给阿嬷的情书哪在香港潮汕同胞的反應

来，阿妈准备好了没有？恭喜电影给阿妈的情书票房破十亿了，现在是十亿票房的女明星了，开不开心？开心。这网友们都留言说，想看我们做橄榄菜，我没做过，我不会。哈哈， 我不会呀。不不不，等一下等一下等一下。不不不，是我，我不是记得你做过带给香港老舅吗？是买来加工的。我看过，我没做过，当了个大嘎。那，那怎么办我，我东西都买好了。不不， 大家都在夸你长得又漂亮又有气质，还会演戏，现在是十一级的女明星了，你橄榄菜应该难不倒你啊，要不挑战一下？不， 那就试试看吧。哈哈哈，果然他还是最吃这一招，干辣的，用小苏打，姜干醋再来水干了，你看上面他会有一层黏黏的东西，搓一遍之后放水让他浸泡一会，你们看 泡着泡着哈，他就会有一层这样的黏糊糊的东西出来，搓完干干净净。哈哈哈哈， 那这个要压多久？七七七五方五分钟。给些观众解释一下，这个就是他口中的高野阔，而这就是七七七了。看到这里可能有一些网友会很好奇说，哎， 你老婆怎么今天没出现？哎，某人因为在网上看到了贵州藏水，很好奇，所以买回家试了一下，结果把自己辣蒙圈了，这个真的是辣皮子啊，我靠，橄榄压软后捞出来晾凉，橄榄 对半剪一下，把他的核拿出来去核，待会再泡水才能去掉酸涩味。此时我们的救星也回来了。你你你，帮帮忙。你，你会做那个橄榄菜吧？ 没做过哎，不过小时候看老公做过。那你能指导一下橄榄菜要那个咸菜叶有没有啊。没有，但是我买了酸菜的也好也好。 有有有有。先泡一下吗。还没有。那我去泡吧。你们弄这个哈哈哈哈以前正宗是那个咸菜叶我看老公都用那个。那那那酸菜也可以的，把咸菜头切掉，只留叶子。 这个一定要洗多几遍，去掉沙子要这样这样翻开来才洗的干净。以前我姑丈有自己的橄榄园吗？他们就每年都熬很多这个橄榄菜。哇那请教你是对的了 哈哈哈哈。洗好的酸菜叶拧干水分后切碎，要浸泡去掉它的酸味，如果没时间就多洗几片，就不用泡那么久。下油，油一定要多大滑下橄榄 啊，油制起来就关小火，让它慢慢熬。我看别人是有放蒜头油的，但我们不搞吗？妈，蒜头辣的等下加点调个出来。擦，要不咱先换蒜头辣。哈哈哈好白菜又搞定，把酸菜一起放进去熬。 其实以前老姑他们熬这个是没有油的，然后后来就改改革了。哈哈哈加油熬比较香。阿妈他他说他说以前是用水不用用油的哦老哥抽烟 盖上让他慢慢熬，要熬几个小时，有人甚至熬一整天。煮出来的橄榄汤别浪费，可以来煮猪肺和猪喉管，大夏天来一碗特别舒服。这么厉害，橄榄散你都会做啊。 橄榄散也是我们潮汕特色，把橄榄捶扁，加入南姜碎和一点盐锤入味，最后撒上白糖就搞定了。如果做成纯咸的可以存放几十年。 嗯嗯，我觉得外地人可能会觉得莫名其妙。你们这样吃真的好吃吗？那个真的很香。喂，他们家这个肚子不好，我可以拿这个给他配粥。哎妈等俺家都做了那么多不会坏。哈哈哈本来就是辣出来的这个晚上添油。 家里有几十年的老老老干拿啥。哈哈哈给你们看看放了几十年的样子。这些南江湖可以泡水喝，也是喝消食的。嗯没错，反正橄榄菜还要等很久，先拿回去给他配粥吧。 几十年的橄榄散给你配送。谢谢啊哈哈哈。能不能吃什么东西都没什么味道还反而有点臭臭的。那贵州蘸水下次还吃吗。我不想再吃哈哈哈顺便先把衣服洗了，待会回来给你晾。 这老太太等到都睡着了。橄榄菜做法不难，就是比较费时，还需要不断的翻炒啊。睡醒了 终于等到熬了四个小时哦。熬完之后他的汤汁是带有一点绿色的感觉再熬久一点就更黑了哈哈哈但是煤气太贵是吗哈哈哈就看着像模像样但是不知道好不好吃。 我试一下哇咸到香飕飕。 哦买噶感谢感谢。对啊为什么会这么硬啊，比我们以我们平时吃的以前吃的都硬。哇塞啊硬强硬强起来。我是看晚上大家都用油，我以为用油更香更好吃。早知道不听晚上的喂妈呀哈哈哈那 这这么闲你就可以换新的。换几十年不会变质后悔莫及哈哈哈。就这两天又发生了一些比较离谱的事情。我得来找阿玛出来聊一下，给他上一下思想政治课。就在前一天我们突然收到消息，有人遇到这老太太 居然横穿马路。其实之前已经有过一次这样被我们发现，当时我跟他聊了一个下午，没想到这次又这样，吓得我们家族群直接炸了。大家讨论对策后，决定这次换小姑上门去给他做思想工作。这件事情其实是又气又觉得好笑， 生气的点呢是在于不管从哪个方面来讲，他做这件事情是肯定不对的，需要严肃的认识到错误。但是好笑的点是，我们一直本来想不通，为什么他早上出去买菜了，然后中午又出去，下午还出去， 就一直想不通，直到小姑上门跟他了解了情况，再搭配我们从网上收集到的信息还有监控视角，才发现，因为出门总是遇到粉丝找他合照，他很开心，所以根本在家坐不住 他。他平时就是在家里附近的菜市场买菜，然后我推测可能是附近的人找他合照都合照完了，所以 他跑到另外一个菜市场去买菜了，然后回来之后想了想，嗯，我得剪头发，又跑出去了一趟，然后回来，哎，我买上了个东西又出去了，你们就说是不是又好笑吧，你知知不知道这样是不好的，下次不可以。你知不知道 你现在是十亿票房的女明星了啊，你要给小孩做好榜样。现在全国都在说，阿妈说做人要有情有义，然后一转头，哇，阿妈在爬绿化带，那你像什么样？ 哈哈哈，人出名了，你就更要做好榜样，特别是小朋友。小朋友，现在大家都很喜欢你啊，阿妈阿妈感觉好亲切啊，还能这样数，你这个好朋友知道吧？ 买，买走掉买走好好，那你你你保证哈啊，买走哈，你给我拉钩，你保证跟网友保证啊？我保证不，不过这这干嘛说这个马路了？那你拉钩，我替网友跟你拉钩。 网友，你们看到了这边也盖个章盖个章盖个章。哎，拉了哈。你你你不能骗人啊，你们要是路上遇到也帮忙说一说他，你们说他可能会比较重视，拜托了。

十一亿票房，豆瓣九点一分口碑照到所有看过他的人都在帮他做宣传。而中国电影圈集体装饰，有没有觉得很诡异啊？就是给阿玛的情书火成这个样子。 那些天天在微博上为中国电影发生的大导演、大制片人，金光闪闪的大明星，这一次全员闭麦，一个字都不说，仿佛这个电影根本不存在。仿佛啊，九点一分不是分，十一亿不是钱。 为什么呢？因为这个电影让他们没法说话，说好等于是承认自己几十年的玩法是错的，说坏 口碑摆在那里，会被全网骂死的。所以最聪明的选择是什么呢？就是沉默，等热度过去，再装作什么事情都没有发生。老表今天呢，就把这层窗户纸啊给捅破。那这场集体沉默，他的背后藏着中国电影圈三个最不能见光的秘密。 第一个秘密就是钱去哪里了？给阿玛的情书总投资一千四百万，这个是什么概念啊？现在随便一部院线大片投资都是几亿、十几亿，几十亿演员的片酬，一个人就能拿几千万， 而这个给阿玛的情书，全片所有演员的片酬加起来不到七十万。七十万啊，一个三线明星 拍一天广告的钱，那剧组有什么拍的呢？单反？手机？ ipad？ 轨道呢？三轮车宣发费用几乎为零，全靠观众一传十十传百， 自来水推上去的。你拿这个数据去问那些动不动就几十亿投资大导演，钱都去哪里了呢？ 那有几十亿进了演员的口袋，有多少进了制片人的关系网，又有多少在饭局上，在酒店里，在所谓的项目预算里面凭空蒸发呢？一部一千四百万的电影拍出了九点一分，那一部 十四亿的电影，那十三点八六亿的价差买的到底是什么呢？这就是大导演们不敢开口的第一个原因，开口就要回答钱的问题。 第二个秘密是，明星到底值不值这个钱？值不值这个价？给阿玛的情书演员阵容你听好了啊！女主角谢楠子的扮演者是一个大学生。男主角郑木生，他的扮演者是一个大业青年。另一个女演员啊，叶书的扮演者是一个教培机构的老师。 最让全网破防的是老年阿妈的扮演者吴绍青，是一个从来没有学过演戏的潮汕老人。就这么一群纯素人吧，演出了让全国观众在电影里面哭到不能自己的表演。那请问， 一个片酬八千万的顶流，一个开口闭口我演技好，我有作品的影帝，你们比这群素人到底强在哪里呢？强在你们有经纪人，强在你们上过综艺，强在你们的微博粉丝多吗？观众 已经用票房和评分亲手把答案写在了你们的脸上。明星两个字正在贬值。大明星现在最怕的不是被骂，是被证明自己 不重要。一旦观众发现原来没你们电影一样能拍好，而且拍的更好，那他们手里那几张几千万片酬的牌就是一张废纸。 这就是他们不敢评价给阿玛的情书的第二个原因，夸他就等于承认自己该降价。第三个秘密是，他们看到了自己的末日。 你以为大导演、大制片人现在内心状态是什么呢？肯定是五味杂陈，如坐针毡啊！因为给阿玛的情书不只是一部成功的小制作，它是一个信号，一个告诉所有人，所有投资人的信号。你不需要花几亿去请大明星，不需要砸几千万搞宣发， 只要故事够真诚，演员有真情，一千四百万就能够换回十一个亿。那投资回报率是多少呢？自己算一下，很多很多倍啊。那些动不动几十亿的投资，票房还铺街的大片，投资回报率是多少呢？很多都是负的。 资本啊，是最现实的东西，一旦给阿玛的情书这个商业模式被验证，被复制，被资本盯上，接下来会发生什么呢？就是小成本，真感情，素人演员的电影会一步接着一步冒出来。而那些靠着我是大牌，我有票房号召力，拿天价片酬的明星， 那些靠着关系网拿巨额预算的制片人，那些只会拍续集和 ip 改编的大导演，他们的好日子啊，就到头了。他们看给阿玛的情书，他们的眼神不是欣赏， 而是恐惧。这部电影对他们来说，不是清流，是地震啊，是把他们高高在上的地位从下面一点一点掏空了地震。所以他们现在能怎么办呢？只能沉默，沉默是他们最后的体面。最后啊， 我想说一句，中国电影不是没有救，是这群人不让他有救。他们守着自己的位置，守着自己的片酬，守着自己的关系网，用集体沉默，把一部好电影 务实，然后继续拍他们的烂片，骗观众的钱。如果连给阿妈的情书这样的电影你都视而不见，不评价，不扶持，不推广， 那么我觉得你就不是中国电影人，你是中国电影的蛔虫，是一群精致的虚伪的逆袭主义者，逆袭从业者，是把整个行业拖进泥潭的人， 观众的眼睛是雪亮的，十一亿的票房就他们投给你们的不信任票，下一步给阿玛的情书一定会出现，再下一步，再下一步也会出现，那一天就是你们这群被时代彻底淘汰的一天。

潮汕人活该他们这么富，一千五百万，潮汕人下南洋有多惨烈？给阿玛的情书，其实最早是被潮汕人托举起来的。上映前，电影没资本，没明星，没宣发，拍片仅百分之一点六，几乎无人看好，甚至有很多人嘲笑。 这时，潮汕人全部冲进了电影院，票房从广东开始，一路逆袭，场场爆满，排片慢慢飙升到百分之二十二，豆瓣九点一分，票房破七亿。如果你拿着票根去潮汕玩，奶茶店打折，火锅店送菜，连卖橄榄的老婆都给你多抓一把。这不是看电影，这是全程嫁 女儿。有人问，至于吗？至于，因为这部电影讲的是他们自己的血泪，是他们漂泊了百年的根。 今天，伊莎就带着你，看看潮汕人这百年的情和意。潮汕人不是天生就爱往外跑，而是被逼的。 第二次鸦片战争后，中国人成了亡国奴，清政府第一次公开允许华工自由出洋，潮汕人下南洋也由此迎来了高潮。可那时的中国人是不被当人的，我们现在管那叫出过务工。可当时他们被称作卖猪仔，是公开的人口 贩卖。在那个年代，潮汕、福建沿海的穷苦人，被洋人和本地蛇头联手，用坑蒙拐骗的手段塞进轮船底舱，远到东南亚的种植园和矿场。当年的轮船底舱被称作浮动地狱，他们被锁在笼子里，多少人 死在了海上。而到了南阳，他们又被关在密不透风的种植园里，拿着砍刀日复一日的劳作，生了病就是等死逃跑，被抓住就是一顿毒打。又有多少人死在异国他乡的橡胶园里？那里其实就是最早的 k k 园区，最早的 免北盘剥他们的有羊人，而更多的是旧中国的蛇头和官府衙门。据统计，十九世纪中，从汕头出海的四万名猪仔中，就有八千人在起航前被虐死。 所以潮汕俗语有过番三分生的说法，就是指前往东南亚只有三分生机。这也就是为什么正木生们到了暹罗就再也回不到故乡的原因。 后来很多潮汕人凭着惊人的生命力活了下来，落地生根。而这些活下来的人，把血汗钱一毫一厘的攒下来，寄回家乡，那些钱就叫乔批，一封家书，夹着几张皱巴巴的钞票，跨越重阳送到阿妈们手里。他们不敢写自己被像猪狗一样对待，只会写上平安勿念。 这也是潮汕人的第一层底色，再苦也不跟家里说。所以他们为什么团结？因为他们必须团结，因为不团结就活不下去。这就是潮汕人的第二层 底色，团结。因为在海外，他们是异乡人，被排挤、被歧视，被屠杀。电影中，为什么泰国警察禁止中国人教孩子学中文？为什么印度人烧了南至的旅店，可警察却要偏袒印度人？ 这就是电影影射的一九五一年泰国乱批问政府徘徊事件，还有二战时期日后在新马搞大验证，因为大马华人给祖国捐款，日后就屠杀了近二十万华人。 他们捐的时候不知道会被杀吗？知道，但他们还是捐了。他们用自己的命换来了抗战前线的一颗子弹，一碗米饭。潮汕人不是不怕，而是知道不帮国，不帮家。那谁帮你，你不抱团，谁又抱你？ 所以他们继续捐，继续送孩子回国参战。店面公路上，华侨济公冒着日军轰炸，把物资运到前线，一千多人牺牲，连墓碑都没有。 这些人不是军人，而是小贩，是司机，是橡胶工人，是裁缝。他们这辈子没读过什么书，但他们知道一个朴素的道理，国没了，家就没了。 所以潮汕人下南洋，从来不是为了发财，而是为了活命，为了养家，为了在祖国有难的时候还能掏得出钱。这也是为什么他们那么迷信。因为如果你在海外被排挤、被歧视、被屠杀，什么时候你觉得自己还是个人，只有有根的时候。 所以他们拜妈祖，拜关公，拜三山国王，他们连孤魂都要拜那些无主的孤魂，战死的士兵，逃荒饿死的百姓，客死他乡的游子，不是自己家的祖先也拜，拜完之后就把贡品送给穷苦人家，这叫尸骨。表面上拜的是鬼神，可实际上拜的是 慈悲。潮汕的祠堂，门头上写的不是陈家、李府，而是颖川世家陇西旧家。颖川在河南，陇西在甘肃，他们在广东住了上千年，为什么还要把几百公里外的地名刻在门头上？因为两千年前他们就来自那里。他们怕忘了， 怕子孙后代有一天问我们家到底是从哪来的，怕自己回答不上来。这就是潮汕人的第三层底色。走的，怕自己回答不上来，这就是潮汕人的迷信， 不是愚昧，而是他们在几百年的流氓、苦难和屠杀中发明出来的最悲壮的自我保护。你可以不信他们的神，但你不能不敬他们的痛。所以在潮汕人的评价体系里，有情有义是对一个人最高的赞誉， 比说你有钱有本事还管用。因为这四个字太重了，重到要用几代人的血和泪来书写。因此，这也就是为什么潮汕人脱局给阿妈的情书，就像嫁女儿一样。因为他们看到的不是一部电影， 而是一封等了百年的回信，是那个下南洋再也没回来的祖父。终于有人替他说出了那句平安勿念，而那两个小时，就是他们整整一辈子。

二零一三年，联合国教科文组织干了一件挺罕见的事，他们把中国民间的一批旧信件，郑重其事地列进了世界记忆名录。很多人可能会纳闷，这得是多惊天地泣鬼神的绝美爱情，才能惊动联合国呀？ 可是啊，如果你去问问那些真正懂行的老一辈潮汕华侨，他们会苦笑着告诉你，这里头哪有什么风花雪月。这些纸上写的根本就不是情书，它叫翻批，是一套极其严酷的穷人的保命系统。 这阵子，那部讲跨国爱情的电影阿玛的情书特别火，我当时正好在曼谷，跟一个潮汕华侨的二代叫阿成。看完这部片子，散场出来。阿成的祖上三代前是从澄海过去的， 他当时眼眶红红的，问我，你们大陆人看完是不是只觉得是个催泪的爱情故事？我说，是啊，挺感人的。 阿成摇了摇头，那你们把这段历史看清了，他告诉我，在潮汕老一辈的嘴里，过番这两个字的分量极其沉重。那不是今天你拿着护照坐飞机出国谋生，那是把自己从祖宗地里连根拔起。 当年澄海那边地少人多，碰上灾荒战乱，家里实在揭不开锅了。一个青壮年能换来的唯一出路，就是一张船票。潮汕有句老话叫一吸眼泪，一船人 带上一条擦汗的浴布，几件破衣服，一点干粮，跟着一整船连退路都没有的老少爷们往暹罗去。到了那边，修铁路，割橡胶，扛大包，下矿场。你以为那是浪漫的淘金梦？根本不是，那是活不下去了，逼着男人去卖命。 阿成一边说，一边从兜里掏出几张泛黄旧纸的复印件，他说，人在曼谷码头卖苦力，省下来的几个带写的铜板怎么办？连同这封信，脱水克寄回澄海老家，这就叫翻批。信上一头是家书，一头是汇款， 上面没心思写什么情情爱爱，最多就写两个字，平安。但信里面包着的是银元汇款单。这一笔一画，歪歪斜斜的字，决定了家里的阿妈这个月有没有米下锅，老人能不能抓上药，孩子能不能交上学费？ 在翻篇的规矩里，最残酷的一条就是，人不回来可以，钱必须得先回来。所以你再回过头来看看，联合国为什么把它当成世界级的宝贝？因为它就是一张张饭票，一张张药方啊！阿成又问我，那你知道他们把钱寄回哪吗？ 在老华侨嘴里，那不叫寄回中国，那叫回唐山。人在翻，帮谋生，但钱得寄回唐山。孩子在暹罗长大，但祠堂、祖屋、学堂都得回唐山。修这俩字，就是他们漂洋过海后死死攥在手里的根。 我那天站在曼谷闷热的夜色里，手心直冒汗。听完阿城的话，我突然觉得咱们挺悲哀的。咱们明明有着全世界最震撼的移民史， 却连过翻翻批唐山这些词都快忘光了。很多普通人的真实命途，根本不在帝王将相的史书里，就藏在这一张张发黄的翻批里。后来回国，我找了很久能把这段历史讲透的书， 直到一个做潮汕文化研究的朋友给我推了这本平安批。他是二零二一年的中国好书，作者陈继明，也凭他拿了华语文学传媒大奖。这本书绝不是什么高高在上的学术专投， 他就是普通老百姓的通关文谛作者没装深沉，他就是牵着你的手，通过一个潮汕家族的几封旧信，把过番翻批回唐山这三件大事一五一十的缝在了一起。 不需要任何专业门槛，你跟着一页页往下翻，就能明白咱们的祖辈当年到底是怎么活下来的。今天就把这本平安批摆在这， 下次你再听到这几个老词，别再觉得土了，翻开它，去认一认那些泛黄纸页上的字迹，那里面藏着的从来不是浪漫的告白，而是老一辈人拿命写下的死生气魄。