#用刀安全值得注意

很多人认为这样拿刀的是菜鸟，这样拿刀的才是高手。握刀的姿势有很多，比如说正握刀刃冲前有人管这叫反握无所谓，其实随便可以进行挑、划、刺等流动动作，也可以刀刃朝向自己进行勾 拉等攻击方式。值得注意的是，如果你使用的刀是没有护手或者指住刀尾，不然很容易。 当然这样握有缺点，就是在做对抗的时候很容易。常见的反握有很灵活的流动性，而且招式多变，防不胜防。 反手任朝自己的握法，用头就比较小度，比如说给我密码，我们反握时想要捅的更远，就需要手腕进行超伸，手腕超伸就会导致手腕不稳定，更容易受伤。我们可以用大拇指抵住护手，不仅增加了穿刺力量，而且又增加了攻击距离。 对于没有护手的刀，我们可以用大拇指按压住刀背，不仅可以提升穿刺能力，而且可以增加血削的力量以及灵活度。我们还可以用大拇指抵住刀的侧面，这样的握法可以极快的增加横向切割的速度。 还有一些冷门的握法，比如说锁影握法，食指按在刀刃上，提供无与伦比的操控性，常见于手术刀或者是一些飞刀上，所以不存在什么高手握法，不过是因地制宜，根据刀型不同，用法不同，握法也不同。这是什么握法？这叫滴血认主握法。

今天推荐三把刀，哎，不是这把工欲善其事，必先利其器，做好吃的饭菜得有把好刀 一把，男士刀一把，女士刀一把，男女通用大马士革刀三把都是厨房用切片刀，非砍刀。男士刀刀芯用九个钢，碳含量很高，硬触韧即分离，但也容易脆，所以外层用普通钢，增加韧性和耐强性。 锻造方式，高温锻打和冷锻结合，大大提升风力度和耐磨度。 刀体结构微型，背后糖薄。开刃方式，个刃传统中式手工打磨的菜刀，一般就是个刃锋利又耐强。同时这个刀还有一个优点，好磨好 维护，因为刀刃没什么任角，在家用磨刀棒日常维护就可以。整刀重四百克上下。刀柄是红贵宝石木女士刀，刀身一体成型，材质是五个钢，碳含量较高，轻盈锋利，很撑手的厨房切刀。 高温断刀。开刃方式也是微型十五度葛刃，湿式开刃，在消磨过程中用水进行冷却，让刀刃硬度和耐磨性更好，整刀重三百三十克上下。 再推荐一把大马士革刀，可以设置为大马士革入门款，六十七层钢材，一层钢芯，层层钢制，让大马士革刀兼具锋利与耐强耐腐耐磨性自然磨出的纹路依稀可见，刀层纹理，非激光表面雕刻。 三把刀都给大家争取了较好的价格，性价比高，希望大家用起来，趁手每天做出好菜。

呀哎呀，慢点慢点小心一点啊，这个用刀的时候注意啊，一般来说不这样来回锯 啊，我用刀的时候我直接一刀划一刀，用力稍微重一点，然后这地方不是没有关系，干嘛我再回一刀，这样来回刀看见没？哦，这样来回刀 尽量不要挑刀，只要挑刀的话遇到阻力你会用力对吧？万一挑空这周边的同学都在看着呢，特别是女同学比较多。你把人家脸破相了，你告诉人家不用担心，我会对你负责。哈哈哈，但是人家不一定需要，所以说要注意哈。哎，对。

大家注意了，你在户外用刀是不是也是这种姿势，但我今天要告诉你，这是户外用刀最危险的姿势之一，正确的方式是应该把木头和刀放在你身体的侧边， 这样子的去削，为什么呢？因为如果你是这种姿势的话，你一旦刀打滑或者用力过猛，他会顺势切到你这个 大腿上，这边可全是大血管划到的，是非常危险的。还有个重点就是，只要你走动， 无论去哪里，一定要先把刀收进刀鞘里面，因为你不要以为你身边没有人，你就可以拿着刀随意的走动，万一你一个转身不小心碰到了你的同伴，或者自己一个亮枪对吧？绊倒了刀正好扎到自己，那真的后悔都来不及。 所以刀它是工具，它不是玩具，安全第一才能玩到长久好了。所以希望每一位户外爱好者都能平平安安的关注、点赞、收藏，有缘山上见！

你平时千万不能自己去拿刀切东西，宝贝，你看这个小女孩自己切西瓜，结果一不小心切到了手，刀具不仅会伤害到你， 上面还会可能残留细菌和病毒。我们平时刀具也要放入刀具架里面，粘板和刀具也要放平，千万不要一个人去拿。知道了吗？知道了。

我们在户外用刀的时候啊，一定要注意用刀安全，首先第一个就是贝爷说的，这叫 blood bubble 血泡泡在一臂范围之内，尽量的不要有人，因为你用刀的时候很有可能一失手，手臂一打直，旁边的人就会受伤， 所以你在用刀之前先看一下旁边有没有人，有人把他赶走，别人用刀的时候离他至少有一臂加一刀的距离，那我们自己在用刀的时候呢， 一般会采用这种姿势，这样呢，我们是一个稳定的一个三角，我们再去使用刀的时候，那就会很稳定，不会摔倒，那在用刀的时候呢，尽量的是放在身体的一侧 去劈砍，这样呢，你每一次落刀都是在那个外侧，如果说你必须得在中间发力，那你就离远一点，这样去发力，这样他落点也是在你的身体外侧， 千万不要在这个地方去啊啊，或者是在这个地方去操作的时候，因为你这两侧是那个特别重要的大动脉啊，加上中间的命根子，这个地方都不能伤害。所以呢，我们在采用这个姿势的时候，把它要么拿远，要么拿到你的侧面 发力，让刀的落点是在你身体的外侧，也可以采用这种双膝跪地的方式，双膝跪地呢，我们在处理的时候也是一样把它放在远处啊，但是切记 这样去，如果你把身体探的特别远，一旦这个棍子断了啊，你很有可能会趴在地上，所以呢要掌握好一个姿势，要么在这一侧啊，要么在这一侧，这样去劈砍啊，就会更安全一点。

你看我这把卡博美的小餐刀，它是带锯齿的啊，所以平时用它来切东西啊，切的非常的快，而且 切出来的切面是非常平整的，平时切面包馒头片不会把面包压扁，像这种带夹心的也不会粘的到处都是，而且切水果也可以做到不粘刀，德国的品牌细节就做的很好啊。你看它的这个刀尖是做了这种圆弧形的，你平时切土司、切水果蔬菜都可以的，还可以做一个刮刀来使用 它，这个使用率可高了，你出去露营啊，野餐啊，带这把小刀也足够用了。

今天开箱一个 pdd 两百多的超声波切割刀，以前这玩意都非常的高贵，基本都一千多块钱，当时的我都是望而却步，天天借朋友的用。这是一些使用说明啥的，我已经是老玩家了，不看不看， 这玩意没有外包装，拆开快递盒子就是一珍珠棉，不过为了节省成本，我到是完全可以接受。里面有电源适配器， ctc 的 电源线 最大是二十伏，一点七五安，三十五瓦，是常规超声波刀的功率数据线，挺重挺粗的，先放一边。这个小笔帽是三 d 打印 petg 的， 哈哈哈， 两盒替换刀片，大概一共十片，刀的本质外壳是注塑的，不是打印的。这里还有警示 白灯，待机状态开一档给大家听听声。 这里设计了主动散热风扇， 随便找点东西来切，一大堆以前打印的废物是光固化树脂材质的， 最好是要薄切，不能粗暴的。对背景的杂音我就不消除了，因为这就是超声波被录制以后的声音，你们不要学我这样用很危险。 薄切是特别锋利的，就像切豆腐，想了想还是把杂音消了，我剪视频都受不了 这样对的话是很难切的， 这样薄一点就很锋利很丝滑，像切豆腐给光固化三 d 打印件或者 gk 翻模树脂修建都很方便。 散热风扇开始主动工作了，这个刀头是很烫的，我来给你们切个 pla 的 打印件你们就知道了。 刀头是会把塑料烫化的， 切 pia 就 更容易了，完全就像切奶油一般的感觉， 也是切上瘾了。 有主动散热风扇就是好，不然这个热量一直堆积。至于这个刀头有多烫，我去找一截木头来给你们试试。 a few moments later 请注意，直接冒烟了， 手感上还是很顺畅，但是木头会被烫黑并且会冒烟。 再切一个纸试一试。 这东西总体来说，修建、做模型、做手工是个非常好的工具，但是一定要注意安全。不确定能不能切的材质，一定要先问客服， 比如金属和陶瓷，这些材质千万不要去切。视频到这里结束了，期待你免费的点赞啊！

黄瓜丝切的歪七八扭，这个刀法百分之九十九的人压根没学过切黄瓜丝。二点零速成版教程来了！这个季节山姆的黄瓜挺贵的，稍微去皮修成圆柱体， 刀刃跟案板保持十度左右入刀，左手掌心按住黄瓜向后快速滚动到指尖，右手同时发力，用刀身的长度平推下拉。刀锋利，手要稳，多练习，形成肌肉记忆，再也不用辅助工具， 按此教程慢慢来，先找感觉，注意安全。熟能生巧，勤能补拙，技能加持，老板也敬你三分！