紫苏的神仙搭配

我敢说今天这个菜好多人可能都不认识，这就是紫苏，口感独特，营养丰富，真的真的是超好吃！新鲜的紫苏先摘点放密封袋冷藏，这样后面就好几天都可以吃到新鲜的了。剩下的紫苏去除根晶，清洗干净， 先来做个好喝又好看的紫苏水，水烧开后加入紫苏叶，再加点冰糖，等冰糖融化后关火捞出紫苏叶， 再挤入几滴柠檬，这时会看到仿佛有魔法一样，由绿变红了，粉嘟嘟的，真的爱了爱了！ 喝起来酸酸甜甜，还能去湿散寒，增强食欲。喝不完的装瓶子冷藏起来放半个月都没问题。再来个比较经典的吃法，紫苏煎鸡蛋切碎的紫苏加入盐和鸡蛋搅拌均匀，油热下锅，煎到两面金黄， 起锅吃起来焦香美味又下饭，味道真的是很赞很赞！接着来做个紫苏煎黄瓜，平平无奇的黄瓜，有了紫苏的加持，口感层次就立马实现了质的飞跃。黄瓜的清爽搭配上紫苏独特的香味，真是老好吃了，哈哈，有这菜给肉都不换！ 再来腌点紫苏叶，洗干净的紫苏放一边沥干水分，几勺辣椒粉加点开水烫一下，去除辣腥味，再加点蒜末、白糖、芝麻、鸡精、生抽、老抽、香油搅拌均匀， 老香老香了，就这个料感觉拌鞋底都好吃。沥干水分的紫苏叶剪掉根筋，然后再均匀的涂抹上刚刚调好的酱，一层层的码在盒子里，放冰箱冷藏，腌制个两三天就可以吃了。无论咱是配烤肉还是配大米饭吃， 那都是 yyds。 对于爱吃紫苏的人来说，紫苏酱肯定得安排点，做法也简单，就是把姜末、蒜末爆香后，加入生抽、剁椒酱、紫苏叶，再加点白酒增香，熬干水分后就可以装罐罐了，放一大年都不会坏。 咱们用来搭配荤菜还是素菜都是超好吃的。再来做个超适合小仙女的紫苏姜米茶，呕对象的也可以 at 你们的对象来记笔记喽！ 洗净的大米倒入锅中慢慢炒到颜色微黄，再加入姜丝，接着翻炒，等到姜丝水分快炒干时，再加入紫苏叶， 就像炒茶叶一样，中小火给它慢慢炒，一直炒到姜丝和紫苏叶脱水，变得干干脆脆的，这个时候大米也变成了焦黄色。倒出来放凉后再装到瓶子里， 想喝的时候取出一点，加开水冲泡，喝起来味道醇厚，紫苏和大米的香味也非常浓郁，经常来一杯，去湿又暖胃呢。还剩一点紫苏，再来熬个紫苏醋。 洗干净的紫苏和姜片放入锅中，再加入米醋、少量白糖和清水，盖上盖子，中火熬煮两个小时左右。把紫苏和姜片过滤出来，可以看到颜色红红的很漂亮， 再装到干净的瓶子里，放一年都不会坏，哈哈！看到这，你们知道这紫苏醋是用来干嘛的吗？