茼蒿是什么意思

朋友们，我眼前的这颗看上去是普普通通的猪草，其实它的价值很高，网络上很多人都称它为尿酸草，它也是一种美味的野菜， 据说革命长征时经常使用这种野唱，故名革命唱。其实他的学名叫野茼蒿，你认识他吗？ 是菊科野藤蒿鼠，直立草本植物。叶磨制，长椭圆形，先端渐尖头状，花絮炸，近端爬离，成散房状，整包中状，花期七至十二月。 本草纲目中记载，叶德蒿具有安心气、养脾胃、消痰隐、利肠胃。你了解他了吗？关注我，带你认识更多农村常见的中草药！

茼蒿究竟有多厉害你知道吗？首先呢，茼蒿是维生素 k 之王，每一百克的茼蒿含有三百六十微克的维生素 k， 是 菠菜的两倍多，那对于咱们的骨骼健康非常重要，像那些经常上下楼费劲，手脚不方便的朋友们 一定要多吃。而且茼蒿也是我们眼睛的守护神，每一百克就有三千微克的维生素 a， 比胡萝卜还要高，能够保护我们的眼睛和皮肤。而且茼蒿还是排出我们体内垃圾的好帮手。低热量、高膳食纤维，每一百克的热量是二十七大卡，膳食纤维占了百分 分之三点四，它既能够吸油，还能够帮助我们去排出废物，所以千万不要把它当成普通的青菜了，下一次逛菜市场的时候一定要记得带一把回家。

茼蒿居然能生吃？是的没错，茼蒿是一种可以生吃的蔬菜，它营养丰富，含有大量的维生素，胡萝卜素、钙、铁等营养物质，它还具有独特的香气，而这种特殊的气味呢，还能增加唾液的分泌，促进食欲，消食又开胃。 茼蒿的性质偏凉，所以呢，体质热的人经常大鱼大肉啊，喝酒应酬的人呢，还有血压会偏高的人呢，都可以吃茼蒿。茼蒿的营养丰富，正在长身体的小朋友们呢，也是可以经常吃茼蒿的， 茼蒿生吃可以保留更多的营养成分，因为这些营养素呢会怕热，在高温烹饪过程当中，营养素呢会有一些损失。生吃呢还可以保持茼蒿原汁原味的口感，清脆爽口。但是呢，生吃茼蒿也有一些注意的事项，比如一定要仔细的清洗干净，可以先冲洗，再用 淘米水或盐水浸泡十五分钟，再用流水来冲洗，尽可能的将杂质啊，细菌啊，农药残留去除。胃肠功能不太好的人呢，不建议生吃，一是生吃不利于消化，二是茼蒿性凉，生吃呢容易引起胃肠的不适， 也不要一次性生吃太多的茼蒿不仅性质偏凉，膳食纤维含量呢也比较高，生吃太多也会影响胃肠的功能。给大家分享几种茼蒿生吃的方法， 可以直接凉拌，洗好的茼蒿加入生抽、老醋、糖、盐、芝麻油、蒜末等，凉拌起来简单又方便。也可以将茼蒿和生菜啊，苦苣啊，小西红柿、蛋黄、虾仁等混合，再加入橄榄油、沙拉酱、柠檬汁等调味，做成瘦身的沙拉。 茼蒿拌豆腐营养更加的互补，加入辣椒油、香油、生抽、蚝油等等，就是一道可口的小菜，喜欢生吃的朋友不妨试一试吧！请点赞关注哦！

这是世界上最难吃的八大蔬菜之一，它起源于地中海沿岸和阿拉伯半岛。它就是茼蒿，因为它全柱含有独特刺激性气味的贴心类物质，爱吃的人可以餐餐吃，不爱吃的人闻到气味都能作呕。 公认的八大难吃蔬菜分别是，芫荽就是香菜，荠菜就是折耳根，洛奎就是木耳菜，军达菜就是牛皮菜，还有就是香椿、秋葵、苦瓜和茼蒿。你最受不了是哪种菜呢？ 它是菊科茼蒿属越年生草本，菊科的蒿子都比较类似，所以它又俗称艾菜、菊花菜、茼蒿等等。 李时珍在本草纲目里根据它的形态和气味的特点解释说形器茼蒿，故名茼蒿。它既可以当园艺植物观赏，嫩茎叶又可以食用，还可以药用。 茼蒿茎杆光滑无毛，可以长到七十厘米左右，叶片间对生幼嫩的时候呢，小叶披针形，长大以后茎杆中下部叶片长椭圆形，中上部叶片呢，一般二回羽状分裂，越到上部呢，叶片越细小细碎。它的花是典型的头状小菊花， 从外围向内，蛇状花和管状花颜色呢由白到黄，渐变明显，像一个皇冠一样，这也是便于蜜蜂、昆虫授粉的蜜道信号，所以拉丁文种加词克罗拉瑞亚是王冠或者是花冠的意思。硕果是带棱的柱状茼蒿同菊科很多号类一样， 它具有很多抗菌消炎的多酚类、黄酮类物质。据说在元代霍比利亚吃了茼蒿身体变好了，所以也俗称皇帝菜。因为茼蒿自身的这些物质，所以种植茼蒿基本不需要喷洒农药。茼蒿也是自带毒杀免疫的少有农产的有机蔬菜。 在五千年前的地中海沿岸和阿拉伯半岛地区的人们开始有意识的采集和种植茼蒿食用，大约在唐代沿丝绸之路传入中国，但也有说是茼蒿起源于中国长江中下游的 茼蒿也有几个种和栽培种小叶茼蒿，叶片比较大的大叶茼蒿，连杆一起吃的蒿子杆等等。

茼蒿茼蒿又称茼蒿、彭蒿、蒿菜、菊花菜、唐蒿、蒿子杆蒿子、彭花菜、桐花菜。茼蒿原产于地中海，在我国已有九百余年的栽培历史。茼蒿最早在唐代姚王孙思庙千金方中有记载。 明代李时珍本草纲目说，他精液肥嫩，唯有豪气。顾名茼蒿，花生黄色，壮如小菊花。茼蒿为我国古代宫廷佳肴，所以又叫皇帝菜，因而碰茼蒿羹至茼蒿鱼拌茼蒿菜和烧茼蒿源都是古代宫廷流行的菜式。 茼蒿独特的个性和品格，还有丰富的内涵，都为他赢得了历代文人的喜爱。宋代陆游、大诗人苏轼都写诗赞美过他。