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这小杏干是我们农村家里面自己去晒的,他跟你们平时零食店、超市买的那种杏干他不一样,零食店买回去的,你们可以去看一下配料表,很多都是加了糖去给你们调味的,给大家做的是颜色统一,味道统一。但是我们这个小杏干宝子们, 他有这种稍微红一点的,还有这种稍微绿一点的,这个就是果子很自然那个颜色,因为新鲜的果子我们采摘下来之后, 他就是会红一块绿一块红色的,这种是标准的八酸两甜,然后像这种偏绿的宝子们,这种是能够达到九酸的,所以说你喜欢这种巨酸的,尤其是不加糖的一个水果干,这个小心肝闭眼去冲,闭眼去带宝妈跟孕妈都可以去吃的。

现在正是吃杏的季节,杏吃不完,咱给它晒成杏干,今年不用再买果脯了,一晒的零添加。先把买的杏给他洗干净,再拿刀顺着这个印从中间就这样给他转一圈, 用手一拧就两半了,再用挖核器把核给它挖掉。处理好一根果肉,二百克白糖,翻拌均匀,盖上保鲜膜,放冰箱冷藏腌制四个小时。 腌制好以后把它拿出来,把腌出来的汤汁到锅中,一斤果肉放入三十克麦芽糖, 把汤熬化再烧开,再把腌好的杏倒进来,烧开锅煮两分钟,关火。关火后倒盆中 晾凉,盖上保鲜膜,放冰箱泡十二个小时,取出来,打开头系边上放一个硅胶袋, 把泡好的杏都夹出来,放到这个硅胶袋上。就这两天大好天气,粘到外头,一定要放到这个凉晒网里边当蝇虫。就这天晒上三天,杏干就晒好了,晒出来的颜色又好又好吃,不用再买果脯了。

以后家里有吃不完的杏,不要再扔了,你像我这样做成杏干,酸酸甜甜特别好吃,放入罐子里面放一年都坏不了,我今天花了十块钱买了五斤的杏,咱们买杏啊,一定要选一种硬一点的杏,加入两勺食用盐, 再加入一勺面粉,然后加入清水,放入面粉以后啊这个馅啊清洗的更加的干净,因为面粉有这个吸附的能力,然后把馅啊咱给它掰开去核。家人们做这杏脯啊,一定要选用硬一点的杏,然后太软了以后你做完的杏脯啊它容易烂,所以咱们选用硬一点能掰开的。 然后把去核的杏啊用剪刀搅成两半,然后加入白砂糖,按照比例一斤杏加入一百克的白砂糖,然后给它搅拌均匀,然后盖上袋子或者是保鲜膜,给它腌制五个小时以上。 锅中加入一碗清水,再加入几片甘草,开大火烧开,放入甘草以后能有效的去除这个杏的酸味,而且做出的杏干啊更加的甘甜。这是腌制好的杏, 里边全是糖水,然后倒入咱们研制好的杏开,大火水开以后啊,煮上一分钟 杏干啊,不要煮的时间太长,煮的时间太长啊,你做出的杏干啊不成形,煮好的杏干啊咱们给它捞出来,煮好的杏咱们晾在篦子上, 然后家里有晾晒板的可以用这个晾晒板,也可以把杏放入烤盘,放入烤箱以后制成果脯,煮杏剩下的汤水啊,不要浪费,开火呀,给他熬的稠一点,然后放凉以后放入冰箱, 想喝的时候拿温水冲一下,酸酸甜甜,大人和孩子呀都喜欢喝。这是晾制两天的杏干,看着颜色金黄。这是烤箱烤出的杏干。呃,现在是杏干,马上就成熟了。呃,喜欢做杏干的你可以点赞收藏起来,有时间可以在家里试一试。

剥开之后呢,大家可以看到它的,先把它剥开,剥开之后它的杏肉是那种 黄中透着红的,而且大家可以看到黄中透红,而且我们捏起来它是很有弹性的,吃起来的口感带有一点点的嚼劲啊,果香味很浓郁,是八分的甜度啊,两分的酸度,八分甜,两分酸度,它的甜呢都是它果子里自带的甜,是没有额外加糖的, 吃起来是那种甜而不腻的感觉,吃起来是甜而不腻的。我们吃完我们的果肉之后,这个核咱也不要把它扔掉啊,不要把它扔掉,再拿个硬一点东西把它砸开就可以了,如果说我们的牙口比较好,可以直接把它咬开啊, 绞开它之后,大家可以看到它的,它的杏仁呢,个头虽然不大,但是它是一颗小小饱满的一颗甜杏仁,甜杏仁吃起来也是那种香脆甘甜,它自带的一股回甘的味道,这就我们钓干净它的特点,它可以一杏两吃,咱吃完杏肉之后 在吃这里面的杏仁啊,杏仁吃起来是不苦的,因为呢它不是普通的杏干,普通杏干里面的杏仁吃起来可能会有点发苦,但是吊干性里面的杏仁吃起来是那种香脆甘甜,它自带的一股回甘的味道,自带的一股回甘的味道。 我手上拿的是我们一斤的包装,我面前摆的这些呢,是我们样品打成这样真空包装的啊, 我们是我们收到货之后,打开它直接就可以放进去吃的,直接可以放进去吃的,大家可以看一下,这是我们的外包装袋,我们吃不完的时候呢,再放到这个外包装袋里面,把这个密封条给它封起来,放到冰箱里,或者放到干燥阴凉的地方去保存它。我们的配料表呢,大家也可以看 看一下配料表吧,我们的配料表它里面呢只有钓竿性三个字,呃,再没有其他东西,再没有其他的东西了。是我们老人啊,小孩孕妈妈都可以放心去吃,都可以,都是可以放心去吃的。

呃啊,今年的新鲜的杏干已经晒好了,这种杏干呢,都是一整个的新鲜的杏子啊,把它切成三片或者四片这样子,然后放到太阳底下去晒暴晒。 嗯,很酸,你看它很软糯,果肉是很厚实很紧实的那种。关键是什么?我们没有额外的去往里面去加糖,所以说能够留住这个新鲜杏子的这个酸度, 越嚼越酸,越嚼越酸,满嘴就像下暴雨一样,都是口水。没有科技也没有狠货啊。

农家杏干一包是两百克, 这个杏干它很干的,就拿在手上它不粘手,有的颜色会轻一点,然后有的颜色会红一点,就是你看这个新鲜的杏子,成熟度高的它就会颜色会黄一点,这种就是会很酸,颜色清新的, 晒了十几天时间才晒干了,啥都没有去加。

把杏倒进锅里面炒一下,就变成咱们呢喜欢吃的美食,来,就这种杏干,咱们呢做起来,加点面粉,洗一下, 放冰箱冷藏腌制四个小时,腌好四个小时以上的, 把腌出来的水分倒进锅里面,开始来煮 果干,做出来漂亮的秘诀在这里 麦芽糖加上三十克麦芽糖煮化,把果肉倒进去, 开锅两分钟, 放凉,放冰箱冷藏十二个小时, 晒到八成干,我们呢就可以吃了。

二零二六年新鲜的一个杏子做的一个杏干,这都是刚刚做出来的啊,都是太阳底下晒,晒得很干 很酸很酸,非常酸,每一片都是这样子,很干的。然后呢?没有科技,很活,就是这个新鲜的杏子给它晒干了,啥都没有去加,主打就是一个原汁原味。

二零二六年的一个新鲜的杏子已经给大家做好了,这个呢是晒了十几天的一个样子,每一片都是一样的,有青的,然后也有黄的,都会有。先来来一口, 你看这个果肉,纯纯的都是一个杏子肉啊,我们是把果核都已经去掉了, 而且在晒的时候啊,没有加一滴滴的糖,更没有什么科技和狠活了。嗯,超好吃。

这么一包啊,是四百克,满满的一大包,来看看有多少啊?哇,光看到就流口水了,更不要说去吃了。这个杏干呢,就是新鲜的这个杏子啊,从树上采摘下来之后,然后把它洗干净, 去了果核,再晒干了十斤啊,十斤的新鲜杏子才能够晒出来我这么一大盘。这个杏干你看很干,我们在晒的过程当中保留了百分之十的水分。 嗯,这样子吃去啊才会更加紧实 q 弹,而不会说吃去太软烂或者说太有嚼劲。肉 qq 糖那个口感,就老人小孩都可以吃的那一种。 主要是没有加糖的,没有加糖的这种会更加的原汁原味一点鲜香味很浓很浓的。
