枇杷鸟果实长什么样

春天的第一口润，从一颗金黄多汁的枇杷开始。枇杷是少数秋冬开花，春天结果的水果，一上市就自带温柔之余气质，被很多人称为果中软黄金，虽然和枇杷读音相同，但意义不同。 枇杷是中国原生水果之一，有两千年栽培时的古老果树。枇杷的野生祖先约六百万年前出现于长江流峦与西南山地。 约在一千一百年的西周的先民开始人工蓄化，选育出果肉更厚的栽培。在古代，它的名字叫芦菊，今晚纳凶 后因夜行子乐器琵琶得名，后分写为琵琶。最早的文字记载，周礼德官将琵琶列为真意之物，专供王氏享用。随着时代的发展， 枇杷慢慢的传入其他国家，但是我国仍是全球最大的产区。枇杷一般在十月至十一月开花，分三批开，越往后花越弱，果也越小，花谢后一至两个月就能看到明显。小伙子开始慢慢长大， 经过二到三个月气温回升后，果子长得最快，个头猛长，直到第二年的三月份开始陆续成熟。在古代，枇杷主要作用以化痰止咳为主。中医理论中记载，枇杷性微寒、微苦、微辛，归肺为精。 在挑枇杷时，看果皮颜色金黄均匀的更薄，摸起手感有点微微发软，说明成熟度刚好，味道有淡淡果香的，口感一般不会差。枇杷富含维生素和膳食纤维，温和不刺激，老人小孩都能吃，热量不高， 日常当水果吃，健康又解馋。简单说，枇杷就是春天润口又好吃的印记。好水果。从山野到宫廷，从中国到世界，枇杷用两千年时光，把一口清甜与温润送到了全球餐桌。

太漂亮了，二弟。

兄弟们，江苏现在已经进入吃这种果子的阶段了啊？就走到哪路边什么地方都有这种果子，你随便摘随便吃啊？我现在这个我摘不到，这个太高。

朋友们，今天所有在我直播间拍的已经陆陆续续给你们发了啊，可以近距离的感受一下给你们发货的一个品质。好吧，每一颗都是这样子的，第一个大，第二个鲜，第三个甜啊，给你们剥剥看， 收到手之后你们每个人都能够尝的出来，正儿八经来自于千岛湖的一个白沙，晶莹剔透的果肉啊，水分很充足，真的很棒，朋友们。

成熟的枇杷果型饱满，果肉嫩白莹润，细腻化渣，入口清甜多汁，果香清雅，浓甜不腻，微酸提鲜，汁水满口，润喉生津。 无论是枣中的清甜，还是白里的浓甜回甘，都鲜爽宜人，是开春第一口鲜甜，也是自然馈赠的健康美味。

来来，今天我们给大家来聊聊枇杷这种水果啊，正是一个时令的水果，为什么要聊枇杷？因为一位粉丝朋友给我寄了一箱枇杷来， 而且是非常有代表性的一个品种，叫白沙枇杷。这个白沙枇杷的特点是什么？这皮啊，特别的好剥，而且呢果肉特别的细腻，吃起来入口化渣， 非常非常的有代表性。那说到这，是不是很多朋友觉得我就应该上链接了，哈哈，没有链接，哈哈哈，没有链接，这位朋友说的很实在，只是 寄了这箱枇杷过来，让我来品鉴品鉴，但是这这这样品鉴，这不行，光吃 不干活怎么行？那我们干点什么活？来，我们来说道说道这枇杷，它吃的部位究竟是什么？ 这就说到一个非常有意思的植物学概念，叫假果，对，真假的假假果，我们吃的这个枇杷实际上是一种假果，那你说有真果吗？当然有了，真果在哪？我准备了。这就是我们 这个时间段也上市的杏，这是一个新疆的小白杏，这就是一个真果。我们讲在植物学里面，实际上没有这个水果这个概念，植物学里面首先分真果和假果， 那那真果和假果什么意思呢？真果是只是由这个植物的脂肪发育而来的这个果实， 这叫真果。如果附加了其他的植物的部位，比如说花托、花扦，甚至花瓣，那这种情况下，那他们就叫假果了。好， 我们先来看一下杏这个针果的典型的特征，我把它咬开好好吃，我特别喜欢新疆的小白杏，特别好吃。那我们看一下这个杏这个果实的基本结构，这外层是有一层比较硬的皮是吧？这是外果皮， 中间有特别多汁的，这是中果皮，也是我们吃的果肉的主要组成部分，里面这个核硬硬的，这是内果皮，所以它的这果实果皮分为了三层， 内果皮里面包含的是种子，如果我们把这个杏核砸开，就会有一个杏仁是吧？这杏仁外面包裹着一层棕色的薄薄的外皮，那就是种皮了，这就是一个真果。 真果它的基本结构就是只有果皮和种子，没有其他结构，多了其他结构，这就不叫真果了。我们平常见到的真果有什么？杏、 桃、李子、梅子，这是典型的真果。有人说苹果是吗？不是梨是吗？不是 苹果，梨，这都是假果，其实它们跟这枇杷一样，它们都是典型的假果里面的一类叫梨果，那就是以梨为圆形参照的一类特殊的果实，他们身身上不仅仅有这 本身的脂肪发育而来一部分，还有花托和花额筒发育了而来的一部分，那这个说起来有点晕菜是吧？没关系，我们给大家来展示一下，能感受一下它的区别。 怎么样来识别一个真果和假果。我们来看，你看在这杏的它的顶端，也就是说远离枝条，这是接在枝条上面的这端是吧？这个果柄已经看不见了，但是我们能 知道这边这个凹陷实际上是长在枝条上那个位置是吧？它是这样长在枝条上，摘了以后，那果柄已经看不见了， 但是在他的对侧啊，这边是没有什么结构了，我们看到的只有一个花柱和柱头的残余，但是呢，这个琵琶的顶端就不一样了，你看琵琶这这边是他的把，是吧？这是长在枝条上，那这一半呢？这一端你看 这就有几个小瓣，是吧？我们很容易能看出一二三四五，其实大家如果注意观察，我们在苹果或者梨上面也能看到这样的存在，是不是 这个凸出来的肉乎乎的顶端，其实啊就是他们残存的鳕片，只说速存的鳕片，他们真正长大了以后就就就成这个样子了，也就是说你看他的鳕片其实很膨大，就把 原来应该像这样呈现在外面的一个脂肪给包裹起来了。我们真正吃的这个肉乎乎的部位， 其实是他的花托或者花个桶，主要是花的一部分，而不是果实的一部分， 这就比较的有意思了，是吧？所以在植物的世界里面，有很多时候植物实际上是会把花尽可能的再利用起来，作为果实的一个组成部分，来吸引动物帮自己传播花粉，就出现了各种各样的 独特的果实的类型。那枇杷的它的这个脂肪去哪？它的果皮去哪？其实枇杷的不是很明显，但是我们可以看到在贴近这个种子的部位有很多的 这维管束，一丝一丝的这纤维，其实这就是残存的这种脂肪粒一部分。 其实我们在啃苹果的时候，你啃到那个硬硬的苹果的核，或者说你啃这个梨的时候，啃到那个硬硬的核，那就更明显了，是吧？那在这个时候我们就能碰到一个硬的状态，那就叫 脂肪 b 了，它的脂肪 b 已经跟肉质的花托合生在一起，就变成了一个可以吃的多汁的假果，就是这么来的。好吃好吃好。我们再说回到枇杷身上，枇杷好和不好 有几个原则是吧？第一，这，嗯香甜的程度高不高？二，汁水丰富不丰富。三是这个果肉 细腻不细腻，是吧？当然还有一个就是这个籽小不小，那你你吃的很多的籽，如果太大了，这种子太大了，那实在是影响食用。那你说我们不是奔着吃籽去了吗？我们要吃吃这个果肉。 好，那大家有没有发现，其实在市场上现在出现了很多的单壳枇杷，也就是说这里面只有一粒种子，但是我吃的这个白沙枇杷，它有几粒种子的？我们刚才啃开了，这有三粒种子，这这这这掉了一粒。 三粒种子是正常的，一般来说琵琶的果实里面会有一到五粒种子，因为他们有五个，五个新皮，他的这个脂肪里面分五个小房间， 其实每个小房间里面最初是都住着两个配珠那，但是在发育的时候通常只有一个发育，甚至说这五个里面 只有一个发育了，就变成这样一个情况。而且通过一些研究分析发现，那些所谓的单核枇杷其实跟一般的正常枇杷品种不太一样啊。我这里说的正常是指他们的遗传因素正常不正常。那些单核枇杷通常是三倍体， 这有点像什么？有点像那无籽西瓜的意思是吧？只不过无籽西瓜那籽全没了。但是枇杷的三倍体里面还是会产生种子的，所以不是说三倍体就一定不产生种子，三倍体一定有可能还是会产生种子的，就类似于我们在某些 香蕉里面，就三倍体的香蕉里面，还是极极少见的会吃到一粒种子，这也是有可能的，这就是枇杷的种子的来源啊。当然我们讲 枇杷，这水果实在是不容易保存，你还是要趁新鲜吃好，这是假果，当然了，有些真果也长得跟假果似的，就比如说这两天 被推上风口浪尖的这个水果，杨梅，杨梅我尝一下，这是来自于云南的杨梅，因为杨梅其实也有很多不同的品种，这是一个鼻气种， 酸甜适口，我能感觉到它已经非常甜了，但是它酸度很高，所以吃起来是酸甜口的，呛着，但是感觉很棒。我把这个核吃出来，稍等一下，我把这核吃出来。我们来看一下，其实枇杷它的外层的这个肉质是来自于花蛤，但是 但是杨梅不一样，杨梅这个肉乎乎的，带有很多这个列，这个是叫叫什么？像是刺刺一样的存在的，这些实际上都是它的外果皮。对， 它的这层皮跟跟杏的这层皮其实原则上是一样的，只不过是它们长得更肉乎乎一点，而它们的内果皮就是我拿到这个核非常的坚硬，咬不断， 咬不动，我不敢咬了啊，上年纪了，这这非要使劲咬，容易把牙给崩崩了，那不敢咬了，哈哈哈，就说明他把自己的种子把保护的很好，只有说那种 在浸制或者说做过一些处理以后，杨梅核才容易裂开，这新鲜的杨梅核一点都不容易裂，那这是一个真果，因为他们的果皮 是完整的，种子也是完整的，我们吃的主要的部位还是他们肉质的果皮，那很多朋友可能会说，那杏子上没有那么多虫子，但是杨梅身上怎么有那么多虫子？其实 杨梅的这个果皮的表皮比较的薄，所以有很多的这种爱吃果子的昆虫就会来上面产卵，特别是果蝇，果蝇在里面产卵了以后，就会有很多的小幼虫在上面。其实啊， 这是一个正常现象，很多朋友对这个东西是心里是过不了那坎了，但是我要说的是，你就想人家吃的这个食物的纯洁性不比我们人类高吗？你看我们人类吃的食物多么复杂，但是人家吃的只有杨梅， 对，人家还没有嫌我们脏，我们凭什么嫌人家脏呢？你从这个角度来思考一下，你是不是觉得这里面的虫子还挺洁净的？对对对，其实好多朋友问过我这个问题，说怎么样洗杨梅 才比较好，我个人建议就是流水冲洗冲，冲得了就别使劲的上面用碱呀，再去折腾，折腾完了这一圈，这 这个杨梅都泡的糊囊了，那你吃个什么劲？那还值得吃吗？如果实在不放心，那那那咱们就干脆把它弄成汁，在微波里面加热一下，在炉子上面加热一下，你这这吃起来可能会安心一点，但是 杨梅的那那点鲜爽滋味就体体会不到了，是吧？所以我还是喜欢吃这种非常新鲜的， 特别爽的，这种好吃的杨梅不用做过多处理。好啊，那我们现在知道了，这两种是真果，这个是假果。这这这，在吃水果的时候， 那我们也可以复习一下生物考试题是不是？嗯嗯，当然呢，也非常感谢提供 提供琵琶的我们的热心的网友，非常感谢。那如果大家愿意找他，那可能 他未来是不是会在我们这个放链接？我也不知道，哈哈哈哈，希望希望多做点能帮助大家的事情。当然我们也有一个 小店叫植物君优选，大家可以去网上去搜。那我们我们我们一起来品尝和学习美味的水果。

这两个偷枇杷吃的是那么漂亮的枇杷吃了，偷枇杷吃了。

姐妹们，汉源高山枇杷上市了，这个是那种大五星的枇杷，他们说枇杷收到之后稍微放个两三天它口感会更好，我这个是放了四天的，咱来瞅瞅怎么样啊，我发现还挺耐放的 这他没有坏果，这个被我前天晚上我就拆箱打开就在这瞅着了，然后心想应该也差不多了，今天给姐妹们拆开瞅瞅哦喏，拆箱装的，咱拆了俯卧撑哦。注意事项，枇杷不适合纯甜品种，口感八九分甜，收到放放更好吃。然后收到快递请打开包装放在阴凉干燥的地方不要放冰箱啊，别的就没啥了。 那就拆了瞅瞅吧。哎哎，个头不算大啊，我现在闻着闻不到啥果香，说实在话那那确实是五星形状的。我先拆啊，拆完咱给他来复个称，他全拆出来之后啊，经过这几天的存放他会有这种变得有点抽吧的，但是没有坏，整体的大小，个头长得蛮匀和的， 单果重量在个五十克再换一个啊。五十五十五啊，差不多就在个五十到五十五之间啊，差不多 把它全部拆出来一共是二点三四五公斤。姐妹们，这一共是四十五枚果在洗的过程中掉了地上一个直接给我摔裂了。咱瞅瞅这个摔裂的哦，感觉汁水已经沁出来了。那看哎，他这个果肉有点像那种多汁版的杏子 哎，这样能闻到它清甜味道了哦。等我一下哎，还蛮好脱皮的啊。姐妹们，我现在就是在我这个快递稍微放了它几天之后啊，吃着不带酸还得放几天还得放几天，它这个甜度是可以的哎，我吃到嘴巴里它有一种清香， 还可以。姐妹们，它属于那种清甜多汁，然后带有它一种很清新的果香。 咱测糖试试啊，感觉他这个糖分在个十来个应该是能有的，不酸，我以为他会很酸的。没有哎，没有十八点七，但他吃到嘴巴里的显糖度还 ok。 然后姐妹们，我看到有一个博主在安利我们如何要切这个枇杷果，等一下啊， 学的我一知半解的，他们说要这样这样掰，然后这样往外跪，哎，他们说这样就能得到一个完整的果肉， 就不要从他这头上掰，要从他这个头上往下掰，你看到吗？掰到这之后，然后这个力度，这个力度是往外翻，这样 学会了吗？整体枇杷果属于清甜，但放了这几天之后基本不带酸了，不过不排除人家本身自身之前会带点酸度啊，他们家介绍上也写了，但枇杷果虽然是顺丰发货，但 确实是存在一种放放他会更好吃的一种现象，他能吃出来他那种很清新的果香气。再测个糖试试啊，再瞅瞅他糖度统一不呐。 哎，这个高，这个十一点六，整起来说还可以。姐妹们，他现在也没有说特别软，我也没有说给他扒皮啊啥的。来，再给姐妹们来瞅一眼枇杷 给他这种一切切四瓣，从这一块开始往外掰，掰下来之后，哎， ok， 然后把它中间这个膜再给它往外拽一拽。 嗯，但这个这个颜色，这种发白的，没有它颜色那么黄的来的甜味重，整体来说，这都是一种清甜清香型的水果，不是一种浓甜型的水果。姐妹们，嘿，这枇杷果的肉质很润，汁水大， 然后清新清香，清甜。哎，这个甜还不是这个甜，而是说他赶上某一个颜色浅的可能味轻一点，某一个颜色深的可能味重一点，整体来说，个体之间小有层次， 层次感不大。其实你不管往哪个方向掰，你稍微放两天之后，他这个枇杷都蛮好蛮好给它脱皮的。 嗯，这样随便，没有刀的情况下，随便这么一捏，然后你再这样去脱皮，也是好脱的。还可以，姐妹们，这个味道就偏清淡。嘿， 嗯，基本上偏清淡的在个八左右，然后高甜一点的可能到个十一。这个不算是一个多么浓甜型的水果，但稍微给它放几天之后不算。我记得我之前吃过很甜的枇杷，但我忘了是哪个产区的了，找了一圈没找着， 刚摘下。这个枇杷可以，口感清甜清新，果子果味，然后还蛮凸显的，但它果子也是一种偏清淡清新型的这么一种果型。那汉源的高山枇杷。