今天来到这洞穴,咖啡和两个小姐姐一路让我们过来喝咖啡,看里面啥样子,让我们大步步进门,需要先简单,我管不了这么多,先带大家看到环境 啊,我们现在到里面啊,他是这个样子,送他咖啡,两个小姐姐带我们去喝咖啡,走,跟他们走,昨天下雨,今天学游泳工作累的时候人都还这么好,这是一颗香柚,两边都是空的,下面有条河,潮死了, 全是小姐姐摆摊,都是来拍照的,我就录点视频,这就是贵州的溶洞, 大家看一下金坑咖啡,还是很有感觉的,小姐姐不好意思,叫我不要拍。
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天空咖啡已经火到出圈的地步,他值不值得去?哈喽,大家好,我是咖啡师潇潇,作为给他们做咖啡培训的老师来说,今天我们从从业者的角度来看一下 我们的天坑咖啡,它到底值不值得我们去打卡喝咖啡。我们先来说好的,好的就是它有独特的地理环境,它是把哈斯特地貌天坑,把它改成一个咖啡馆,这个场景它就非常独特,在全国来说的话,它都是独一无二的。 像我们在里面喝咖啡,我们既可以看到天上的阳光晒下来,我们也能听到耳边有溪流的声音,哗啦哗啦, 你想一下这个场景多么棒对不对?这种环境里面出片的话,那他是真的超级绝。那我们来聊一下大家吐槽的点,就是收费的问题,五十九块钱这个收费他到底合理不合理? 那首先我们可以参考一下其他类型的这种景区的咖啡馆,那你比如说像浙江安吉那边,其实有一家这种类型的这个瀑布咖啡,他们是收费一百三十九一位。 离我们比较近的还有我们铜仁的西西里三谷咖啡,他们的环境就是一个小溪流,你可以在里面零距离的接触到大自然,他们的收费也是五十九块钱一位。从这两个去对比的话,我们来反推天坑这边收费真的不贵, 我们贵州的景区咖啡已经从卷悬崖的高度变成卷我们天坑的深度了,到现在的话我们已经开始去卷我们的品质服务。 还有一个点就是大家说的咖啡不好喝,那主要是因为刚开业五月几号他才开始试营业的咖啡师,我们的品控也正在磨合,也正在改进,培训的时候也跟他们去讲了这个板块的东西,在经过了一段时间的磨合,出品已经很稳定了, 最大的一个问题就是去天客的人太多了,那我们要等,感觉到服务质量并没有那么高,但是我想说的是这种类型的门店,它属于新物种门店对不对?门店初期开业,那就需要一定的时间去磨合,去做优化,去做升级, 只需要多一点点的时间,我们可以把这些品控服务升级到位,只需要耐心一点点。非要说值不值得去,其实我觉得是看心态的,只是为了喝一杯平价的咖啡,那我们在市区,在我们整个贵阳市,我们的选择是非常多的,甚至可能走出家门口 我就可以买得到一杯咖啡,可以解决我对咖啡因的需求,我想要提神,我想要好喝,这些都可以满足得到, 但是我们为什么要选择去填坑呢?我们想来体验短途的旅程,它独一无二的风景,我们想要去打卡,我们想要去享受生活,如果是为了这种感觉的话,我觉得它是非常值得去的。

爱喝咖啡的人,永远有逛不完的咖啡店,临时立下小目标,打卡贵阳一百家网红咖啡馆第一站顺利开局!这是一家开在山洞里的咖啡厅,从市区开车过来,只要一个小时就能到达。 哎呦,现在还处于试营业期间,多少倍还没有完善? 虽然说咖啡的种类并不多,总共三杯点的咖啡在这里取吗?带来这里的人都不太在意这些, 但不得不说他们对于氛围的打造真的是难念了,随便一坐都是慢慢的氛围感,毕竟拍照真的绝美,因为谁也无法拒绝这么一个触片的地方吧! 最后是一定要出骗的女人, 记得关注再走哦!


一年关店六点六万家咖啡店成创业天坑,怀揣梦想开店的人,最后都亏惨了。都说咖啡店是创业三大天坑之首,这句话在近几年被反复验证。无数人怀揣着开间治愈小店,守着咖啡乡度日的浪漫梦想,一头扎进咖啡创业浪潮, 可现实却给了他们最冰冷的耳光。最近,展文参研联合展文参研发布的二零二六年三月底最新行业数据,更是让人看的心惊肉跳。 截至二零二六年三月,全国咖啡门店总数达到三十二七万家。过去一年,二零二五四到两千零二十六三,新开咖啡门店十一点二万家,看似一片火热,可净增长仅有四点六万家。简单算一笔账就明白,过去一年,足足有六六万家咖啡店关门倒闭, 这个数字比此前的统计又上涨了一点五万。行业洗牌愈发残酷,那些带着情怀入场的创业者,绝大多数都成了炮灰,他们的创业梦终究碎在了房租、人工和寥寥无几的客流里。 一、情怀不能当饭吃,多数咖啡店死在开业半年。很多人想开咖啡店,都源于对咖啡的热爱,对慢生活的向往。 可他们开店前只会盘算一杯咖啡赚多少钱,却从来不算自己会亏多少。等到真正开业才发现,理想和现实的差距比想象中还要大, 一成本砸进去连水花都看不见。装修、房租、设备是压在初创咖啡店身上的三座大山,为了打造所谓的氛围感,不少创业者不惜砸几十万装修。 精致的桌椅、柔和的灯光、网红打卡墙,每一处都在烧钱,再加上黄金地段的高昂房租,前期投入轻轻松松破百万。还有人盲目追求高端设备,一台专业咖啡机十几万,磨豆机、冰柜、制冰机全套配齐,又是一大笔开销。 可开业后才发现,一天卖不出几十杯咖啡,设备闲置落灰回本遥遥无期。二、客流稀少,入不敷出成常态。我见过太多让人唏嘘的案例。有人投资八十万开精品咖啡店, 选址在人流量看似不错的商圈,可开业后每天营业额只有一百到三百块,连房租的零头都不够。有人选在社区临街铺,周边住户不少,可就是没人愿意进店消费, 每天守着空店,从期待到绝望。还有人没预留足够的运营资金,开业后客流惨淡,撑不过半年就资金链断裂,只能草草关门,装修和设备全成了沉没,成本转让都无人接盘。 二零二六年最新数据显示,独立咖啡店闭店率高达百分之四十五,百分之七十的店活不过一年,平均寿命仅有六点五个月。所谓的咖啡创业梦,终究败给了冰冷的现实。二、别再混淆 连锁咖啡不等于传统咖啡店,商业模式天差地别。很多创业者看着瑞幸酷迪遍地开花,误以为咖啡店生意很好做。殊不知,瑞幸酷迪这类连锁品牌和传统独立咖啡店根本不是一回事, 两者的商业模式有着天壤之别。一、连锁咖啡做流量生意的饮品品牌,本质上根本不是传统咖啡店,而是卖咖啡的外卖站、饮品零售店。 他们从不追求顾客坐下来慢慢享用,核心就是快取外卖,靠流量和效率盈利。门店大多开在写字楼大堂、便利店门口、社区拐角,面积极小,租金成本低,出杯速度极快,靠规模化、标准化压缩成本。 这些连锁品牌更像是咖啡供应链公司,用完善的供应链低价策略,线上运营,抢占市场 和靠氛围盈利的传统咖啡店,完全是两条赛道。截至二零二六年三月,咖啡万店俱乐部格局已定。瑞幸门店逼近三点二万家,稳居全球第一,客单价十二点五到十四点三元, 单店日销三百二十到三百八十倍,月营收十二到十五万,毛利率百分之六十六,净利润率百分之七点五到百分之九。库迪全球门店一点八万家,二零二六年取消九九元全场补贴后,客单价十点五到十二元,单店日销两百二十到两百八十倍, 毛利率百分之六十到百分之六十三,净利润仅百分之二点五到百分之五。大量加盟店处于微利状态。 幸运咖一托蜜雪体系门店一一万家,客单价八到九元,靠极致低价走量,单店日销四百到五百倍,毛利率百分之五十八到百分之六十二, 净利润率百分之四到百分之六。诺瓦咖啡门店破一万家,九成是便利店,店中店,客单价十五到十七元,单店日销八十到一百五十倍,毛利率百分之六十二到百分之六十五,净利润率百分之三到百分之六二。传统咖啡店做空间生意的情怀玩家, 而传统独立咖啡店做的是第三空间生意。创业者花大价钱装修,打造舒适的环境,温馨的氛围,卖的从来不是咖啡本身,而是休闲空间、社交场景、情绪价值。可这份情怀成本极高。 二零二六年数据显示,传统独立咖啡店毛利率仅有百分之四十八到百分之五十五,远低于连锁品牌,净利润更是低至百分之一到百分之六,多数门店只有百分之二到百分之三。想要保本,一天至少要卖一百八十到两百五十杯咖啡,客单价要达到三十元以上。 对于没有品牌效应、没有流量加持的独立店来说,难度堪比登天。三、二零二六年咖啡店还能做吗?新手记住这几点,避开天坑。看到这里,很多人会问,既然这么难,咖啡店到底还能不能做? 答案是,能,但绝不能靠情怀蛮干,必须选对模式,控制成本。二零二六年新手想做咖啡生意,只有两种模式能活下来。一、 快取外卖小店轻资产高,周转面积控制在二十到四十平方米,不设座位或少设座位,全力做外代加外卖。复刻瑞幸酷迪的模式,总投入严格控制在三十万以内, 装修不超过八万,设备不超过十万,租金占比低于营收百分之二十五,选址优先写字楼、产业园、高校附近,聚焦五到八款爆款饮品, 精简 sku, 提升出杯效率。一、托外卖平台加私域社群运营,线上订单占比不低于百分之六十,日销一百四十到两百杯即可保本回本,周期十到十四个月,风险极低。二、社区精品小店抓复购稳盈利 选址在成熟社区中小型写字楼,周边面积三十平方米左右,走小众精品路线,主打熟人经济加高复购,简装为主,摒弃网红装修,降低前期投入,产品搭配咖啡加简餐加甜点加周边,拓宽盈利渠道, 老板亲自打理,减少人工成本,靠品质和服务留住老顾客。竞争小,复购高,抗风险能力最强,是新手最稳妥的选择。 最后给所有想入行的新手提五条铁律,牢记在心,能避开百分之八十的坑。一、总投入绝不超三十万,必须预留六个月运营资金应对客流淡季。 二、门店面积不超四十平方米,尽量不设座位,砍掉空间成本。三、开店前先算保本,限日销,杯数等于月固定成本除以三十,除以毛利率,除以客单价。四、不盲目追求高端设备够用即可,杜绝不必要的开销。五、 放弃纯情怀,幻想,以盈利为核心,线上线下结合运营。咖啡创业从来不是浪漫的童话,而是一场精打细算的生意。 二零二六年,行业竞争只会越来越激烈,唯有放下情怀,尊重市场,控制成本,才能在这片红海中找到属于自己的一席之地,别让梦想变成赔光积蓄的遗憾。

到机场,哈喽哈喽,欢迎收看迟到一个月的贵州之行。这次的行程比较特种兵,早上七点就坐飞机了, 下车就火速租了个车拿今天第一个打卡点,翁布泉瀑布咖啡。我们来的这天有点冷,可能现在过去会更好玩, 两张咖啡券,然后这会要徒步去这个咖啡厅。这个咖啡店在开阳县,距离市区大概一个半小时车程,还是比较建议自驾过来, 你们一定要穿一个舒服的鞋,下来的时候还好,破的时候绝对累到你怀疑人生。离入场门票是六十八元一杯咖啡,还有一些户外活动 兑换两杯咖啡。那一共是四层,每一层都是不同的风景,我来的这时候当地人说是枯水期,污水流可能没有那么大,但是景色真的绝了,随手一拍都是大片。忘了这是几楼,好多漂亮的姐妹在这里拍照,店里也提供试衣间,可以免费换衣服,看一下我的成片吧。 哦对了,楼下这个平台也很适合拍照,可是我总感觉这个网经不住我的重量,会很狼狈,最后再臭美一下。这家店也有一些简餐,简单垫吧一下准备出发去下一个地点。 咳咳,此次行程的重头戏之一是要挑战一下自我。没懂啊,上来就是一个挑战自我,这会自己一个人来滑锁了,好紧张,刚才经过彩虹桥腿都是软的。 到了到了,开始了,一会让你们看重片, 接下来是第一视角,因为没那么怕,但是上去感觉真的不一样,说是人在前面跑,魂在后边追,我感觉我矫情。给你们看一下高度。准备回去,明天要探洞活动, 拿到证书挑战成功。终于到酒店了,我这次准备了一个超级大包,很方便。这边是衣服,然后这边是装饰用品, 准备开始收拾一下屋子,实在是太饿了,就在楼下水果店买了一些水果,然后我们一会准备去吃大胖刘烙锅。这家烙锅是我去年来的,就吃了一次,回家之后念念不忘了好久,于是又吃上了。 来给你们推荐一款去茶山奶茶,这个真的巨巨巨好喝!看一下我明天的摊洞行程吧。

这么多车都是为了一杯咖啡来的,什么样的咖啡能吸引人往贵州山里跑?大家好,我是咖啡师潇潇,今天我们一起来到琼岛天之咖啡,我们看一下贵州的景区咖啡现在做的怎么样? 夏老师开始培训,报零次一。可以。哈哈哈,搞错了,再来。 你会来这里喝咖啡吗? 没办法,那我们今天就回去结束了,拜拜拜。彩色的蛋。天呐,爬这个坡要了我的老命,哈哈哈。

把咖啡馆开进天坑里,这个老板也太会了!藏身悬崖瀑布之下,一托天然喀斯的地貌,沿壁流水、林海都是天然布景。没有繁复装修,只简单摆放桌椅,让游客置身自然怀抱。中原生态的松弛感拉满, 随手拍都是大片。置身其中,咖啡香混着草木湿润气息,听着瀑布白噪音,坐一下午都治愈。 天坑加咖啡组合,独一无二的强标签,低成本投入却成了爆款打卡地,客流源源不断。所以说,乡村文旅的核心不靠重金堆砌,而是巧用本地差异化稀缺风景,把自然美景变成消费场景,小成本也能做出顶流。我是多多关注我,带你了解更多创意玩法!

一百公里只为了一杯咖啡,全是山沟沟。今天的话来给大家打卡一下我们的那个客户,琼岛天坑咖啡,来给客户调试一下设备,来跟着我的镜头 记得点赞关注哦!

天菩萨又遭你刷到了哈,我是那个在开阳做中高端品牌女装的店店主今天又不务正业,开车半个小时可以打卡。我们开阳最近火的不能再火,一个天坑咖啡厅哈, 我们从开阳来,这条路呢,它是两车道的,路面有点弯,大家在开车的时候呢,要慢行哈,走完这段弯路呢,你看到这个标志就到了, 可以把车开到下面停车场里停起哈,他有很多个停车场哈,一层一层的,我们停在第二个停车场,比较宽敞。 然后这里呢有关公车,我们就要坐关公车坐下去了。坐关公车呢,那是五块钱一位,小娃娃是不收钱的哦,还可以哈。哎,看到这些卖吃的们,你基本上都到了哈,这里有炸洋芋啊,烤小肠啊,还有这米豆腐啊,凉粉啊,这些都有哈。 跟着这两个小情侣顺着这乖乖这院墙呢就到了天一进到这,这空气就像打了十七度的那种空调一样哈, 你可以顺着这乖溜溜的院墙呢,可以散下步,然后走到最底下去,最底下的呢,可以烧烤,可以露营哈, 然后还可以玩水,看到没得哟,到这水边了,大意了,没带拖鞋哈,不过也不影响我下去玩水,把这裤脚挽高点下去就可以踩水哦,这水冰透骨碗,然后带起娃娃在这位置。其实 如果是一家人的话,我建议哈,大家来的话可以带起烧烤啊,露营装备啊,这些都在这下面,这河边这,你看到没有,娃娃在这玩水,然后可以摸鱼,然后大人都在上面露营烧烤, 那这些位置的水都是比较浅的斗是下面啊,红山那个部位可能稍微要深一点哈。哎呦,娃娃在这玩一天真的很开心,这水又干净,天,你看那些空气特别特别舒服,多去大自然就是接地气,找能量,娃娃也开心唛大人也开心, 真的很安逸哎,这回你玩安逸了,玩累了唛。你斗可以穿起你的鞋,然后从这走上去哈。看到没有,瀑布旁边斗是咖啡厅,可以边看瀑布边喝咖啡, 多惬意是吧,这婆婆好安逸,走到他家这吧台这呢,本来想夹抠下的,但是一看这摄像头些太多得很,一大脚一闭眼,我就花了四十九块钱买了个蛋糕给我儿,再花了四十九块钱给自家买了一杯咖啡,不过还好, 九十八块钱就买了一天,快了,最主要是一下给 c 位打卡拍照手都有道具更出片啊,拐了天菩萨这一生爱出片,中国女人无法了哈。天菩萨这人太多, c 位根本都挤不进去,赶紧抬起咖啡走,去找哪家穿紫色马甲的小哥哥 给我们找 c 位拍大片哈。哎,都找到这个穿马甲,他都会各种 c 位给你安排,然后各种拍,还会教你摆 pose, 咦,你就跟到了,各种大片就出来哦哈。