袁灶瑞幸在哪里

嗨，大家好，我是温涵，一家如性咖啡的前店长，恭喜我，我离职了耶！本次视频呢，共分为四个章节，我为什么选择这份工作？我在这份工作中学到了什么？选择离职的原因以及我目前的现状是什么样的？我最开始选择这份工作特别简单，大家应该知道我的前职业是在海底捞做过兼经理助理吗？ 海底捞上班的话，他是月休四天，然后呢，我觉得太累了，当时就想找一个双休的工作，那个时候刚好从海底捞离职，然后来到了瑞星。瑞星这边的话是全职双休，且有五险一金，就外招副店长的身份，通过了副店长的考试，然后经过一年之后通过了店长的考试，成为了瑞星的店长，并且开始了我为期三年的店长生涯。 为什么说我这么执着于双休和五险一金呢？五险一金的话是对于自己的保障，双休的话是因为我想有时间去漫展搞 cosplay， 而且瑞幸的店长的话，节假日是不让上班的，因为店长很贵，店长的工资会更多一些，然后我有时间去漫展。哎，谁知道我当了店长之后收拾这么多烂摊子，这份工作当中学到了什么呢？最重要的一点，执行力， 我的运气还是算比较差的，我当时是想着能有钱就搞 cosplay， 我 家就离杭州比较远，我有钱能买得起车票，买得起飞机票，当店长还多挣点钱吗？那谁知道遇到个那么不靠谱的前店长，以及那么不靠谱的前驱精，啥玩意也不管。那你说这么门店这么多手势，要啥啥没有，叫天天不应，叫地地不灵，门店还死老冷的， 我今天不把手头事情干完，我明天他干不完了这份工作，他极大的提高了我的主观能动性，因为我没有想到过作为店长要那么的抗压，需要付出那么多的东西。我接触这家门店的时候，起初在大的运营方向有问题的时候，并没有得到妥当的解决和门店应该获得的帮助，就是我前妻啥也不管， 哎，找他解决问题，他就好像死样，就是这种情况，有运营上的问题，我就没办法直接找了以我门店为圆心周围一圈的店长的帮助，跟门店的负责修理设备的师傅学了一些简单的修理，然后跟人事部的同事们，资产经理的同事们去学习一些除了门店以外的知识。 在这样的漫长的过程当中，其实我的学习是非常吃力的，因为我作为店长的那个时候，并没有系统的学习过这些，所以我需要一个一个去问门店该有的这个运营的时候，我问他，我说这个报表该找谁，他说找张 那张是谁，然后我就搜索有张一，张二，张三，我说张是谁，他说是张三啊，张三又分为设备部的张三，资产部的张三啊，财务部的张三，我就要这么一遍遍去问，从这耽误了很多时间，文件整体恢复正常的运营，大概花了我一年的时间。讲一下我的离职原因吧，我在发布那条置顶视频之前，我就产生了想要离职的一个想法， 正如我所说，我门店的两个副店长都被这个前驱精调走了，他并没有给我分配到一个新的交换过来的补位的人员过来，反而呢，这位前驱精他并没有和我当时门店所分配到的新驱精进行一个工作交接，就导致新驱精的很多东西的信息他不知道，是通过其他的门店店长的老员工才知道哪家门店被他叫唤走了，哪家门店缺人。 我当时和我的老值班经理已经称了快小半个月的同班，最精疲力尽了，所以我那个时候就产生了离职的想法。但是我当时的这个新居定还是非常不错的，他给我分配到了非常靠谱的伙伴，让我的门店趋于稳定啊，我就留在了门店。那么我为什么会在今年提离职呢？ 事情导火索就是我发现我的同事也好，还是说我之前的其他同事们也好，都或多或少的被要求去签这种 p i p 所谓的对等协议，但这个协议实际上并没有写入到我们的劳动合同里了，那么也不能因为我年龄渐长，我干不动了这项服务业，那么我可能会在我们店的一些个贫困当中做出什么很好的成绩，然后从而去签这种协议来降低我们作为打工人的利益， 因为我在这家门店干了三年，随后我对比了一下我二五年和二四年的工资，在二四年到二六年期间，每逢二月到三月吧，更改了门店排名和绩效考核排名新的规则之后，我发现二五年平均每个月的工资相较于我二四年少一千块钱。很奇怪， 明明二五年的商品数是要比二四年高的，而且我二五年的人员数和二四年是差不多的，商品数增多，我们店运营时间没有改变，我们店人员数量没有特别大的变动的一个情况下，我的工资居然还不如我二四年。 那么来到了今年的二六年，瑞幸上了很多工艺复杂的饮品，但是呢人员却不能增加，因为他的绩效考核里面有一条是你的生产力要达标。 我们店现在处于一个什么情况呢？就是我除非单人打烊，我的生产力才能达标，但是我作为店长，我明明知道单人打烊对于伙伴来讲是非常累的一件事情，他们的付出，他们的实心根本不成正比，我不能眼睁睁的看着我的伙伴在吃苦，从而我自己承担了大部分的单人打烊的工作，但是我是人，我也会累，我简而言之就是我的工作量在成倍成十倍的增长， 我的工资却因为绩效考核的更改而侧面的虚弱且一直在往下跌。一份工作已经让我觉得身心俱疲，让我无法去维持我日常的开销，更别提我的个人爱好，所以我选择了离职。开始我是真的非常非常喜欢这份工作， 但是经历了刚交接门店的那一段很漫长的处理问题的一个过程。其实我那时候已经没有心气了，刚接手这家门店的一段时间就陷入到深深的自我怀疑当中了， 前期已经给我们店的品控分数他只打五六十分，搞得好像是我们这些店长能力不足，是我们的错。 跟我交接，当时那个前店长也有在背后去说我的坏话，我当时的一代幕的副店长背着我去跟这个前店长玩的也很好，这些事情其实我都知道，我在那一段时间内陷入了深深的自责和自我怀疑当中，我始终觉得我和别的门店店长相比还差得远，直到我那条置顶视频的出现，我原本是想蹭热度， 随机的去去讲述我在任性的工作，我获得了来自网络上很多人的善意，认可了我在工作当中的一个一个状态，让我觉得那段时间当店长 我我好像没有我想象当中的那么差劲，我我我们这个体重在被打五六十分的时候，真的会怀疑说我知道我很粗心，我可能在卫生上做的不是很好，不想胜任这份工作， 因为我真的很想有一份双休，然后有时间去搞二次元，搞 cosplay 这样的一个工作，感受到了很多来自于同行，然后还有呃大家评论区给予我的善意和肯定，只要我坚定了不是我的错，不是我的问题的这样的一个想法，嗯，并且我通过大家的善意去侧面的证明我自己的价值，我真的感觉到特别的开心。 后来我的门店我就去稳定了吗？然后我的同事啊，门店在修什么方面其实真的都很好，大家一直都是很友善，其实我的那个前店长你自己需要打卡被劝退了是吧？一个我前去经身边的大公举人，那大秘书长你匹过 s 项了，那也就证明了前去经你的能力就是不行，所以说我觉得今年我想有更好的发展，所以我提了 一下我的现状吧，我现在的话是在一家餐饮管理的公司工作，最主要的想法就是我想找一个坐班的工作， 我不想再从事于重疾劳动行业的工作了。我目前情况都比较稳定，我的状态也比之前好了很多，有机会的话我可以给大家分享一下，就是我在找工作这段期间的一些个经历和市场对于瑞幸店长的一个评价。好吧，那么我们下次见。

如果瑞幸开一家早餐店，他会怎么宣传？如果瑞幸开早餐店，他绝不会一上来就拼谁的包子馅多，口味独特，也不会靠烂大街的现包现蒸搞噱头，更不会玩充两百送二十的老套路。 他就靠一套收银机加小程序的组合打法，两个月就能干成三公里的早餐第一，而且还不花一分钱广告费， 是不是觉得又是扯淡？瑞幸能把咖啡做成打工人的日常续命水，靠的可不是烧钱，而是用的这套低成本获客加低门槛锁客加高效率赚钱组合拳。这套逻辑放到任何一家餐饮门店照样好使， 而且几百块就能搞定工具，真的是零门槛零风险，看完就能抄第一部门头打一个钩子，精准抓过路客。如果瑞幸开早餐店，他绝对不会在门头上写满包子、油条、豆浆、粥这些， 他会用超大号字体只写一句话，新课一元吃早餐，下面再写一行小字，肉包加豆浆加鸡蛋，原价八元。然后他会在门口就立一个 kt 板，上面写着，扫码结账，自动成为会员，领一元早餐。路过的人只要扫一眼，十个里就会有八个停下来。 毕竟一块钱吃顿热乎早餐，这便宜，傻子才不占。顾客扫码一键授权手机号成为会员，一元下单，三秒搞定锁客，效果比普通收款码强百分之三十。记住，开早餐店，门头不是用来写你卖什么的，而是用来写我能给你什么好处的， 你装修再豪华，别人看不到好处也等于零。第二步，用九点九元月卡锁客，让顾客主动来你家。瑞幸最厉害的不是引流，是锁客， 他是绝对不会搞充一百送二十这种烂大街套路的。他会直接在小程序里设置一个九点九元早餐月卡，顾客只需花九点九元开通月卡，系统自动生成三十张三元优惠券，每天可以用一张。 小程序首页弹窗推月卡，支持线上购买自动续费，顾客还能随时看到剩余天数和可用优惠券，不用专门提醒，顾客自己就能用。咱们算比账，九点九元办卡，只要来四天就回本，剩下二十六天全是赚的。 打工人一算账，肯定毫不犹豫掏钱。一旦办了卡，他早上想吃早餐，第一反应绝对是你家，毕竟去别人家吃，这月卡就白办了。 一个月卡能锁定顾客至少十二次消费，哪怕每次只赚两块钱，一个顾客也能多赚二十四块。 第三幕，自动精准发券，比人工省心一百倍！瑞幸绝对不会给所有顾客发一样的优惠券，而且他根本不用自己记，全靠系统自动搞定。小程序会自动记录每个顾客的消费习惯， 谁每天八点来爱吃肉包加豆浆，谁每周二周四来爱吃肠粉？谁已经一周没来过了？然后你只要提前设置好规则，剩下的全交给系统。连续七天消费的顾客，自动发一张免费茶叶蛋券。 每周消费二到三次的顾客，自动发一张满十减二券。超过七天没来的顾客，自动发一张五元无门槛券。只买过包子的顾客，自动发一张买包子送豆浆券。更绝的是，他还能推预约点单 张哥，明天八点的肉包加豆浆已为你预留，点击确认提前出餐，直接解决打工人怕迟到、怕排队的核心痛点，就这么简单，系统自动跑，不用你操心，转化率比人工私信高十倍都不止！ 第四步，极致出餐效率，三十秒取餐不用等！瑞幸的门店永远是小而精，他不会搞大店堂食，他会把百分之九十的面积用来做厨房，只留百分之十的面积做取餐台，甚至连多余的座位都不设。 所有热门早餐全部提前预制，顾客提前在小程序上下单，备注取餐时间，老板提前做好，放到对应编号的取餐架上，顾客到店扫一下取餐码，直接拿走，连话都不用说， 全程不超过三十秒，高峰期出餐效率直接翻一倍，别人一个早上只能接一百单，你能接三百到五百单，利润自然比别人高三倍。而且打工人最在意的就是不用等，只要你出餐快，哪怕比别家贵五毛钱，他们也愿意来。 第五步，看数据做生意只卖爆款不瞎忙瑞幸绝对不会凭感觉上新品，他每天早上收摊后，只需要花一分钟看一眼小程序后台的销售报表，什么卖的好就多做什么，卖的不好就立刻砍掉。 后台能看到最详细的数据，哪个时段销量最高，哪个产品复购率最高，哪个客单价区间的顾客最多。 甚至能精准算出周一早上多做一百份肉包，周五早上少做五十份豆浆，精准到个位数，彻底杜绝食材浪费。如果肉包每天能卖两百个，菜包只能卖二十个，那他就会把菜包砍掉，只卖肉包，这样既能减少浪费，又能提高制作效率， 不用每天准备十几种馅料，累死累活还赚不到钱。第六步，最简单的裂变，让顾客主动帮你拉新 瑞幸的裂变活动永远是最简单最直接的，没有任何套路。核心就是你帮我拉一个新顾客，我给你一份免费早餐。 小程序自动生成每个人的专属邀请码，顾客一键分享给同事，同事注册成为会员后， 两人的账户里自动到账。一份免费早餐，不用卡片，不用登记，不用老板手动核对，全程自动完成裂变效率至少翻五倍，不用印传单，不用投抖加。只要有一百个老顾客，他们就会拉着自己的同事朋友一起来， 一传十，十传百，不到半个月，周边写字楼的打工人就全知道你家了。很多老板说裂面没用， 那是因为你搞的套路太多了，越简单的活动效果越好。最后说一句，很多人觉得瑞象的成功是靠烧钱和技术，其实不是，它的核心是把普通人的日常刚需做到极致，用几百块钱小程序解决获客、锁客、效率这三个核心问题。 现在的早餐行业最不缺的就是好吃的包子和豆浆，最缺的是方便快捷，不用等你天天起早贪黑，凌晨三点就起床，不如学一学瑞幸这套打法，不用花大钱，不用搞复杂的东西，就用收银机，再加个小程序，把顾客锁在自己手里。 记住，低门槛锁客加极致效率，就是普通人开早餐店最稳的护城河。

你好，瑞幸，我想要一杯，里面有新鲜的小青桔，还有鲜榨 n f c 青桔汁那个新品。哦，你说咱们家新上的小青桔冰茶吧，一杯二十，请问怎么支付啊？ 抖音上不是只要九块九一杯吗？哦，那个是我们在抖音新上的活动，比较难抢的，我估计你抢不到。哦哦，我抢到了呀，那我朋友想买的话在哪里可以买到呢？嗯，让他点视频左下角看看，现在应该还有。

你好，瑞幸，我想要一杯，里面有新鲜小青桔，还有 nfc 青桔汁那个新品。哦，你说咱们家新上的小青桔冰茶吧，一杯二十就是这个，请问怎么支付啊？哎， 抖音上不是只要九块九一杯吗？哦，那个是我们在抖音新上的活动，比较难抢的，我估计你抢不到。哦哦，我抢到了，那你帮我核销一下吧。好的。哎，那我朋友想买的话在哪里买呢？嗯，让他点视频左下角看看，现在应该还有。

现在是预售，我怕你们明天啊都抢不到瑞幸的新周边啊！小青桔迷你挂件 哎，你看这里面这个小青桔跟真的一样，帮大家问过了，买指定的周边套餐就能获得这个小周边挂件。喜欢收集瑞幸的杯子啊小挂件之类的宝子们又有福了，头一回把果切放咖啡里是 吗？小青桔美式挂包包上啊，当个钥匙扣啊，还都行哎。刷到左角先安排一个，反正一个券不用，可以随时退，过了期还能自动退。

你好，瑞幸，我要十杯小黄油拿铁，一共三百五，请问怎么支付？哎，不对，我看抖音上不是有一个九十九块九的十次卡吗？那可以用吗？那是我们最近新上的活动，你得抢到才能用。抢到了呀，那我想问一下就上什么橙 c 美式啊，那些拿铁这些可以选吗？ 可以啊，一共二十多款，都可以选的，还可以分次合销，用完的还可以退。那要是我朋友想买的话怎么买呀？就在视频左下角啊。

哎，为什么说下周就买不到你们最新这个九十多的十杯小黄油美式啊？因为这是我们新上的顿顿节十四卡活动，很难抢的，你要抢到朋友哦。哇，最新这个阶梯十四卡你们一定要去囤，还是二十款爆品任选？ 小黄油美式苦瓜青皮、美式生椰拿铁、生椰杨枝甘露这些都能选。九十多十杯真的越喝越省，可分次合销，也可以一次合销。那我老板也想要，在哪里买啊？视频左下角，赶紧囤哦！

我一直点瑞星股民的时候，我都会刻意避开那些看起来很难做的那些饮料，其实在忙的时候，但是我今天真的不知道今天那个瑞星会忙啊，我是先点了，然后再去那边取餐。哇，那里面的人好多， 如果要是提前知道的话，我肯定不会点这个，因为我看他刚才真的做的是蛮久了，就是我有时候就是说点一些非咖啡类的饮料，饮料嘛，他有些一些表情就会透露出这个饮料可能就是 确实很麻烦，很难做。那其实这也很正常，因为我们就是因为我们就是人类嘛，我们不是机器啊，那同样的工资我们当然会选择做一些轻松的又快的嘛。 二九九二九，主要是我今天也不想不想喝美式啊，然后又正好就觉得说这个什么杨梅纳瑞冰，感觉好像挺好喝的，所以我就点了。我今天不应该喝瑞幸，但是我又不得不喝，因为 今天是我距离我第一次喝瑞幸已经正好六年了。二零二零二零年五月五月一号的时候，应该是五月一号还是五月二号的时候，我是第一次喝瑞幸就是在这一家，因为我记得很清楚吗？他那个就是在那个口罩期的时候。口罩时期吧，二零年的那个时候他 他开的这家店，他肯定他这家店不知道是不是说莆田第一家，但是你既然是说万达第一家的话，那应该在莆田至少也是前三家了吧，我记得非常清楚，但是我点的第一杯是深夜拿铁， 我记得那个时候瑞星开的时候他都是不要钱的，那里面那个注册了会员了，那个什么权益了？那个时候我前三杯，前三杯都是不要钱的，我第一杯点的是像那个呃，抹茶新明乐一样，但是那个真的很难喝，那个里面都是那个抹茶很干很干，跟那个星巴克没法比。 我最初就是说在微博上面看到就是说瑞星这个说要超越星巴克的时候，我就觉得 就是说一点兴趣都没有吧。因为首先他瑞星那个蓝色我就觉得跟苍蝇就是距离很遥远嘛。然后就像瑞星这个名字听起来就像那种杀毒软件变老软件，他就是这样，一综合起来就感觉你没有任何希望说这个事情能做的成，但是今时今日应该就是 做成了嘛，这六年一晃而过啊。所以说这些商业巨头的这些动向哪是我们这些普通人能够去揣猜测的，哪能去猜测的？

哎，你好，瑞幸，给我来十杯小黄油拿铁十杯三百五。你是现金还是刷卡呢？哎，不对呀，你们抖音上不是九十多就是十杯吗？这是我们尊尊节刚刚上线的十次卡。这个很难抢的，你要抢到才可以。而我抢到了它是有二十款可以小，而且还是 可以分次合销的是吧？是的，喝不完还可以随时退。这么划算，让我朋友想喝在哪里买？让他看看视频左下角。

你好，瑞幸，你们家那个九十多块钱十次卡是真的能拿到十杯咖啡吗？啊对啊，你说的是我们家十次卡吗？啊对对对，一起多少钱？一共是三百五。那么贵吗？我怎么看你们抖音上面怎么才九十多块钱呢？啊对，那次新上的券很难抢的。太好了，我抢到了我喜欢喝的小黄油和生烟。拿铁都可以选吗？对啊，是二十选一的。 那可以分次合销，喝不完可以随时退吗？可以的呀，那我后面排队的人想买在哪里下单呢？在我的视频左下角。

刷到就是缘分，欢迎来到零零年本科女生只坚持不上班？在瑞幸打工的第六百一十三天，一人在岗，超命苦的。 看一下我上了班要带多少东西，大包小包，一袋是工衣，还有一袋是雨衣和雨伞。虽然现在天气看着很正常，但是我不太相信广东天气，他指不定到了下午他就开始下雨，骑上我的小电驴上班呢。 我经常在评论区会看到有人说马上要入职瑞幸了，很焦虑，要不就是说在纠结要不要入职瑞幸。也有很多干过饮品行业的朋友劝退大家不要入职瑞幸， 但我给到的回复一般都是只有自己试过才知道。再过三个月，我就在瑞幸干满两年了，我不后悔， 并且从来没有后悔过。甚至很多时候，我很感谢能够拥有这份工作，不是因为它有多好，而是感谢因为它我可以靠自己的双手支撑自己在外独立。当然了，我能够干这么久，只能说明我比较适合这份工作。 当然也有人无法接受，就比如我以前干客服，每天坐在办公室吹空调接电话，待遇也还不错，但我就是接受不了。坚持不下去并不是工作的问题， 也不是我这个人的问题，就只是单纯的不合适而已。最后，我想对那些想尝试饮品行业的伙伴说，与其纠结要不要行不行，可不可以，不如直接行动起来，毕竟试一下又不会怎么样，实在不合适也不用勉强自己，反正咱们都试过了，也不后悔，对吧？ 我又要说那句话，吃东西不是为了它好吃，是因为要活着，果然无味。 我又再拉，我真服了你不要过来啊。 今天一上午胃都不是很舒服，有点入了心，想吐，不知道为什么，可能是我昨天晚上吃饭吃太晚，今天起太早不消化了，所以我就点了个粥，一个韭菜盒子，非常标准的玉制韭菜盒子，感觉这一罐我可以吃一天。 刚才来了一杯牛油果酸奶稀，我感觉我开了一百个物料。居然出太阳了，我的妈，看这蓝天，我的个老天爷，我刚前置一打开看到我自己张脸敢像坐了十年牢出来一样， 就是不知道一会下班会不会下雨哦， 又加班加了半个小时，本来如果晚点单不出问题的话，我甚至可以提前完成今天的工作。人在无语的时候真的会笑，每天下班回家第一件事就是要把沙发给滚干净，不然根本做不了人。哎， 我现在怎么一点人形都没有。他买了一堆垃圾食品，还有两盒蓝莓，我最近最爱吃的水果就是蓝莓。我们家虽然很少做饭，但是鸡蛋消耗的非常快，因为我时不时我就会煮几个鸡蛋来吃， 歹味冲击脚，风味魔芋爽。我这边我这边已经有两盒了，但是快吃完了。试一下这个是什么味道， 他闻着有股那个无骨鸡爪的味，酸味好足啊，就是有酸味，有辣味，有香菜的味道，还有柠檬的味道，有各种各样味道，好吃。这个我吃过了，今天尝一下。这个金枪鱼三明治 好吃哎，撕点吐司给两个小狗尝尝。这蓝莓个头比较小，但是还挺甜的。在这里祝各位拥有轻松、快乐、美好的一天。今天有你们真好，愿你们今天过得愉快，我们下期不见不散，拜拜。

欢迎收看九十八年瑞幸复电。在重庆打工，日常上半天班以自己充值的。一天要花多少钱。我现在我的那个腰好痛。 今天我依旧是一个晚班，十二点半到八点。今天的班的话 我这两天休息，但是我的手前两天因为修完长了好多疱疹那个消毒水的原因回来忘记那个擦药了，但是又要上班了。 感觉我这眉毛怎么画都画不好，特别是这个眉尾。哎管他的就这样吧， 我就做个轻轨，感觉走路的话汗水都给我走出来了。你二十四你二十四。嗯， 你说三个的粉底液把它洗都没洗得净。管他的哦。让他来接你吗。嗯， 这工作日我都算了嘛。你这五一节假日恁个恁个长。我也嘿干超级干你。我这些去拿点锅巴看到没。我说我这些消毒水泡了来。 又收获到表妹。今天。今天也是点的塔斯顿的汉堡裹满了辣椒面。 没看到旁边拿 啊。对，要么就下面那半山腰，要么就上面打瓶瓶或者下面吃到现在。 这是我刚刚做错的那一杯，因为这杯杨枝甘露的话它是不要做西柚的，但是我给他加了，然后就只有我自己喝了。 我又来找我男朋友，等他下班了。我没有给他讲，我说我回去了晚上的话就等他一起下班。 明天早上的那个货不是今天晚上就到了吗？然后我就真的收货，但是我班那个小黄油那小朋友太重了，我觉得就不小心把我的那个腰杆闪到了我现在我的那个腰好痛。我去好好休息一下 哎你要不要。要。