你还敢吃杨梅吗

哎呀，这次是爱吃杨梅的天塌了，果农的天也塌了。记者暗访漳州多家杨梅收购点，发现商贩用八千倍甜味添加剂浸泡杨梅。最讽刺的是， 当记者要吃时，被工人劝告啊，泡过药的我们自己都不敢吃啊！就在这几天，第一帮忙团暗访漳州杨梅收购点，发现许多商家将杨梅进入装有白色液体的塑料桶中，之后捞出再沥干装箱发货。 当问白色液体是什么的时候，商家直言不讳说就是脱氢乙酸钠，也就是叫它甜味剂，袋子上标注啊，甜度是八千倍，要知道脱氢乙酸钠早已经被禁用了。记者调查的十余家收购点，每家日销量可达上千斤，销售旺季时啊，甚至超过五千多斤。 而这些泡过药的杨梅啊，主要被发往浙江、上海、河南等多地。当记者问，不怕被查吗？商贩自信的说，只要有人来抽查，就用没泡过的去送检。这些无良的收购商啊，不仅毒害了消费者，也毁了当地的果农啊，同时掘了自己的后，为了赚点钱，真的是丧心病狂呀！

你们还敢吃杨梅吗？这是我朋友今天问我的问题啊，他们是杨梅的产地，我直言不讳的说我不会去买了。站在消费者的角度，我们其实很简单， 不是说非吃杨梅不可，也不是说要刻意为难整个的产区。只是普通老百姓没有专业辨别能力，分不清哪颗是这种自然的鲜果，哪颗是用药水浸泡过的。既然没有办法判断，不敢冒险，那干脆直接就放弃了，毕竟夏日鲜果选的太多了，没有必要为了一口吃的对吧？堵上家人的健康。 这就是现实里最让人无奈的，劣币驱逐良币，认真做品质的人被投机取巧的人拖垮，安分守己做生意的人，要为黑心商家的贪婪买单， 深究根源，归根结底就是违法成本太低了，黑心商贩靠违规操作赚取超高的暴利，而对应的处罚往往只是小额罚款，口头整改，这点惩罚对他们而言根本算不上代价，顶多就算是经营开销 罚完不改，改了再犯，换个包装换个摊位，依旧能继续收割消费者。我觉得只有加大惩处力度，让黑心商家付出毁灭性的代价，打破小罚小过的这种侥幸心理，才能守住行业的底线吧，也能守住普通人餐桌上的安全，否则真的没戏。

杨梅在那个红汤子里头泡，那血流成河似的泡，泡完了。哎呀，看完之后触目惊心啊！这样的事情为什么老发生呢？我觉得就四个字，得动真格的。第一得真管。记者说了，那些人很聪明，拿一箱不泡的，人家抽查， 你抽查干嘛？人家都查不就完了吗？你装个摄像头在那常态化查不就完了吗？你在当地如果真查他，他查不上吗？ 源头可以查，终端能不能查？流通环节可不可以查呀？我们全国那么多市场监管部门，那么多工作人员，不能抽检一下吗？抽出来之后全链条溯源是谁的问题，罚谁。 第二得真罚，罚个三头五百的，他也记不住，打的也不疼，干一次坏事可以赚很多钱，最后利欲熏心，铤而走险，侥幸心理罚也罚不出啥来，要罚 就罚他个倾家荡产，要判就判个牢底坐穿。别老说让他良心发现，别让他靠自律，那都靠自律，还要法律干什么呀？打就打的疼，就让他记一辈子，而且让别人看到示范效应，让谁都不敢铤而走险。我们天天喊 民以食为天，食以安为先，老百姓食品安全，大一天没人守护没人管，这些都是扯卵谈。

三家央媒在同一天把镜头对准了福建漳州一个叫福宫的小镇，就为了几颗杨梅。这几天，很多人在讲这事，但没人讲明白， 这是一个产业链里所有人都知道有问题，但没人停了下来的故事。福宫，杨梅，二零一零年拿下的国家地理标志，关联着当地百亿年产值和数万果农的生计。每年这个季节， 这些杨梅从这儿出发，流向浙江，流向上海，流向你手机上下单的各个电商平台。你在直播间看到的现摘现发，源头就在这里。凌晨四点，福宫每个收购点的灯都亮了。工人把整筐杨梅浸入一口水泥池，池水发白， 泛着刺鼻的药味。脱氢乙酸钠，禁止用于新鲜水果的防腐剂，还有甜味剂。包装上写着，顺甜甜感爆发力八零零零 x 三无产品，甜度是蔗糖的八千倍。杨梅在里头泡多久没有标准，捞出来晾干打包 装车第二天一早发走。干了十七年的分拣工人蹲在角落，手套套着手，他看了看筐里还在滴水的杨梅， 说了一句话，老板不让吃，连水溅到手上都要马上冲洗。他没有跑，他五十多岁了，这份活计是他唯一的收入来源。白水镇另一家收购点， 单家日销上千斤，旺季超五千斤。有个二十出头的小伙子，往池子里倒药粉的时候，手在抖，记者问他为什么抖， 他没说话，把口罩往上拉了拉，继续道。记者问商贩为什么要加这东西，商贩的回答很坦白，我清楚这东西不该加，可现在谁不加，谁就压箱底，货堆着烂钱收不回来。另一家说的更直接，大家都这么做， 你不加就卖不出去。商贩备着干净样品，专门应付抽检执法现场，商贩当面倒掉药水， 声称从未使用检测，结果当场打脸。执法人员站在仓库里说了一句话， 我已是消费者。看到这种情况真的很心痛。在这个局里，似乎每个人都不完全是坏人，但每个人都在推着这个轮子快速旋转。这行利润有多高？加工环节美金可以赚五到八块， 利率八成到一倍多，一个收购点每日盈利可达一万到两万。早熟杨梅收购价三到五块一斤， 正常行情是八到十五块。泡过药的品相好可以卖到三十到五十，价差摆在那儿，账谁都会算。在这条链路上，坚持古法种植的果农已经很难找到了。他们的果园被转租或者被收购商拒收，理由只有一个，品相不够好。 品相不够好，是因为他们没有泡药。结果就是，你知道的，很多杨梅源头都经过那些池子，而那些还在坚持的果农，早已被市场推到了边缘。去年这个时候，当地有过类似查处 新闻上的热搜，一年后，问题再度复发。复发不是因为他们不怕，是因为链条上的每个人都觉得自己停下来的那一刻，就成了那个先被淘汰的人。这个行业养活了太多人，也困住了太多人， 没有人敢先松手。但是令人发指和吊鬼的事，就在暗访曝光的前一天，扶公杨梅出口季经检验合格的鲜杨梅，发往马来西亚。和意大利同一片果园的杨梅，漂洋过海的那些，按欧盟标准来留在国内的那些进了池子。

一分都不会赚，千万不要倚天盖全，至少在我们村里面，我们所有的本分果农，不添加任何的甜蜜素，也不做任何的药水浸泡处理，我们普通人靠种地谋生，靠勤劳赚钱，但是这种黑心的钱，我们一分都不会赚。 我不评价任何人的做法，只死死的守住自家杨梅的底线。在这里我向大家做出郑重承诺，我家的杨梅绝对不会出现任何药水浸泡处理或者是添加甜蜜素等安全问题。 价格我没办法做到最低，但是在食品安全，果子的品质以及原生的口感这一方面，我一定百分之百的严格把控，绝对不敷衍每一个顾客。

还敢吃杨梅吗？最近这个杨梅的世界啊，吵得沸沸扬扬，惨了，这回杨梅的果农要受伤了 对不对？在流通环节，其实现在的食品安全呐，太多人为了赚钱简直是乱来，所以你呢？但是消费者又喜欢吃好的，甜的啊，再说杨梅其实带点微酸，但是你们一直要甜的好，所以产生了很多科技，很多 啊，其实我们一直想做一件事情，就是怎么还原出我们食物原来的味道啊，用 原生态的种植方法，你看就像我们的荔枝一样啊，有人看到荔枝也有泡水，其实荔枝泡水呢，有两类，一类就是有些人是用防腐剂，用一些违禁的药剂啊，去保鲜，去防腐，还有一类呢，是为了降温，所以呢，大家又鱼龙混杂，又搞不清楚，所以搞得很多人 都不明白，究竟在农业生产和在流通环节当中出现问题之后，消费者吃到的是什么果，这就需要有个良心的企业。而且 农产品没有品牌，这是最大的问题，因为没有品牌你们不知道找谁，例如你的手机，你的手机坏了，你可以找到他的供应商，供应链，但是你现在杨梅出了问题，哪个品牌出了问题？ 所以我们一定要培育出我们自己的农业品牌，支持真心做农业的人做起来，因为呢，有品牌才有品质，才有保障，你才能吃的好。 还有个不要一味的追求什么很甜很甜的口感，有些食物像杨梅就带一点点的微酸，还有他过度，他要熟一点的时候才是甜的，但是为什么你们吃不到？因为太甜了， 运输很难，这就是个矛盾，如果不解决这一个，你们永远吃不上好的东西，那么两岸就什么果农赚不到钱，消费者吃到不好的东西，这就是个最大的问题。 很多人都说要追求这个果园啊，又没有除草剂，没有什么，试问啊，哪个果园能够真正做到不用除草剂？像我们这样整个生草栽培，你知道要花多少的人工 啊？其实你们要吃好的东西时候，一定要深入到我们的农业生产当中去啊，其实我们的我也是消费者，也是生产者，大家应该在一起来共建 啊，这个我们的农场怎么来做，你们也要知道啊，怎么样去做，哪些成本？有些人说我们卖贵一点点，他说哎呀，你怎么卖那么贵，这边才卖一两块钱 都要成本，每天干活，工人在干活，除草施肥都是钱，而且农业的生产有不确定性，像昨天的大雨是吧，很可能造成我们减产，像我们这一片的荔枝今年就没有结果啊，所以 生产当中是不确定性，我们一定要有一定的价格，一定的价值去让农民活下去，你们才能吃到好的东西 啊。你们看说的很简单哈，这中间我们种草，旁边我们铺上防草布，那么下面我们种西瓜来降低除草剂的使用，所以这样子呢，我们除草剂可以不用了啊，那么还有一个，我们把水、山泉水装到地里面，那么这些生产其实啊都需要很大的成本 啊，所以呢，你看包括我们今天种的西瓜，全部用的全程，我们用好这个有机肥啊，含加了一点点复合肥。为什么呢？我觉得你们说完全不需要农药，我的这个化肥也不对， 为什么呢？其实在某些时候呢，适当的用一点点，其实这个就相当于中西医结合啊，当然如果你的土地肥力够，全部用有机肥是可以的，那有些时候要调节一下，一点点，这个是允许范围内啊，我们也不要一棍子打死，所以你看我们今天这个西瓜，你看多漂亮啊，呃， 我敢说这个西瓜我们种出来啊，它的甜度啊，它的口感，你看因为这边我们这个草全部我们就用生草栽培，所以我们土壤里面的蚯蚓都非常的多啊，那这个时候呢，我们西瓜种出来的品质相对来说就好吃很多， 而且呢啊，大家一定要注意看我们这西瓜，你看它的这个，呃，口感呢，它的爽脆度都跟它的天气和它的地理环境有关啊，所以做好一样东西没那么简单啊，那么我们秉着良心也是第一我们自己能吃 啊，再分享给大家啊，其实我很喜欢吃西瓜，西瓜荔枝都是我的挚爱啊，所以呢，这个生产过程中，我们是真的全程透明，跟大家去讨论去怎么做出好的食品 啊，也不回避任何的问题，那么这个就是生活当中那些吹的啊，说什么全程不用什么除草剂啊，什么那很多基地 都做不到啊，我敢说百分之九十就做不到，很难做，而且我们怎么谈探索个方法，我也是学生，大农业出来的，所以我们怎么把这个做好，需要大家一起来参与我们的这个过程，共建好了， 你们才能够吃到好的东西，而且要支持用心做，用良心做的农场，真真正正把我们 吃的东西生产出来给到消费者啊。用良心来做食品，因为这不能单独靠钱啊，单独为了赚钱那就完了啊。所以病从口入啊，大家吃好一点，身体就好一点，你们说对不对？拜拜。

你爱吃杨梅吗？那你可能会被甜哭。记者安放福建漳州杨梅的产区，撕开一个荒诞的黑膜，八千多倍的甜度的三五甜味剂，加上违禁的防腐剂、脱氢乙酸钠，杨梅整筐整筐的往里泡。最魔幻的是什么？是工人劝记者们千万别吃 泡药的，我们自己不敢吃。但一边说着，一边还把泡过的杨梅发往全国，每天是上千斤起旺季，一天能卖五千斤， 而且商贩也坦言，不加就卖不出去。大家都这么做，为了应付检查，他们还专门准备了没泡过的杨梅来应付抽检。那这样一个果园，出口却用高标准内销的，全被为科技的活来安排，消费者花高价想尝个鲜，结果买到的可能是连小工都不敢碰的药水果。 目前当地的部门已经介入查出，但这件事所暴露出更深的痛点，内销标准的隐性失守，监管要跟上的不只是突击检查，更是那些藏在果篮底下的良心。把药水留给商贩自己，把安心还给普通百姓吧！

接下来我们要谨慎的吃杨梅了，这个不是你们市场又查到位，放心，你茶有没有水了，哪有个闲工夫去查。 你的话给他一般都不会做个五件或者三件专门补泡的，你就放旁边吧，要的话要验的话你拿这一件过去验吗？你就开一件放在那边。有人说这些只是个别情况， 大多数杨梅还是好的，而且杨梅虽然没有全国的抽检数据，但是有地方的，比如宁波近五年的抽检合格率都是百分之一百，南溪市前年共抽检四百多个批次，合格率都是百分之一百。 那我只能说你太天真了，添加剂啊，平时我们一直在给他们宣传，一直给他们检查，然后等我们执法的人离开后，他们又偷偷的啊添加，执法的人有些也不可能每时每刻的跟在他们屁股后面啊，现在看他们在这种行为。我也是，你看他们把没问题的杨梅拿出来给监管抽查， 有问题的藏起来，当然你不能去怪监管了，行政资源是有限的，监管不可能二十四小时在后面盯着他们。监管只能解决一部分问题，不能解决全部的问题。那他们为啥要加添加剂呢？ 因为杨梅有两个问题，一个是特别容易腐烂，难以储存，加脱氢乙酸钠就是为了防腐。还有一个是天然的杨梅啊，放久了之后会发酸，山楂为了让口感更好，于是加了甜蜜素来掩盖这个酸味。 但是我们国家的法律是严禁给新鲜水果加任何添加剂的，因为这本质是一种消费欺诈。 那我们该如何避免买到泡过的杨梅呢？第一个就是看泡过的杨梅啊，往往发黑发紫，而且整个果子一个颜色，没有自然的深浅渐变。 第二个呢，就是闻天然的新鲜杨梅，有清甜的果香，反过来，如果闻到一股若隐若现的刺鼻味道，或者完全没有任何果香，那基本上就是被泡过。 第三个就是肠，如果是正常的杨梅，那么它是有一种很自然的酸甜，回味很舒畅。反过来，如果是泡过的杨梅，口感会非常的甜，因为酸味被掩盖了，我们的舌根会发苦啊。 话又说来，普通人想分辨其实没那么容易，就算分辨出来了，商家又会说这是品种不同，天气干燥了，香味散发掉了等等等等，你又拿不出实锤的证据。所以我的观点是，接下来吃杨梅最好谨慎一点。

你敢承认中国其他的水果除了牙美以外都没有问题吗？这是我刚听了一个博主说的，这个大哥说话挺实在的，我非常的认可，我甚至现在不怎么给我儿子吃水果，两个儿子我都不怎么给他们吃水果，不是我有多么极端，因为我害怕。第一，水果有偏凉，对肠胃没有那么的呃，运行会没有那么的 友好。中医呢？我看到有的说是不建议孩子吃水果，但是当然你营养要均衡均衡，这个博主他就这个意思。嗯，你觉得除了杨梅以外别的水果都没有问题吗？这是第一。第二，他这件事情是爆出来了，没有爆出来，这个事情已经做了好几年了，只是你们不知道而已。 哇，这个大哥真敢说哈，所以我立刻想录下这个视频，我就想到了我们家小糖，你看，这是我现在正在包的一些小糖啊，我们在包 小唐啊，我从来不选那些乱七八糟的东西，在我们店里工作的小姐姐都知道的，就算是在我们店离职的小姐姐也从来基本上没有一个说我们家一个不子，说他们家有假货，或者说他们家东西不好，他们家东西来不及干。就打比方，我选的都是有品牌的，我就喜欢有大品牌来背书， 人家成为大品牌就是因为他经过的时间的沉淀，然后客户对他的信任。第二，刚刚那个看那个博主就说这句话，我觉得很认可，他说 呃，像杨梅当苹果，你当地成为特色的水果，你需要政府来给你背书，政府呢一定要加强对这方面的管控跟呃监督，你要把这个品牌当地的东西形成一个呃呃供应链，一个品牌来去做。打个比方，福建漳州的杨梅是不是很出名？那他们政府要去管控好 福建漳州杨梅如果出了问题，那谁来承担问题？现在谁来承担问题？那些果农来承担问题？雪花掉落的时候没有一片雪花是无辜的，雪花崩开的时候，反正大概这个意思吧， 就雪峰的雪峰的时候，打比方，现在是一座沙滩的杨梅，的确有一些害群之马，的确，看看。哦，换做是我，现在是绝对不会吃杨梅的，除非我们自己本地的白群杨梅我们会可能会考虑去吃，但是你让我去吃福建漳州的杨梅，我有一说一，我不是圣人，我真的不敢买，但是吧， 回头想想那另外一部分的果农辛辛苦苦的，他们连甜蜜素都不知道是啥东西的，真的也很惨呐，辛辛苦苦凌晨三四点钟去摘杨梅，一筐筐的背下山，结果好了，啥都没有了，倾家荡产了，人家不买他们的杨梅了。 哎，说出来也真的是让人心痛啊。我只能这么说，恳求政府和当就中国所有的。 这个说的有点广义啊，就一定要加强对视频安全的管控，从我做起，从我们小事做起。 你看哈像这种的小糖，我不是说贬低这个糖不好，是，当然我真的是贬低它就是不好，这种糖就不要去卖，对，不要去卖，不要去买这种的不好的糖。你既然，嗯，怎么讲呢？首先第一，你的巧克力一定要真的， 这个是丧良心的钱，咱们真的不能干的，这个人家吃到身体里的，你说我年轻人也就算了，说长辈老了他们吃的这个哇对这里真的对身体很不好。 那巧克力也是这样。假的，很多就糖啊，也是尽量请求生产上选择的材料一定要好一点，品质要好一点，然后像牛轧糖，你万一有漏包了空包了，它里面是会生虫的啦， 我们自己年轻人会看到的。但有的啊第二年啊肌肤衰老，他一颗放进去里面生虫的生的吃到肚子里真的不行的。所以品质一定要注意。就我请求呼吁啊，这是来自一个中国普通一个小老百姓的一个恳求。

浙江人，你还敢吃外地杨梅吗？浙江的朋友们，听我一句劝，最近买杨梅，外地杨梅，特别是福建漳州过来的杨梅，一定要小心！最近媒体暗访已经实锤了，福建漳州龙潭蒲公镇、白酒 镇很多收购点，把杨梅整筐泡在药水里，泡的是什么？违禁的防腐剂？粗氢乙酸钠，这种新鲜水果里，国家明令禁止食用。 八千倍的甜度，三无甜味剂，无成分、无日期、无资质纯化工料工人他们自己怎么吃？泡过药水的我们自己都不敢吃！更气人的是什么呢？这些泡过药的杨梅，本地人不敢吃，全部往外发，每天上千斤，旺季的时候五六千斤猪 不要，就销往我们浙江上海批发市场电商平台。浙江人，你还敢吃吗？你以为你买的是酸甜的新鲜杨梅，其实吃的是防腐剂 加三无超甜添加剂，长期吃伤肝肾，乱内分泌，对小孩大脑发育伤害更大。别再贪便宜买外地杨梅， 想吃杨梅，来我们长兴吃，本地现摘的，不泡药，不防腐、不添加，从树上到嘴里，原汁原味，安全放心！认准长兴现摘杨梅，看得见的新鲜，吃到的安心，想吃的直接来找我！

说出来你们可能不信，去年半夜十一点，我在给一家大超市的领导发信息，因为我买了他们的杨梅果子，没熟，涩嘴，但他确实甜的。我做食品的我对这个是超级敏感，我当时就怀疑他是泡了糖水好了。 昨天刷到杨梅泡药水的新闻，我后背一凉，哦，原来是技术性假甜泡出来的，对于我这种爱吃杨梅的人来说，就是偏他了。我们燕窝行业其实也一样，可能我只能说各行业可能都一样，只是黑的各有千秋。 第一，九块九包邮的宇宙，现在买东西开局就喊九块九，好像价格不砍到脚脖子，就是商家不努力自然成熟，不泡药的好杨梅成本根本压不住， 老实人做不下去，被迫走外路。第二，产业链太长，人人妥协，你不想泡药，隔壁老王泡了卖的更好，你坚守原则，客户问你为什么你的不甜，你的不新鲜，你还贵，你咋办？随波逐流。 第三，陌生人交易良心容易下线。以前在街坊卖水果，你敢卖差的，品质不好的，你妈妈买菜可能都抬不起头。现在电商平台发达，买家可能在漠河，卖家在福建漳州，谁也不认识谁， 认真的人举步维艰，走捷径的人觉得，反正你找不到我家。第四，出事永远底层背锅，被查被罚的都是小商贩，真正在违规操作的大佬呢？人家可能早就把公司注销了， 法人换成了村口的老奶奶，只抓末端，不掐源头，就像你骂一只蚊子，但你不关纱窗，明天可能就换只蚊子来咬你。第五，只顾赚快钱，连累整个行业。 漳州杨梅口碑崩了，老实种杨梅的人也遭殃了，所以我们看我们今年的杨梅，大家还卖的掉吗？ 我做燕窝工厂这么多年，我真的明白最心酸的真相，踏踏实实做品质反倒是最难走， 投机取巧成了不少人的生存之道。我们代工了那么多品牌，经常碰到很多跑量的大渠道来找我，开口就说人家九十九块钱十四瓶燕窝卖的起飞，燕窝粥两块钱一碗，我每天可以卖几十碗，我说这个价格你自己吃吗？ 他们说肯定不吃啊，还回答的理所当然。这么多年，我们拒绝了一大批只拼低价但能出量的客户，每次拒绝完，我的默念， 一定会有坚持品质的客户能卖好，我永远相信，不关心品质，只知道低价，这个渠道和品牌不可能走的长远。 最后真心呼吁所有食品行业的同仁守住底线，一个行业一旦名声烂掉，就像泡过药水的杨梅，再也没人敢碰。 富巢之下无完卵，而富巢之上的那个蛋，正是在各种卖，九块九和十九块九包邮。

大家好，我是老木，昨天跟大家聊福建漳州杨梅泡药增甜的事情呢，大家反应很强烈，我说有一部分的果农和不法商家呢，他把不成熟口感不达标的果子呢，提前采摘下来泡药啊增甜，去伪装成一个好的果子推销市场。那今天呢，其实也想告诉大家，也不用过于的 担心，因为现在市场主流的云南石屏的杨梅呢，口感正值巅峰期，因为石屏这个地方呢，本身它的纬度低，天气热 啊，杨梅成熟的就要更早一点，现在他的糖酸比正是最好的时候，所以呢根本就不需要泡药。另外就是大家关注的 浙江产区的杨梅，目前果子都还是青的，至少要到六月份才进入采收的旺季，而且有福建漳州这个事情在前，我相信当地的相关部门也会进一步的去给他加强监管。而且这里要说一下，就是浙江其实才是我国杨梅的主产区， 能粘到全国的六成以上。今年浙江杨梅成熟的时候呢，我也会替大家到产地实地的去看一看，走一走，还有关于新闻里提到的保鲜剂的问题呢，其实大家也不用过于担心，正常情况下，不管是福建云南还是浙江的杨梅呢， 采摘下来第一步都要去拉到冷库去做预冷的处理，把果心的温度呢去控制在四摄氏度左右， 做完预冷之后呢，再去分拣打包，然后全程的冷链运输，平均到大家手中的时间呢，基本上在四十八小时以内。其实今天录这条视频呢，也不是想为杨梅去洗白，而是想让大家 更多的去了解杨梅这个品类的现状，方便你呢去根据自己的情况去做消费决策啊。其实说句掏心窝子的话，绝大部分的果农还是在安安分分做事的，我们不要因为少数的害群之马去把一整个产业 和所有的产区一棍子打死。信任需要时间建立，毁坏却是一瞬间的事情。希望认认真真做事的人呢，都能得到回报，也希望我们国家的农业能够越来越好。今天就聊到这，谢谢大家。