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瑞调酒师已上线,今日分享黑色月光含酒精 使用调酒量杯量取利伦敦干味精酒一五 l 未成年勿饮酒,开车不喝酒, 加入杯中有酒款正常制作,无酒款跳过加酒这一步。 冰瑶壶内加入荔枝风味浓姜三粒烟 葡萄汁加至一百克度限, 清露加至一百五十克度限, 冰块加至三百克度陷 倒入杯中, 接入咖啡液 搅拌均匀, 加樱花沥至饮品至杯口。 撒舒美粉一下瞬间颜值上来了!未成年人禁止饮酒哦!

当当本周的两杯咖啡特调 金酒,它是一种高度的蒸馏酒,呃,度数通常在四十到五十度左右,因为它使用的量不多,味道会显得没有那么重,味道做的很丰富,搭配也很多,但是 咖啡在哪呢?虽然能喝到咖啡,但是咖啡在里面就是一个负面的表现。黑色月光呢,我选用的是有酒精版本的,里面添加的是金酒,大概用到的是十五毫升,需要额外加两块钱。没有荔枝果浆,有葡萄果肉,清茶,咖啡叶表层是一个樱花荔枝的顶,再撒一些树莓粉。可可维也纳,里 面有糖浆,巧克力液,牛乳加水加咖啡雪克之后进杯,表层会点缀传统的维也纳咖啡的三条,搅打奶油,再撒可可粉。黑色月光带酒精的版本,先尝一下奶盖 浓重的葡萄味,它的酒精味有一点挥发在空气里,但明显感到它没有那么强,它有点像葡萄酒。整杯饮品打造的是一个比较浓重的果汁感,酒精味其实没有那么强,里面有吸管吗? 我们稍微搅动一下底下这部分,甜度没有那么高,酒精味会 strong 一 点点好,酒精味会强一点点。我觉得对一些喝惯了果茶的小伙伴接受度会比较高,因为那种果质感会比较强。这杯我选择的是艾赛金红,不过瑞幸的这款咖啡豆我提前是喝过的,它没有太多什么花呀果啊之类的,味道 空的比较的重。上面这个奶盖是比较偏薄一点,打的比较空,有很多气泡,甜度也会比较高,果香啊什么的都会偏高。咖啡在里面我感觉已经被掩盖的非常非常少了,这杯咖啡明显是葡萄要略大于荔枝, 大于酒精,大于咖啡。特调咖啡呢,并不能一味的堆料,我觉得重点是合理的搭配,如何能把配料跟咖啡搭配起来, 融合起来,既不掩盖咖啡本身的味道,且还能强调这杯饮品想要表达的一些特色特点。瑞幸,这个呢,明显我就是那种果感更强,果茶感更重一些,有点像之前的紫葡萄夏黑葡萄风味的一些果茶之类的饮品。 里面的金酒呢度数其实在这种甜度以及浓度的掩盖下,没剩很多了。我并不太喜欢喝酒精,但我可能对这种酒精味并不算是特别敏感,所以喝到的时候并没有感觉特别的抵触。像这种高度的蒸馏酒,当它用味道比较充沛的水果或者果汁来做搭配的时候,且果汁啊水果之类的占比比较高的时候, 我是能完全完全能接受的。接下来我们来试一下这杯可可维也纳奶油,可可粉洒的巨多,剩下奶盖, 奶油不太好喝,可可粉也不太行,瑞幸,之前有出一些带可可粉的奶盖,呃,我是不太喜欢他家可可粉的味道,同时这个奶油的味道也不是很好,不好喝地方就是不好喝。大家可以去试一下一些店铺做的维也纳奶油,不仅仅是一个甜奶油的味道,它的味道丰富很多,底下就比较普通,水度比较高。这一杯呢,就能喝到比较明显的 咖啡的烟熏味跟那种黑可可的味道。这杯可可维也纳味道就比较普通,感觉在任意一家店都能买到类似的奶茶或者奶咖饮品,底下就比较像是牛奶、巧克力、拿铁,上面再加维也纳奶盖,就是很普通很普通,而且味道做的也不够好。这杯可可维也纳呢,是你不能调整血糖,你不能选豆子。 这杯里面的咖啡的那种烟熏味焦味会比较的重,烟熏味是比较下沉的,但里面糖度又很飘很浮,奶油可可粉 以及里面的甜度又很突出,所以味道整个是很分离的,一个天上一个地下。这个奶油盖我尤其不喜欢,口腔中都是那种很浮浮的奶油。这杯我觉得做的不是很好。瑞幸的这两杯特调我其实更推荐的是这杯飞色月光清酒呢,它是一种高度的蒸馏酒 呃,度数通常在四十到五十度左右,但是因为它使用的量不多,味道会显得没有那么重,但是在里面你们能感觉到那种略微有一点刺激的发酵味,但是咖啡在里面就是一个负面的表现, 所以我觉得这杯可长可不长。特调饮品,其实它的操作相对来说是比较复杂,用料通常情况下也比较多,所以我其实还蛮心疼瑞幸的员工,像一些咖啡店去出咖啡节做特调的情况下,或者说普通店的经营特调的话,人家所有的收益都是归自己的,但是像瑞幸的话,这个的操作以及事后的 所有的器械的清洗,物料的准备,真的都需要员工自己承担,所以瑞幸的员工真的蛮不容易的。好的,那么本期视频到这里,我们下期视频再见了,拜拜。

今天瑞幸第二杯黑色月光。看一下外观吧。这次含八加一了哦。看起来不错,你来一口吧。会喝吗?喝着明白,我来一口吧, 酒味挺重的。第一口有那个葡萄汁味,然后还有那点酒的那种苦,还有点咖啡的苦,但它清爽,比刚刚我喝的那个可可的那款清爽多了。这款的话就是葡萄汁很浓, 搅拌均匀好喝了。它下边还有果肉, 但是喝到下面还挺甜的。葡萄冰水那么甜。一样。我觉得还行,但是有点真的有点太甜了。还可以吧。嗯,搅匀之后再喝啊,拜拜。

哈喽,朋友们,今天是瑞幸的两杯特调,这个也没有给我那种专门的杯托给它,还是这种老款的,一个是可可维也纳,一个是飞色月光, 然后还是上周的这个杯托。这个飞色月光是有酒精版和无酒精版,但是我附近啊没有一家他卖有酒精版也是比较无奈,所以今天先喝着无酒精版,下次再给大家找有酒精版。 哇,先试一下这个飞色月光。 嗯, 奇奇怪怪的,我感觉它上面的荔枝的味道稍微有一点点像酒, 喝起来有一点像葡萄冰美,然后上面加了这种奶盖,加了一点荔枝奶盖。其他的喝不太出来啊,山竹吃不了稀糠了主要是, 但是还是挺好喝的,不淡不水,咖啡味比较浓,然后带一点酸,带一点苦, 还带一点葡萄的甜,不错,这两杯都是选不了甜度和冰度的,好像是可可维也纳,上面都是可可粉。可可粉这喝一口是不是还得呛嗓子吃一口? 这个上面是纯奶油加可可粉,下面就是加了可可粉的拿铁,应该喝起来差不多。它这个可可粉加奶油确实是比较好喝, 但是这样喝起来下面的就感觉有一点水了,就是没有上面的味道浓。这两天看看有没有有酒精版本的菲色月光也给大家试一下。

太会搞活了,瑞幸居然出了咖啡特条,天呐,真的是奶茶界首创版,行业首创版,双杯套餐还能送我们周边。然后这个我想问双杯是送一个还是送一对啊?他给了我一对耶,后面确认就是给一对,太值了。挺可爱的这个,而且这个比上次那个自嘲熊的那个袋子挂件要大很多, 确实比之前大了一圈,给到一个好评,耳机可以轻松放入,颜值配色都不错。我们先来喝这个特调,期待好久了。就是从它曝光的第一天开始。我先声明一下官方的图片,上面这里是撒的树莓粉,这边是撒的什么香草粉,而我的都没有,我不知道它是用完了还是怎么样。然后这个是荔枝跟葡萄,不 喝就能闻到有荔枝葡萄的味道了,它是有那个葡萄的果肉的,就跟那个什么葡萄冰脆那些一样。之前不是好像说是因为葡萄换了供应商吗?味道没有以前好,我在我置顶视频也说过真的不好喝, 但这个真的好喝。那普通的葡萄就是有时候太甜又有点齁,然后那个甜的味道也不是特别自然,就加了荔枝之后那个水果味道,甜的味道会更丰富一些。然后喝这杯可可维也纳,这个是奶油的奶盖,就是能喝到浓郁的奶油味道,而且这个也是动物奶油,就是它口感是 ok 的, 然后化的也很快,我大概买了现在也就不到二十分钟吧,都快化完了, 类似于在吃那种巧克力或者咖啡味的蛋糕的感觉。喜欢喝甜的奶咖的应该是会喜欢这个。我喜欢这个。这个之前就是什么店的爆款来着? 喜欢喝果汁类的,然后甜的。这个没错,他喝不太出来咖啡的感觉了,他是有加咖啡的意式豆,不爱喝咖啡的也可以试一下,就他真的喝不出来,而且还有咖啡提神的功效在里面,可以试试会不会有一些咖啡不耐受的症状出现。然后这个就是喜欢喝奶茶的朋友去吃了,但我喝多了有点腻。这个说实话 瑞幸真的太会搞活了,就是这种特调一般不都是比较高端吗?然后很多这种咖啡店都要卖好几十一杯的,当然这个肯定是没有那种几十块一杯的那么的高端高大上,或者调的很复杂,用料很多之类的。但是我觉得这个价位,然后喝到这样的味道,以及说它的这个形式、包装啊等等,我觉得其实已经很厉害了。

咖啡界要查身份证才能喝的新品出现了!就在今天,瑞幸在全国门店上线了两款年度特调新品,一个叫灰色月光,一个叫可口维纳,主打美酒加咖啡的微醺概念。上一次酱香拿铁首日直接干掉 五百四十二万杯。今天密包走访了几家成都的门店,貌似这款特调没有上一次那么火爆,但瑞幸是相当重视这次特调饮品的亮相,还搞了早鸟预售。两款特调我都点了一杯 黑色月光,加入了十五毫升金酒,葡萄和荔枝的果味很突出,很清爽。相比之下,另一杯就比较普通了,但绵密的奶盖和可可粉很香。特调产品是十八岁以上才能够购买,且只能在门店自取,店员需要确认顾客是十八岁以上, 不过也可以选择无酒精版,拿到手里是特制的双杯纸托,还有专属的产品小卡,瞬间就高级了。大周一的,大家都微醺了吗?哪一款更好喝?评论区聊聊,关注我,了解吃喝大事新鲜事!

可可维也纳的制作方法,按照标准打印粘贴,后续将使用到的物料效期,即预制物料效期。 预制巧克力预调液,接取八十度热水归零电子秤,依照预制方案将二百克或四百克热水加至冰沙搅拌杯中, 加入对应十二克或二十四克可可粉。可可固体饮料加载后放入料理机,按 e 或 a 键 搅拌停止后转移至二点四升冷水壶中,常温储存十二小时。需严格按照先热水再可可粉的顺序添加不可调换顺序。预制奶油, 取洁净的奶油枪组装维也纳扇形花嘴及转接头, 扇形花嘴尖口需与按压手柄保持在一条竖直线。粘贴校器后将奶油枪放置于电子秤并归零。加入六泵香草籽风味饮料浓浆、 三百七十克淡奶油、二百三十克液体奶味, 加入物料后使用八勺搅拌八圈至均匀无结块,确认电圈安装无物后,取一只气氮,放入气氮螺栓,倒至奶油腔,快速拧紧 手臂,以四十五度垂直大力摇晃六十下至均匀,确保奶油符合出品标准,冷藏储存次日必定废弃。可可维也纳加入标杯贴纸对应的咖啡液至小号奶缸, 加入香草籽风味饮料浓浆三泵至冰摇壶,加入巧克力预调液至五十毫升刻度线, 加入牛乳乳饮料至一百毫升刻度线,加入直饮水至一百五十毫升刻度线,加入冰块、十二昂斯冰铲、一瓶铲 转移浓缩咖啡至冰窑壶,逐一扣好冰窑壶大盖及小盖, 用力摇晃八次至均匀。加入十二昂司 u 型杯至满杯刻度线,加入维也纳搅打奶油,三条平行奶油竖线 在杯子三分之一处均匀撒上可可粉,可可固定引力与奶油线垂直。点关注不迷路,瑞门咖啡。

估计下周都买不到十多块的瑞幸特调新品,竟然加了雪山奶油,顶的可可维也纳,加上葡萄、荔枝果香浓郁的黑色月光,咖啡。姐,三四十块特调瑞幸让你十来块就解锁了。给大家下这杯可可维也纳好喝哎!这个顶上是那种淡奶油,非常浓郁的那种奶香味,底下的话就是那种偏奶咖的那种口 感,这里是咖啡液,跟那种牛奶融合的非常好。另外一杯是菲色月光,给大家试一下,嗯,很多用葡萄跟荔枝那种果甜味,然后底下加茉莉花茶跟浓缩咖啡,整一杯来就更清爽一点。这马上五二零了,多囤几箱就是逛街喝,这不要太爽。

黑色月光居然没有,我只买到一杯的瑞幸新品。那今天我们只能来先测评一下它了。嗯,来尝尝这杯怎么样啊?点了一杯可可维也纳,本身想打包回去喝的,但是这个真的打包完之后,上面马上就化掉了,赶紧给你们分享一下。来吧,我们先来尝一尝。 哇哦,上面的奶油巨绵密, 因为这个杯子有点小高级哦,然后喝到底下的时候,你可以喝到微微的可可的苦感和咖啡的苦感。但是我喜欢喝上面的奶油加咖啡的混合的口感,感觉如果它的奶油更厚重一些会更好喝。 入口之后就是先是可可的苦味,然后就是咖啡的苦味,准备拿吸管哎呀,尝一尝。我们先拿吸管搅一搅啊,我看有人说奶油如果混到咖啡里的话,它的整个的甜度会升高,我们来试试。 嗯,如果直接拿吸管喝的话,整个咖啡的层次感就没有很多了,就比较像。嗯,巧克力味的咖啡。 确实,拿吸管喝之后,整个的可可的苦感和咖啡的苦感会降低超级多。那我觉得这杯还不错哎,除了它量稍微小一点以外,整体都是很好喝的。 可以啊,推荐推荐。好啦,那我们今天测评就到这里,我们下期见,拜拜。

瑞幸的冰块终于迎来了它真正的主人。这是黑色月光是吗?对,这里面含酒精吗?没有酒精,我觉得这一杯一百个人喝,可能能喝出一百种不同的味道, 所以叫特调。哇,瑞幸一下变高级了,有没有情侣不知道喝什么了,这不灵感就来了吗?这个牌牌写的还挺高级,浪漫的颜色。这个介绍还挺有意思的,以意式浓缩咖啡为底, 但是我刚才问店员,他说里面是不含酒的,他说如果要含的话,你得加钱。这个上面撒的是树莓粉,中间的是樱花味茉莉花茶,云顶浓缩咖啡,茉莉花茶,葡萄和荔枝风味的一些东西都在里面端着喝的,这么长的管子 搅匀之后,它这个云顶特别的浪漫。情侣约会其实喝这个还挺好。是这样子的,还有一杯已经喝完了,叫可可维也纳。我为什么重点讲这一杯啊?因为它是复刻了白葡萄酒的经典风味,冻鼻子的感觉,吃到一些果肉,竟然是果汁的口味,白葡萄酒的味道。最后呢,是能品到咖啡味的整个的个层次的一个壁境。 它口感层次比较好一些,咖啡味还有果香味,还有花香味,酸酸甜甜的那种结尾尾料给你充满了无限的遐想,整体是比较小众的那种。你非要让我给他挑个缺点啊,就是太小了,不耐喝,很好喝,还能吃到荔枝果肉,很温柔的月光里弹一首曲子。 这一杯是真的打破了我对传统咖啡的刻板印象,杯贴他是印上去的,不是贴上去的,出乎我的意料。还有另外一杯,不知道你们喝了没有特调,就有点小贵,还好有那个团购啊,我在团购上点的,好喝。

我还一边清醒一边微醺,上班喝这个真的不会醉吗?今天是瑞幸新品大试喝,瑞幸这两杯特调全国推广了,咖啡和酒之前都是不分家的,很多咖啡之前都是日开夜酒的运营模式,他们俩的名字是真的好听, 一杯是可可维也纳,一杯是黑色月光,特调是这种小杯子,上面都有奶油顶,然后我刚拿回来比较久,奶油都化了, 就像去外面喝八加一会给你一些小卡片啊,十几块钱的东西,这么精致。然后上面会有一些介绍,但是呢,特调是不能选冰度和糖度的。我们先来大喝一下这个可可维也纳,因为感觉他咖啡好像好像分层了,大搅拌一下吧。 哦,如果这一杯咖啡是抖红糖,那么就是可可粉先生先携手,是打头阵。可可先生和牛奶小姐牵着咖啡宝宝就走上来了。咖啡真是个小宝宝,在这一杯特调里发挥的作用真的是微乎其微, 我觉得可以去当可可奶茶喝,太浅了,我觉得喜欢可可的可以闭眼冲,但如果说是冲着喝咖啡去的话,估计会失望,咖啡真的很大。黑色月光这杯真的超乎我的预期,上面有树莓粉,粉粉的很好看。嗯,还有莓果香 啊,好清爽。我最近才常适合这种带有气泡的饮料,有点像葡萄冰脆美式的感觉,然后下面还有葡萄果肉。 我本来虽然很爱可可牛奶,但是这次新品我更爱这个黑色月光,真的很清爽。如果要冲可以先试一下这个黑色月光,但是其实我感觉可以买两杯去喝,因为这个杯子小小的,很迷你,很可爱,一天喝两杯也是没有问题的。
