蜡笔小新饭做法

今天来复刻蜡笔小新的圣母峰咖喱饭，看的时候馋死我了，这咖喱我必须复刻一下！ 根据动漫可以看出咖喱分为咖色和橘色。先来做共同的部分，小土豆块儿 get 小 胡萝卜块儿 get 洋葱丁 get 鸡腿块儿已就位，油热下洋葱炒至微微透明后就下鸡肉炒出肉香。 蔬菜小队集合继续翻炒，让每一块蔬菜都裹上肉香，再加入刚好没过食材的清水，大火煮开后就转中火咕嘟十分钟。 later 把食材分为两份，一锅做咖色，一锅做橘色。橘色咖喱的橘调可以试试加番茄泥，番茄泥就是加黄油把番茄炒软差不多，这样就可以加入番茄泥和半盒咖喱块，搅拌均匀，中小火煮六分钟。 而另一边的咖色咖喱可能加了一种神秘材料，嗯，那就是黑巧克力。日本咖喱又加黑巧克力，当隐藏款的做法还是一样，煮几分钟，这时候可以来堆个饭山堆起来还挺有趣的。咖喱准备完毕， 你别说，淋咖喱还真需要点技术。 later 亚油姐姐的超大号圣母风咖喱饭完成。 先吃橘色咖喱，咖喱香里带点番茄的酸，味道不错。再尝一口咖色咖喱，吃起来就是偏甜的咖喱巧克力的味道不明显，好吃好吃！圣木风咖喱饭真不错！

你以为这是一款平平无奇的白米饭吗？闻着味就不简单，但只要倒扣过来，你就会得到 蜡笔小新同款饭团，小新家的饭团好酷啊！嗨，大家好，我是克肉！这波饭里藏肉的操作简直是碳水快了陷阱！阿呆手里的饭团包了汉堡肉，还有炸鸡块，还有炒面，你们最喜欢什么菜下饭呢？ 汉堡牌呀，炸鸡块呀，干脆来个炒面好了。而小新刚刚好也爱吃这三样，这不巧了吗？ 全都安排上！先来做汉堡牌吧，去年专门做过一期妮妮麻麻手把手教的汉堡牌扣肉实测，并没有甜甜蜜蜜的哦，这次继续沿用这个配方。问题来了，汉堡馅放什么肉好吃呢？平常是用牛七猪三的比例，今天就用猪七牛三好了。 等等，自己吃还是要有点讲究。如果你爱吃牛肉香，喜欢紧实嚼劲，但又怕长肉，选牛七猪三的比例。 如果你爱软嫩多汁，喜欢柔和风味，不怕腻，选猪七牛酸的比例，我我都想要试试。五五分，兼顾牛肉的香和猪肉的嫩，是最稳妥的大众款扣肉选择牛七猪三好了，按屏幕上的材料来，绝对不会翻车！ 这时候我还在望我的团牛肉饼，等所有的肉团完后才发现不对劲。我的天娘啊，你看这是啥，忘了放了，重来吧啊！ later 将肉馅团成乒乓球的大小，轻轻压一下，整理边缘就可以啦。 最后融化一小块黄油，保持大火煎一两分钟定型。表面形成的胶壳能锁住内部的肉汁，因为我们的肉饼不是很厚，加一点水盖盖，小火焖五分钟，让内部慢慢的熟透。 其实鸡块以前也做了几次，如果想省事，超市买半成品。不过扣肉可是美食博主，这不把你架那了吗？不得不自己做了，别管了， 炸鸡的面糊配方，快快先截图保存哦！这里有两种面，干面粉是粘合剂，确保湿面糊厚度均匀的裹在鸡块上。湿面糊的淀粉炸至时会快速膨胀，形成多孔酥脆的外壳，还能防止面皮回软。 再裹一层干粉定型下锅，这不得老香了吗？厉害！ 蜡笔小新里炒面的类型还挺多的，大名鼎鼎的 b 级美食传说阿健炒面、女仆炒面和小香肠炒面， 其实用到的酱汁大差不差，相似度很高。除了酱汁，好吃的另一个关键是碱水面。你也可以叫它竹升面。蛋蛋面和油面，相比普通面条，它更加 q 弹劲道，耐煮不 坨，适合做炒面拌面这种需要锅气的做法，自带碱香味，味道能中和油腻，这层次感不就有了吗？至于怎么包起来吗？看小心的 哦，这几两串饭团哦，中间掏一个洞，再放上炒面、炸鸡和汉堡，实践证明，根本不用滚成球，压平就能爆！ 妈呀，这个东西看起来太香了，粉丝先吃 哇，好好吃！如果再加点花生米，就有点像贵州的糯米饭。松软黏糯的米饭托住弹润的酱汁，炒面 咸香裹挟着和气。炸鸡块外壳酥脆，内里多汁，焦香与肉嫩交汁。汉堡牌肉香醇厚，还带着焦脆边，每一口都是软脆香润。碳水和肉肉的快乐我懂！

你们在看蜡笔小新的时候，有没有被这个肉丸扁担给馋到？酸酸甜甜的酱汁和刚炸好的猪排又香又酥啊？这个我是真想吃，和我一样的小伙伴请扣一！ 你们有没有发现小新试吃的是肉丸扁担，但他却说这是炸猪排！仔细研究了一下，感觉厚度像肉丸，再裹了面包糠来炸的 哎，是不是可以参考汉堡牌的做法呀？ nice！ 做汉堡牌当然要按照妮妮妈的方法来，还是老规矩，洋葱用黄油炒一炒，炒至微微透明后放凉备用。妮妮妈的顺序是，加入面包粉，加鸡蛋，然后再加牛奶， 加很多盐巴胡椒，最后加入炒好的洋葱，抓拌均匀后就疯狂搅拌一会，这样能使肉产生粘性，再摔打肉丸九九八十一次 later， 像这种厚度就刚刚好。再按照这样的顺序为炸肉丸做准备，我想这就是小新说是炸猪排的原因吧！先放入一百六十度的油温里，低温慢炸，等肉丸定型后再翻面炸一炸。 肉丸炸至金黄后就捞起来静置两分钟，让余温继续往里推进，这个脆壳声也太爽了吧！ 小新说酱汁是酸酸甜甜的，个人觉得这样的搭配应该会很好吃，开小火搅拌至微微浓稠即可去算账，谁懂？这一道下去也太哇塞了吧！ 最后给肉丸淋上灵魂酱汁，这相似度，就问你打多少分？哈哈哈哈，小心吃的肉丸便当终于完成了！这肉味谁看谁迷糊啊！让我尝一口！ 酸甜的酱汁配上酥脆的面，也真的像迷糊了！此时必须来一口大窑新出的二十香气水要黑色的，瓶身高级感直接拉满多种风味，闻起来超特别！ 焦糖色系水也很有质感，气泡绵密又细腻，入口醇厚又顺滑舒畅，是杏仁味，再品焦糖香很浓醇，层次丰富，越品越上头。 今天小新的同款肉丸便当，配上大窑二十香气水，妥妥的神仙配菜，解腻又开胃，快乐直接翻倍！嗯，好吃，真好吃！

今天来复刻蜡笔小新的寿喜烧，好好吃哦！老爸小心！寿喜烧有关东峰和关西峰，关东峰是倒入调好的汤底，把所有食材放一起煮。 而观西风是先煎牛肉，再加糖和酱油调味，边煎边吃哦！小新家在关东地区，所以我用关东风的方法来制作。根据广制的作战计划，需要这些食材可以用半价来烤豆腐跟曲若丝，还有山铜蒿菜、 香菇跟青葱，然后把剩下的钱通通拿来买肉哦！先把食材处理一下，豆腐块 get 大葱段 get 香菇 get 我 买的打结魔芋丝还有茼蒿，你们喜欢吃吗？动漫里是烤豆腐，记得把豆腐煎一下。接下来是汤底部分， 关东风受喜烧的汤底叫割下味淋和清酒，先煮一会，再关火，加糖来点酱油，最后加两百毫升的水，这黄金比例的割下就完成喽！接下来是组合环节啊！先下几片牛肉打底， 再放大葱，这是锅底的灵魂，香菇是香气担当，越煮越浓。烤豆腐是汤汁，简直一绝！魔芋节就放边上，最后放入茼蒿，稍微咕嘟几分钟就可以吃了，好香！ later 寿喜烧的灵魂吃法就是蘸生鸡蛋，一定要选择无菌蛋呦！这种吃法能让滚烫的牛肉降温变顺滑，牛肉入口真的香气十足哦！烤豆腐吸饱汤汁，吃起来超级香，真的太满足了！ 嗯，我身为爸爸的儿子真是太好了！

让小心馋到流口水的是你，你妈点的特级五木炒饭，今天我们一起尝尝看味道怎么样？ 嗯，好特别的味道哦，食材大概就是这几种，我还不小心切多了胡萝卜。首先呢，我们腌制一下虾，大概十分钟就好了。拿出我们的剩饭，打一个笨鸡蛋，然后疯狂搅拌。大厨累了，他说浇累了， 烧一壶清水，把蔬菜丁蟹柳棒扔进去，焯水一分钟，然后捞起备用。接下来炒一个鸡蛋，把它炒散，炒小块，然后就可以放入蔬菜丁和叉烧丁， 炒出香味，最后加上我们的大米饭等等，我虾哪去了？嘿嘿，问题不大好啦，最后加入一些调味料就大功告成了， 倒模揭盖哇！最后组装我们的虾仁和蟹柳，这个还原程度你们打几分呢？ 开吃尝一口哇，满满的一只虾。嗯， 很原汁原味，不黏不坨，粒粒分明，非常的弹牙。然后各种蔬菜结合在一起，增加了它整个炒饭的口感，就是微微的咸香，我觉得挺好的， 很淡很淡的那种咸香炒饭，它不会像我们平时出去大排档吃的那种呜呜呜呜呜那种。本期视频就到这啦，记得一见钟情，拜拜。

你有想过跟着蜡笔小新做超大饭团会发生什么吗？对了，快来煮饭吧！先来准备米饭，小新煮了六碗，那我也煮六碗。哇，真的好大一锅饭！饭团一定要有海苔，小新用的还是高级海苔，小新吃一口，那我也来一口哦，不错不错。拿出一部分来做海苔碎，直接捏， 加一勺白芝麻。桂圆松，又贵又不好买，所以我买了一块桂鱼，准备自己做。将桂鱼放入锅中蒸十分钟，鱼肉要抓散一些，肉松做出来才会更细腻，加一点调味料，可以让鱼松更加鲜美。翻炒的时候要这样不断的碾压花圈，才能更好的使鱼肉松出蓉，需要一点点耐心，半个小时后， 六十块的桂鱼才能做出这么一点点，真的好奢侈。蒸好的米饭放入碗中，加一颗梅子， 终于懂了为啥在日本一颗梅子可以吃整碗米饭，像小新一样摇一摇，香的味感，酸酸的味道最棒了。哎，还真的可以，不过我这个怎么是椭圆形的？然后手动塑形，再来一层米饭，一层桂鱼松，还要加小新特制版饼干， 吉良川饭团哦，天塌了怎么会这样，不过味道还不错。再来。最后借助保鲜膜将米饭压平，可以更加平整均匀的将饭团包裹起来，一定要用力捏紧才不容易散。裹上海苔碎 这么大，震撼力十足。还剩下一些份份，加上点美牙珍藏，以备不时之需的螃蟹罐头，想吃比较难。将海苔一片一片的粘在饭团上，用保鲜膜包起来静置一会，可以让海苔更加规整。还剩一点饭不能浪费，用模具按成圆形，放入烤箱烘干，刷一点酱汁， 热油的加入可以让仙贝更加酥脆，立马就成了蜡笔小新里超级受欢迎的小零食。趁热贴上一片海苔，我最喜欢吃的就是仙贝了，真的又鲜又脆。饭团也完成了 完成了，切开看看和小新想的是不是一样的哦！看起来还不错，真的是超级豪华。大饭团实在太大了，一口下去主要是米饭加黑松露海苔的味道，不得不说小新还是有点学修的天赋在身上的。

今天我们来尝尝蜡笔小新中的 b 级美食，鱼肉香肠咖喱。用到的蔬菜有洋葱、胡萝卜、土豆，按照美牙的指挥，食材切丁切块， 然后放油炒香，食材炒到有点焦感就可以放水加入咖喱块焖煮， 土豆软烂后就可以转小火，拿出鱼肉肠切丁切块，最后加入鱼肠关火焖一会就好了。饭来饭来，哇哇 吃咖喱吃咖喱，开吃哇吃鱼肠，一口三样东西， 很入味了，这个咸味是鱼肠带来的，毫无高级感，的确是 b 级美食，这是有鱼的味道。

周末不上班来炸厨房，今天来做家里没有鸡肉的北本太太给小青做的。他人顿饭 完成了，先来把小碗画好，现在马克笔已经不够用了，直接上饮料搞定再来把所有的食材都准备好，隔壁大雪用的水菜和鸭儿情一个没吃过，一个不爱吃，我就都没有放了 酱汁里我用关东煮调料替代了高汤粉，没有的话就加些盐和味精就可以了。打几个鸡蛋，把蛋筒挑掉，我本来打算用两个，最后用了四个，稍微鼓一下就可以了，不用混合那么彻底，保留点蛋白。 猪肉我用的是这种跟肥牛卷差不多的梅花肉片，锅底加点油，把洋葱倒进去炒软，想要方便点可以把除了鸡蛋以外的食材直接倒一起煮，再把肉片放进去剥散开炒一下差不多都变色了。把酱汁倒进去 翻拌一下，在盖子焖四五分钟，再倒入一半量的蛋液，继续盖盖子焖熟，食材垫都会黏在一起来，把剩下的蛋液倒进去焖个半熟就可以出锅了。还只全熟了就多煮，会盖在热腾腾的米饭上 自己吃，拿大点的碗，这么小个咋够吃？最后摆上一双筷子就完成了。好心的隔壁大仙给俺吃亲自炖饭，但不会煮的，小心做的他人炖饭 完成了，嘿嘿，我的晚饭我开动了，味道真的不错，简单方便，做起来也快。用梅花肉嫩嫩的很好吃，就是吃多了稍微觉得有点单调，配那隔壁大婶那样的小菜鹅会更好。那我们就这样了，八八六。