铁棍山药怎么保存

山药吃不完，怎么保存才能一直嫩白新鲜呢？ 家里如果没有抽真空机，可以试试这个方法，排出空气 给我，你带着微笑的嘴角， 看看冷冻后的效果，还是一样嫩白新鲜哦，快试试吧！

姐妹们，刚收到的新鲜铁棍山药千万不要洗，洗了反而更容易坏。很多朋友买回家的东西都喜欢洗干净再存放，其他的东西可以，但是咱家的铁棍山药收到以后不要洗， 而且也不要冷冻，冷冻以后再解冻会破坏山药本身的口感，而且营养也会流失。所以最好的储存方式就是待土常温储存，放在一个阴凉通风的地方就行，不要闷着，也不要捂着，可以存放一个月左右， 什么时候吃再拿出来洗，吃多少洗多少。这个山药因为密度比较大，咱们在做的时候时常要在四十分钟以上，做好以后的口感非常的软糯，家里的老人和小孩都很喜欢吃。

把我的山药处理一下，削削皮，冷冻。这个是炉头铁棍山药。吃过这个真的是，有句话叫什么呢？由食而入茧难。吃过这个真的其他山药都不爱吃了，干糯黏甜，好吃。这个真好吃，我都要处理一下。 这上面真好，削完了，削了这么多，等会洗洗它，洗洗干净，洗干净的山药切成小块， 切好的山药放进保鲜袋，装好之后把空气排一下，然后封口， 这样放到冰箱冷冻就可以了，不用担心它会变坏。我比较喜欢拿它煲汤或者是煮粥，用的时候直接取，不用再次清洗就很方便。家里有存粮就是安心。来看看冷冻的山药， 如果你是第一次这样保存山药，建议先少量的试一下，如果冻坏了，那也不会浪费太多的食材。 有些人可能也会说，嗯，口感啊，怎么怎么样？我是煲汤用啊，我觉得没有问题，如果追求最佳口感风味的话，那肯定还是首选新鲜山药了。 不过我这样做就是为了方便呀，我觉得吃起来也没有啥区别，吃的时候不需要解冻，直接。嗯，煮汤放进去就行。

收到咱家的新鲜铁棍山药该怎么保存？我现在就在咱家的仓库来给大家讲一讲。首先第一时间一定要先把这个网套去掉，这个是为了防止运输过程中山药之间互相有刮蹭， 每一根都会单独包装套上这个网套，但是家里热还套着这个网套，很容易把山药捂坏。 然后别洗，表层是层，土也是山药的保鲜层，就带土放在阴凉通风处能存放一个月左右，千万别冷冻，会影响山药的口感。现在的山药我不建议大家 囤，因为放的时间越长，水分蒸发的也越多，肯定会影响口感。现在正是咱家正宗炉土铁棍山药，保证每一根都是新鲜的，正宗的炉土铁棍山药。

买如图铁棍山药，一次性买多了怕发芽腐烂浪费。今天教你三种适合家庭的食用储存方法，随时都能吃到新鲜的。 第一种，阴凉通风法，刚买回来的如图铁棍山药不要清洗表层的这个泥土，泥土能一定程度上防止水分蒸发，起到保鲜的作用。 放在家里阴凉通风的地方，比如阳台角落、储物间，这样能存放一个月左右。注意要远离苹果、香蕉等水果，这些水果会释放氧气气体，加速山药发芽。第二种，冰箱冷藏法，适合城市家庭短期储存。 用干燥的厨房纸把鲜山药表面擦干，单个包裹好，放入保鲜袋，袋口留一个小缝透气，避免水汽积聚导致腐烂。 放进冰箱的冷藏室能存一到两个月。第三种，沙土白糖法，适合批量储存，像传统窖藏一样， 找一个纸箱或者是泡沫箱，底部铺一层十厘米厚的干燥细沙，把纤如铁箔山药一根根竖直摆好，再用细沙填满缝隙，放在阴凉处，也能存放一到两个月。 储存期间，建议一周检查一次，发现轻微发芽，只要表皮没有腐烂，没有异味，把芽眼彻底切掉，就能继续吃。如果出现腐烂发霉、质地变软发黏，就必须扔掉。记不住的赶紧点赞收藏起来！

姐妹们今天在超市抢到三块钱一斤的铁棍山药，一口气买了十斤。但山药放久了容易发芽发霉怎么办？ 别担心，我试过三种超实用的保存方法，从现吃到长期囤货全都有，步骤简单，新手也能轻松学会。第一种，现吃保鲜法，适合一周内就能吃完 山药。不要清洗保留表面的泥土，这是天然的保鲜层，用报纸或厨房纸包紧，放在阴凉通风的地方，千万别用塑料袋闷着，否则容易长霉。随用随拿，口感和刚买的一样新鲜。 第二种，冷冻保存法，为期三个月，适合懒人囤货。煮汤煮粥直接下锅，戴上手套削皮，直接碰山药，手会痒，切成小块或小段，放入提前准备好的盐水里浸泡五分钟，防止氧化。再控干水 水分，晾干表面水分，按每顿饭的量分装进保鲜袋，挤掉空气后密封，直接放进冰箱冷冻室。冷冻后的山药口感依然粉糯，和新鲜的一样好吃。 第三种，晒干长期保存。同样把山药削皮后切成三毫米左右的薄片，用盐水泡五分钟，防止变黑。晒之前记得挑个好天气，铺在竹筛上暴晒三天，阴雨天可用烤箱八十摄氏度烤四小时。 第一天晒的时候，中途记得给他翻个面。晒好的山药纹路很清晰，闻着有股自然的香气，晒到一掰就断的程度。市面上这种山药真的不建议姐妹们购买，真假不说，很有可能是熏过硫的，对身体也不好。 把它装进密封罐，可以保存一年，煮鸡汤泡水喝都方便，养胃又滋补，姐妹们赶紧试试看！

直播间的家人们问的最多的一个问题就是咱们家这个山药啊，收到手之后怎么样去储存？那么今天给大家看一下咱们家的山药您收到手之后呢，外面都会有这样器柱的一个包裹，那么第一步的话咱们先打开这个器柱，哎，就像这样 打开这个器柱之后呢，像像我这样把这个山药呀平开放到咱们家这个地方，放到放置在通风阴凉 避光处您就可以啊，储存到三十天到四十五天左右都是没有任何问题的。如果哥姐们，哎，咱们家这个器皿您没有去掉之后呢？山药捂在里面啊，您是您是会变，他会这个山药会变得腐烂的哈，哥姐们，所以说去掉去掉这个器皿，然后就像咱们家一样啊，放置在通风阴凉避光处， 然后的话呢，吃一根洗一根啊，哥姐们一定要记清楚了，吃一根洗一根。如果您如果就是说收到之后，上面您看着有这个维尼维土啊，您全部去给它洗掉了之后呢，是也是不利于咱们这个储存这个时间的啊，哥姐们，所以说哥姐们一定要记清楚了， 如果你去掉这个气柱之后呢？哎，上锅蒸，下锅煮，煮的这口感依旧是这种干香，粉面甜，软软糯糯，无筋无丝的，所以说哥哥姐姐们去掉气柱啊，一定是咱们家第一步要做的啊，如果有任何不懂的问题的话，您随时进来咱主播直播间啊，咱直播间的话有一个问题给您回答一个问题，所以说放心来放心拍现场去挑选吧！

上次姐妹们不是说这个，呃，温县卤土鸡的山药不知道怎么去保存啊？你看我们会先把卤土鸡的山药全部刮皮刮出来，切成段，上锅蒸熟，这是第一步 发脾气啊。你看这紫斑，看姐妹们芦土地的山药质地非常坚硬，必须要四十分钟才能蒸熟，这个是蒸好的温县芦土地的铁棍山药啊，蒸完了以后，他是那种非常面的吃山药吗？我们又要吃没喽，吃没了， 这山药真薄，你看它这个山药的质地啊，就是非常，就是你能看到这，你就能看出来，它这个山药质地是那种非常软糯，没有水分水桶，而咱们买到的小白嘴基本上都是水塌塌的，这个就是好山药和普通山药的区别。 看这蓝莓山药就这样，给孩子当甜品吃就行。 哦哦，看，我们就是这样保存的，把它放到冰箱里冻起来就可以了，这是这所有的山药，你看这是我们以前冻的， 这都是芦土地的山药，这一兜也是，这兜也是山药，我们就这么保存的，孩子每次随吃随取。

铁棍山药保存方法 spring day 收到后把网套去掉，斜放在箱子里，或者斜放在墙角， 保证通风干燥。天气热的时候，我们用保鲜膜 把山药包裹起来，放在冰箱里保鲜。你学会了吗？

新鲜铁棍山药怎么储存？这三个误区很多人都犯过，难怪你买的山药容易坏。误区一，买回家就清洗，清洗会破坏表皮保护层，加速水分流失和腐烂。正常存储千万别洗，什么时候吃什么时候再洗。 误区二，和苹果、香蕉同放，这些水果会释放一吸，加速山药发芽。误区三，放在冰箱冷冻层。新鲜山药含水量，冷冻会导致细胞破裂，解冻后口感发面。正确做法是带土储存， 放在阴凉通风的地方就可以。如果实在天气太热，用干燥厨房纸包裹，放进冰箱冷藏室四到六度区域，远离乙酰类水果。这样储存一个月内，山药都能保持新鲜营养不流失。记住避开误区，别浪费好山药。

很多哥哥姐姐们啊，就是收到货回家之后呢，不知道咱们山药呢该怎么去保存，是不是来哥哥姐姐们今天给你们讲一下啊？呃，咱们收到快递之后呢，一定要及时的啊，二十四小时内及时的把这个山药的箱子给它打开，把里面这种的棉垫还有这里边的这种的网套 全部给它取开之后啊，把这个山药呢给它放到咱们家里面通风避阴避光的地方去保存。而且呢咱们山药上面呢都是会有一些微腻微土，这个土呢千万别洗，咱们呢吃一根洗一根，不吃不洗呢，能放二十到三十天左右。

现在的天气越来越热了，我们这个新鲜山药收到家以后该怎么去保存，再给大家讲一下啊，看一下我们发货的标准是这样子，箱子里面垫个白色泡棉，每一根山药身上会套一个白色的网套，全是阿姨在这手工去套的啊，然后那边是手工剥图裁剪尺寸。 这个山药鱿鱼也是我们刚刚采挖出来的鲜货，每根呢都是比较鲜的呃，他到家以后呢，一定要把所有的箱子还有这个白色网套给他去掉， 这个白色网套和纸箱只是为了好运输，在运输途中保护他，不配摔坏摔烂的这样一个作用啊，没有任何的保鲜作用的，反而他会发暖，很容易把这个山药呢给他闷坏闷烂。到家给他摊开，带着泥带着土 放在咱们家里边阴凉通风干燥避光的角落里边去保存啊，大概能放个差不多二十天到一个月啊，甚至一个多月都行，如果说你们放的比较好的话，能放的时间长一点 啊。咱们南方的朋友们，天气非常热的，温度达到了二十五度左右的，咱们可以用保鲜膜带着泥带着土，先把泥土给它晾干， 这个切口给他风干，然后晾干，风干以后用保鲜膜裹紧一根根的呃，给他放到冰箱去冷藏保存也可以啊，也是能多放几天的啊，咱们到家千万不要给他这样子 原封不动的放在箱子里，很容易闷坏闷烂就可惜了啊。我们家的新鲜山药的话，马上也快采挖结束了，如果你们还有想吃 新鲜现挖的铁棍淮山药的，我们河南焦作的特产啊，大家抓紧时间去买了啊。呃，再等几天的话，咱们挖完就没有了，就要再等几个月了。像这种正宗的卤土淮山药也是很多的，朋友们呢，懂得食疗养生的在找他，一年四季给咱家人去吃的。 呃，回家去煮个粥，煲个汤，炖个肉，炖个排骨，或者清蒸水煮当早餐，口感都是软软糯糯，粉粉面面的，非常好吃的。看一下品质都是这样的，高品质，皮薄肉厚。

山药是一种营养丰富、口感独特的食材，常被用于各种烹饪菜肴中。但很多人不知道山药怎么长时间保存，教大家三招保存方法。放半年以上，依旧新鲜， 常温保存，放在阴凉干燥通风地方，并且保留表面泥土不要清洗，能放置一至二周左右。冷藏保存。想要延长山药保存时间，可以用保鲜膜裹紧放入冰箱的蔬菜保鲜室中。 在冷藏条件下，山药可以保存约三至四周左右。冷冻保存，山药洗干净去皮切块，装入保鲜袋或密封容器中，放入冰箱冷冻室冷冻保存的山药可以保存六个月及以上，适合长时间存放，吃的时候直接蒸着吃，不会影响口感。