董宇辉在寿光吃啥

哦，这直接就能吃啊。啊，你裂了，裂你别吃那裂的，那裂的更甜。嗯，这裂的裂了它容易长毛，坏长毛。哎，这串没裂哦，你看这我们这个吧，它是为了观赏，所以成熟以后没有摘。你看你看，还是得人让人来摘啊。这这这毛了，这毛了， 长毛了，我我我哎，又又那黄的也都看着不错。我们给董老师准备了。没事没事没事，咱先尝这个更有味道。嗯，这这没吃过，要的就是这个感觉。哎呀，你看这串，好，谢谢您，太漂亮了，感谢您 山东朋友热情好客，吃的香呀，像鞭炮一样。老师你尝尝尝尝尝尝尝尝尝尝尝尝。你来你来你来。 哎，你你你我我。我们在这里经常能吃到的南瓜，以观赏为主，您看的这个就是西红柿，先介绍吃的，您介绍您介绍，咱各忙各的，先介绍吃的。 有，刚刚这个董老师拿的这个是我们本地的一个推广比较好的一个西红柿品种，有一个辣的，一个不辣的，一个辣的是不辣的，一个辣一个不辣的。哎，可以，哈哈哈，你就爱吃那黄瓜， 这现摘现摘的，这个是鲜肉的啊，没有什么色。同感，哈哈哈，走走走，别这会拍我呀，这显得我 老师他这个辣椒当中有的，比如说像那种番茄红素类胡萝卜素，对，然后包括有什么叶绿素，对，就是绿色，绿色的时候他相对来说给你们皇冠含量是比较高的，但是这个辣椒他会转色，在转色的过程中他会变红，这样红色的红素维生素 b。 哎，这个这个这个这个，老师，两边这就是您刚说的这是无土栽培的。对，这无土栽培里头是一点土都没有。无土栽培呢，它分机制栽培和水培啊， 这里边是营养液的，连连一点土都没有，一点土就是营养液在里边不是有一点土，这种不是土，这不带有药物土栽培，这是机制栽培哦，机制栽培呢？机制有很多种，它它的作用是固定这个根系，然后呢通过这个管基建 给他施加营养。是这样，所以营养是从管里来的。对，他很像种那个银耳用的类似啊，不太一样，银耳呢，它的营养主要是吸取这他这个这个这个， 呃，就他这个机制呀，他他营养很少啊，他的主要营养是通过这个管滴剂给他给给的像打点点滴一样的，更精准，哎，更精准，给来一些葡萄糖啊，蛋白质啊，对植物所需的一些氮磷钾。就是就是说这个这个无土栽培啊，他他是相当于吃 吃精粮啊，吃营养品。明白啊，这个有土壤栽培呢，就是我们吃馒头吃肉啊，是这样的 啊，他们说这个这个无土栽培的，是不是这个完全比这个好啊？大家都会怀疑啊。对，其实那那那是其实是一样的，它吸收都是吸收十六种营养元素啊，你就吃馒头，吃吃吃，吃那个有机肥，最后也是转转化成那些东西，要不他不吸收。明白啊， 其实就，但是可能就对于一些地方来说啊，就是他避免了土壤污染啊，对土壤板结的问题，因为我们过去这两年已经做很多检测， 有有确实是能检测出来土壤重金属污染严重的。那是一方面，这个土这个无土栽培他还是有他的市场的，而且呢，而且菜咱不打药吧？ 不打药，打药的话有，有没有那么多的小虫子？上面有小虫子，人与自然和谐共生吗？上面下面都是粘虫板，他是这个，这个药包是粘虫子的，是不是啊，这个基因育种呢，他也是育种的，一个方向吃呢。哎，这串这么多呢，你看啊啊， 他，他给你挑一个里边的，为什么外面的还要别人观赏呢？哦，明白啊，哈哈哈，不老好看，外面这西红柿还要上班呢啊，别把员工给人摘了啊，上班期间禁止给，让董老师鉴赏一下。哎，我评价一下这，谢谢你。送你一个洋柿子啊， 冯老师，我帮你拿辣椒，你掰开我就说，我就说边上的辣椒你掰开吧，因为应该给这个西红柿吧，这个就是采用延绵模式栽培。延绵模式哦，你看它是啥？嗯， 哇，这里边这么红，有籽的，干干巴巴，有籽有籽的，里边像个草莓一样。嗯，对， 他这边有点提供香味。嗯，我们这个展厅里也种了比较辣的，就是那个印度魔鬼椒，他这个屎膏维尔指标的含量达到一百多万， 是做化化工用途。催泪手榴弹防狼喷雾的。催泪手榴弹防狼喷雾那个就不能给两位老师品尝了？恭喜了老师恭喜了，西北孤狼到这被防住了。嗯，这边就是吊挂式栽培。

接下来所要看的这个部分呢，就非常的山东，大家一般说叫大家说到山东，有一句宣传语就叫好客山东，嗯，所说的这个好客呢，是 欢迎大家来这里，但是很很多的朋友都知道，因为山绿巨人营养也好，客身体也好，个子长得也高，所以大家都把他们说绿巨人好客山东什么都大， 不管男生女生呢，个子也高，然后到饭店吃饭呢，菜量也大，馒头也大，然后呢经济体量也大，人也破十万亿了。最让人生气的是南瓜也这么大，哈哈哈，大家可以看一下山东的南瓜，我今天就吃一颗老，这个南瓜有多大？ 那个大的大概三百多斤吧，三百多斤对，老师说的是很随意，老师，如果他很大的话，大概能多少斤啊？呃，四五百，我们山东这个地方呢，就四五百斤，四五百斤就算是长得不小的了，但是越往北长得越越大， 四五百斤，四百斤，对哦，你看那上面全是南瓜，你们可以给背后个镜头。这个人呢就不是山东大汉，但是越往北他是长得越高的，俄罗斯的这个东北，东北的大汉也不矮啊，这个汉孙的个也不矮，哈哈哈。 哎，这个话题我们就不要过多讨论，一面刺伤有一部分同事的那个，哈哈哈，最弱的心理防线。老师，这南瓜就是当年开花，当年生能长这么大吗？对， 他这个，其实这个从开花到成熟就是长，长够个也就是两个半月的时间，两个半月长四百七十五天，七十五天长四百多斤。对， 你算算他一天长几斤啊？他长到十斤以后就会进入一个快速的棚花期啊，一天五到十斤，哎，你一天就能用出放 一天就能长到一天一天十多斤以上。我们厂长有时候开玩笑说，真长的猪一样快，这比猪长得还快，比猪快多了快多了。哈哈哈，是吧，猪一年长了长一一二百斤就不长，猪现在平均四， 比如说四四个半月出栏的啊，一天长个两三斤是吧？一两斤，对，就比那长的快，一天十斤左右，对，是吧？对， 而他是品种导致他能长这么大的吗？主要是品种啊，因为这个品种呢，咱是引进的这个北美那边的品种，经过本地的培育培育成的适合本地生长的南瓜，他主要是就是这个基因基因非常的强大，他能长大，你这个基因 是占百分之九十的成分，培育是占百分之十的成分。明白，人天生下来就是那个小南瓜，你，你怎么用肥他，他也不可能长这么大，我跟你说这个你自己长长再小你这个小的就一二百斤的， 他也他也比那个小的长的大多啊，就是人在北美本来就这么大，北美比这长的大多还大，越往北越大，越往北越大。一千多斤。哦，南瓜呀。嗯，对，一千多斤，这个长长几几十天， 呃，也就是八九十天吧。八九十天长一千斤？对哇，他那个他长得跟大车轮一样，这很多，网上很多。那最后这还能吃吗？好吃吗？能吃，嫩瓜的时候能吃，不是老瓜更好吃。哦，这个我们 我们呢，摘下来以后你一个人是吃不了，我们就放在放在食堂里啊。这个炖肉他是普通的南瓜味吗？普通南瓜，南瓜嘛，就是品种的，他无非是他的鲜味粗一点，含水量大一点。你看就比如我们吃鸡肉，他们吃火鸡。火鸡不也大很多吗？对， 我们我们都吃过。嗯，这个食堂，你们是不是从小因为吃这才长那么高的？哈哈哈，你说句实话，我们没有太大的关系，你看他长得有点瘦。食堂，你要是这你就给我们买一点呗。啊，我们也想这个南瓜，就是那那那多放油。 呃，用肉油，用那猪肉炖来也很好吃啊。那是，我们书记说，哎呀，那那是肉好吃呀，那个猪肉炒葱坨就很好吃耶。哈哈哈，炒啥都好吃。开玩笑，其实还不错啊，这味道还不错， nice。

青州微笑和蒙娜丽莎的微笑能比对吗？是不是有异曲同工之美？我的神啊！东营会山东行第一站还真的不能算是青州， 因为寿光也开直播了，也和正儿八经的越山河流程一样，严格意义上来讲不能算是转场路过。 所以山东省最后实锤路透，第一站是寿光，第二站是青州。我们还是给大家复盘一下董永辉，山东省第一天，五月二十四号最大的亮点和他的京剧。 第一站寿光，地点就是在寿光菜博会展馆，就是聚焦现代农业与蔬菜科技，亮点就是曾经时的逛吃，全程试吃七彩番茄、彩色辣椒、三百斤大南瓜，是不是与会有点像行走的干饭人？ 让我们几位惊讶的是，蔬菜现在高科技到什么程度了？没有土居然也可以种蔬菜？不知道这样的蔬菜包括那些三百斤的大南瓜，有没有转基因或打什么药？ 不过最后得到科普答案，专家辟谣说没有转基因，但有一点可以肯定的是，这种无土栽培 led 补光温室，未必太空种植了。 所以未来大家不用担心去哪个星球上吃不到蔬菜的。知道与黑脸大金句说啥了吗？他说，土地的神奇是人的智慧浇灌出多彩的世界。还有一句话是说田园梦是每个中国人心底的向往，桃园蜜把他写成了诗。 不过我还是有一个疑问，这高科技的蔬菜，成本、营养成分、食用安全性，比对农民大哥自家地里种的，到底哪一个更让人放心？谁来第一个试吃呢？ 第二代青州当然是与会山东省第一天的文化高光，核心看点是明代赵炳中的状元卷，还有一个青州魏相隆兴寺照相。尤其是与会，之所以在状元殿跟前是停留了那么久，自然也是给即将高考的学子们送祝福了。 打这个心中微笑，立马让我想起了蒙娜丽莎的微笑。不能说没有可比性，区别是，一个是东方佛教的慈悲禅意，一个是西方人文的神秘暧 昧，一个是人性的谜语。不同文明的高峰高光而已，用语汇的话解读更切切。一个是跨越千年的温柔托举， 一个是五百年未解的人类谜题。但其中最感人的是全程自发应援，从机械厂到民宿，十多个行业集体欢迎与会团队，这绝对堪称是双向奔赴的温暖。尤其是昨晚青州也下大雨了，所有人穿着雨衣是冒雨守候。 第二个场景其实就是九龙峪户外带货的场景，从状元圈到烟火气，从带货到走心，是不是把好客山东变成了可感知的温暖？大家有同感吗？昨天 gmv 到底卖了多少？有没有突破五千万？来我群里去剧透吧！

哇哇哇 哇哇哇哇哇哇哇。

基本上还没有转基因的食材啊咱，而且呢，这菜咱不打药吧？不打药，打药的话有，有没有那么多的小虫子？上面有小虫子可以，哈哈哈，你就爱吃那黄瓜， 这现摘现摘的。这个是鲜肉的啊，没有什么色头啊哈哈哈。哎，走走走，别这会拍我呀，这闪的我。

朋友你好，我是宇辉。在以前背唐诗的时候啊，记住一句杜甫写的赠八位诸士说，雨夜剪春，新春见黄粱。他见到老朋友招待他一顿好饭呢，就是韭菜蒸点黄米饭， 这可能就是当时普通人的生活对，质朴美味。那从另一个角度呢，可能韭菜就是当时的主要的一个蔬菜啊。但所以以每一个时代大家的生活品质到底怎么样，其实很多时候跟那个时代的共济有关系， 跟你的消费能力当然有关系，但跟那些供给更有关系。对，能吃到啥，我们现在相比当时就吃的更丰富，也更幸福一些了。呃，现在咱的蔬菜各式各样，甚至有很多东西，你说它是蔬菜吧，它也是蔬菜。说水果吗？它也能当水果， 但在整个全国的蔬菜供应里，供应里头啊，那山东他每年的产量可能有个九百万吨左右。对，你九百就不止了吧？不止， 现在可能一千多万，一千多万吨，一千多万吨，一千多万吨啊，他基本上能占到全国蔬菜供应的百分之十以上啊。像北方的很多地方，即使离这两个小时车程的北京，其实吃的也是这的菜。当然东北亚的一些国家，他们也是从山东进口的菜， 大家以前就了解过。呃，潍坊的各种蔬菜，这个产业特别的发达，科技也很先进，然后很多育种啊，品种的更新上呢，也引领全国，但是百闻不如一见，所以今天我们来到这，让大家看一下 遍山河呢，不只是风景，更重要呢，还有各种各样的产业以及科技的发发展啊。嗯，我们今天有幸有请到的两位嘉宾。

哇，什么味这么香啊？

当董雨晖在寿光菜博会的大棚里，随口吟出杜甫赠魏巴楚式的夜雨剪春酒，新春见黄粱， 瞬间把千年烟火气拉回眼前。千年前，杜甫以一把春酒、一碗黄粱饭招待，就有是战乱年代里难得的温饱温情。千年后，在寿光的温室大棚中，五彩番茄、彩椒、其形葫芦琳琅满目，随手可摘，及时鲜甜， 这份富足是古人难以想象的日常。这场走波不只是逛展，更是一场中国农业的底气。寻理 寿光这座中国蔬菜之都，每年输出一千多万吨蔬菜，撑起全国约百分之十的市场供应。从寻常餐桌到高端商超，从国内餐桌到海外市场，都藏着寿光蔬菜的身影。大棚里的世界远比想象中惊艳。 茄子品类同样丰富多样，修长的线茄、饱满的圆茄、别致的长茄形态，风味各有千秋。但是番茄不再只有红色、绿的、紫的、黑的，圆润饱满，咬一口，爆汁辣椒种类多到数不清，彩椒、甜脆、小尖椒、鲜辣 形态各异，葫芦兼具实用与观赏价值。造型别致，挂满藤蔓，生机盎然。从田间地头到科技前沿， 寿光早已不是传统农业产业化、科技化、标准化的培育模式，不仅让蔬菜产量稳定、品种丰富，更在为未来星际移民农业探索方向。无土栽培、 精准控温、高效育种，每一项技术突破，都是人类探索未知的底气。董雨辉的状态，更是这场走波最动人的风景。离开北京的宫卫，扎进大棚泥土箱里， 他彻底放松下来，趴在篱笆上讨西红柿吃，随手摘一根黄瓜脆生生啃，看到满桌鲜亮蔬果，坐下就吃，毫不拘谨。从小在农村长大的他，对土地、 对书国有着天然的亲近感。聊起蔬菜习性，他能说出儿时记忆。谈及农业科技，他能结合知识侃侃而谈，这份对土地的敬畏、对烟火气的热爱，格外真实动人。其实，无论走多远， 站多高，清净土地回归自然永远是刻在中国人骨子里的归宿感。忙时奔赴山河，闲时种菜赏花， 一书一贩人间烟火，便是最踏实的幸福。而我们何其有幸生在这样的时代，有寿光这样的农业标杆，让我们不必经历夜雨拈春酒的清贫，便能坐拥千书百味的富足，这就是中国农业的骄傲， 也是我们普通人最实在的幸福感。几日之前，与辉同行就已放出岳山河山东型唯美宣传片，画面里，海滨风光、地标灯塔、人文博物馆依次亮相， 山海风貌与齐鲁文脉相应，城区氛围感拉满。这并非团队首次奔赴齐鲁大地，时隔两年再度踏足山东，足以窥见这片土地独有的魅力，也能看出董宇辉对这里由衷的偏爱。 山东是底蕴厚重的孔孟之乡，儒家文化在这里源远流长。此前，董雨晖也曾参与祭拜人文先祖相关活动，深深沉醉于这片土地。沉淀千年的人文风骨，有着深厚文化底蕴加持，再加上朗朗上口的好客，山东城市名片， 热忱淳朴的风土人情，让这片土地一直备受大众喜爱。此番行程还未正式开启， 当地相关部门就已经提前统一规划，细致完备的做好各项筹备工作。本地网友、文旅博主们也满怀热忱，早早等候， 纷纷提前抵达当地，自发开启直播预热内容宣传，全民都满心期待这场相逢。官方鼎力支持，民众热情相拥、双向奔赴的美好， 尽显山东大地的温情与包容，哈哈哈！

接下来我们是不是可以品尝品尝？可以，哎，对，先介绍。您介绍您介绍咱各忙各的，先介绍吃的。

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昨天我们这个随主任就安排我们工作人员说了，让那个两位老师呃呃，尝一尝咱们菜博会种的这些，这是什么颜色的？呃，这个是紫天紫色吧， 这个是花青子，花青子这个成熟以后呢，他是偏红了，哎，因为这个挺好吃，是吧？花青素比较多一些，他他是这个花青素含量比较高。这果实呀，他成熟以后大多数的颜色呢，都是红色的颜色跟这个黄色的颜色 啊，因为他他没成熟以前大约是这个颜色。嗯，像成熟也是这种颜色。老师，一般情况下，就比如说消费者在买这种修饰的时候，他觉得说这么多颜色，他不会是转基因的吧？ 啊？这么说啊，嗯啊，这蔬菜方面基本上还没有转基因的蔬菜啊，咱看着五颜六色的哈，他是他这个品种的天性就是这样的啊，不是说是转基因，他就是黄色，转基因，他就是白色的，是吧？而且呢，这菜咱不打药吧？ 不打药，打药的话有，有没有那么多的小虫子？上面有小虫子，人与自然和谐共生吗？上面下面都是连虫子的，是不是啊？ 啊？这个基因育种呢？它也是育种的一个一个方向，明白它是一种一种捷径，而不是说是基因育种，就就就就它就对身体有害啊，什么？它不存在这个情况啊，而且这个蔬菜咱都不是基因，大家可以放心食用。 前面这都是南瓜吗？对，这南瓜长的丑，丫头舍不得吃啊。这这是自然长成这样，丑小鸭南瓜。对啊，这还丑？这这这，已经长成白天鹅了。现在山东人长得好看，就对我们提出这么苛刻的要求，这像什么呀？像什么呀？像飞碟啊，这什么呀？这个 飞碟，翅膀，翅膀啊，你看龙老师，那你知道翅膀吗？这多翅瓜，这是多翅多翅瓜多翅瓜多翅瓜。这丑小鸭像小鸭子一样的啊。啊，这就叫秃噜南瓜是吧？好的，疙里疙瘩，你说成疙里疙瘩的，但是呢，这个疙里疙瘩的长得好像个梨啊，哈哈， 这疙里疙瘩的，但是不好吃，不好吃，因为它是木质化，它有点像葫芦那种品质，它成熟以后呢，它是硬的。哎，作为观赏看，把水果都培养成观赏的， 就这样的啊，阿贤老师，您尝一下，就我们卖过人参果，人参果，人参果，但是你尝尝这个寿光的人参果可能跟别的人参果比云南的多一些。真行 啊，我们俩只能是吃了。您的这个了解多，跟他科普一下，就是咱整个寿光的这种蔬菜产业啊，从一开始发展，整个发展的历程啊，中间我们做的那些突破啊，现在我们这个整体的影响力啊，这一方面的这些。嗯， 呃，这么说吧，寿光蔬菜我们刚才贾老师也给大家讲了，是吧，有历史渊源是吧，有啥近代要选择做蔬菜这个产业，因为寿光这个地方 北纬三十六度啊，他是非常适合种植蔬菜啊，自古他就是种蔬菜的地方，不是说现在才生产，而是以前呢，他生产的蔬菜的品种呢，没有这么丰富啊，是个设施农业呢，也没有这么发达老百姓啊，就种来 那时候是叫什么经济啊？是给自足的自然经济。明白啊，他种蔬菜种什么啊？种那个大白菜，对，这个白萝卜，胡萝卜，大葱，大蒜， 大葱啊，这些东西啊，这个寿光，呃，这个自古他就有这个种菜的历史。嗯啊，但是呢，这个永远时间大概在 八几年的时候啊，八二三年的时候啊，就是寿光的大白菜丰收了啊，大白菜丰收了，但是卖不出去。嗯，卖不出去就是 都烂掉。我们的这个寿光的县，那个还不是市呢，县领导就感觉呢非常的痛心啊，那老百姓菜卖不了啊，是不是就下决心发展蔬菜批发市场 啊，就建了一个蔬菜批发市场啊，寿光的蔬菜是。嗯，一会咱得猜哪个是辣的就能卖出去啊。这个有了一个蔬蔬菜批发市场，我们越做越大。嗯，全国各地的菜也都来卖啊，这就解决了菜卖不了的问题 啊，那这菜能卖出去了，但是呢，冬天没有菜，没有菜是吧？冬天太冷了，零点十几度啊，这个就有一个人，我叫王乐义，王乐义书记和一个王百祥，王博祥书记啊，他们呢就是 了解到啊，就是你的老家辽宁啊，辽宁啊，有位老师种那个冬暖式大棚，冬天能生产出菜，那东北能生产，那我们这肯定能生产是吧， 他就去啊，把那韩永山种的，就是恍惚天生在这，对到韩永山引进过来。嗯，就成就建立这个冬暖式的日光温室。冬暖式的日光温室，冬暖式的温室解决了什么呢？解决了冬天吃不上蔬菜的问题 啊，这个一推广以后，哎呀，寿光只要种菜的都发财了，一年能卖一两万块钱， 完了这个蔬菜一下子就推开了，所以我大概听出来就是先是因为滞销想办法卖成了销售市场，之后又紧跟着发展起了培育市场。对， 这个寿光就成了蔬菜之乡，是吧？啊，那个时候李兰青总理特别批的寿光的绿色通道，直接送北京蔬菜，这个寿光蔬菜出名了以后呢， 那就啊，这个，这个，这个全国各地都来学习啊，我们有好的技术员也都去，都出去啊，这个这个推广寿光的菜呢，推广给全国各地，全国也起来了，再就是第三个阶段就有了我们这个蔬菜博览会啊，两千年，两千年啊，因为 都来学习蔬菜吗？你不能来了，就上大棚里去看看吧，是不是啊？这样我们就 开了这个蔬菜博览会，蔬菜博览会呢，作为一个平台，就把寿光蔬菜的技术啊，这个品种啊，农资啊，全套的，这个输出到全国各地就带动了整个产业的发展啊，导致这辣椒子这么多颜色。 呃，这个我刚才说了，这个蔬菜啊，它这成熟的颜色，你看就包括红色和黄色， 这个红色的和黄色的是成熟的啊，这紫色的跟这个绿色的是没有成熟的 哦，只有这俩熟了。嗯，对，这俩没熟，这俩没熟，对，没熟。颜色这么深，那对，他这这叫这个叫紫茉辣椒，他是啊，他是个紫色的， 这种就可以上市了啊，就是这这种不老不嫩的时候就可以上市，就它里有花青素是吧？花青素，这是辣的还是能水果的，不知道，您尝尝。就我，我们就放在这，你猜猜哪一种是辣的吧。嗯， 你可把辣子留到最后。东北人一般喜欢这个生吃辣椒，对是吧，你们夏天蘸着吃，蘸酱。明白，咱俩不妨多一人挑两个颜色。你既然都替我选择了，我们剩下两个我给你拿着，咱边走边边边，你腌肠，走吧，我们后面。

啊？你看这是啥？嗯，哇，这里边这么红，有籽干，干巴巴，有籽，有籽的，里面像个草莓一样。嗯，对，这边是。