港师傅菠萝面包是快招公司吗

如果一家公司每天一睁开眼就能赚七百三十七万，你们知道是哪家公司吗？这是我们今年当师傅以来啊，遇到最大的一个困惑。招聘三月份行入了十四人，那我们刚才也问了一下，一年招聘的花费将近五万块钱，那今天早上呢，正好出了一篇新闻 之聘，陷入了人血馒头的狂欢。当我把这篇新闻看完了之后啊，其实想想背后细思极恐，给大家分享几个数据，第一个，全年营收八十二点七亿元，净利润暴增百分之七十一点七，达到了二十六点九亿元。说实话，就是看到这个数据呢， 招聘的完全是在发一个灾难红利。当然呢，很多人会说，因为 ai 取代了他的很多的基础岗位，他去年一年裁员达到了差不多几百人，确实也从这里边增加了一部分收入。但是我们又没有想过另一个维度的问题，它是双向收购，不是说企业花了钱招聘人 就完了，应聘者他为了快速找到工作，也需要去开通会员卡，你才能够提高你的简历的曝光率。那 ai 科技的发达呢？不可否认一直在向前，并且是飞速的发展，那确实他可以替代到我们很多标准化 基础层的一些岗位。那这些人出来之后怎么办？他们要么去再继续找一份工作，但是这种人多了之后，有没有想过就是工大于虚了，那就要花钱 才能给自己找到工作。第二，那这些找不到工作的人怎么办？只能创业对吧？那所以这也是我认为未来 几年做这种小本创业的生意的用户群体会越来越多，在未来这种就业型的创业项目会非常的吃香，所有你们看到这个的时候，我们不光看到了这个新闻，而是要看到这个新闻背后的价值。 直聘他陷入这个风波之后啊，我认为应该会有相关部门介入，会做一次深度的约谈或调整，大家敬请期待。

哈喽大家，我是港师傅菠萝包，咱们马上就要到六一儿童节了，小儿童都有礼物，那我们大儿童的礼物也不能少，今天呢，我们港师傅菠萝包给大家带来了一波福利， 像我们家卖的最好的就是这个经典的菠萝油，里面的话呢是一整片安家黄油，还有我们家的原味鸡蛋仔，在店里面都是八块八，咱们跟公司申请了一波福利， 现在呢原味菠萝油还有我们的鸡蛋仔二选一，抖音团购只需要六块九，限量五百单哦，姐妹们可以手速先充钱。 另外呢进店核销之后我们还有一波活动，加六元可以换购一杯冻柠茶。我们家的这个冻柠茶呢是里面是一整颗柠檬的啊。呃，看这个好像看不，这个柠檬怎么也没看不见了，你给我做的这个 可以看到吗？里面是有是有一整颗柠檬的冻柠茶就是香港的口味啊人。另外呢还有加两块五换购蛋挞 就是这个呢，也是二选一的，比如说我们一单核销完之后呢，可以加两块五换蛋挞，或者是六块钱换冻柠茶，都是 ok 的 哦。好了，祝大家六一儿童节快乐，拜拜。

每一笔拿出来一块钱做到了七万三千多单，大概就是七万三千多块钱的这个无生创业基金了。陈东成才二十五岁，我看了你做的方案，我觉得很感动， 所以我为你点赞。去聊完了我们这个港师傅的无声创意店的这个计划呢，带我们去，他说南京有一家开了九年多的无声咖啡店，去体验一下。好吧，走。他是特殊群体嘛，他的付出一定是大于常人的。我跟他聊完之后我就觉得说实话 自愧不如，对于他们听众人士而言，他可能选择本身就不多，足够的努力，足够的拼，相信结果终不会太差。很多人请我喝咖啡啊，有生之年第一次特殊人请我喝咖啡。这家店嘛， 那我每天免费送你十个菠萝包。你这有个小微波炉，有人买咖啡的时候比如说我饿了，我临时加个东西吃，把你用微波炉给他热一下 就先撤了。好吧啊，我会经常过来照顾啊啊好嘞，拜拜拜拜。感受。其实刚才也讲了很多了，因为我个人能力还不够帮更多，但是自己能力不够，我们港师傅做的还不够大，不够好，因为这个是我们接下来为之奋斗的目标。 哎，说实话哪怕正常人他没有风险吗？他们虽然是这个清场人士，但是他们的思想认知健全程度高于了很多这个正常人。我们不应该 说怕麻烦，或者说怕有风险就不去做，对吧？有问题解决问题，反正至少咱自己做到问心无愧 是源于我最早的时候在这个新口这个路口一个清障人士的，送外卖的，普通人的下班点撞车了，冬天在争吵，然后呢？当时那个人呢，可能也 也不知道，就挺凶的，那我就过去说，我说他是个这个清障人士，你说什么他是要求不了的，后面那个那个美女呢？我觉得也给他点个赞，当时说那没事，你这个以后要注意安全，就说这么一句话，他就走了。当时我就有个想法， 我们港师傅清障人士他能不能经营，这样的话他就不用在路上跑，他有个固定的遮风避雨的场所，风险又降的很低。也感谢南京图书馆吧，当时我们在南图的那个门口正好有一个位置， 我当时就把这个店落下去了，通过这一个店帮助更多的人的第一步就是我把这个店每一笔拿出来一块钱放到了这无声创业基金里面，两年多的时间做到了七万三千多单，大概就是七万三千多块钱的这个无 声创业基金，我觉得一切都是最好的安排，正好我就打通这个点，又遇到了今天这个陈东晨，他有想法，然后学历认知都很高，他只是资金不够，那我愿意帮他吗？ 我看能不能把这个事弄成一个可复制可持续的，那能不能干第三家，第四家，第五家到第十家，第二十家。

又开工了，兄弟们，今天呢我们来到岳麓区保利天喜身后这家店呢也是个连锁店，叫敢师傅菠萝包，整个面积呢四十个平方，十五天的工期，来带大家一起看一下我们是怎么做的这一线的店铺的话呢，我们在招牌这一块啊，是把整个招牌的是把它融入了一个整体啊，上面呢是做了这样的发光字啊，下面呢 结合了灯箱，这个敢师傅菠萝包呢也可以礼节为一个面包店啊，这里是出窗口，右边呢这边有一个门进来啊， 那么前厅这一块的话呢，就是我们大体的一些大家可以看到的一些操作区域。顶上面的话呢，我们是做的这种成品的吊顶，后 面那一部分呢就是我们的一个仓库啊，那么整个这个空间的话呢，整体色调给人感觉是具有连锁店的这种视觉冲击力。最后面的话呢跟大家说一下啊，虽然说我们这个招牌这一块的话呢，你看这么宽的一个空间，我们还给他做了很多的这样的一些线条灯，让整个室外的话更加的明亮。

最近啊，有很多身边的朋友做了一家店，生意也非常好，问我能不能像港师傅菠萝包一样想发展连锁，那今天呢，分享几个观点，叫单店盈利后如何做成连锁。 那这里边很多人会有一个误区，因为你做单店的时候，是你用了你全部的精力，这个时候你赚钱相对还容易的。但是如果你一旦把它做成连锁化，多开了几家、几百家之后，你就会发现一个问题，你的精力被分散了，就要靠你的团队，靠你的组织能力去帮扶这些门店， 并不是所有的加盟店加盟了之后他生意就好，因为他是有变量，那就要需要靠你这个品牌总部的组织能力，你的团队能力 去帮他去赋能。这里边呢有三个核心的点很重要。第一个呢就是我们的产品能不能百分之复制。当你做一个单店的时候，你会发现你这个单店的复购率很高，说明你的出品很稳定。但是如果开了第二家店之后，能不能也像第一家店这种产品的标准化，像我们经常说到的中餐，他连锁就很难， 因为他是要靠厨师炒菜，对吧？那你就很难复制，因为他的变量是什么？是厨师。那我今天心情好，我就炒的好一点，心情不好就炒的不好一点，这样的话很难形成这种稳定的品质，稳定的口味， 让他们复购就会大大的降低。还有就是我的朋友说我的产品很简单，很容易复制，很容易复制背后到底是依赖什么？比如说港师傅菠萝包，他不需要焖店的，我们的操作人员有烘焙技术，你看很多烘焙店很难上千家上万家店，因为他都需要烘焙师傅，这里边牛逼的 顶级的学习对象就是要肯德基、麦当劳，你不管在哪一家店吃，他们所有的产品出品都是稳定的，分量都是一样的，口感都是一样的， 甚至服务都是一样的，就是连锁化体系的标准化，这就是基地。第二个呢，你的工业能不能跟得上我加盟你开一家店，如果你就给我一个门头，给我一个设计，其实意义不大的。对于加盟商而言，他都是小白，他也需要每天去各个供应商那里采购这么多 ic 的 东西，他单店的采购呢，也没有价格优势， 这个点上面，你作为品牌方能不能给他做全部工业的输出，你价格还不能高，因为你有了集采的优势，你才会有后续的不停的服务和帮助。那这里边有一个上市不久的一个企业叫股 民，他是几乎全国任何地方都可以做，因为他的不管是从仓储到配送，工业体系打造的非常的完整。我们举个例子，港式菠萝包没有工业会 什么样子？首先加盟店他自己要采购各种的原材料，然后自己到门店还要去打面，分割，拱圆、冷冻，再醒发再烤，那整个链条流程非常的长，这样会大大的降低了他的人效。所以作为一个品牌方，你一定要在供应链上面决掉一个核心逻辑，就是让门店的操作极 其简单，人效极其的高，这是他赚钱的核心。第三个就是你有没有一套完整的运营帮扶体系。其实很多加盟商他既然是小白，但他对选址就一窍不通，那我们呢？ 通过了过去这三年时间，开了两百多家的经验，通过的现在大数据的 ai， 我 们又跑出一套我们的好店模型的因子，不管你在哪个城市，我们都能跑出来你这个城市内能开的我们港式门店的所有的商圈来。其次啊，就是你像在空间设计完了之后回去要装修， 那装修的时候是我们加盟商找了本地的人去装修，那这个时候他其实跟装修公司的对接就会有很多问题，那我们怎么办？拉了一个专门的服务群，每一天都要盯着他的细节和进度有没有问题。很多加盟加盟的就是我们过去踩的坑，我们积的这些， 这才是你真正加盟的核心的底层逻辑，如果没有这些经验，没有这些团队，你没有整套的运营帮扶体系，你就变成了一个快招。做连锁的核心就是能够让加盟商 能够拿过去，就能一比一复制落地赚钱的一套系统，所以有很多现在能够做自己的单店，能够赚钱老板的千万不要心急，要稳扎稳打的打磨一套成型的体系再去做加盟。如果你们在这里边遇到各种问题的，也欢迎私信我，我们共同交流一下。

我的徒弟用啊，通过我的美丽，那这道土地的灯火变得更好。 我们现在去接一个特殊的客人，他已经到了，把他接到办公室。大家还记得我们之前在南图开了一家无神创业店，给聋哑人士提供了一个创业的一家门店，当时我们去做做那家店的时候，我就想着不是为了一家店而打造的，对吧？我想开更多的这个呃， 港师傅的无声的门店。那也知道，我们这家门店大概累计下来应该是累计了大概是七万三千多块钱的一个无声的创业基金，前两天呢，通过线上的一个无声的一个创业者找到我，他想开一家，然后他说资金也有限，那怎么办？正好就可以启动我们的无声创业基金了，好， 成，东成，对吧？ ok， 就是 你，你的这个说话表达什么都我觉得还好，是吧？啊，比比正常清楚一点。好吧，你才二十五岁，我看了你做的方案，我觉得很感动。我们到我办公室聊，我给你泡杯茶，我们边喝边聊。好吧。 呃，我看了一下你的想法，你为什么想在无锡呃，落店呢？工作就在南京工作发展。呃，这样子，我好一个好多好朋友都在无锡工作，在就业方面来看。呃。 啊，好多了，但误导误导，不好找，找不到误导。所以说我家未来在未来开一家嗯，百衣服菠萝包，嗯的美店，耳环给他们之后转眼就会。哦，就是你不但是想给自己解决，还要给 身边的朋友去解决这个就业的机会，很伟大，很伟大。兄弟们，我看到这个我觉得很牛逼啊。 那其实呢，我有一个想法，今天今天聊了，那第一呢就是我想针对这个清障人士，然后呢正好我们港式菠萝包呢，清障人士做港式菠萝包这个店的运营也是没问题的，然后呢我想专门到时候成立一个就是这个清障人士的一个项目小组。呃，你现在呢？我也听说了，你也没有多少钱对不对？ 没多少钱没关系，就是，呃，第一呢，我在这给你做两个承诺对吧？你现在是有多少钱？嗯， 不到五万啊，那你就 ok。 呃这样我们假定是五万，剩余的钱我来投，我做一个承诺好吗？就是如果这个店不赚钱或者亏了钱我个人给你承担百分之五十， 我我来退单。呃，每个月动用我占百分之二十挂在我的行业基金里， 我把我都会把我断分以后后面再慢慢断一点钱，嗯，再多的点钱以后不同的，他一开一家屋的美店， ok， ok 啊，刚才我不知道大家听没听懂啊，就是我本来说还有五万块钱，我说万一要这个店亏了钱怎么办？ 那我个人给他只谈百分之五十，他说的是不需要。兄弟们你看到没有，我觉得作为一个特殊群体愿意为自己的行为责任要对吧？就是我觉得你就很牛逼， 就是你的这种思维已经超过了很多常人，所以我为你点赞他虽然这么说兄弟们如果将来有什么变数的话，我觉得我还会，哎，坚守我自己内心的做法， ok， 看，好看好看。 无锡的朋友通过这个视频看到了如果你手上或身边有这样的兔子资源，大概二十平到三十平的这个兔子，然后呢？呃， 是确实你也有想帮助他们的心，对吧？第一个就是人流量各方面都没问题，然后呢也愿意伸出援助，能包容这个特殊群体的情况，下面 可以把裤子推给我们，我们过去看一下，咱们聊一下，对吧？我们把这个事尽快的落下去，对吧？帮助这个群体啊？就这么简单。

和岗师傅创始人一起参加南京盛和熟正南一班开学典礼的一天，到了正式班之后，我们需要在和熟学习平台小程序上进行学习读书。六组学长和六组六组 哇，你根本不用要准备好的这么贴心，这是我们下午的能量包好，来来来来，后面学长来来，每人一包这个。来来，传递一下我们的爱好吗？来来来，对，传递爱，分享爱，感恩的心， 感谢有你，非常 nice。 六种统一口味吗？统一口味是不是可以这么多人不能让他选，选择容易乱。有河南豫剧团一套啊，椰子蛋炒肉锅包啊，椰子皮蛋炒肉很健康，万一你幸福 出发一、分享感悟二、珍惜学习的机会，积极参与各类学习活动课程三、拜访辅导员、班主任的要求，开展少先 队员的学习和努力，提高信心，拓展经营，一起成长更幸福耶！

good， 今天啊，是我们公司楼下的整点开业啊，大家一大早呢就把整个的场地啊打造出来了。 哇，真棒！ 叫雨降甘露，也是我们今天开业的特别好的一个日子。来来来，开业大吉开业大吉开业大吉。这个我把一百块钱全买了好吧，好香不香？掌声在哪里？ 非常美味， 港式菠萝包必须大红大紫大卖啊，还有原味鸡蛋炒饭。这是这是原味的吗？香港这很好吃。是吗？非常好吃哈哈哈哈。 新店开业全场买一送一哦哦哦。

请宿主做好准备，今天你的身份是烤菠萝包师 傅， 今日体验结束。

他适合找这种割韭菜的项目，狠狠的给他一笔。如果说解决不了沟通问题，客户认知低，我们还沟通不上去，最后亏了钱还怪我们？这种客户就宁愿废掉也不签， 我宁愿他把这个学费千万别花在我们身上，我们也不愿意做他的老师。他适合找这种割韭菜的项目，狠狠的割他一笔。你真正的为他好的时候，他真理解不了。你说我们干选址，我们是从他选址上赚他钱是干嘛？我们核心逻辑就是你开的时间越长，我们的是为了开个店，为了完成一个梦想，那就建议他自己开。 你说我们达了人力物力，最后我们亏钱不讲，也没有给我们形成品牌效应。如果这种人我们沟通不清楚，给客户坦诚不公的坦开了讲，你开店到底是为了什么？是不是为了赚钱？你钱从哪来？ 没有流量你怎么赚钱？有些客户如果我们不能摊开了讲，即使我抱着我为你负责任的态度，我就可以大声的喊出来，有底气的拍桌的。他讲我们双方是平等的，不是说为了让你落个店，那我要求全是干嘛？ 有位置就多呗，那我们的选址全国各地给他们跑，给他们选风餐露宿的，如果连这点基本的他都他说不通，宁缺毋滥都行。他都是说我是不是，哎，给你签约，给你增加个店，我说你有个增加店是负资产，你开不明白？开不到赚钱就是负资产， 你觉得是为我好吗？那我们还干嘛要接这种不良资产？后边扯皮加盟商你知道怪什么吗？怪你品牌不行，怪你没投广告，把一堆东西堆到你身上来，看看那些开好的店，再复盘一下 什么客户。很多人当然是第一次做餐饮，我能理解，所以我们要做到一点，就是要理直气壮的把道理摆在桌面上，实打实的给他讲清楚。讲清楚了，理解不了， ok， 不 用合作，因为现在加盟的多了去了，失业的人将多了去了，如果他们没有这种认知，好不容易过去攒点钱，最后亏了，即使他这种认知将来会亏，但是我不希望亏的港式这么简单，下次我们这种选址会单独破费。 就是第一个问题，如果目前解决不了，招人能不能解决这沟通问题？第二点，我们约的人谈不上，客户线上我该沟通，我们的成功经验总比他高吧？我们虽然不是百分之百的能成功，但是我们成功概率是不是比他高？如果他只不想赚钱，只为了有钱玩情怀，开个店随便开，不要开我们。

奶茶少不了，放心，多 端。

有没有人跟我一样，刚开始对面包是无感的，无论你多好吃面包，我都觉得一般般，直到我遇到了他，就是开在阳澄老街巷弄的这家港师傅在这里啊，他们已经开了差不多有三年了。他们家的菠萝包真的吃起来非常酥脆，跟我在香港吃的基本上没有什么区别。我们现在新年新上新了 果丹皮山楂菠萝包和古岛山楂茶，你可以尝尝。我们家不卖预制的东西，酥皮都是每天现压的，然后菠萝包都是现烤现做的。像这个果丹皮山楂菠萝包里面有一整片的果丹皮，这个酱是由干酪、山楂果酱和奶油调制而成，吃起来清清爽爽 道章宁茶是酸甜口的，喝起来非常解腻。我们的猪扒包和鸡蛋仔卖的也不错，猪扒包里面的料给的非常足，我们的鸡蛋仔也是颗颗饱满。真是应了那句话，好吃东西一般都在箱子里。最重要的是，他们家今年新年也不打烊，有想要尝尝的左下角直接先囤。

哇塞！港师傅带着菠萝菠萝包杀到瑞安热销榜了！原价五十块七毛的套餐，现在只要二十四块九！外皮酥的咔嚓响，内馅软乎像云朵，咬下去菠萝香气直冲天灵盖配上三款经典港奶任你选， 丝滑浓郁就像在喝液态黄金，可堂食可外带，传统岗位混搭现代便利。这波操作六六六，打工人学生党快充！吃完瞬间电量拉满！

宝子们夏天的快乐直接被港师傅拿捏了！这套咖喱黄油多士加椰子水，一套下来才十二块九！现烤的咖喱黄油多士外皮酥到一咬就掉渣，里面裹着绵密香甜的咖喱酱，再夹上黄油片奶香混着椰香，一口下去外酥里软，再配上冰凉的纯椰子水， 清甜解腻又解渴，一口酥脆，一口清爽，这搭配真的是绝了！咖喱黄油多士加椰子水和金牌酥皮菠萝包三样才十七块九，都是现烤现做，用料扎实！这口味，这价格才是我们打工人该有的下午茶呀！各种优惠给你们放在左下角的，来之前记得囤券哦！

请宿主做好准备，今天你的身份是菠萝包 烘 焙机。 明明很累，却不知道为什么要坚持， 今日体验结束。

我想干探店行吗？都来吃都来吃，哇塞一哇塞，好久没来转一转，我最怀念的地方，最舍不得离开的地方，有办法也得走哈，这突然间冒来个新店，冒来好几个月，我居然不知道。今天给你们吃点不一样的，来自 杭杭跟这个魏家汤圆隔壁了，就是我们新西市面上是没有这个品，而且什么哈味道确实是别具一个挺独特的。这美女想干探店，我们粉丝看看他有前途吗？我想干探店行吗？哈哈哈，你先介绍介绍你东西， 我们家不做日式欧式洋面包，只做中国菠萝包，哎，对，这是重点哈，得大声的喊着点这个口号。不做洋面包哈， 专门卖香港的。然后另外我们店里面有十几种口味的菠萝包选择哈，进店的话这边都有菜单，都可以看一下，然后刚刚像你尝的是我们家的一个菠萝油，还有我们的海盐乳酪，都是属于咸甜口的，然后另外我们还有咸口，像小孩子爱吃的呀，鲍汁香肠，香辣鸡肉， 甜口的话呢就是马蹄爆爆煮红豆鲜油，然后上面的话都有。我问几个问题哈，你这是不是跟那些连锁品牌一样弄的成品的？ 不是，我们家每天都是现做现烤，早上我们六点半开始小伙伴到店，然后开始烤制，然后差不多七点钟的话我们能出第一炉。这个在我们家早上来买早餐的都能看到，然后每天都是现做的，这个蛋仔也是现做，这个 进店就能看到。你们点完之后我们后面就有两个蛋仔机，然后每天我们的蛋仔液也是现打，打完之后呢，然后在这边现做都能看到。还有一个蛋挞也是你们的 招牌是吧，我看着。对蛋挞的话，我们现在不是上新了吗？马上圣诞了，上新两个，一个抹茶的，还有一个是右键的椰子味的，两个蛋挞 还有原味这个蛋没有什么关系哈，中国人做的东西。这是效果图是吧？对，我目前为止很少遇到说能卖几十万几十万单，我来的原因就是占这个 几十万单。几十万单。还有一个就是比较吸引的，这过元旦节你得给出个品，你自己店里边研究哈。那中国人的节你不得出吗？然后呢？等于这店开几个月了，运营还是很好的，但是说实话我没听话，没怎么运营。对，佛系，这不找你来运营了吗？能不能我尝尝开一个 跟我合伙。行啊，自己不行。哈哈哈，那也管那也管，废话不多说啊。然后给大家上一个就是等于是新人福利，就是没吃过他们家这个东西，来体验体验经典菠萝油，我们家的经典款，然后还有原味鸡蛋仔，这个是回购率特别高的二选一，然后我们给豆哥上的链接是六块九全国连锁店啊，他们价格是八块八， 还有一个是海盐乳酪，这海盐乳酪好吃。对，回购率真的贼高。我说好吃不算好吃对不对？你刚也尝了，说不好吃。老老我连山老我连山都管。我跟你说这个东西啊，吃过一回，肯定想下回。弟弟现在这汉堡的活动啊。那是可比性。那这边有肉，这边没有肉，但是这个味道我跟你说啊，直接把他们 pass 掉，再按个电话摩擦， 这个味都那么硬。然后新客福利哈，这两个活动哈，每样给做一千单，做完一万菜都来吃，一万载，一万载。