注意横间距写均匀。 竖提往下比六号点低，小短撇稍稍出，超出横折点画由轻到重。点画收笔不要比竖提低，竖提是最低点。 茄子的茄草字头，横写在一号点下方，左边对折，二号点收笔对齐。四号点 两竖写短。左竖起笔跟一号点对齐，稍稍写斜。右竖起笔比一号点略高， 收笔略微出锋。横折钩，横短折钩稍写斜往下比六号点低。撇画注意往上穿插，收笔往左边伸，超过二号点 口稍写，小横折往右边对齐。四号点折下来，横高竖向笔画低。 烧烤的烤火字旁，左点压着，二号点，由轻到重，右边点稍写高，收笔跟点起笔对齐， 竖撇贴着右边点写，起笔跟一号点对齐。先直后弯，收笔超过二号点 点画写在拐弯的地方写短，右边横画短，横跟左边点对齐，竖画起笔。笔一号点高， 上半段长，下半段短。横画穿插到点的下方，往右边伸展，超过四号点撇画，起笔比竖画略低，往左边不用写太弯，穿插到点下方， 横写短，竖折折钩竖短折过去对齐。四号点，折钩略带弧度，比六号点低。 鸭子的鸭左边夹子部分，竖跟二号点对齐，横折略微收紧，横间距写均匀，竖往下跟六号点差不多对齐。 右边鸟字旁撇画，起笔比一号点高，横折钩跟一号点差不多对齐，折钩收紧，点在中间。 竖折折钩竖在撇的。收笔，起笔，顿笔折过去，跟四号点对齐，略带弧度，往下比六号点低。横画起笔往左边穿插， 横画靠上，上边空白小，下边空白大。 煮饭的煮短横贴近一号点竖，起笔比一号点高。横画写长，左边对折二号点，右边对折四号点。 撇画起笔，笔竖画略低，撇画往左边伸展，收笔超过二号点， 下边日字稍稍写小横间距要写均匀。 四点底左点由轻到重，往左边贴近五号点，中间两点稍写短，右边点由轻到重稍稍超过四号点。 公鸡的鸡，左边右字横撇，横短，同笔撇写弯，收笔超过二号点，点划靠上写短， 右边鸟字旁撇划起笔比一号点高。横折钩横短，折钩稍写长点划写小竖折，折钩竖下来， 顿笔折过去，对齐四号点，再顿笔折勾略带弧度比六号点低。横画几笔穿插到点的下方稍稍靠上，上边空白小，下边空白。大 鸡蛋的蛋。横钩从一号点经过。粗钩写短，竖写短，横间距写均匀。撇画起笔往中间靠，稍稍穿插， 收笔超过一点。二号点，那画起笔往上穿插，往四号点下方伸展，那角平出锋超过四号点，下面口稍写宽扁 竖下来不要比六号点低。提画靠近五号点，稍稍斜上去，跟七号点。 米饭的饭十字旁撇画起比一号点高，往左边超过二号点。横钩斜短竖提对着横钩起笔 往下比六号点低。右边反字平撇，跟一号点对齐写短，竖撇往体下方穿插，横撇横短，顿笔撇要写弯，收回来，这个空白收紧， 那画往七号点方向伸展，顿笔平出锋，收笔超过四号点。

我掐指一算，过两天就会出现很多，就是现在玩的有多开心，回来写咒语就有多痛苦的。孩子，为了减少你的痛苦，给 大家分享一个小小的妙招，叫做三格法，可以先收藏再使用啊。就有的孩子说，哇，我玩了好多天，我也吃了好多东西，也吃了好多地方，可是我一个字都不会写，怎么办呢？啊，不要慌，不要慌，你可以先拿出一张魔法纸，空白的就可以喽，折成三格。 而你在第一格的时候写上什么呢？你可以写上我和谁去了哪，什么时候天气如何，在第二格的时候就写上好吃的 啊，写上一个就好了啊，好玩的。嗯，写上一个就好了，好看的哦，你也写上一个好看的景就好了。当然了，也可以当中任选其中一个，分享也是可以的。 那么第三格写上你回家后的心情，或者你的收获，或者是你的期待。刚开始学写作的孩子，你每格画个小图，先说出来，再写上一句话。有一定记住的孩子，你每格写上一段话，就在每一段话后面加长加细， 三格写完，大功告成。而且这个方法不止清明节能用，五一、暑假、寒假、国庆，甚至平时写周记，写邮寄，哪怕写难忘的一件事，你都可以用上三格法来搭建框架，记住这个框架，孩子写作文再也不怕没思路喽！

想让孩子天天写日记，周周写周记，孩子总说没啥好写的。小学作文基础之无感观察加故事这是首推的日记素材，也是强烈推荐三四年级孩子多写的。随便拿到一个物品，就开始用无感法观察， 看到的颜色、大小、高矮、形状、材质、纹理、图案等。摸到的软硬、粗糙、细腻、冷暖等。闻一闻有没有什么气味，给你什么感觉？用手敲一敲，听听声音是什么样的， 用不同东西敲，是不是声音一样。能吃的东西咬一口，嚼一嚼，什么味道？照实写下来，这可是描写的基础，非常重要。 比如你文具盒里放了很久的橡皮。我的文具盒里躺着一块我最常用的橡皮，它是拇指粗细的小圆柱，浑身粉嫩嫩的，顶端和底部都印着可爱的水蜜桃图案。饱满粉嫩的桃子下，趁着两片嫩绿的叶子，看上去格外讨人喜欢。 拿起它，手感沉甸甸的，摸起来光滑细腻，轻轻一捏还软软弹弹的。凑近一闻，淡淡的水蜜桃清香扑面而来，好闻极了。每当我写错字，他就立刻派上用场，在纸上吭哧吭哧卖力的擦来擦去，帮我把错别字变没。等作业本重新变得干净整齐时，他自己却沾满了橡皮屑，变得灰头土脸的。 写到这里还没完，还要加上故事。这块橡皮对我来说格外珍贵。记得四年级时，妈妈买文具回家，一眼就看到了这块桃子图案的橡皮。他拿起橡皮端详了一下，随口笑着说，因为我的小名就叫桃子，所以我特意买了它。 我和姐姐一听，都争着想要，谁也不肯让谁，因为我们都爱妈妈，都想留住这份和妈妈有关的小温暖。妈妈没办法，只好小心的把橡皮切成两半，我和姐姐一人一半。 如今每次打开文具盒看到他，我都觉得特别安心，仿佛妈妈就在身边陪伴着我。他不只是一块普通的橡皮，更是藏着妈妈爱意的小宝贝，也是我学习上离不开的好帮手。 物品的故事不难找，每条微小的痕迹都是一个故事。比如笔记本封面上那个大大的叉，也许是你在生气委屈时画上的，那你为什么生气？是不是就有事情写了？ 比如铅笔笔杆上那残留的双面胶，是你无聊的时候自己用胶带拼接的玩具，那拼接的过程，拼完后的样子如何玩的？是不是可以写一写？比如橡皮上的每一道划痕，每一个小洞，每一处缺角，每一丝断纹，是不是背后都有一个故事？ 观察的顺序由易到难，依次是近物、植物、景物、动物、人物。用这个方法，你是不是既有源源不断的日记素材，又训练了观察能力和描写能力？今晚就用起来吧！关注我，下一节讲写日记方法二。

好，来回忆一下，上节课我们认识了中国美食里面的所谓的菜单，对不对？还发现了很多的规律。第一个规律，这些素菜都有草字头， 草字大多与草字有关，当然可以用绿色粉笔写的，你看我这都是有设计的，看到没？好，继续。第二个发现，我们说这些红色的都是什么呀？ 方法，方法对吧？半煎、烧、爆、炖、烤、煮，我们从而又发现了两个规律，第一个就是大部分煎的方法都有火，哎，火字旁还有煮和煎，还有这上面的蒸饺的蒸都有， 四点比四点比啊，我们来看，哎，从而我们又发现了，你看火字旁，烧啊，烤啊，煎呢， 炖啊，炒啊，爆啊，这些都用到了火，那煮、蒸、煎全部也用到了火，那我们可以得出一个什么结论呀？啊？四点几和火，哎，火，火字旁的字，火字旁的字和四点几的字 都与火有关。说冬雨啊，是不是大多与火有关？小伙伴们比较好啊，好，你看这些字，大家记得吧，除了我们火字旁，这里面的烧啊，爆啊，盾啊， 还有什么是火字旁和字典里的字？请同学们拿出字典开始找啊，同学们也找到了，不讲话，举手就行。 好，来，我请人说，果子，你认识什么字写出来。好的，郭佳慧，你说有火焰的焰哦，焰，这有，你说碳，煤炭的碳是吧？你说炉，炉啊，炉子的炉，很好，碳 灾啊灾，哪个灾哦？灾难的灾啊，那是宝盖头吧。我说把火作为偏旁的，烘焙的烘，烘啊炮，慢炮的炮 啊火啊，你看咱们写了这么还可以，举手，我不说了，我们发现来，你们看你们自己字典上面火字旁的字是不是大多于火？ 什么部首目录里面是不是大部分的火字？旁的字与什么有关？火有关啊？接下来来告诉我。你找到了四点底的字结，上面结列点列，你说蔡家瑞熊点高高 结结说了热熏熏啊熏，这有很好。燕燕，哪个燕？燕子的燕哦，燕子的燕面面啊，什么面？ 鳌很好，书上的。先好不说了，来，我们是不是发现字典里的字，字典说进去了， 通过翻字典我们又找到了很多火字旁和字典里的字，是不是从而再次验证什么你的字与我有关？哎，都与我有关。请同学们翻到三十六面的 啊，做题来记笔记。火字旁的字与四点底的字啊，哎，好，认识了菜，认识了烹饪方式。我们现在开始干嘛了呀？做饭，哎，准备做饭了。好，我们来看看怎么做。第一个菠菜凉拌是不是凉拌是什么意思？谁知道 你说混合在一起凉呢？你说可以不用加热的是不是不用加热？或者说你再稍微的加热一下，加一些佐料是不是搅拌搅拌，搅拌入味是吧？这就是凉拌好。除了凉拌菠菜你还吃过凉拌什么？你说凉 拌面，凉面面也可以，凉拌毛豆很好，你说凉拌皮蛋很好，凉拌黄瓜是不是咱们经常吃的很好？凉拌很简单吧，哎，大家会做第二种是什么？ 炒炒是什么意思？你说要不要火？这个要不要加热？哎，这个要用火，这个火边在这个开火之后呀，把食物还有一些佐料加入到锅里，是不是用铲子 翻炒锅铲？对，锅铲让它均匀受热，每一样食物都炒熟对不对啊？这就是炒什么东西也用炒的呀？蛋炒饭是炒的好，继续。第三种烹饪方式，烤，这是什么呀？烤鸡，哎，烤也可以用明火烤， 但是现在咱们的科学进步了，是不是？咱们有微波炉是吧？有烤箱对不对？哎，可以放入烤箱里面烤也可以。第四种，爆，爆炒是什么意思？爆炒爆跟炒有什么区别呢？你说 高兴啊，就是那个炒汤比较就是，嗯，爆的那个火太大了，对了，猛火炒就是小火炒对不对？但是爆，大家看图片，猛火大火灶一般用在这个叫什么，那个叫什么？大厨房里面，是不是大厨房里面 大火，所以呢，你就要快速的翻炒，这就是爆炒啊，爆炒第五种了吧？哎，第五种是炸，炸是什么呀？用很多的什么呀？炸一定要油比较多啊，如果油比较少，那你就是炒，对不对啊？油多的把这个食物放进去加火，是不是把它炸熟？那炸的东西我们书上是 炸酱面，你还吃过什么炸的东西没有？你说炸鸡，炸鸡油条的油条也是炸的很好哦，薯条也是炸的，年糕也可以炸，是不是糍粑年糕？嗯，鸡米花，鸡排，鸡蛋很好哎，你看这些都可以油炸。第六种，煎煎是什么意思呢？ 要不要火？要，要不要油？要油多还是油少？少？哎，油少一点，你看加热小火，这是在煎什么呀？ 煎豆腐对不对？小火，因为豆腐来就豆腐来就比较嫩，小火慢慢的这一面煎熟了看，调个面，翻一面煎，如果你火大的话，一下就煎，哎，煎糊了，对了，所以小火慢煎啊，把它的香味激发出来。好，再来介绍一个 煮着简单的是不是？哎，你把它火打开，加调料，慢慢让它自己煮对不对？让它自己煮熟就行了啊。熬是什么意思呢？来举手回答。熬，你说 就是用那半圈圈转圈搅拌是不是？你说，嗯，再拿一个比较大一点的锅在那里用那个铲子再搅拌，非常好熬啊，我们上节课，我们原来千层糕学过。对，千层糕学过熬糖，是不是你要小火 慢慢哎，小火慢慢熬，你还搅拌，这才叫熬，是不是大多与火有关。这几个字写下来，我们来看到 小同学来看到，这是什么菜呀？哎，我们会做菜了，我们现在开始品尝美食了啊，这道菜是凉拌菠菜，我们撒上就把菜洗干净啊， 稍微烫一下，加上调料麻油开始搅拌啊，这就是凉拌菠菜，这是凉拌黄瓜，还有凉拌菜都可以凉拌好再来一个素菜。这是香煎豆腐啊，你看 小火把这个豆腐煎至两面金黄，再撒上你爱吃的佐料，闻到香味没有？没有闻到好，还有除了香煎豆腐还可以煎什么呢？你说 你说。煎鸡蛋，煎苹果子，煎鸡排也可以啊，煎鸡蛋我们很喜欢吃啊，这个是什么呀？红烧茄子，对了，这茄子是怎么做出来的呀？红烧烧出来的啊，红烧茄子也没人会做，你说 你的外举手干嘛？我知道你说用那个红油，还有那个蒜蓉，哎呀，好像还真贵哎，茄子怎么样 哎，先把茄子切块切小块，现在锅里放油，多放点炒茄子，茄子吸油，多放点油，然后炒，加上你喜欢吃的佐料，一般加豆瓣酱什么的对不对？加佐料慢慢烧好。 给大家来一道荤菜啊，大家喜欢吃荤菜，烤鸭怎么做的？刚说了用火烤对不对？对，大火烤啊，这个是水煮鱼，加很多的这个尖椒花椒和鱼片鱼片一起煮，哎呀，还可以懂去腥哎，加佐料去腥的啊。水煮鱼鱼还可以怎么做？ 你说蒸鱼？蒸还可以蒸非常哎，蒸，我们发现它也是什么呀？你说烤烤鱼，你说归零炸， 红烧也可以，剁在鱼头里煎也可以，酸菜鱼也可以啊，太美了啊。红烧鱼，芒果鱼，松鼠桂鱼两个 啊，很多的做法，这是什么菜？爆咱们刚做的要怎么样？大火炒啊？猛炒，把葱跟羊肉大火翻炒啊，葱爆羊肉， 这个呢？鸡汤是不是啊？蘑菇放进去这个鸡汤味道会更香更香更香，慢慢的炖，你看这个汤多好喝呀。啊，有青菜有素菜，不能没有主食吧，看看大家点什么主食啊，我点这个是蒸饺，蒸饺，这是蒸熟的饺子，还可以怎么做？ 煎饺也可以，炸也可以，煮饺子也可以，非常棒啊。饺子，饺子，饺子，他们有饺子，这个是炸酱面啊，炸的啊，上面加上炸酱面啊，就可以就可以搅拌。 这个是小米粥。小米粥怎么做出来的呀？煎，烧、爆，炖，煮、烤，用哪一个煮？小米粥，小火慢煮熬出来了。我们了解了素菜，了解了荤菜，了解了主食，请大家今天晚上给家人设计一份菜单。 怎么设计？有这么多青菜，有这么多素菜，还有这么多种烹饪方法，请你按你喜欢的方式去搭配。 听不听懂我的意思啊？我的要求是三菜一汤一个主食。好吧，哈哈哈，你想给家人做什么？或者说你今天晚上想吃什么菜呢？超市里面有的菜随便你们选方法呢，咱们今天学了这么多，选你喜欢的烹饪方法，设计三菜一汤一主食 来，开始用到了什么食材，怎么做？写在纸上，比如我们书上凉拌菠菜，香煎豆腐，你只把这个菜名写出来就行了。 你设计的菜单是什么？可以啊，我就是让你自己设计，不是让你抄书上的。设计好的菜单的同学举手。 来，谁写完了举手，我请人来分享。肖子豪，你今天晚上你们家的菜单是什么？什么菜？小鸡炖蘑菇，豆腐来一个，再来一个凉拌黄瓜。嗯，不错，来，你那个臭豆腐怎么做？用哪种烹饪方式？ 煎煎是吧？可以，然后用调料的油放在。好，不用你跟我说了，你回去再想汤做一个。什么汤呢？又，又是小鸡炖蘑菇，又是蘑菇汤。蘑菇汤也可以，主食是什么？蛋炒饭？可以啊，换一个朋友。杨雨辰，你来分享你们家今天晚上吃什么？ 水煮鱼，红烧肉，红烧肉，哎呀，糖醋排骨，又是红烧肉又是糖醋排骨呀，汤呢？番茄蛋汤，可以，我喜欢，主食呢？蛋炒饭好，换一盆 吃烤鱼，还再来一个酸辣白菜。酸辣白菜怎么做？酸辣白菜是煮的吗？用煮的还是用炒的？炒的啊？水煮鱼，酸辣白菜，还有什么？可乐鸡翅。哎呦，可乐鸡翅。

新的一天从一锅卤汤开始，要想把可爱的小娃娃做的鲜嫩好吃又上头，这锅卤汤也最关键了。竹包一早上来就开始配卤汤大料包了，用这种卤汤袋包住，这样汤里就不会有大料残渣了。把配好的大料包洗一洗，泡一会，然后就开始熬汤。 这主播用的是早上去市场买的棒骨啥的，小火慢炖一会，让汤先熬着，这会主播要开始炒辣椒和糖色了。 ok！ 这锅卤汤经过主播的精心制作也是成了，闻着味道非常棒，再让汤多炖一会， 满屋都充斥着浓郁的卤汤香味，刚刚好。汤刚卤好，就有顾客来线下买了。主播要开启忙碌的一天了，在附近的小伙伴一定要来尝尝油，拜拜喽！

同学们，咱们学校首届美食节就要开幕了，你们想不想和我一起去？但是在去之前有一个条件，那就是要完成四次小任务，只有我们点亮了这四片拼图，我们才能获得入场券呢！字正腔圆报菜名，学会点餐，能借助拼音声音洪亮 别类， 大显身手智权。

写日记，写周记呢，很多家长呢，是出于对语文学习的想象来留的一个作业。家长觉得你多读多写、多记，你总能提高。但问题是你孩子没有方法，没有写作技巧，他永远记得流水账、大白话。周记是什么？周一，我吃了 汉堡包，周二，我吃了面条，周三，我吃了饺子。周四，什么永远？是啊，周一我打篮球，周二踢了足球，周三游了泳，永远是这个周一，我开心，周二不开心。他如果告诉孩子写作方法， 比如说今天我开心不开心，我制造困境法，妈妈带我过生日，是背景，然后我们中间堵车的是摊事了，然后遇到困境了，然后我们又坐的自行车过去的，这是解决困境，然后我们开开心心过了一个生日，这是结局。这些有跌宕起伏的内容， 他写周记啊，写不写都行，他会了周记当练笔了，如果你不教这些，他永远还是。比如说写植物。我们说周一，我看见这朵花，很开心，周二看到了一个草，很开心。周三看了一棵树，很开心。不行，你要有化妆笔，先画人行。这棵树巍然的矗立在家里的门前，然后这个妆颜色，它是深绿的，带着浅棕色的树干，然后 笔香记他的大树的松香啊，飘荡在我的家里的门口。你要说这，你看植物，按照顺序写出来了，这个是可以的，但你天天只是让孩子盲目的写，今天看了松树，明天看了松树，后天还是看松树，就没有意义了。所以写周记啊，如果有写作规律，他是一个规律的练笔，如果没有规律，他就纯粹浪费时间，不要再瞎折腾孩子了。 所以还是要家长对教育规律要认知。不是说你每天跑五十圈，举四百个哑铃，八百个仰卧起坐，就能有好身材，你要讲规律，你这样不仅没有让孩子练习到语文，不仅没有让他感受到文字的魅力，反而毁掉了他的语文，甚至毁掉了他的学习热情。 他天天写，重复无用功，他就会质疑家长的一切学习安排，他就会质疑整个语文的学习意义和学习价值。 写什么都白写，让我学什么都白学，他就厌学了。对，这就是好心办坏事，瞎折腾的家长，这是最耽误事的。本来这苗子还不错，你每天给他倒八遍水，给他浇死了一朵牡丹花，你浇成狗尿台了。你琢磨琢磨，你们自己当家长的，你去上班，老板天天让你复盘，天天让你复盘， 复盘的东西每回还都一样，你还爱复，你也不爱复盘了。你如果说老板告诉你，来，咱们这么复盘，帮你今天多挣一万，老板明天告诉你，再给你复，能告诉你个怎么技巧拿下客户，你又多挣一万，你不就爱复盘了吗？就这个样子，孩子也是一样的呀！孩子是先看到再相信，不是先相信再看到。老板给你画饼，你给孩子画饼。