没有晒透杏干什么样子

这小杏干是我们农村家里面自己去晒的，他跟你们平时零食店、超市买的那种杏干他不一样，零食店买回去的，你们可以去看一下配料表，很多都是加了糖去给你们调味的，给大家做的是颜色统一，味道统一。但是我们这个小杏干宝子们， 他有这种稍微红一点的，还有这种稍微绿一点的，这个就是果子很自然那个颜色，因为新鲜的果子我们采摘下来之后， 他就是会红一块绿一块红色的，这种是标准的八酸两甜，然后像这种偏绿的宝子们，这种是能够达到九酸的，所以说你喜欢这种巨酸的，尤其是不加糖的一个水果干，这个小心肝闭眼去冲，闭眼去带宝妈跟孕妈都可以去吃的。

现在正是吃杏的季节，杏吃不完，咱给它晒成杏干，今年不用再买果脯了，一晒的零添加。先把买的杏给他洗干净，再拿刀顺着这个印从中间就这样给他转一圈， 用手一拧就两半了，再用挖核器把核给它挖掉。处理好一根果肉，二百克白糖，翻拌均匀，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏腌制四个小时。 腌制好以后把它拿出来，把腌出来的汤汁到锅中，一斤果肉放入三十克麦芽糖， 把汤熬化再烧开，再把腌好的杏倒进来，烧开锅煮两分钟，关火。关火后倒盆中 晾凉，盖上保鲜膜，放冰箱泡十二个小时，取出来，打开头系边上放一个硅胶袋， 把泡好的杏都夹出来，放到这个硅胶袋上。就这两天大好天气，粘到外头，一定要放到这个凉晒网里边当蝇虫。就这天晒上三天，杏干就晒好了，晒出来的颜色又好又好吃，不用再买果脯了。

以后家里有吃不完的杏，不要再扔了，你像我这样做成杏干，酸酸甜甜特别好吃，放入罐子里面放一年都坏不了，我今天花了十块钱买了五斤的杏，咱们买杏啊，一定要选一种硬一点的杏，加入两勺食用盐， 再加入一勺面粉，然后加入清水，放入面粉以后啊这个馅啊清洗的更加的干净，因为面粉有这个吸附的能力，然后把馅啊咱给它掰开去核。家人们做这杏脯啊，一定要选用硬一点的杏，然后太软了以后你做完的杏脯啊它容易烂，所以咱们选用硬一点能掰开的。 然后把去核的杏啊用剪刀搅成两半，然后加入白砂糖，按照比例一斤杏加入一百克的白砂糖，然后给它搅拌均匀，然后盖上袋子或者是保鲜膜，给它腌制五个小时以上。 锅中加入一碗清水，再加入几片甘草，开大火烧开，放入甘草以后能有效的去除这个杏的酸味，而且做出的杏干啊更加的甘甜。这是腌制好的杏， 里边全是糖水，然后倒入咱们研制好的杏开，大火水开以后啊，煮上一分钟 杏干啊，不要煮的时间太长，煮的时间太长啊，你做出的杏干啊不成形，煮好的杏干啊咱们给它捞出来，煮好的杏咱们晾在篦子上， 然后家里有晾晒板的可以用这个晾晒板，也可以把杏放入烤盘，放入烤箱以后制成果脯，煮杏剩下的汤水啊，不要浪费，开火呀，给他熬的稠一点，然后放凉以后放入冰箱， 想喝的时候拿温水冲一下，酸酸甜甜，大人和孩子呀都喜欢喝。这是晾制两天的杏干，看着颜色金黄。这是烤箱烤出的杏干。呃，现在是杏干，马上就成熟了。呃，喜欢做杏干的你可以点赞收藏起来，有时间可以在家里试一试。

剥开之后呢，大家可以看到它的，先把它剥开，剥开之后它的杏肉是那种 黄中透着红的，而且大家可以看到黄中透红，而且我们捏起来它是很有弹性的，吃起来的口感带有一点点的嚼劲啊，果香味很浓郁，是八分的甜度啊，两分的酸度，八分甜，两分酸度，它的甜呢都是它果子里自带的甜，是没有额外加糖的， 吃起来是那种甜而不腻的感觉，吃起来是甜而不腻的。我们吃完我们的果肉之后，这个核咱也不要把它扔掉啊，不要把它扔掉，再拿个硬一点东西把它砸开就可以了，如果说我们的牙口比较好，可以直接把它咬开啊， 绞开它之后，大家可以看到它的，它的杏仁呢，个头虽然不大，但是它是一颗小小饱满的一颗甜杏仁，甜杏仁吃起来也是那种香脆甘甜，它自带的一股回甘的味道，这就我们钓干净它的特点，它可以一杏两吃，咱吃完杏肉之后 在吃这里面的杏仁啊，杏仁吃起来是不苦的，因为呢它不是普通的杏干，普通杏干里面的杏仁吃起来可能会有点发苦，但是吊干性里面的杏仁吃起来是那种香脆甘甜，它自带的一股回甘的味道，自带的一股回甘的味道。 我手上拿的是我们一斤的包装，我面前摆的这些呢，是我们样品打成这样真空包装的啊， 我们是我们收到货之后，打开它直接就可以放进去吃的，直接可以放进去吃的，大家可以看一下，这是我们的外包装袋，我们吃不完的时候呢，再放到这个外包装袋里面，把这个密封条给它封起来，放到冰箱里，或者放到干燥阴凉的地方去保存它。我们的配料表呢，大家也可以看 看一下配料表吧，我们的配料表它里面呢只有钓竿性三个字，呃，再没有其他东西，再没有其他的东西了。是我们老人啊，小孩孕妈妈都可以放心去吃，都可以，都是可以放心去吃的。

呃啊，今年的新鲜的杏干已经晒好了，这种杏干呢，都是一整个的新鲜的杏子啊，把它切成三片或者四片这样子，然后放到太阳底下去晒暴晒。 嗯，很酸，你看它很软糯，果肉是很厚实很紧实的那种。关键是什么？我们没有额外的去往里面去加糖，所以说能够留住这个新鲜杏子的这个酸度， 越嚼越酸，越嚼越酸，满嘴就像下暴雨一样，都是口水。没有科技也没有狠货啊。

农家杏干一包是两百克， 这个杏干它很干的，就拿在手上它不粘手，有的颜色会轻一点，然后有的颜色会红一点，就是你看这个新鲜的杏子，成熟度高的它就会颜色会黄一点，这种就是会很酸，颜色清新的， 晒了十几天时间才晒干了，啥都没有去加。

当当当当当。

把杏倒进锅里面炒一下，就变成咱们呢喜欢吃的美食，来，就这种杏干，咱们呢做起来，加点面粉，洗一下， 放冰箱冷藏腌制四个小时，腌好四个小时以上的， 把腌出来的水分倒进锅里面，开始来煮 果干，做出来漂亮的秘诀在这里 麦芽糖加上三十克麦芽糖煮化，把果肉倒进去， 开锅两分钟， 放凉，放冰箱冷藏十二个小时， 晒到八成干，我们呢就可以吃了。

二零二六年新鲜的一个杏子做的一个杏干，这都是刚刚做出来的啊，都是太阳底下晒，晒得很干 很酸很酸，非常酸，每一片都是这样子，很干的。然后呢？没有科技，很活，就是这个新鲜的杏子给它晒干了，啥都没有去加，主打就是一个原汁原味。

二零二六年的一个新鲜的杏子已经给大家做好了，这个呢是晒了十几天的一个样子，每一片都是一样的，有青的，然后也有黄的，都会有。先来来一口， 你看这个果肉，纯纯的都是一个杏子肉啊，我们是把果核都已经去掉了， 而且在晒的时候啊，没有加一滴滴的糖，更没有什么科技和狠活了。嗯，超好吃。

这么一包啊，是四百克，满满的一大包，来看看有多少啊？哇，光看到就流口水了，更不要说去吃了。这个杏干呢，就是新鲜的这个杏子啊，从树上采摘下来之后，然后把它洗干净， 去了果核，再晒干了十斤啊，十斤的新鲜杏子才能够晒出来我这么一大盘。这个杏干你看很干，我们在晒的过程当中保留了百分之十的水分。 嗯，这样子吃去啊才会更加紧实 q 弹，而不会说吃去太软烂或者说太有嚼劲。肉 qq 糖那个口感，就老人小孩都可以吃的那一种。 主要是没有加糖的，没有加糖的这种会更加的原汁原味一点鲜香味很浓很浓的。