莫氏鸡煲讲述了什么 时文

末世机包的末书反转了！大家有没有发现，前段时间爆火的末世机包根本不是我们想的那样，说实话哈，我最早在刷到末世机包的末书的时候，是真的被打动了， 因为当时全网都在夸老板纯粹接地气，就想安安心心的做个小生意，守着一家小店，把机包做好，就 不搞营销，不玩套路，然后踏踏实实做产品的这种烟火气真的戳中了很多人的心。我当时也觉得，哎，在这个到处都是网红套路的时代，能有这么一家纯粹的小店，太难得太珍贵了。也感觉到莫叔的那种真诚，质朴， 安分，豁达，还有那种广东人特有的通透。但是我最近刷了好几个消息，咯噔了一下，觉得莫叔没那么简单，是越来越不对劲了。最近又跟烤鸡少年啊，鸡排哥三代同堂，然后呢，又隆重的出席了粤 b a 的 这种佛山主场， 而且还现场给球员和观众们唱了那首红日那一波操作后，紧接着就是全球首家莫氏鸡包分店竟然在顺德大良 抬起来，随着这个商标的注册完毕，一刻都没有停，就开始了全国的招商加盟。不出所料的话呢，在今年的未来几个月，全国范围内一定会看到末市鸡包分店如雨后春笋般拔地而起。那么大家就细品了，之前说的只想做个小生意，不想扩张，不想火， 说红了有什么用，怕没命花，只想五一放个长假。那么现在转头就开始开分店，就开始全国招合伙人，招商加盟。那么莫叔还说自己之前做生意亏了，负债了一百多万一直在还，目前呢，还有三四十万没有 还，这波反差是不是真的太大了？越想越不对劲，当初的那种纯粹呢，会不会从一开始其实就是一场精心设计的营销剧本？ 所以呢，我今天给大家捋捋这个套路哈。第一步就是打造颜色，先把老板立起来，一个踏实纯粹，只想做好一锅鸡煲的普通的颜色，不搞什么花里胡哨，主打真诚， 让全网产生好感，快速圈粉。第二步呢，就是反向营销，说什么不想火了，不想扩张了，甚至呢，还劝退，那个时刻，越劝退反而越火，靠反差感，直接拉满了 全网的流量，让大家觉得这家店嗯，不简单，有意思，有实力，靠谱。第三步就是流量变现，等到全网的热度拉满，信任度拉满之后，立刻开分店，开招商加盟，靠加盟费，供应链物料费赚钱，这才是真正的目的。 那么说白了，从一开始纯粹的小店，到后来的火爆，再到现在的开分店和招商加盟，每一步都算的清清楚楚，明明白白。 我为什么要聊这个呢？因为现在很多普通人看到这种爆火的小店，第一反应就是想加盟，想跟风口，想创业。但是呢，大家一定要擦亮眼睛，因为现在很多的网红店，根本不是靠服务，靠产品赚钱，而是靠招商加盟，收割创业者赚钱。 当初的人设有多纯粹，背后的套路他可能就有多深。所谓的踏实小生意，只是吸引你入局的诱饵而已。生意啊， 我们都说最难得的其实是初心，那么在这里呢，我也温馨的想提醒一下默数，如果一开始就想着靠留恋割韭菜，那只能赚短期的钱，也走不长远。同时呢，我也希望默数的团队能够脚踏实地，一步步的可以把末世鸡包做强做久， 而不是疯狂的招生。加盟之后，最后忘了初心，忘了品质，忘了服务，落下的是一地的鸡毛。 大家觉得陌氏鸡煲这波操作是初心变了呢？还是流量火爆之后的顺势而为？还是说本来这就是一场精心策划的营销评论区，聊聊你的看法，也欢迎大家转发给想做餐饮的朋友们。

全网爆火的老墨鸡煲，因为到处开分店呢，被网友直接戏称墨氏集团。但真相藏得很深，这些遍地落地的分店里呢，老墨本人居然连股东都不是！五一小长假刚过呢，大梁清汇园对面的新店呢，终于不用再排长队了。短短一段时间里呢，顺德、大梁、南海、丽水， 包括云浮的新兴珠海分店接连落地开业。而且墨氏鸡煲的扩张呢，还在继续， 很多普通人第一反应就是呢，网红走红就疯狂的开分店，无非就是趁热收割流量，赚快钱。 但真实的内情呢，根本没有表面那么简单，最硬核的实锤来了，去几查查一查就一目了然。所有新开的这些分店呢，老莫没有任何股份，不是股东，全程只是输出技术配方，挂 ip 站台 模式。其实很直白，资本出钱出场地，蹭老莫的顶流网红热度，快速铺店，地方文旅借他的人气坐镇核心商圈，盘活街区消费，留住游客。 而老莫呢，不用投钱，不用单开店，亏损的风险只靠技术和个人 ip 就 能稳稳的分钱。 其实呢，根本没有什么所谓的风神格局，就是资本、地方文旅、网红本人，三方心照不宣，互相借力， 各方算盘打的都很精。而老莫的思路呢，更简单清醒，不掺和门店经营，不背任何包袱，走的就是轻资产抄手拿钱的路子，参与就有现金流，快进快出，落袋为安。纠正一个网传的误区啊，老莫早前呢，官宣五一放假，休息三天，结果五月一号呢？ 呃，陈村莫氏集团总店呢，根本没有停业，照常开门营业。说白了呢，老莫也舍不得放弃五一这波顶流的客流，关注我，为您解读更多的佛山创业故事！

全网都在盯着这家火爆一座城的末世机包聊没聊，但是数据告诉全网的是，一家机包让佛山机包的消费增长了百分之八十四，跟了相关的粤泰，打遍了农家菜，也被大众再次注意到。实实在在的数据背后，我想离不开所有人的真心。 一份真心来源于最开始帮末世机包的博主刘雨欣，在末世机包爆火之后，他没有再去蹭流量，而是走遍广东这个地方，于是我们看到了顺德的顿屁，汕头的大排档，中山的早餐，因为一个人让一座座城市想 被发现，被看见。第二份真心是我们熟悉的莫数，但人数暴增之后，依旧秉承着做好自己的心，现在点开他的账号，看到的还是他去挖五指毛桃，嘴上说着，你真唔好食啊，以后你唔好过来食啦，真的都会给顾客们架好棚子，喊来自己的全家帮忙建了停车场，指引台 之后，他成为全网第一个把自己的秘方公布出来的人，大家来取经，他也会毫无保留的告诉周边的商户，开店的时候很多人帮过我们， 现在我也想尽自己一份责任去回馈社会，真正的树立了佛山这座城的发展。而佛山这座城也带来了十足的真心，在爆火的第一瞬间给到了电力支援，全部都是政府部门 都安排人过来帮我们收路啊，那个店不够啊，马上就就南方对门那些过来搞啊，当时杀鸡都没有水了，政府马上又搞，人手不够，顺德厨师协会就来了帮忙的后厨文旅局，助力整个顺德的发展，一边把各种本地餐厅托举到台前，在实体 图片很难的当下，这种不加修饰的日常反而在抖音上赢得了千万次曝光流量不仅带来了关注，借助抖音团购这份实惠，也真切的回馈给了每一个到店的顾客。一下炮火是偶然，一直长虹屏幕就是一个榛子。

孟老板，发财机会来了，听说末世基保放加盟了，不行，咱干一个。我认为这件事绝大概率是假的。为啥？因为从法律层面上，现在末世基保就不符合放加盟的条件， 因为他没有特许经营资质，但是特许经营资质他又办不了，因为特许经营资质有一条硬杠，两店一年，就是他必须有直营店两家以上经营一年以上，才可以办理这个资质。所以说放加盟这件事啊，我认为基本上是假的。那他为啥连续最近开了三四家店？你看这就是这件事的蹊跷嘛。 最早的时候这个博主去探店的时候啊，他给所有的网友的人设是什么？是他不想赚钱，他怕生意太火，他忙不过来，他太累，对吧？ 然后他甚至能够给自己的品牌去拍差评，然后劝退消费者。但是四月底他突然间又开了三四家分店，证明什么？证明他想赚钱，对吧？所以说他的人设在一个月之内发生了颠覆性的变化，你不觉得这件事特别奇怪吗？ 是挺奇怪的，所以说我认为这个是奇怪的。背后是什么？是他有了一个专业的操盘手，虽然他现在不符合放加盟资质，但是他未来不是等于没有这个想法。那你看他今年四月底，他开了四五家门店，三四家门店，对吧？明年的五一， 他是不是又具备了两年，一年以上的资质，他是不是就能够放加盟了？对，所以说我认为这是一个相当专业的操盘手来操盘这件事情，而且这个操盘手一定是这件事情整件事情最背后最大的受益者，你觉得这个最大受益者是谁？老板呗。 老莫他现在不是最大受益者，为啥？他就是个网红，是个 ip， 他 又不是资本家，他怎么能是呢？但是你看他红了之后，有一家公司市值在四月底突然涨了九个亿，你发现了吗？ 供应链公司，对，所以说如果说老莫真的去招了几百家门店，甚至上千家门店，这个供应链公司将来迎来历史性的机遇，他的股价将飞升飞涨， 到最后如果真的有几百家门店了，老莫功成身退了，对吧？然后工业公司盆满钵满。但是你想一件事情，老莫他现在火的原因是什么？他自己的鸡都是自己养的，菜都是自己种的， 到形成了几百家甚至上千千家的门店，以后还可能实现自己种自己养吗？所有的鸡可能都用的都是冷冻鸡，那口味这件事情是支撑不住的，而且网红是有寿命的。所以说到最后啊，加盟商一地鸡毛。

当末世基宝流浪退潮，我不得不再次感慨，末世基宝的走红并非意外。顺德也不愧是世界美食之都，故事的开始是老板莫属，反套路经营搞得太好，生意关太忙，我做不了。但事与愿违，游客越来越多，老板越说，大家就越上头。抛开网友的反骨属性不谈，其实是网友很久没有见到如此这 鲜活的小店，真材实料，严格把控食材，不玩营销，会把拉肚子写在墙上。而顺德这座拥有超十万餐饮从业人员和两百多位粤菜大师的城市，因为行动证明了自己，政府一天之内修出了两千平米拼积平， 连夜铺新路，还推出了城市文旅地图，把游客引向花卉世界和周边景点。一锅鸡煲不仅让一条街的摊在日入过千，更让全网重新看见了顺德美食的深厚底蕴。那句食在广州，味在顺德，是顺德和顺德人一直在守护的本位本行，还有大数据，从未辜负过每一次的真心。我不会放弃去陌生鸡煲给老板添乱的。

别再被莫斯鸡包忽悠了，他根本不是什么良心的网红店，背后就是一套精心设计的流量剧本， 全程四步，环环相扣。第一，通过大网红刘雨欣加上佛山国内的联合推流，让莫斯鸡包短期成为顶级的网红。 第二，打造默输老实人的人设，劝退消费者，说店里东西不好吃，用反差博取消费者的信任。 第三，人设闭环，快速的线上卖料包，线下开放加盟，短时间快速变现。第四，严控口碑，删除负面言论，掩盖套路，收割创业小白。 在流量为王的今天，流量既生意，人设既避雷，谁会成为下一个莫斯集团？关注我！

莫斯基堡对于没有经历过长的餐饮周期的我们来说是一个很好的价值观验证的一个案例，也就是说只有流量行不行，一个没有经历过压力测试，没有经历过验证的一个产品 模式，他能不能让他的加盟商赚到钱？那我们都知道过去贤合庄曾经是有八百个店的那闭店率，现在大家都知道，那流量在他是否能大的过贤合庄呢？这个是存疑的一个地方。但我们现在看到五一期间 各个城市里面的末市鸡煲的分店都是爆满的，珠海的甚至在一个没有装修的商铺里面摆了桌子跟空调，直接就开始营业了，这在当下的一个餐饮市场里面是多么荒诞的一个事情，这可能是现在末市鸡煲面临很多批评的 原因，但有另外一件事情他做的是非常的正确跟出彩的，就是他通过直播去卖这个汤料包，好像是一场已经能够卖到一百多万， 这个是在他原来的生意的基础上，利用流量做了自己的一个增量，哪怕有很多人是因为流量尝鲜，最终应该还是会留存下真正有需求的人 去产生复购。就在一个月的时间，他可以把流量变现的这么多种玩法都执行到位， 这是一个非常不容易的事情。我们可以看到过去哪怕很多像容嬷嬷之类的都没有做到这么彻底，也是告诉我们自己在面对流量的时候，自己的执行力真的不应该被过多的内耗去耽误， 完美的决策并不存在，错过决策的窗口可能比一个不完美的决策代价更大。

最近爆火的末世机包开始快速扩张放加盟，但结局肯定是死路一条。为什么一周之内三成四店？你以为开店的是这个淳朴的莫老头本人，其实背后明显进了专业操盘手。那么问题来了，莫老头的人设是什么？ 不想火，是不商业化，是那种可爱的普通人突然被破天富贵砸中的真实感。他的爆火，不是因为这锅鸡包有什么不可复制的独家秘方，是因为没收那张朴实的脸，是顾客排满队，他不想接客的反差。可结果现在一边说不想开店，一边线下疯狂拓店。这个反差可以成就他，也可以用同样的方式把他拉下神坛。 更危险的是，用户预期，大家对末市季包的期待已经被拉到了极高位置，这个时候只要有一家新店，口味出了问题，流量立刻反噬，而且是连锁爆雷。你看天水麻辣烫、荣昌卤鹅，为什么后来都出现断崖下滑？就是因为流量的火是偶然砸下来的，但维持流量需要源源不断的好内容、好产品， 这件事没有人教过他。餐饮行业有一条铁律，没有单店持续稳定的盈利模型，扩充分店跟找死没有区别。很多人理解老莫负债一百多万，这波流量下来之后，缓解了不少，换谁都会晕头转向。一个普通人破天富贵砸过来了， 就算有人提醒，也不一定听得进去。但永远要记住，时代给的风口，不能当成自己的本事。流量来得快，去的也快，网民，今天把你捧的高高的，明天照样能让你摔得很难看。开了这么多店，摔下来的时候不只是一个人的事，还有大把追求热度的加盟商。所以你觉得末世机包这一波能撑多久？评论区聊聊。

鑫哥，听说你五一期间去吃了莫氏宝，感觉怎么样？确实去了，我一个朋友想去，外地的朋友过来，他说很火，既然那么远来了，我就陪他去了一下。莫氏鸡煲最近比较火，就是网上铺天盖地那个网红 店，昨天上午就开始网上排队，我三四点钟到现场，但真正吃上已经晚上七点半，三个多小时的等待，真的以为可以吃到什么神仙东西，我没有亲身吃过我都不敢相信，但是我今天敢预言，莫氏鸡煲肯定 火不过三个月。为什么呢？因为我们干过餐饮，但是我们都知道餐饮就三大秘门，第一个就是环境，第二个菜品就是服务，如果这三样一样样都搞不定，我觉得可能不是火了，甚至于是活了，他可能活不了很长时间。 第一个就是环境的这种廉价，就是一个在商场里面的大排档的感觉，我排了三个多小时，进去一看，整个感觉装修也很廉价，各方面都是没有什么东西的，就人员不足，服务随缘。桌子因为翻台率非常高，也没有什么东西的，就人缘不足，服务的也不是特别舒服那种。所以说这个装修就是纯粹用来拍照用的，他 不是给你踏踏实实好好吃饭，人均差不多一百五，排了几个小时队，就这个环境真的感觉很不值。第二一个就是菜品呢，我感觉是全线拉款，连调料都非常抠门。这个菜品我觉得是比较离谱。首先一个鸡包店，它除了鸡就只有几个配菜，冬瓜，青菜，金针菇，竹笋面，还有一个腐竹干，就这五样没有了，一排了三个多小时， 人均一百五，你就给我吃这个还叫极致单品吗？这有点叫韩式鸡块啊，就真的切的非常大，我这个老牙的完全咬不动，他煮了半外面感觉熟了烂了，但你咬开里面还是硬的。广东人都讲究什么鸡生鸭熟， 但是这咬不动。网上我看了那个大浪铁门上吐槽一下子推鸡块切小了才能熟，才能入味，这应该是一个基本常识吧，但是你这个都做不到，我吃几块就不想吃了。 最忍受不了就是那个调料台，人家进正经的那种鸡包店，调料有十几包，就两样，一盆辣椒，一盆那个蒜蓉，也是把 成本降到极致了。第三个就是服务真的烂到根上了，因为所有的东西都抵不过服务。第一个就服务员理你了，反正你跟空气一样的，送上去以后把菜就端过来了，因为这车都提前切好了，不能说预制啊。第二个我问他要个餐巾纸，他没有说像其他地方把餐巾纸先拿过来给你，而是说你在微信上 下面说好像是我不给钱你就不给我纸一样。三个锅都快烧干了，他也不给你主动加汤的，我说那我加点汤吧。他想了半天，随手就桌子底下拿了一瓶矿泉水出来，就往里面倒了一百五，排队三个小时就拿矿泉水煮鸡。 海底捞的服务都极致成那个样子了，他还在关店，我们回头来看，人均一百五，吃的是鸡肉煮不熟调料只有两样，做的是廉价装修，享受的是扫码才能给纸巾的这么一个服务。现在火真的是靠流量，靠政府 的一个推广，第一波韭菜就割完就没有了，所以不是我亲身吃，我真的不敢相信，所以我敢预谋士机包火不过三个月，不信咱们走着瞧。当然也希望他能够活的很好。打到你，谢谢大家。

今天聊一聊餐饮带动旅游这个比较火的一个现象，源于最近发生在我们广东这一块的莫氏鸡煲，因为这个莫氏鸡煲广东佛山文旅局亲自下场为这个莫氏鸡煲进行这一个赋能。其实莫氏鸡煲这个案例对于我们平常生活在广东人来说，它这个汤底 是喝了有祛湿功能，很多人去流的汗流浃背，但其实这个东西其实对于我们广东人来说，这只是一家很普通很普通的农庄，甚至说他这个汤底料 很多人争相去模仿，但其实这个东西其实对于我们广东每一个阿妈来说，都懂得去煲的一个汤。 针对这样的情况，其实我个人感觉其实很多人会特意的对自己，可能外地朋友，外地朋友会对自己从未感受过的这一个文化东西充满向向往或者充满好奇， 而且也是因为莫氏鸡煲这个老板，他整全身到上下这股不想火的这个 感觉，这一个表现把这个东西反而把他带火了。但其实反观回来，其实这一个餐饮带动文旅这个现象已经不是一天两天了，像是最近美国大使团最近不是过来吗？黄仁勋，也因为黄仁勋吃了这一个炸酱面，整个 这一个品类也在整个各大平台上面也是爆火，各种订单随之而来来说，其实这就是餐饮带动旅游的一个很好的一个全视点。那我们怎么平常去利用好这个节点，其实无非就是在 无论时刻准备着保持好我们的品质，保持好我们的一个匠心精神，就做好每一份菜，等到这一个东西突然之间爆发式来临的时候，你就会有这样的意想不到的一个流量破天的富贵等到你。 所以其实这一个餐饮带动旅游这一个东西，其实大家也不用过于的去焦虑性的。