高一等牛肉汤发生了什么事

我一说我就想抓紧时间换个房子。没有个地方房子贵的，你要把他一大个地方都封。你咋也想想到个地方凉菜缸子里边没凉菜了，赶紧往这弄去捡凉菜去。你那盆是哪位的？是不是屋里的？这个没弄开，打开来连锅三十的。谁跟你说这没了，害人不浅，人怎么那么多呢？人家 开始说人非拉啊。他们大学弟兄也是给你弄的啊，都上我课似的。都可以上我课一个带一个来，然后给你们上课。这什么店什么店？咱们火锅店啊，你俩出去给妈妈占个座，去看外面有没有座 位。别别看他们有两位的，可以听听歌。哎，别看着孩子，你们先让开去看这个地方。

我们胶州这个羊肉汤的热度确实是非常非常的高啊，前段时间出现在这个派系之中，也是热点的一个话题。那么和羊肉汤同一个品类的牛肉汤，在我们胶州道地却一直是一个不温不火的一个状态，那么究其原因，到底是不是因为牛肉汤这个品类是不是 不适合我们焦作当地人的一个口味？那么带着这个疑问呢，我就去了中国做牛肉汤最好的两个，一个是河南的洛阳，另一个就是安徽的淮南，那么我第一站到达的就是洛阳，那么洛阳的牛肉汤的话呢，他的汤的话呢，就是牛肉和汤两部分组成，然后他的主食的类别会比较丰富一点，比如说馍呀， 油馅呀，还有一种就是他们当地比较有特色的叫做饼丝，这个饼丝泡到汤里之后呢，会吸满汤汁，非常的好吃，也很有饱腹感。然后第二站的话呢，我就去了淮南， 淮南的那边的话大家都知道啊，牛肉粉丝汤的一个状态，它里面有豆饼啊，有千张呀，有粉丝呀，有粉皮啊等等一些东西，口感非常的丰富。然后去了淮南，我就感觉真的是 我之前在其他地方喝过的淮南牛肉汤都是白喝了啊，完全不是在一个量级上。其实洛阳和淮南他们的一个共同点就是说他们的定价都非常非常的便宜啊，小碗的一般都是九元十元左右，大碗的才十三十四，嗯，定价非常的低，但是他们的用料一点都不含糊啊，他们用的牛骨，牛油， 还有牛肉，他们吊汤的这个成本非常非常的高，他们很多的店为了保重这个汤的口感，他们会另起一个锅，专门用来熬制原汤， 这样的话就可以让顾客无论你何时何地来，都都可以尝到近乎于头当的一个口感，但是相用的成本就会变得比较高，那么九元的定价，这么高的成本，他们真的是把所有热情还有所有的这个匠心精神都放到了汤里。你做的是什么？你的主体是什么？ 你应该去把这个东西做好，而不是说把这一些侧重点放到了其他的地方。按照所述的话，大家是喜欢洛阳牛肉汤多一点呢？还是淮南牛肉汤都多一点？

外边有凉菜，没有了饼，去那边自己取，烤上饼。烤上饼哈。这不行就把下边烤箱打开吧，把上面的屏打开来。哎呀，外边连个人都有 凉快三二三，好，小心烫啊。好嘞，来我给你拉啊。加四层加三层 放汤来。没有，那边鼓锅了，这云才吃完，把锅门打开才能炖骨头的。你没去这淮南你能吃到吗？其实淮南也是一家一个市，每家的味道都不一样。帮我 把这个肉送来啊。烧不了我拖这里边。我等一会我就泡上，下午就用了。不行不行，你你一碗碗吃，我又混了。你这不是不是天天累，我都试出来我的体力。

你点错了，再不十块。行了，这个哥是三个三尺的啊。辣椒要不要。你一会吃辣一会和我写一行。不不不不不，下面要不要下边有盘子啊？这来来，我给你转过来。好嘞，谢谢。 我找着地方了。没有那两位。没有啊，小心点，慢点啊。哎，你拿着你拿着不得紧，排上就差不多了。那好快，那这就吃完了。那就坐着，这桌子空上来 十四。一个牛肉一个十四牛杂。哎，那个美女你三个饼好了哈。呃，每碗都有，你可以选。要还是不要？两碗十四的汤，一个茶叶蛋四个饼。

谢谢。好，谢谢。高一档牛肉汤，这是贡锅。我的天呐，这么多人，我录个视频感觉你这个锅好酷哇。 这貂绒多少钱一份？二十，这个是二十的。二十的就看量大料小肉多肉少呗。 有两个免费的小菜，这里面有面有粉有豆皮，还有白菜小面片，不用单独加调料，味道刚刚好，汤也是免费续的，如果有想吃辣的可以单独加辣椒跟醋，他们家辣椒非常辣，一定要少放。

你想不想我？我在这打了。你下什么班？没有下班，还准时下班，加班。这么些人还下班。超了下班的事。哎，不能放一会放 不同的变量太多了，分不清哪碗该放哪碗不该放。哎呀，咱俩还行吧。我我我不厉害，没那么个人感觉。

不要切肉，切太多了，把锅清出来，全部都清干净，把里边的桌子挤到墙角上去，把它摞起来，把这桌子全撤屋里，今天下午就得把所有的东西该整理好。整理好了到时候搬还容易。哎，俺是放假了，俺是一天捞不着闲开这店三个月， 我平时每天每天都得在这十个小时以上。哎呀，在这最后一天了，跟这房子也告别了，小破屋也再见了。哎呀，明明天就歇班了啊。一天弄完了再把这些土扫一扫。呃，穷点抱着，然后尽量别踩这个卖水泥的地方。都烤吧。在这了啊， 你俩从这肯定是被削着先给他烫吗？对， 哎呀，最后一天啊。

这羊汤真好吃，这羊肉，这羊肉汤真好，再来点菜，师傅啊，我拿一张画就行，是吧？好嘞，谢谢，我尝尝这个蘸料啊，把这搅和搅和。明白了明白了，因为他家的汤很 浓，但是我告诉你，但是我告诉你，越蘸越难卖，这蘸着就很好吃。还行，上面这 那种豆芽，这种豆芽是对的，不能用那种细的，贵就贵，最所谓的勇气的豆芽，咱咱以后上也得看这种，这种好吃脆，但是这种蘸水它有一种 很浓，但是就不会，但是不会让人觉得我不喝了，这就很浓，但是就不会让人觉得我不喝了，这就很浓，但是就不会让人觉得，我就想尝尝这个蘸水，到时候弄过去蘸他家牛肉。 其实其实就应该他那边跟这他牛肉的蘸料和这个蘸料他俩人一起相融合，稍微放点辣椒，牛肉一点辣椒油没有， 这边是这边是辣椒油偏多，然后他两个人一融合，不是辣椒油，可能要放要香一点，然后结合那边，就是说那个那种清清心比较清苦的那个菜，辣椒就做的那种碎泥放一点，然后这两 这牛肉刚刚好在这吃，明早上在这吃早餐。别走别走吧，走开了，到火车站还得多远？

吃完了，那两个人二十一块来一二三。是不是抽筋了？ 就想着给美女打，哎，不想给帅哥打光想给美女打。 那边是棒骨，这边是那种肋骨啊脊骨。那天下午来赶紧溜吧，别睡觉了，啥时候有功夫吃饭？来了就开始干，上午就没多少人，一直干一直干，你才开了几个碗？你出去看这就看美女，你看这满一堆外面啊。 我这找个打包盒，找个打包盒，有问题直接反应啊，不要使。不用不好意思，在这俩打包干了半小时，你是不是在这摸腰鼓？ 打包太费事，他不好打，他又得喷又得重了，可难弄了。那不行，那人家排队来，你不让人吃？那可是这是客人选择的权利，咱不能阻止人家 那哪的虫。

盘点王黑犬做过的恶心事，主人冬天的草莓糖吗？这是糖葫芦，好好吃的样子，贵吗？萝莉糖糖，王族公主还得小心翼翼问贵不贵。跟了王黑犬真是倒了八辈子，霉到给萝莉买礼物就说给妈妈买礼物，王黑犬，你妈妈到底有多少个生日？家里穷的叮当响，自己没能力善待仙子，就别给萝莉接回去。两块钱棒棒糖自己含嘴里，蛋糕也买不起，啥都买不起，钱全部挤水蚊子了，只会道德绑架萝莉，全程只会委屈萝莉，直接找个楼跳了吧。嗯， 今天本少爷请客，你们想吃什么玩什么，都姓廖，是尽兴中文啊！ 救命啊，人家高大名堂堂少爷主动请客，他来买单，没花你王黑犬半毛钱，轮得到他在这摆架子装清高？自己平时抠搜到家两块钱棒棒糖都舍不得给萝莉买，天天把穷挂嘴边，还要装一副懂事的样子，说白了就是格局小，我们黑犬没见过大场面，非要奔出来一句，这合适吗？把轻松氛围搞得尴尬，直接回炉重造吧，我不客气了。哇，好甜啊，太好吃了， 你直接就吃剩了，人家高太明大少爷请客，本来就是放开吃，萝莉想吃就吃，轮到你王黑犬来管吗？依旧双标哈，平时让他占便宜，别人帮他的时候他半点不矜持，也没见他跟自己讲什么理数，偏到萝莉身上就开始摆主人架子，故意破萝莉冷水，完全一头蠢猪。自己没本事给萝莉吃好的，别人大方请萝莉，他还心里不平衡，看不惯萝莉开心极度，心中的要死，非要扫萝莉的新堂堂公主跟着王黑犬连吃糖葫芦的自由都没有，求萝莉和王黑犬解绑教程。 高公子厉害，小生佩服。等一等小朋友，嗯？你这是什么钱？什么钱啊？这是什么钱啊？外币啊，外国钱你们不认识吗？不行不行，外国钱我们不能收， 平时上学也不怎么用钱。外币不能直接花吗？我来吧，扫码支付， 大家一起吃吧。哇塞，好甜啊，还得谢谢你。没关系的啦，这局黄墨你试试，我主人加油！ eat 他 next， 下一个，呃， supermarket。 呃呃，超级超级 他的下一个，超级。什么？什么 supermarket 能掰成超级超级好号。一个英文单词乱用不懂还硬要装懂语文英语没一个好的，没文化还爱傻白，什么都不好，直接找个楼票吧。真的是离谱到家， 吓人而止难不倒我，哈哈哈。拜托，从来没听说过。吓人而止不对， 吓人而止。人家高泰明是在美国读书的，不是天天啃语文课本的，不熟悉太正常的。王黑犬和剑鹏两头猪还笑话人家高泰明天天上语文课，自己连字都认不全，错的比高泰明离谱一百倍，还好意思抱团笑话别人，简直是两个蠢猪来的哟，你还能认真一点都不对。

那么我也许是第一位阿姨在胶州因为生意太好然后被迫停业的这么一个老板。现在是二十号的晚上的六点，然后我们二十一号正常营业。那么我也许是第一位阿姨在胶州因为生意太好然后 被迫停业的这么一个老板。这句话里面没有任何的自大，也没有任何的一个自负的一个存在，我感觉这个东西对我来说是满满的一个无奈啊。我们家 呃的就餐人数是从第一天的两晚，那么一个月之后呢，是成为一个只限的一个倍数的一个增长，在原先服务团队不完善的一个前提下，然后被打的一个措手不及，然后所有的服务人员，身体，包括我，然后所有的人身体全部都亮了红灯， 大家都坚持不住了，那我说赶紧按下暂停键吧，身体要紧。那么第二点的话呢，就是我们家的品控越来越差，这个东西我是心中有数的，每天都会出现一到两百有问题的，那么其实 也许顾客会理解，但是我这个东西我是无法容忍的。品控差的主要原因就是我们的员工，包括我们自己没有精力再去严格的去抓品控，没有精力去一晚一晚的去检查，没有精力去呃，保持一个很好的状态。所以说 对于我最重要的一件事，就是说这七天的时间一定要去搭建好我的服务团队，那么这几天其实还是有一定的重创，毕竟我们店里的能够工，能够工作的有能力的人越来越多。那么第三点就是说，我觉得我们家的环境确实是承接不了这么大的一个客流量， 嗯，所以说我最近一直在磋磋商合作的事，看看有没有合作的机会，然后或者说去找一找有没有新的房子，目前这个事情还是没有任何的下文，所以说， 嗯，在未来的一到两天内，我还是要把这个事情当做我的第一要务，在夏天来临之前啊，一定要给大家去提供一个较好的聚餐环境，这个店也许会保留，也许会开分店，那么一到两天之后呢，给大家公布这个结果， 那么最重要最重要最重要的一件事，二十一号早上的六点开始啊，咱高一斗牛肉汤重视开门，重视开，恢复营业，开门纳客。那么欢迎大家 啊，来我们家高一斗牛肉汤进行一个品尝，然后另外的话还有很重要一个事，就是说对于这七天跑红的客户，那么就是深表歉意啊，希望大家， 呃，能够给我点点关注吧啊，如果说后期店里有任何的大的变动，那我都会提前发抖音的，嗯，感谢大家。

这样，这是两个二十，这是个三十。哈。好嘞，抓的有点少啊。这个粉抓少了，饼好了会砍。烤上饼啊，不行就两盘，两盘子烤。还有托盘啊，这有多要辣椒， 多辣啊。哥你下面有托盘，红色的二十八块两，明天再盖半瓶黑的下面装货啊。有一个人碟没有了，盘子小碟没有了，有个三十就够了。我怕他的汤咸了，谢谢吧谢谢吧。来走， 才十，才十二点半怎么还得上人。这小屋里一个臭老狗呢，这怎么还还没烫？没有没有，小哥 托盘，托盘还有没有了，再加汤了，要不这个汤就咸了。把钱给算完账。

这是我有，这是我说的话都用眼成真了。可以三个二十九楼。 这是夏天也待不住。这就很热了啊。反正这个大院子其实挺多挺多的，你说再再上哪去找这么多地方来说还还离得你们近。大厅有点吵。我就是潇洒潇洒。我溜达好几天了，在这就是市里了。

我特意从青岛过来的，哈哈哈，青岛啊啊，我们就是特意来你家尝尝牛肉，淮南先去， 现在的话我们到达服务区了，淮南的路上我们要路过徐州，所以说我们决定去徐州先走一遭啊，因为徐州我之前去过，那么当地的羊肉汤也好，牛肉汤也好，都是非常有特色的，包括一些当地的小炒，那么我们会 呃去看一看，看看有没有好的菜品可以带回来给大家呈现。包括后期我们的人员配置，现在也相对而言，昨天 啊，我们的人员配置也相对相对而言比较充足，然后在未来的几天里，我们也会和我们的合作商去研究一下我们店面的一个升级的一个问题，到时候大可以给大家一个更好的 一个就餐体验。那么我们后期包括清汤面也好一些，比较便宜的一些小炒，特色的小炒也好，都会给大家去进行一个呈现，那我们还是主打的是一个性价比的一个路线，所以说这个东西大家不会不用去说。哎，我们店面升级了可 能量会减少呀，或者说怎么样都不会发生任何的改变，只会说去丰富我们的菜品，让我们的口味变得更好，服务流程变得更好。 我们现在继续出发，然后继续去徐州那边点好了吗？点好了吗？有地方坐吗？土豆丝十元，绿豆芽十元啊，要一个土 豆丝要一个绿豆芽。哎，你们家还有什么卖的比较好？我特意从青岛过来的，哈哈。哪里青岛？青岛啊啊，我们就是特意来你家尝尝牛肉，好是 那感好，感情好几分钟就出餐了，很快尝一尝炒绿豆芽， 涮土豆丝，这是牛肉，这牛肉是一百一斤，和他家的价格一样。然后这边是牛肚和牛脸，一半一半混炒，感觉没有原来在吃那个羊肉，那个好吃， 不香，他没放辣椒油哈，放辣椒油不香，问了，他说他的肉是牛肋排肉，还有那个牛脖肉，他不要后腿肉，他就要那种肥瘦相间的肉。炒牛肚， 这有苦味呢，这个炒的有点苦，苦味挺重的，像面包一样，很软。你看这这这夹这东西就好好吃，这这几样菜夹在里边配着牛肉，真好，好吃。这三个菜， 这就是让人吃着还想吃，吃着还想吃啊，现在是辣，对，就是酸和辣组合，然后再就是有锅气，每个菜都是大红红的，锅出来爆了椒汁来，这边第一呢，酱油，酱油要点一点，辣要点一点， 滤镜要少一点啊，基本上就可以充电起来了。这啥？这是凤梨牛肉，啥意思？这个可以上，这个小孩会喜欢吃。这个有点意思，烤红的，但这个肉是软的。嗯，很嫩。

跟我说在刚才给你抖音十一点留言的就是他，天天数着日子就是他。哎呦我试着挺感动的。哈哈哈，你们一起的吗？太好喝了，这这汤啊，慢点慢点慢点慢点。你应该说错了，你这 气质就起来了。前面还有四个的五个的签子饼了。慢点走慢点站着。行了姐不用慌，我还跟人说今天不能排队，站在那个边上一会他就给你加了， 不要用手拿着。对，把茶汤就着了，时间长的要没劲做。你跟人拼拼桌吧。库库房那桌子拿出来没有？哈哈哈，你在待一天？ 我现在拿着空调呢。我这是我是之前你看我这大窗睁开眼我就我就被定在这，我三姐帽子都干开了。咱家是两点住，两点就得住了，除了有特殊情况人很远来的。没办法，两点住了之后就赶紧就得收拾卫生，到晚上还得通风。

你不如在自己家哈。 这个怎么着？看看。呃。哪一份家？

人家开业了，然后昨天是腊月十八，今天腊月十九，我们早上已经开始正常营业了啊，然后给大家说一下我们店的位置，我们的店的位置话了就在这个常州路上，前面的话就是海外海，然后还有世纪全羊，还有很多的优秀的店铺，然后我们呢就在这个 愚公愚婆，还有这个大家老寨全羊中间的这个这个院子里啊，挂门头的里面，这个挂门头的小房子啊，就是咱家的一个店铺，来我们家就餐的所有顾客呢都可以在这个院子里免费停车，我们直接往前走，然后就来到了我们的店的正门口啊， 从这打开门啊，我们就推门进入到了我们家的店铺了，然后我们现在空调啊，还有这个颗粒炉啊，都是全天开放的一个状态。然后我们已经开始正常的进行了一个试营业，给大家简单的看一下我们的一个菜品啊，拌牛肉，拌牛肚， 然后我们家的牛牛肋排，牛膀，牛鞭，还有这是我们的配菜。这个粉丝是我们特意从淮南那边 进过来的，都是从淮南那边发过来的，淮南当地的粉丝啊，为了还原本原的口味。然后这个东西呢就是咱家的一个其他牛肉汤可能没有的一个东西啊，就是豆饼，这个就也是淮南的一个特色，大家可以过来尝一尝，但是 嗯，其实很普通的一个东西啊，大家不用抱太太多的期待。然后和大家说一下我们家的这个汤，我们家的汤的话呢是上面有一层红油，这个红油是不辣的， 然后是一种香的，我们我们家自己熬的，然后这个辣椒的话呢，也是我们自己炒的，这个辣椒的话呢，嗯，辣度比较高，然后也特别特别的香。再就是和大家介绍一下我们的烧饼，我们烧饼的话呢全部都是手工制作，然后现烤饭点来的话呢，大家可能 不需要等，但是如果说，呃，其他的不是饭点的时候时间过来的话，大家可能需要再等一下，因为这个烤制的时间会比较长一点。