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今天来复刻蜡笔小新的圣母峰咖喱饭,看的时候馋死我了,这咖喱我必须复刻一下! 根据动漫可以看出咖喱分为咖色和橘色。先来做共同的部分,小土豆块儿 get 小 胡萝卜块儿 get 洋葱丁 get 鸡腿块儿已就位,油热下洋葱炒至微微透明后就下鸡肉炒出肉香。 蔬菜小队集合继续翻炒,让每一块蔬菜都裹上肉香,再加入刚好没过食材的清水,大火煮开后就转中火咕嘟十分钟。 later 把食材分为两份,一锅做咖色,一锅做橘色。橘色咖喱的橘调可以试试加番茄泥,番茄泥就是加黄油把番茄炒软差不多,这样就可以加入番茄泥和半盒咖喱块,搅拌均匀,中小火煮六分钟。 而另一边的咖色咖喱可能加了一种神秘材料,嗯,那就是黑巧克力。日本咖喱又加黑巧克力,当隐藏款的做法还是一样,煮几分钟,这时候可以来堆个饭山堆起来还挺有趣的。咖喱准备完毕, 你别说,淋咖喱还真需要点技术。 later 亚油姐姐的超大号圣母风咖喱饭完成。 先吃橘色咖喱,咖喱香里带点番茄的酸,味道不错。再尝一口咖色咖喱,吃起来就是偏甜的咖喱巧克力的味道不明显,好吃好吃!圣木风咖喱饭真不错!

你以为这是一款平平无奇的白米饭吗?闻着味就不简单,但只要倒扣过来,你就会得到 蜡笔小新同款饭团,小新家的饭团好酷啊!嗨,大家好,我是克肉!这波饭里藏肉的操作简直是碳水快了陷阱!阿呆手里的饭团包了汉堡肉,还有炸鸡块,还有炒面,你们最喜欢什么菜下饭呢? 汉堡牌呀,炸鸡块呀,干脆来个炒面好了。而小新刚刚好也爱吃这三样,这不巧了吗? 全都安排上!先来做汉堡牌吧,去年专门做过一期妮妮麻麻手把手教的汉堡牌扣肉实测,并没有甜甜蜜蜜的哦,这次继续沿用这个配方。问题来了,汉堡馅放什么肉好吃呢?平常是用牛七猪三的比例,今天就用猪七牛三好了。 等等,自己吃还是要有点讲究。如果你爱吃牛肉香,喜欢紧实嚼劲,但又怕长肉,选牛七猪三的比例。 如果你爱软嫩多汁,喜欢柔和风味,不怕腻,选猪七牛酸的比例,我我都想要试试。五五分,兼顾牛肉的香和猪肉的嫩,是最稳妥的大众款扣肉选择牛七猪三好了,按屏幕上的材料来,绝对不会翻车! 这时候我还在望我的团牛肉饼,等所有的肉团完后才发现不对劲。我的天娘啊,你看这是啥,忘了放了,重来吧啊! later 将肉馅团成乒乓球的大小,轻轻压一下,整理边缘就可以啦。 最后融化一小块黄油,保持大火煎一两分钟定型。表面形成的胶壳能锁住内部的肉汁,因为我们的肉饼不是很厚,加一点水盖盖,小火焖五分钟,让内部慢慢的熟透。 其实鸡块以前也做了几次,如果想省事,超市买半成品。不过扣肉可是美食博主,这不把你架那了吗?不得不自己做了,别管了, 炸鸡的面糊配方,快快先截图保存哦!这里有两种面,干面粉是粘合剂,确保湿面糊厚度均匀的裹在鸡块上。湿面糊的淀粉炸至时会快速膨胀,形成多孔酥脆的外壳,还能防止面皮回软。 再裹一层干粉定型下锅,这不得老香了吗?厉害! 蜡笔小新里炒面的类型还挺多的,大名鼎鼎的 b 级美食传说阿健炒面、女仆炒面和小香肠炒面, 其实用到的酱汁大差不差,相似度很高。除了酱汁,好吃的另一个关键是碱水面。你也可以叫它竹升面。蛋蛋面和油面,相比普通面条,它更加 q 弹劲道,耐煮不 坨,适合做炒面拌面这种需要锅气的做法,自带碱香味,味道能中和油腻,这层次感不就有了吗?至于怎么包起来吗?看小心的 哦,这几两串饭团哦,中间掏一个洞,再放上炒面、炸鸡和汉堡,实践证明,根本不用滚成球,压平就能爆! 妈呀,这个东西看起来太香了,粉丝先吃 哇,好好吃!如果再加点花生米,就有点像贵州的糯米饭。松软黏糯的米饭托住弹润的酱汁,炒面 咸香裹挟着和气。炸鸡块外壳酥脆,内里多汁,焦香与肉嫩交汁。汉堡牌肉香醇厚,还带着焦脆边,每一口都是软脆香润。碳水和肉肉的快乐我懂!

你们在看蜡笔小新的时候,有没有被这个肉丸扁担给馋到?酸酸甜甜的酱汁和刚炸好的猪排又香又酥啊?这个我是真想吃,和我一样的小伙伴请扣一! 你们有没有发现小新试吃的是肉丸扁担,但他却说这是炸猪排!仔细研究了一下,感觉厚度像肉丸,再裹了面包糠来炸的 哎,是不是可以参考汉堡牌的做法呀? nice! 做汉堡牌当然要按照妮妮妈的方法来,还是老规矩,洋葱用黄油炒一炒,炒至微微透明后放凉备用。妮妮妈的顺序是,加入面包粉,加鸡蛋,然后再加牛奶, 加很多盐巴胡椒,最后加入炒好的洋葱,抓拌均匀后就疯狂搅拌一会,这样能使肉产生粘性,再摔打肉丸九九八十一次 later, 像这种厚度就刚刚好。再按照这样的顺序为炸肉丸做准备,我想这就是小新说是炸猪排的原因吧!先放入一百六十度的油温里,低温慢炸,等肉丸定型后再翻面炸一炸。 肉丸炸至金黄后就捞起来静置两分钟,让余温继续往里推进,这个脆壳声也太爽了吧! 小新说酱汁是酸酸甜甜的,个人觉得这样的搭配应该会很好吃,开小火搅拌至微微浓稠即可去算账,谁懂?这一道下去也太哇塞了吧! 最后给肉丸淋上灵魂酱汁,这相似度,就问你打多少分?哈哈哈哈,小心吃的肉丸便当终于完成了!这肉味谁看谁迷糊啊!让我尝一口! 酸甜的酱汁配上酥脆的面,也真的像迷糊了!此时必须来一口大窑新出的二十香气水要黑色的,瓶身高级感直接拉满多种风味,闻起来超特别! 焦糖色系水也很有质感,气泡绵密又细腻,入口醇厚又顺滑舒畅,是杏仁味,再品焦糖香很浓醇,层次丰富,越品越上头。 今天小新的同款肉丸便当,配上大窑二十香气水,妥妥的神仙配菜,解腻又开胃,快乐直接翻倍!嗯,好吃,真好吃!

今天来复刻蜡笔小新的寿喜烧,好好吃哦!老爸小心!寿喜烧有关东峰和关西峰,关东峰是倒入调好的汤底,把所有食材放一起煮。 而观西风是先煎牛肉,再加糖和酱油调味,边煎边吃哦!小新家在关东地区,所以我用关东风的方法来制作。根据广制的作战计划,需要这些食材可以用半价来烤豆腐跟曲若丝,还有山铜蒿菜、 香菇跟青葱,然后把剩下的钱通通拿来买肉哦!先把食材处理一下,豆腐块 get 大葱段 get 香菇 get 我 买的打结魔芋丝还有茼蒿,你们喜欢吃吗?动漫里是烤豆腐,记得把豆腐煎一下。接下来是汤底部分, 关东风受喜烧的汤底叫割下味淋和清酒,先煮一会,再关火,加糖来点酱油,最后加两百毫升的水,这黄金比例的割下就完成喽!接下来是组合环节啊!先下几片牛肉打底, 再放大葱,这是锅底的灵魂,香菇是香气担当,越煮越浓。烤豆腐是汤汁,简直一绝!魔芋节就放边上,最后放入茼蒿,稍微咕嘟几分钟就可以吃了,好香! later 寿喜烧的灵魂吃法就是蘸生鸡蛋,一定要选择无菌蛋呦!这种吃法能让滚烫的牛肉降温变顺滑,牛肉入口真的香气十足哦!烤豆腐吸饱汤汁,吃起来超级香,真的太满足了! 嗯,我身为爸爸的儿子真是太好了!

让小心馋到流口水的是你,你妈点的特级五木炒饭,今天我们一起尝尝看味道怎么样? 嗯,好特别的味道哦,食材大概就是这几种,我还不小心切多了胡萝卜。首先呢,我们腌制一下虾,大概十分钟就好了。拿出我们的剩饭,打一个笨鸡蛋,然后疯狂搅拌。大厨累了,他说浇累了, 烧一壶清水,把蔬菜丁蟹柳棒扔进去,焯水一分钟,然后捞起备用。接下来炒一个鸡蛋,把它炒散,炒小块,然后就可以放入蔬菜丁和叉烧丁, 炒出香味,最后加上我们的大米饭等等,我虾哪去了?嘿嘿,问题不大好啦,最后加入一些调味料就大功告成了, 倒模揭盖哇!最后组装我们的虾仁和蟹柳,这个还原程度你们打几分呢? 开吃尝一口哇,满满的一只虾。嗯, 很原汁原味,不黏不坨,粒粒分明,非常的弹牙。然后各种蔬菜结合在一起,增加了它整个炒饭的口感,就是微微的咸香,我觉得挺好的, 很淡很淡的那种咸香炒饭,它不会像我们平时出去大排档吃的那种呜呜呜呜呜那种。本期视频就到这啦,记得一见钟情,拜拜。

你有想过跟着蜡笔小新做超大饭团会发生什么吗?对了,快来煮饭吧!先来准备米饭,小新煮了六碗,那我也煮六碗。哇,真的好大一锅饭!饭团一定要有海苔,小新用的还是高级海苔,小新吃一口,那我也来一口哦,不错不错。拿出一部分来做海苔碎,直接捏, 加一勺白芝麻。桂圆松,又贵又不好买,所以我买了一块桂鱼,准备自己做。将桂鱼放入锅中蒸十分钟,鱼肉要抓散一些,肉松做出来才会更细腻,加一点调味料,可以让鱼松更加鲜美。翻炒的时候要这样不断的碾压花圈,才能更好的使鱼肉松出蓉,需要一点点耐心,半个小时后, 六十块的桂鱼才能做出这么一点点,真的好奢侈。蒸好的米饭放入碗中,加一颗梅子, 终于懂了为啥在日本一颗梅子可以吃整碗米饭,像小新一样摇一摇,香的味感,酸酸的味道最棒了。哎,还真的可以,不过我这个怎么是椭圆形的?然后手动塑形,再来一层米饭,一层桂鱼松,还要加小新特制版饼干, 吉良川饭团哦,天塌了怎么会这样,不过味道还不错。再来。最后借助保鲜膜将米饭压平,可以更加平整均匀的将饭团包裹起来,一定要用力捏紧才不容易散。裹上海苔碎 这么大,震撼力十足。还剩下一些份份,加上点美牙珍藏,以备不时之需的螃蟹罐头,想吃比较难。将海苔一片一片的粘在饭团上,用保鲜膜包起来静置一会,可以让海苔更加规整。还剩一点饭不能浪费,用模具按成圆形,放入烤箱烘干,刷一点酱汁, 热油的加入可以让仙贝更加酥脆,立马就成了蜡笔小新里超级受欢迎的小零食。趁热贴上一片海苔,我最喜欢吃的就是仙贝了,真的又鲜又脆。饭团也完成了 完成了,切开看看和小新想的是不是一样的哦!看起来还不错,真的是超级豪华。大饭团实在太大了,一口下去主要是米饭加黑松露海苔的味道,不得不说小新还是有点学修的天赋在身上的。

今天我们来尝尝蜡笔小新中的 b 级美食,鱼肉香肠咖喱。用到的蔬菜有洋葱、胡萝卜、土豆,按照美牙的指挥,食材切丁切块, 然后放油炒香,食材炒到有点焦感就可以放水加入咖喱块焖煮, 土豆软烂后就可以转小火,拿出鱼肉肠切丁切块,最后加入鱼肠关火焖一会就好了。饭来饭来,哇哇 吃咖喱吃咖喱,开吃哇吃鱼肠,一口三样东西, 很入味了,这个咸味是鱼肠带来的,毫无高级感,的确是 b 级美食,这是有鱼的味道。

周末不上班来炸厨房,今天来做家里没有鸡肉的北本太太给小青做的。他人顿饭 完成了,先来把小碗画好,现在马克笔已经不够用了,直接上饮料搞定再来把所有的食材都准备好,隔壁大雪用的水菜和鸭儿情一个没吃过,一个不爱吃,我就都没有放了 酱汁里我用关东煮调料替代了高汤粉,没有的话就加些盐和味精就可以了。打几个鸡蛋,把蛋筒挑掉,我本来打算用两个,最后用了四个,稍微鼓一下就可以了,不用混合那么彻底,保留点蛋白。 猪肉我用的是这种跟肥牛卷差不多的梅花肉片,锅底加点油,把洋葱倒进去炒软,想要方便点可以把除了鸡蛋以外的食材直接倒一起煮,再把肉片放进去剥散开炒一下差不多都变色了。把酱汁倒进去 翻拌一下,在盖子焖四五分钟,再倒入一半量的蛋液,继续盖盖子焖熟,食材垫都会黏在一起来,把剩下的蛋液倒进去焖个半熟就可以出锅了。还只全熟了就多煮,会盖在热腾腾的米饭上 自己吃,拿大点的碗,这么小个咋够吃?最后摆上一双筷子就完成了。好心的隔壁大仙给俺吃亲自炖饭,但不会煮的,小心做的他人炖饭 完成了,嘿嘿,我的晚饭我开动了,味道真的不错,简单方便,做起来也快。用梅花肉嫩嫩的很好吃,就是吃多了稍微觉得有点单调,配那隔壁大婶那样的小菜鹅会更好。那我们就这样了,八八六。