山东要蒜苔不什么梗

今年因为暖冬蒜苔集中上市，收购价跌到一两毛，但雇人抽蒜苔一斤要四五毛，农户卖一斤亏几毛，可不抽又影响蒜头生长，于是就有了地头追着路人问要蒜苔不？这画面，这个梗就这么迅速引爆网络。

要算台吗？是什么梗？一张图告诉你。

我想问一下广大网友们，最近我刷到很多视频，他们那个评论区总会评论这么一句，要蒜苔不？这到底是什么梗啊？ 我前段时间买了十斤，翻了两次买的徐州邳州的那个红冒蒜苔，到现在冰箱里面还有，估计一顿能吃完了。吃是蛮好吃的，脆嫩 啊。然后我今天就是网上查了一下，河南那个蒜苔今年的产量啊，比较大，来不及销售，现在那个产地他们就是从那个农户手里面收，才一两毛钱一斤， 如果他们不收割掉的话，不扔掉的话，他们就是影响地里面那个蒜头的那个产量。这个你要蒜苔不？这个梗啊，你们说是啥意思呢？

全网刷屏，要蒜薹吗？免费送！今年的蒜薹到底怎么了？背后什么原因？最近刷手机，你是不是刷到无数这样的？要蒜薹吗？免费送， 来地里随便拔，我管饭不要钱，只要你愿意下地拿走！今年的蒜薹彻底火遍全网，但这不是好事，这是农民最无奈的自嘲。曾经的高价蒜薹，今年直接跌到谷底，地头价最低只要一毛，两毛一斤。 很多人看不懂，好好的蒜柴为什么突然烂大街？今天三分钟，咱们讲透今年蒜台崩盘的真相。现在河南、山东、江苏各大蒜台主产区，一眼望去，满地绿油油的蒜台。 往年这个时候，收购商扎堆抢货，一斤能卖到一两块，蒜农笑得合不拢嘴。但是今年行情直接大变天，地头收购价普遍只有一毛到三毛一斤。 我给大家算一笔最心酸的账，抽一斤蒜薹，人工成本就要四五毛钱。也就是说，农民每抽出一斤蒜薹就纯亏本两三毛，卖的越多，亏的越多。你可能会问，既然亏钱，那不抽行不行？ 答案是不行！大蒜的生长逻辑很残酷，如果蒜苔不抽，养分全部往上走，地下的蒜头就会长得又小又干瘪。蒜苔不抽，大蒜直接减产百分之十五到百分之二十。所以农民现在陷入了死循环，抽蒜台人工贵，卖得贱，明摆着亏欠， 不抽蒜薹，蒜头减产亏的更多，两头都是亏，怎么选都无奈。所以才有了农民那句心酸玩笑，要蒜薹吗？免费送，只求你下地帮忙抽走。那为什么今年蒜薹跌的这么惨？ 原因只有三点，第一，去年蒜价暴涨，所有人跟风扩种，去年大蒜价格特别高，一亩地能赚上万。看着眼红，大量农户扎堆种蒜，今年全国种植面积直接暴涨，产量严重过剩，供远远大于求。 第二，今年天气异常，南北蒜台撞车上市，往年南方北方蒜台错开成熟，分批上市， 而今年暖冬升温快，全国各地蒜台十天之内集中成熟，全部扎堆涌入市场，行情直接砸崩。第三，蒜台保鲜期极短，蒜台常温下只能放三四天，冷库储存容量有限，农民根本存不住，只能含泪低价甩卖。 很多人看着免费送蒜台的视频，当成段子一笑而过。但我想说，这不是段子，这是千千万万农民辛苦半年的无奈。 丰产不丰收，丰收不赚钱，这是农产品最心酸的魔咒，没有暴力，没有炒作， 只有朴实农民最无力的叹惜。你最近买蒜台了吗？多少钱一斤？面对蒜台困境，你有什么好的办法？评论区聊聊吧！有网友说，可以组织学生拔蒜台，作为劳动教育，拔完买回去，你有什么更好的办法呢？关注我，带你看懂更多真实民生！

一句你要蒜苔吗？成了全网最大的梗，不懂的人会说，没有一个真送的，只有我们山东自己人才明白，我们已经收到了山东老乡最笨拙最乖巧的。

朋友们最近是不是老是刷到在评论区看到有人问要不要蒜薹，你知道为什么吗？因为今年河南的蒜薹泛滥，便宜到送都没人要， 蒜薹贱卖到三毛一斤。还记得老祖宗的智慧吗？古剑商农，成吨的新鲜蔬菜直接整车倒进荒沟里，不是农民不懂珍惜，是走投无路的蒜农在用器材断壁求生，冷库人工运输，层层叠加，一斤硬性成本就高达了五块三毛钱。但是收购价才几毛钱，收一斤亏十两， 征收非但换不来温饱发逼款农户在二零二三年，全国蒜台种植面积大概是一百八十五万亩，总产量三百二十万吨。到了二零二五年，面积直接干到了一百九十五万亩，产量直接奔到了三百五十万吨，两年实打实多了三十万吨货。 山东金乡、江苏邳州、河南兰考这三大主产区，产量直接占了全国近七成。简单说就是能种的地方全种了，能破的地方也都破了。大家都在赌未来市场的高价。 这一场赌局的源头就是两年前的蒜泥狠。二零二三年前后，蒜苔一度冲到了三到四块钱一斤，成品好一点的甚至能卖到五到六块钱。种一亩蒜苔净利润能顶得上几亩粮食。于是呢，一夜之间，不管是老蒜农还是跟风的新手，全都 抢着包地买蒜种、买肥料。这个步骤，你是不是有点似曾相识的感觉？就跟前几年种辣椒种香菜是不是一样的操作？某一个菜品稍微今年价格卖的好一点，来年大家就一起挤破头冲进去。但很多人根本没有算过账，只看见了别人去年赚了几十万，就觉得自己今年也能复制。可结果是，所有人一起 扩种，所有人一起丰收，所有人一起撞进同一条死胡同。更要命的是，蒜台这东西啊，上市时间特别集中，每年四月下旬到五月中旬 二十来天，全国几百万吨蒜台齐刷刷涌进市场。往年还能分个早中晚熟做开，今年气候一凑热闹，早中晚熟直接撞车，等于把全年的货压缩在一个月里硬塞给市场，供大于求，价格只能断崖式下跌。 往年地里头一块五到两块直接干到现在，三毛到五毛，差的时候连三毛都没人要。很多人会问，蒜薹就真的一文不值了吗？实话说，蒜薹是正经的好东西，是咱们国家第一道的国民蔬菜，拿来炒菜、凉拌、腌酱菜，甚至拿来煲汤，都是非常不错的。营养价值上的膳食纤维、维生素、大蒜素都 不缺，杀菌开胃，老百姓认可度极高。市场盆子其实不小，全国一年蒜台总产值接近三百亿，但值钱归值钱，架不住产量太吓人了，需求跟不上。现在的真实市场现状就是，一句话， 两头哭，中间赚三毛。一斤的蒜台，人工抽一斤就要六毛，等于干一斤赔一斤。而且不抽还不行，蒜台老在地里会成大蒜的养分，抽后蒜头直接减产，等于全年白干。所以蒜农只能二选一， 抽就赔人工，不抽就赔全年。最后很多人只能含泪把成吨的蒜台往沟里扔，这不是浪费，这是割痛止损。而收购商冷库、物流层层加价，地头三毛到城里超市能卖到五到六块钱一斤， 差价全被中间环节吃掉。那很多人这个时候会说，为啥不深加工，腌起来冻起来，做成酱不就卖出去了吗？想法很好，但现实很骨感， 深加工呢，根本吃不下这么大的产量。我给他去算一笔账，全国一年蒜台总产量三百五十万吨左右，深加工满打满算，一年最多消化四十到五十万吨，连营头都不够。剩下的三百万，全靠鲜销，靠老百姓炒菜吃，靠饭店消耗。更关键的是，深加工也有饱和上限，国内市场也就那么大， 出口也就那么多样，不可能无限消化。今年消化不掉了，明年还在固裂，新的又来了，库存越堆越高，价格只会越压越低。最让人无力的是，今年的暴跌，不， 不是结束，只是下一轮循环的开始。大蒜蒜苔基本上是三到四年一个大周期，老百姓永远是追涨杀跌，看到涨价就一窝蜂上，看到跌价就一窝蜂跑。从来没人理性的算一算，明年到底有多少货，市场能消化多少。而 每一轮周期里，最惨的永远是菜农，他们没有定价权，没有冷库，没有销售渠道，只能跟着行情走。高价时呢，赚点辛苦钱，暴跌时血本无归，甚至倒贴。现在扔在沟里的不是蒜薹，是蒜农一整年的希望，是他们面朝黄土背朝天的汗水，是补上全家生计的一场好果，最后输的干干净净。

所有看似玩笑的背后都藏着一个悲伤的事实。这是我今天看到一个网友评论的时候，突然之间想到的一个感受，所以想跟大家分享一下。今天我看到了一个评论， 发了一个评论，叫要蒜苔吗？还有一个类似的评论，就是说这个刷到河南就问要蒜苔吗？刷到山东就问要 豆角嘛？关于很多我们农业农村的很多这种看似玩笑的背后，真的都是隐藏着千百万农民非常非常难过的一些悲伤的事实。就是 因为我是从农村出来的，小时候我家里面种过这个蒜苔，也种过豆角，就是家里面有菜园的话会种这些东西， 但是如果说仅仅是菜园的话，那没有问题，菜园的话你自己不需要买菜，你就可以把这些东西弄过来炒菜吃，是吧？嗯，都绿色食品。 但是如果说你不作为，这种不作为，这种小麦啊、水稻啊这种是你的经这个正常的这种粮食作物，而是作为经济作物，你比如说你去种生姜、种大蒜、种土豆，这种就是经济类的作物。 经济类的作物它就面临的一个问题就是说你要把这些东西种出来之后再卖出去，卖出去就是卖的时候要还考虑到有有人买。 如果说这个整个一个村子为集体的这么一个状态下把这些东西种出来，那就会有非常大量的这么一个是这个产农产品会出现，比如说这个村子都种菜苔， 都种蒜苔，比如说这个村子都种的是蒜苔，就会这个村子或者周边村子他如果说都在这个政府的支持下，或者不支持的也好，农民自发的也好，去种的这个东西，他就面临那个一个问题，就是 农民他走的路程非常近，他没有说能跑很远，他很多人，很多人，他也不懂什么电商，也不懂什么销售， 他充其量就是种出来之后是把自己到集市上去卖，但是你这个集市就是在你周边很小的一些地方，就是周边村子，如果说村子里面都是这些东西的话，就会没人买的，所以说这个就会变成了一个什么世事，就是古建商农 就老百姓种了这东西，他没有办法卖出去，然后如果说一托政府的能量可能会有，但是实际上来讲， 嗯，大部分都是靠农民自己去找销路啊。如果说遇到那种书，说是这种机缘巧合比较好的情况下，大家都可以卖的出去。实际上为什么会有很多人到了集市上之后，就把这个蒜台就免费送给这些 过来买菜的人？为什么？因为他辛辛苦苦种了这么久，他不免费送反而都浪费了，是吧？因为他东西太多了， 所以我觉得这表面上是一个梗，背后都是一个很悲伤的真相。我希望就是每一个要卖蒜台的老百姓都能卖上好价钱，我也希望每一个能 给予他们帮助的人就给予帮助，而不是说以一种很开玩笑的方式。嗯，这是我也是我今天的第十四集的视频日记。

河南人山东人是真的疯了真的疯了，我跟恁说现在我发的任何的视频还有就是，呃我看很多啊，包括明星那个赵赵什么 他的评论区恁看看，哈哈哈，全是问恁要不要蒜苔要不要俺山东的豆角子。就是我看呃有个旅游的视频也火了，下边全是问要不要河南蒜苔要不要山东豆角子 河南的蒜苔要不要山东的豆角子要不要啊？全是在下面问要不要的啊，你们要不要我也帮你们打波广告要不要蒜苔，河南的要不要豆角子？山东的。

别再拿要蒜薹开玩笑了，这真的不好笑。当拳王把这句话当成河南人的专属梗调侃时，没人知道，这其实是河南农民最心酸的无奈。 阳春三月，蒜薹上市，本该是丰收的喜悦，如今却成了农民的心病。满地心酸的蒜薹，因为卖不出去，只能烂在田里。 那句卑微的要算他吗？不是热情的寒暄，不是搞笑的段子，是无奈，是窘迫，是叹惜。 完整可以，但请别消费苦难。希望大家在刷到这句话时，能多一份对农民的体谅，别让丰收变成他们一季中最深的遗憾。

最近老是看见有人问要蒜苔不，俺到了后来俺才知道这是什么梗。哦，原来今年河南蒜苔大丰收，但是收购价格极低，但你上边那个蒜苔不抽出来，下边那个大蒜它影响生长，你要雇人家那不够人工费的，自己抽一天，累的那腰直不起来，纯属白忙活。 现在超市里那蒜苔几块钱一斤，人家河南电商直接干成了一分钱。哎呦，那网友直接下单都疯狂了。但是收到货以后也蒙圈了，明明是买了五斤蒜苔，怎么吃了好几顿了，还剩八斤啊！还有一个哥们更狠，他在网上买了五斤蒜苔，结果收到了二十斤蒜苔。 结果这个哥们现在天天吃蒜苔，上午是蒜苔炒鸡蛋，中午是鸡蛋炒蒜苔，晚上是蒜苔炒蒜苔，他那个脸都给吃绿了，打嗝放屁都一股蒜苔味。结果这个哥们气冲冲的去质问商家，你怎么给俺发这么多蒜苔呢？ 这个商家说，你别问，你要再问我就给你发五十斤蒜苔！吓得哥们大气都不敢出了，生害怕，下一句是，亲你的一百斤蒜苔正在路上，请注意查收，哈哈哈。