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今天得空去采石尔啦,骑摩托车到这边就要走路了,要走路到对面那个山峰,距离还是有点远哦,路上好多野生无花果呀,可惜都没有熟呀,只能看不能吃了。 小时候天天到这边放牛,都是满满的回忆啊。爬到这座山上就能看到怒江了,现在江水已经在变绿了。走了半天终于到了,就是来采这个了,叫时耳也叫掩耳吧, 密密麻麻的太多了。今天是给江西的姐妹采的,我们不懂吃,对于我们来说就是没用的东西。小时候采过一次,所以我知道这座山上有,那时候跟小伙 伙伴来采的,记得卖了四十块钱。我们这里好几个月没有下过雨了,所以十二已经被晒的干吧了,一扣就碎了。应该带一把铲刀的,还有一个喷壶,喷好水它就变软了就好踩了。今天没有带工具,慢慢踩吧, 感觉这个石头要掉下来了。有很多就是不好踩,两个人踩了半天才踩了这么多。今天来的有点晚了,天快黑了,还要赶路就回去了, 到小溪水边了,长了好多水箱菜呀,踩一餐回去吃,老爸喜欢吃, 要走一段泥土路才到我们村公路,这条路是以前挖隧道的时候通的。

两个小时的采摘,仅仅获取两斤不到的石儿,辛苦获取的食材显得尤为珍贵。 采摘回来的石耳整齐的铺在竹扁上,新鲜的石耳保质期短,需要通过暴晒风干利于储存。 儿子在其中取出一小部分,计划做成美味的佐餐小食,搭配今日的晚餐。清洗石耳需要格外细, 常年在牙上风吹日晒,时而表面附着了许多杂质,多次反复的浸泡清洗,质地硬脆的时而逐渐恢复活力,露出弹滑的面貌。 褐色纹理细小绒毛水珠附着其中,熠熠生辉,彰显珍贵。 石耳搭配火腿,油脂滋润菌类,切上青葱红色灯笼椒,火腿切片, 锅中倒油翻炒, 滋滋冒油的火腿肉片 洗净,倒入的石耳竟然流吃香气。 简单爆炒,一道美味的炒石耳即刻热腾腾的出锅, 不易获取的食材使得品尝到这道美食的人更为自豪。简单的一盘炒石耳, 饱含了父子一日的心情,相与之山民最质朴的品性。

专门有这么一群人,专门是采药的,穿梭在悬崖峭壁间,有挖黄金石斛,十二 灵芝等等名贵药材,今天我们三个人就到这个悬崖峭壁上采这个十二,采芽要非常的精心,也非常的危险,每一步都要格外的小心, 前面就是万丈悬崖,偏偏十二就是喜欢长这种地方,你看这风景多么的秀丽, 从小就开始采这些芽药,已经习惯了在这绳索上荡放着,此时生命是跟绳索相邻的, 我们这些大山里的孩子,跟着山里的一花一草一木,有份难以割舍的感情。 这个就是今天要拆的十二,反面是黑色,正面是灰绿色的, 这个带回家煲汤非常的鲜美,可以跟排骨土鸡,最有名的是石鸡,也叫石蛙,安徽有道御赐名菜叫双石汤,就是石蛙 跟十二一起煲汤,营养极其丰富,味道非常鲜美,大家有机会一定要尝一尝这道御赐名菜双石汤。