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最近看了给阿玛的情书,才发现原来非潮汕地区的人是有可能无法理解南芝对陌生和书楼的那种不知从何而起的情谊的。而每年才回一次潮汕的我,也是在很多年以后,在无数次和潮汕人的相处中才看见了这样的情谊确实存在。 我是一个嫁了潮汕的外甥仔,每次回潮汕我都只听得懂自己的名字,以及吃饭喝茶这类常见动词,无法加入群聊,只能一直喝茶,时不时还会被投喂一口零食,我感觉自己好像一只狗,但更多时候是一只快乐的土狗。 姐姐家的后院养了鸡鸭鹅和各种花果蔬菜,外甥每次知道我们要回去,都会兴奋的提前盘算好怎么带我们去他家后院打野。他会摘最好的花,最好的果子,捡最大的鸡蛋塞在我手里, 今年甚至提前种了土豆,就等着我们回去挖。他会精准找到土豆的位置,再把唯一的铲子递到我手里,生怕我体验不到刨土豆的乐趣。天呐,他才多大,居然会照顾我的情绪。 姑姑和姑父精心养护了一个小菜园和一棵杨桃树,每次去他们家喝茶,都会热情邀请我们去偷菜摘杨桃。其实每次我都很担心会把园子摘秃,但姑父还是会狠狠下手,把最好的摘给我们。带去的伴手礼小小一盒,偷回来的水果蔬菜大大一袋,回家炒炒吃,香的要命。 还有堂哥家的女儿,从一岁起就格外粘我,但我每隔一两年才出现一次,他还小的时候,其实每次见到我都不认 可,还是会莫名的粘着我。这两年他长大了,开始表达情绪,开始期待我出现,开始害怕我离开。去年临走的时候,他嚎啕大哭,嘴上说着是舍不得九百,但在我上车离开前,他才哭着悄悄告诉我,他是舍不得我 今年再回去。他每天都紧张兮兮的问我什么时候走,听到我说还要在潮汕好多天呢,他才放心下来。直到我们真的要离开的那天,他表现出很开心的样子,给我拍照,送我他心爱的手链,说让我下次回来一定要带着。然后在我上车离开时,他却躲起来了。 我不知道他是不是又哭了,但我知道他不想送我走。我想我只是他短暂童年里偶尔才出现一次的人,本应无足轻重,可他却如此重视我,想不明白,却很珍重。 在潮汕,随时随地都会被卖生烟的老板,卖电瓶车的阿姨,以及路上遇到的邻居请喝一杯凤凰单丛,每天都会喝很多茶,收到很多热情。 那些在我家几乎不会往来,甚至都不认识的远房亲属、殷亲长辈,在潮汕都是真心相待的至 亲。他们会在知道我们即将返程离开时,送上自己珍藏多年的好茶。临走的时候,父母恨不得把家里所有的好东西都给我们带上,亲戚们也会纷纷赶来,往我们的车上再添几件好货。车子开动的时候,一家人会抹着眼泪站在路口送别。我哪里见过这样的场景, 所以只能笑着挥手告别后回过头坐在车里大哭一场。这么浓烈的情绪是从何而起呢?我依然无法彻底读懂,但我很珍重。


哈喽宝贝们,最近有没有去看很受欢迎的电影给阿妈的情书呢?我身边这部电影的热度讨论极高,但在观看的过程中,电影除了赚足了我的眼泪之外,我在这个过程当中还给了我一个巨大的启发。 有没有发现你身边的潮汕阿玛身材消瘦的特别多,所以回来之后我就好好的研究了一下潮汕饮食法,相信看完我这一期分享的你们也一定跟我一样茅塞顿开。电影中有一个镜头经常会出现,就是橄榄 油干,其实这两个小吃是潮汕孩童的零嘴,其中橄榄菜是潮汕下周必备的小菜之一。如果你去过潮汕地区旅游的宝宝们呢,一定会发现 潮汕地区偏清瘦精干的人特别的多,这离不开潮汕的饮食。潮汕菜系是有点东西,今天就由我带大家拆解一下潮汕菜里面的减脂好招。提到潮汕饮食,我们不如从早餐开始。 潮汕人的早餐喜欢喝白粥,这时候很多宝宝就会说了,莎莉早餐喝白粥升糖指数快,容易肚子饿,这不是我们减脂路上的一个绊脚石吗?其实这里大有玄机, 潮汕人的早餐喝白粥之外都会配一个东西叫橄榄菜或者是麻叶,这里面的学问就大有来头了。先讲讲麻叶, 麻叶又名菜用黄麻,它有一个用途,大家可能不知道,它其实是编织麻袋、麻绳用的材料, 潮汕人会使用它顶尖的芽叶部分。麻叶是潮汕家家必备的下周小菜,他们一般都会配着豆瓣酱、黄豆酱去清炒。麻叶的热量极低,每百克麻叶只有二三十大卡的热量, 但是它的膳食纤维非常的丰富,另外麻叶还是高钾醋牌的美食,看吧, 麻叶高膳食纤维,饱腹感极强,能够减缓血糖的升高,是不是跟白粥的弊端很好的冲减掉了呢?如果这时候有条件的宝宝,可以把白粥换成杂粮粥,另外再配个鸡蛋, 这么营养的早餐你值得拥有一个。另外,潮汕人的饮食当中特别喜欢吃鱼虾,像潮汕达人有没有听过一个叫做鱼饭的东西呢?就是一条鱼把它当饭吃。 潮汕人的饮食习惯当中就是喜欢这种低脂高蛋白的肉类,比如我们都知道的潮汕火锅,他的锅底一定是清汤的,如果你走到一个潮汕火锅店,看到了红油汤底,相信他就不那么正宗了。 另外潮汕人还很爱喝不是奶茶,他们爱喝的就是铁观音,他们很爱喝岩茶、绿茶,比如单丛铁观音等, 它里面富含了茶多酚,可以帮助我们减少脂肪的囤积,帮助我们短暂的提升代谢,而且还利尿消肿。说到潮汕美食的终极必杀技,其实电影里面反复提到了, 那就是橄榄跟油干。当潮汕人嘴馋的时候,他们总爱吃上一两颗橄榄跟油干,橄榄的果肉是酸涩回甘,是很好的抑制我们想吃甜食跟膨化食品的欲望,但是记住了,这里的油干 橄榄都是没有腌制过的版本哦。中上,我为潮汕阿玛的饮食法给出一个啊,除非你走错去了龙江猪脚饭店,否则你真该试一试,保证你们可以吃出好身材。那今天我的分享就到这里了,我们下期再见,记得一见三年哦!