天坑咖啡营业时间

天空咖啡已经火到出圈的地步，他值不值得去？哈喽，大家好，我是咖啡师潇潇，作为给他们做咖啡培训的老师来说，今天我们从从业者的角度来看一下 我们的天坑咖啡，它到底值不值得我们去打卡喝咖啡。我们先来说好的，好的就是它有独特的地理环境，它是把哈斯特地貌天坑，把它改成一个咖啡馆，这个场景它就非常独特，在全国来说的话，它都是独一无二的。 像我们在里面喝咖啡，我们既可以看到天上的阳光晒下来，我们也能听到耳边有溪流的声音，哗啦哗啦， 你想一下这个场景多么棒对不对？这种环境里面出片的话，那他是真的超级绝。那我们来聊一下大家吐槽的点，就是收费的问题，五十九块钱这个收费他到底合理不合理？ 那首先我们可以参考一下其他类型的这种景区的咖啡馆，那你比如说像浙江安吉那边，其实有一家这种类型的这个瀑布咖啡，他们是收费一百三十九一位。 离我们比较近的还有我们铜仁的西西里三谷咖啡，他们的环境就是一个小溪流，你可以在里面零距离的接触到大自然，他们的收费也是五十九块钱一位。从这两个去对比的话，我们来反推天坑这边收费真的不贵， 我们贵州的景区咖啡已经从卷悬崖的高度变成卷我们天坑的深度了，到现在的话我们已经开始去卷我们的品质服务。 还有一个点就是大家说的咖啡不好喝，那主要是因为刚开业五月几号他才开始试营业的咖啡师，我们的品控也正在磨合，也正在改进，培训的时候也跟他们去讲了这个板块的东西，在经过了一段时间的磨合，出品已经很稳定了， 最大的一个问题就是去天客的人太多了，那我们要等，感觉到服务质量并没有那么高，但是我想说的是这种类型的门店，它属于新物种门店对不对？门店初期开业，那就需要一定的时间去磨合，去做优化，去做升级， 只需要多一点点的时间，我们可以把这些品控服务升级到位，只需要耐心一点点。非要说值不值得去，其实我觉得是看心态的，只是为了喝一杯平价的咖啡，那我们在市区，在我们整个贵阳市，我们的选择是非常多的，甚至可能走出家门口 我就可以买得到一杯咖啡，可以解决我对咖啡因的需求，我想要提神，我想要好喝，这些都可以满足得到， 但是我们为什么要选择去填坑呢？我们想来体验短途的旅程，它独一无二的风景，我们想要去打卡，我们想要去享受生活，如果是为了这种感觉的话，我觉得它是非常值得去的。

爱喝咖啡的人，永远有逛不完的咖啡店，临时立下小目标，打卡贵阳一百家网红咖啡馆第一站顺利开局！这是一家开在山洞里的咖啡厅，从市区开车过来，只要一个小时就能到达。 哎呦，现在还处于试营业期间，多少倍还没有完善？ 虽然说咖啡的种类并不多，总共三杯点的咖啡在这里取吗？带来这里的人都不太在意这些， 但不得不说他们对于氛围的打造真的是难念了，随便一坐都是慢慢的氛围感，毕竟拍照真的绝美，因为谁也无法拒绝这么一个触片的地方吧！ 最后是一定要出骗的女人， 记得关注再走哦！

一年关店六点六万家咖啡店成创业天坑，怀揣梦想开店的人，最后都亏惨了。都说咖啡店是创业三大天坑之首，这句话在近几年被反复验证。无数人怀揣着开间治愈小店，守着咖啡乡度日的浪漫梦想，一头扎进咖啡创业浪潮， 可现实却给了他们最冰冷的耳光。最近，展文参研联合展文参研发布的二零二六年三月底最新行业数据，更是让人看的心惊肉跳。 截至二零二六年三月，全国咖啡门店总数达到三十二七万家。过去一年，二零二五四到两千零二十六三，新开咖啡门店十一点二万家，看似一片火热，可净增长仅有四点六万家。简单算一笔账就明白，过去一年，足足有六六万家咖啡店关门倒闭， 这个数字比此前的统计又上涨了一点五万。行业洗牌愈发残酷，那些带着情怀入场的创业者，绝大多数都成了炮灰，他们的创业梦终究碎在了房租、人工和寥寥无几的客流里。 一、情怀不能当饭吃，多数咖啡店死在开业半年。很多人想开咖啡店，都源于对咖啡的热爱，对慢生活的向往。 可他们开店前只会盘算一杯咖啡赚多少钱，却从来不算自己会亏多少。等到真正开业才发现，理想和现实的差距比想象中还要大， 一成本砸进去连水花都看不见。装修、房租、设备是压在初创咖啡店身上的三座大山，为了打造所谓的氛围感，不少创业者不惜砸几十万装修。 精致的桌椅、柔和的灯光、网红打卡墙，每一处都在烧钱，再加上黄金地段的高昂房租，前期投入轻轻松松破百万。还有人盲目追求高端设备，一台专业咖啡机十几万，磨豆机、冰柜、制冰机全套配齐，又是一大笔开销。 可开业后才发现，一天卖不出几十杯咖啡，设备闲置落灰回本遥遥无期。二、客流稀少，入不敷出成常态。我见过太多让人唏嘘的案例。有人投资八十万开精品咖啡店， 选址在人流量看似不错的商圈，可开业后每天营业额只有一百到三百块，连房租的零头都不够。有人选在社区临街铺，周边住户不少，可就是没人愿意进店消费， 每天守着空店，从期待到绝望。还有人没预留足够的运营资金，开业后客流惨淡，撑不过半年就资金链断裂，只能草草关门，装修和设备全成了沉没，成本转让都无人接盘。 二零二六年最新数据显示，独立咖啡店闭店率高达百分之四十五，百分之七十的店活不过一年，平均寿命仅有六点五个月。所谓的咖啡创业梦，终究败给了冰冷的现实。二、别再混淆 连锁咖啡不等于传统咖啡店，商业模式天差地别。很多创业者看着瑞幸酷迪遍地开花，误以为咖啡店生意很好做。殊不知，瑞幸酷迪这类连锁品牌和传统独立咖啡店根本不是一回事， 两者的商业模式有着天壤之别。一、连锁咖啡做流量生意的饮品品牌，本质上根本不是传统咖啡店，而是卖咖啡的外卖站、饮品零售店。 他们从不追求顾客坐下来慢慢享用，核心就是快取外卖，靠流量和效率盈利。门店大多开在写字楼大堂、便利店门口、社区拐角，面积极小，租金成本低，出杯速度极快，靠规模化、标准化压缩成本。 这些连锁品牌更像是咖啡供应链公司，用完善的供应链低价策略，线上运营，抢占市场 和靠氛围盈利的传统咖啡店，完全是两条赛道。截至二零二六年三月，咖啡万店俱乐部格局已定。瑞幸门店逼近三点二万家，稳居全球第一，客单价十二点五到十四点三元， 单店日销三百二十到三百八十倍，月营收十二到十五万，毛利率百分之六十六，净利润率百分之七点五到百分之九。库迪全球门店一点八万家，二零二六年取消九九元全场补贴后，客单价十点五到十二元，单店日销两百二十到两百八十倍， 毛利率百分之六十到百分之六十三，净利润仅百分之二点五到百分之五。大量加盟店处于微利状态。 幸运咖一托蜜雪体系门店一一万家，客单价八到九元，靠极致低价走量，单店日销四百到五百倍，毛利率百分之五十八到百分之六十二， 净利润率百分之四到百分之六。诺瓦咖啡门店破一万家，九成是便利店，店中店，客单价十五到十七元，单店日销八十到一百五十倍，毛利率百分之六十二到百分之六十五，净利润率百分之三到百分之六二。传统咖啡店做空间生意的情怀玩家， 而传统独立咖啡店做的是第三空间生意。创业者花大价钱装修，打造舒适的环境，温馨的氛围，卖的从来不是咖啡本身，而是休闲空间、社交场景、情绪价值。可这份情怀成本极高。 二零二六年数据显示，传统独立咖啡店毛利率仅有百分之四十八到百分之五十五，远低于连锁品牌，净利润更是低至百分之一到百分之六，多数门店只有百分之二到百分之三。想要保本，一天至少要卖一百八十到两百五十杯咖啡，客单价要达到三十元以上。 对于没有品牌效应、没有流量加持的独立店来说，难度堪比登天。三、二零二六年咖啡店还能做吗？新手记住这几点，避开天坑。看到这里，很多人会问，既然这么难，咖啡店到底还能不能做？ 答案是，能，但绝不能靠情怀蛮干，必须选对模式，控制成本。二零二六年新手想做咖啡生意，只有两种模式能活下来。一、 快取外卖小店轻资产高，周转面积控制在二十到四十平方米，不设座位或少设座位，全力做外代加外卖。复刻瑞幸酷迪的模式，总投入严格控制在三十万以内， 装修不超过八万，设备不超过十万，租金占比低于营收百分之二十五，选址优先写字楼、产业园、高校附近，聚焦五到八款爆款饮品， 精简 sku， 提升出杯效率。一、托外卖平台加私域社群运营，线上订单占比不低于百分之六十，日销一百四十到两百杯即可保本回本，周期十到十四个月，风险极低。二、社区精品小店抓复购稳盈利 选址在成熟社区中小型写字楼，周边面积三十平方米左右，走小众精品路线，主打熟人经济加高复购，简装为主，摒弃网红装修，降低前期投入，产品搭配咖啡加简餐加甜点加周边，拓宽盈利渠道， 老板亲自打理，减少人工成本，靠品质和服务留住老顾客。竞争小，复购高，抗风险能力最强，是新手最稳妥的选择。 最后给所有想入行的新手提五条铁律，牢记在心，能避开百分之八十的坑。一、总投入绝不超三十万，必须预留六个月运营资金应对客流淡季。 二、门店面积不超四十平方米，尽量不设座位，砍掉空间成本。三、开店前先算保本，限日销，杯数等于月固定成本除以三十，除以毛利率，除以客单价。四、不盲目追求高端设备够用即可，杜绝不必要的开销。五、 放弃纯情怀，幻想，以盈利为核心，线上线下结合运营。咖啡创业从来不是浪漫的童话，而是一场精打细算的生意。 二零二六年，行业竞争只会越来越激烈，唯有放下情怀，尊重市场，控制成本，才能在这片红海中找到属于自己的一席之地，别让梦想变成赔光积蓄的遗憾。

到机场，哈喽哈喽，欢迎收看迟到一个月的贵州之行。这次的行程比较特种兵，早上七点就坐飞机了， 下车就火速租了个车拿今天第一个打卡点，翁布泉瀑布咖啡。我们来的这天有点冷，可能现在过去会更好玩， 两张咖啡券，然后这会要徒步去这个咖啡厅。这个咖啡店在开阳县，距离市区大概一个半小时车程，还是比较建议自驾过来， 你们一定要穿一个舒服的鞋，下来的时候还好，破的时候绝对累到你怀疑人生。离入场门票是六十八元一杯咖啡，还有一些户外活动 兑换两杯咖啡。那一共是四层，每一层都是不同的风景，我来的这时候当地人说是枯水期，污水流可能没有那么大，但是景色真的绝了，随手一拍都是大片。忘了这是几楼，好多漂亮的姐妹在这里拍照，店里也提供试衣间，可以免费换衣服，看一下我的成片吧。 哦对了，楼下这个平台也很适合拍照，可是我总感觉这个网经不住我的重量，会很狼狈，最后再臭美一下。这家店也有一些简餐，简单垫吧一下准备出发去下一个地点。 咳咳，此次行程的重头戏之一是要挑战一下自我。没懂啊，上来就是一个挑战自我，这会自己一个人来滑锁了，好紧张，刚才经过彩虹桥腿都是软的。 到了到了，开始了，一会让你们看重片， 接下来是第一视角，因为没那么怕，但是上去感觉真的不一样，说是人在前面跑，魂在后边追，我感觉我矫情。给你们看一下高度。准备回去，明天要探洞活动， 拿到证书挑战成功。终于到酒店了，我这次准备了一个超级大包，很方便。这边是衣服，然后这边是装饰用品， 准备开始收拾一下屋子，实在是太饿了，就在楼下水果店买了一些水果，然后我们一会准备去吃大胖刘烙锅。这家烙锅是我去年来的，就吃了一次，回家之后念念不忘了好久，于是又吃上了。 来给你们推荐一款去茶山奶茶，这个真的巨巨巨好喝！看一下我明天的摊洞行程吧。

这么多车都是为了一杯咖啡来的，什么样的咖啡能吸引人往贵州山里跑？大家好，我是咖啡师潇潇，今天我们一起来到琼岛天之咖啡，我们看一下贵州的景区咖啡现在做的怎么样？ 夏老师开始培训，报零次一。可以。哈哈哈，搞错了，再来。 你会来这里喝咖啡吗？ 没办法，那我们今天就回去结束了，拜拜拜。彩色的蛋。天呐，爬这个坡要了我的老命，哈哈哈。

把咖啡馆开进天坑里，这个老板也太会了！藏身悬崖瀑布之下，一托天然喀斯的地貌，沿壁流水、林海都是天然布景。没有繁复装修，只简单摆放桌椅，让游客置身自然怀抱。中原生态的松弛感拉满， 随手拍都是大片。置身其中，咖啡香混着草木湿润气息，听着瀑布白噪音，坐一下午都治愈。 天坑加咖啡组合，独一无二的强标签，低成本投入却成了爆款打卡地，客流源源不断。所以说，乡村文旅的核心不靠重金堆砌，而是巧用本地差异化稀缺风景，把自然美景变成消费场景，小成本也能做出顶流。我是多多关注我，带你了解更多创意玩法！

一百公里只为了一杯咖啡，全是山沟沟。今天的话来给大家打卡一下我们的那个客户，琼岛天坑咖啡，来给客户调试一下设备，来跟着我的镜头 记得点赞关注哦！

天菩萨又遭你刷到了哈，我是那个在开阳做中高端品牌女装的店店主今天又不务正业，开车半个小时可以打卡。我们开阳最近火的不能再火，一个天坑咖啡厅哈， 我们从开阳来，这条路呢，它是两车道的，路面有点弯，大家在开车的时候呢，要慢行哈，走完这段弯路呢，你看到这个标志就到了， 可以把车开到下面停车场里停起哈，他有很多个停车场哈，一层一层的，我们停在第二个停车场，比较宽敞。 然后这里呢有关公车，我们就要坐关公车坐下去了。坐关公车呢，那是五块钱一位，小娃娃是不收钱的哦，还可以哈。哎，看到这些卖吃的们，你基本上都到了哈，这里有炸洋芋啊，烤小肠啊，还有这米豆腐啊，凉粉啊，这些都有哈。 跟着这两个小情侣顺着这乖乖这院墙呢就到了天一进到这，这空气就像打了十七度的那种空调一样哈， 你可以顺着这乖溜溜的院墙呢，可以散下步，然后走到最底下去，最底下的呢，可以烧烤，可以露营哈， 然后还可以玩水，看到没得哟，到这水边了，大意了，没带拖鞋哈，不过也不影响我下去玩水，把这裤脚挽高点下去就可以踩水哦，这水冰透骨碗，然后带起娃娃在这位置。其实 如果是一家人的话，我建议哈，大家来的话可以带起烧烤啊，露营装备啊，这些都在这下面，这河边这，你看到没有，娃娃在这玩水，然后可以摸鱼，然后大人都在上面露营烧烤， 那这些位置的水都是比较浅的斗是下面啊，红山那个部位可能稍微要深一点哈。哎呦，娃娃在这玩一天真的很开心，这水又干净，天，你看那些空气特别特别舒服，多去大自然就是接地气，找能量，娃娃也开心唛大人也开心， 真的很安逸哎，这回你玩安逸了，玩累了唛。你斗可以穿起你的鞋，然后从这走上去哈。看到没有，瀑布旁边斗是咖啡厅，可以边看瀑布边喝咖啡， 多惬意是吧，这婆婆好安逸，走到他家这吧台这呢，本来想夹抠下的，但是一看这摄像头些太多得很，一大脚一闭眼，我就花了四十九块钱买了个蛋糕给我儿，再花了四十九块钱给自家买了一杯咖啡，不过还好， 九十八块钱就买了一天，快了，最主要是一下给 c 位打卡拍照手都有道具更出片啊，拐了天菩萨这一生爱出片，中国女人无法了哈。天菩萨这人太多， c 位根本都挤不进去，赶紧抬起咖啡走，去找哪家穿紫色马甲的小哥哥 给我们找 c 位拍大片哈。哎，都找到这个穿马甲，他都会各种 c 位给你安排，然后各种拍，还会教你摆 pose， 咦，你就跟到了，各种大片就出来哦哈。