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我就是在市场上卖椒麻鸡的杰总,人称大甩种,这个大甩种真的不是浪得虚名的,我敢讲百分之九十九的人都不会拥有这种食材。 五月一号杰总椒麻鸡上线,关注烤鱼,明天就是五一了啊,五一绝对给你们拉满我们家这个烤鱼的灵魂全靠这个新鲜的大骨头,必须提前小火慢熬,慢慢的熬,把里面的骨髓全部都熬出来,放入到汤汁里面, 这样子才叫鲜,要熬的奶白,奶白在煮之前必须要把这个锅烧开, 把这个,把这个骨髓渗入到汤里面,不放任何颗粒和粉末,吃起来这才叫鲜,还要地道,吃的要放心。话不多说,开始一个字,耍 杰总做事看起来不仅甩肿,而且还溜叶子。老乡们,你们是怎么看待杰总这个人的呢? 再把每一个骨头都给它清洗一遍,杰总原来不止做椒麻鸡和烤鱼好吃,也很贤惠嘛! 大骨头都清洗完了,接下来就开始放,把洗净的大骨头放进去, 把姜片放进去,给里面加点去腥的料酒,往里头要少放点啊, 加入生命的源泉,再来一点,加入这么多的生命源泉就可以了,不要加太多了,太多了味道就不浓了啊,就不炫了。开火 烤鱼预售,已经放在视频左下角了,五月一号正式开卖豌豆烤鱼,刷到就是赚到啊,快来石子镇来找杰总了!

上班上班上班。半只是二十九块九,加了一下,可以加了吗?可以加热,你好,给你看,需要半只。一只啊,哥哥你这菜多吃吧,没有忌口的吧?没有没有, 这边可以加热,这边现场都直接免费加热。 你这点蔬菜多吃吧,没有忌口,这个不要大葱,建议放大葱,是挺香的, 看着啊。好嘞,我一次用完 把半只 做这个东西要一心就把一个东西做好,两份鸭血,半只椒麻鸡配七种素菜。这个鸡爪吃吧,吃就放,不吃就不放。 素菜都吃吧,没有忌口的啊, 慢走啊,好吃再来。来半只是吧?对,半只鸡吃样说豹子号刷到了视频的话送一个鸡胗一个鸡胗一个蛋肠啊。对对对, 筷子需要吗?慢走啊,抖音的半只鸡报个号是送一个鸡精。呃,一个蛋一个蛋肠,然后两个鸡蛋,我发视频过来的。 素菜都吃吧,没有忌口的吧,吃辣怎么样?微辣。好嘞,微辣吃的时候给他烧一下啊,更入味一点。慢走啊,好吃再来。

谁说在滁州吃不到正宗新疆椒麻鸡,我就是在狮子镇卖椒麻鸡的杰总,人称大白兔。今天准备五只鸡,晚上喊几个朋友到我家来尝尝我的正宗新疆椒麻鸡, 晚上下蛋了,小小孩子放学了到我家集合啊,吃尝一下我的正宗的新疆椒麻鸡。 走市场买回来这个鸡它虽然打不毛了,但是还是没有处理干净,要把这些小绒毛都把它剪掉,还有毛断了也要给它处理干净。 你看我这鸡腿选了个干净,一定要多选择长的干净的。 嗯,还有个蛋,竟然能加个菜了, 我看别的可有了,这个也有一个, 这个没有的,不是每个都有的,淡化 放在这里,控个水, 开始烧水 都可以了, 来帮个忙,给它把水关上, 准备一点点菜椒,把它那个皮给它洗干净,把它炸一下,不然这个蒜酱这个皮里面会长成沙子, 把这个蒜酱切薄一点,长的特别快一些。 水开了 下进去, 第二个泰文纸板放进去, 先煮个四十五分钟,然后再按个七十分钟,二十克香料。 大家不要跟我学啊,我这是多年的经验,我抓都有素的配比,会放在视频的结尾下入大葱 有两种滑钓,一种是庆华钓,这个是驮马的,一种是红华钓,这种是横向的。这个比例的话是一比一啊, 我们是调五十 g 的, 这两种发酵是各二两,要把它给洗下去,掉上面的泥土和沙子, 开始放这地方泡一会,起锅烧油,倒入菜籽油 一百五十度,下入准备好的香料,青菜, 沙葱,蒜姜,洋葱都放里面,这些酱料放在里面都能把菜籽油的腥气给它除掉的,这样的腌出来的油口感会更 把蔬菜炸成这样金黄色改半水和香就可以捞出了啊,这油就炸好 来准备下锅发酵了啊,这个发酵一定要用水洗啊,看这水很脏的,发酵上面都有腐竹, 要把它洗一遍啊,这个大血淋了,这里面那个脏都给它洗出来。泼个水 加入发酵啊,有问题要记一下啊,不要烫到自己了,不然它都很会炸人了。 看这个发酵起漂浮起来了,发出那种沙沙的沙沙的声音,证明这个水分已经熬干了,就能出锅了,如果再熬的话,过不了几回就会发苦。 这个花椒不要扔掉啊,可以在成季的时候把它放在鸡汤里面煮,可以起到去腥增香的作用啊。 时间到了啊,四十五分钟,然后还有再焖半个小时,现在是放火 再等半个小时,时间到了啊,可以出锅了,现在把它焯 这个气泡泡乎乎的, 这个料包还可以用啊,如果下次煮气的时候气量少的话,一次连制可以再煮。 今天这个鸡真肥,大块的好大。来来哥还可以哈哈哈, 这个鸡翅好脆哦,吃到嘴里保证够劲够劲的。我自你们自己挑我自打点啊,喝的更过瘾。 这个吃大肥给你吃那口完了。那等吃完了再吃哈哈哈。下吃了啊, 今天人多,我就准备一只鸡的啊,不够吃了,还有今天总共煮了五只鸡。好哈哈哈,这撕的时候这个鸡这个油香都都闻到了。 鸡油这个鸡烤肥啊,现在给六十 进来哪个最大啊,这个鸡头就给哪个吃啊哈哈,哪个最最大的就给哪个吃, 反正哈哈哈一个人最大。在哪里走呢。 这个这送到这胸脯的时候稍微是细一点,这样入味更快。 把这个蛋肠子也给他宰开,然后吃的时候放点吃。老公你干嘛呢?这个鸡胗我就不切了啊,晚上吃的时候哪个抢到这个水了啊,反正五个胗 好准备拌料子啊。这个是红辣椒啊这个是青辣椒这个是新疆过来的辣椒,这个有是非常有灵魂的辣椒啊。 这个是大葱白菜海带啊这个是面筋这个是腐竹这个一大盆了,我就不多放碗了,少放点 白菜放好了还有洋葱,这个洋葱必不可少的,必须要放洋葱才能挤出来这个香味。 这个是辣的辣椒啊这个辣椒的话是增辣用的,放一勺,今天晚上一个朋友不怎么能太能吃辣,所以放一勺做微辣的啊, 真香真香。嗯,马上就好,马上就能吃。 这个是微辣的辣椒两勺三勺再来一勺啊,这个是不什么?这个不怎么辣啊,主要是起香, 这个是秘制料油这个是柠檬也是起香为用的。一勺两勺三勺四勺啊 这个是我们下午熬的现熬的花椒油。 这个这个菜量比较多啊,要少的话这个起不来味,放入我们调好的这个霓虹鸡汤啊,把它拌均匀了啊,从底往上炒, 因为今晚这个比较剁啊,勺子不好掰,我就用手掰了,平时在店里面全部都是用勺子在搅拌的。 口水都整钱你讲口水都整完了。别急啊,要不掰九九八十一家伙还没刀呢。 准备开吃啊,快来吃饭吃饭好了。吃饭吃饭吃饭喽。过来过来,开吃开吃啊。走走, 怎么样?好不好吃?好吃。这锅铁板怎么样?好吃好吃啊 好吃。好的好吃啊,我有这个新鲜啊,怎么样?好吃哇?这个这个去吃吧。 那是那个炒的那个谁吃吧。给我的大眼子吃。快来来,给我的铁粉吃啊。要讲一下。

想吃椒麻鸡,来截图,任姐给你安排米饭啊,吃出家的味道,半只椒麻鸡配七种蔬菜,现场加热。 大品牌的叫啥物,我看看一下马神山出来的到底好不好吃。还有八分钟就能拆过燕皮了。你好, 半只 没拿的吧?没拿的 谁家长一口就完了。吉时已到,开锅热饭。 漂亮啊,这个米还是挺漂亮。想吃椒麻鸡,来截图,任姐给你安排米饭啊,吃出家的味道, 椒麻鸡配米饭啊啊,筷子也放了,慢走啊。

特意做全叫过来的,每家每家都品尝一下。这是第一次来我们家来, 你是从什么上面看到没的?知道我们家的,我从那个抖音上面,从抖音上面发现的,刷到的刷到的。 来尝一尝。这个吃的时候回家加热一下,口感会更好,如果不加热,有些菜就不能往里面放了。我们为了让菜更丰富的,回去吃的时候给它烧一块。我们这边也可以现场烧。 可以啊,我们这边现场给你烧回去,回去就直接用吃。 我们现在主要做的就是经济实惠。要做经济实惠,现在大家钱都都不好赌。我说实话对吧?生意嘛,钱是慢慢挣。

三十块半只的椒麻鸡,我让你们看看到底料有多足啊!这个鸡我们买的是老的生蛋的,淘汰的老母鸡,挑选比较大一点的鸡,喜欢吃椒麻鸡的都知道,这个鸡必须要用手撕撕,吃出来才有味道。我这个鸡是卤的,不是那种纯蛋的,吃起来非常有嚼劲的, 撕的时候你能看出来,你看我们家辣度是可以选择的,不是一听到椒麻鸡就知道非常辣,非常麻肉撕好了带你们看一下里面有多少料。海带、豆皮,我们家老汤味道都在这里,加上个鸡血, 加一份椒麻鸡就完成了。天气冷了买的一份回去一家人吃的非常暖和,非常划算,经济又实惠。回家有什么菜放在里头,素菜放在里头夹着也可以吃,也非常好吃啊。

真的太暖心了,千福安杰总,椒麻鸡新年正在装修中啊,老乡刷到视频看,我正在装修啊,家里面有闲置的那个灯箱,主动联系我,特地送给说给全椒爱吃椒麻鸡的老乡添砖加瓦。这个确实有点大,搞的我有点拿捏不住。 这回请集总寄在信里面了,往后一定会做好每一份椒麻记,不辜负老乡对集总的期望。老乡们,这么大的灯箱,上面你们说做什么内容比较好呢?可以给集总提点意见。差点抱不过来。

有没有住在石子镇附近的老乡们,这家酱板鸡店你们一定要来尝一尝,真的太好吃了,都是用的新鲜的老母鸡,每天现煮现卖,坚持不放,不辣的都可以,辣度的话是我们给你现场调配。

十字镇老乡们,请原谅我每天的介绍,万一哪天你需要了,刚好我专业,我们的故事就开始了。在十字镇喜欢吃叫马鸡的可以找我姐夫。好嘞,好尴尬呀,拍视频来客人了, 半只一只三只三只。好的,快到盘里来,三下五除四就把鸡给四分五裂了,整上八种素菜啊,烧,一看就完了,吃的时候烧一下,入味。 我都给你配好啊,吃辣怎么样?微辣 不要钱的鸡汤搞里头 手动小马达搅和搅和。完了完了,闻到椒麻鸡的香味,我好像又饿了。妈呀,扛不住了,赶紧上盖,多少钞票来着,二十九块九在这。 哎呀,我咋这么没出息呢,天天都闻到椒麻鸡的香味,怎么还想吃呢?好,看来我又要不翼而飞半只鸡了。

老乡们看过来,这地方安排的怎么样?原先这个地方是个灯箱的,我就把它拆掉了,移过来放这边了。 这个地方是不是很大了,很宽敞,还是这把这个时候但是没有地方纠缠,现在这种地方可以了啊,已经都整理出来了,也可以在这里直接纠缠了。目前呢,我先用这个啊,目前先用这个小勺子,先给老乡们先用一下, 人多的话我用再用这个大的。这个这个大桌子啊,再给你们提供就餐的地方,我打算配套录音桌子录音机的,但是现在还没有选好。就餐这个事情你不能耽误,现目前现提供一下老项目,能就就餐这个地方,这是最重要的。


一位来自南京报十四中出差的一位女士,昨天买了半只鸡吃,人家好好吃,怕出差回家了要回南京去了,叫我整空一只鸡,坐高铁带回南京,给他们身边的同事朋友尝一尝。所以现在天热了,如果想带走, 无论是冲油啊,擦漆的,带小孩游玩的啊,出门在外带走的,走远路的,都可以到杰总这里来买椒麻鸡给你,直接封口好,无论你掉到哪里都很方便,在路途当中也不会食品的损坏,吃的时候都是新 鲜的, 素菜也弄好了啊, 素菜,这是辣油啊,回家能吃辣的就多放点,不能吃辣的就少放, 这是麻油,也是根据口味放多了,吃了麻的就多放,少吃麻的就少放。 大鱼特手工的一些小麻将就打包好了。不清楚了,这位美女过来了。


上班上班,哎呀,见狗了。我切切切,切洋葱的时候就像我的初恋了。祖传三代的秘制万有黑黑自我研发的麻将。有弄拌制给 啊。可以有,老乡说过,看视频里鸡小到现场看到食物后鸡还是很大的。对不住了,我的小可爱, 是在这里加热还是回去加热?就在这里。好嘞, 这手法一看就是练家子。二十九点九万只椒麻鸡,这七种酷菜我就给您介绍了,每样都整点,来点麻油,再整点辣油, 美美的原鸡汤,搞里头给椒麻鸡暖和暖和。哎呀,好香好香,都要流口水了。这样敷个膜不容易漏汤进来吧。我的小可爱, 慢走啊。你好,搞半只,搞一只,半只特辣怎么样?吃微辣,中辣,这个味道吃还可以吧。 这家可以的,他是个小店来买的。 上班的人还没来?还没来迟,慢走啊。