东海龙筋怎么烤

烧烤店老板们，东海龙鲸到货了，他是猪膝盖骨里的韧带筋，一只猪身上只有二十五克，特别稀缺。 切的时候大家注意一下，这筋上面有个小骨头要去掉，要不然会影响口感。切的时候先竖着切，然后再横着切，这样出品率最高，口感好。根据你们的售卖价格，穿串 记着用钢签串是最好串的，我们一串上串三到四粒，卖四元一斤，原料我们能串四十串左右，利润还是不错的。 东海龙鲫可以直接烤，不需要腌制，也不需要高压锅煮熟中大火上炉，直接少打一点油，烤到膨胀的时候可以上酱油汁， 如果没有酱油汁，可以直接上盐，等烤到这个效果时，可以直接上烧烤孜然粉了，快好的时候上辣椒粉，再用葱花点缀一下就好了。 看看这出品，真是色香味俱全，话不多说，我先来尝尝啊，真香！这口感真的很棒，入口脆但有嚼劲，比胸口油好吃，它不像牛蹄筋那样软烂，它是脆的。 从成本、保存、核烤制难度上看，吊打其他精类烤串，关键口感也不错，值得推荐。不错不错，味道好极了。

东海龙鲸的烤制流程，鲸收到货后可以直接冷水解冻，它是没有任何异味的，可以腌制，也可以生烤。把鲸切成这样的小块，一根签子上穿三块， 你们可以根据自己的售卖价决定，穿大穿小，我们穿三块卖四元哦。鲸用中大火上炉烤制，少刷一点油，让它受热均匀 底味可以撒盐，也可以刷酱油汁，这个筋熟的很快，几分钟就好了，在烤的时候他会有点膨胀，把它烤成这样就可以上孜然辣椒粉了，最后上点葱花点缀一下就可以出餐啦。

各位烧烤店的老板啊，我又来了，最近老有人问我说，你这是什么东西啊？必须是二六年烧烤爆品明星品脆脆筋，好东西 有它的价值，就穿上小钢签，上炉子烤个十分八分就能出餐，特别有口感。这个是烤完的，烤完的就是这个品质，可以生烤啊，兑点酱油汁都是非常 ok 的。 这玩意真好吃啊，香香脆脆一件。咱们也是批发价啊。

你信不信百分之九十的老板都没见过这个？见过的人都在偷偷发财。他是猪膝盖骨里的那一根韧带筋，精修去油，稀缺的很。 一只猪只有两块，看起来很软糯，但吃起来又脆又有嚼劲，不但能生烤，还能腌制入味。懂行的老板已经早把它写进隐藏菜单了，老顾客回头全靠这一口。

就看这个视频，什么都不要多说了，这就是所谓的东海龙津和神秘的小黄料，我耗时半个多月时间，终于给兄弟们搞到了， 人说好吃，不过筋骨肉这个确实有特殊香味，而且这个烤制非常简单，出餐非常快，用大锅烤焦香就行，两三分钟搞定，这口感好，咯嘣脆，还爆汁，说实话，越吃越好吃，有的停下来，兄弟们关注万川，跟着万川走，特色一直有！

老板们，别再死磕羊肉串打价格战了，利润薄，辛苦还不赚钱！东海龙津，高毛利、特色爆品，成本低、损耗小，操作简单，不用降价抢客，靠特色把钱赚的更轻松！东海龙津 就是你的引流王，名字吸睛，口感惊艳，出片好看，拍条视频就能带火，门店解决你没流量、没特色、没复购，老板们快来找我吧！

为了给各位烧烤店老板出成品，东海龙津特地让我们厂长亲自抄道，给大家出标准化。谁曾想这斤真 t m 的 难切，每个斤要锯小骨头，还要按方法数切。厂长才切一斤原料，就已经让他怀疑起了人生， 我这没有切几斤，他就要提桶跑路了。这样不行啊，兄弟们的成品串还没串完呢，如果串不完，我没法向兄弟们交代。大战在即，主将临阵脱逃。为了兄弟们，我也是豁出去。我忽悠他说，如果今天你把这些斤切完，下午我就叫几个小姐姐来帮我们串串，保证每个小姐姐都很哇塞！ 厂长听了这话，如打了鸡血一样，一会儿功夫全部切完了。到了下午，我也如实叫了五位小姐姐帮我们串串。只是此时的厂长好像有点不开心，为了兄弟们，我也是豁出去了一会儿。哈哈哈哈，一分你让彪哥好伤心， 你狠狠地把我撂倒，撂倒在红尘 带，你吹着风啊风，看看云啊云！

你看这个是什么东西啊？你猜猜。咱们这个呢是今年烧烤店爆品，你就穿上一根小钢圈，你就给我上炉子烤，烤完了以后呢？他就是这个样啊，特别香脆，利润空间巨大，今年店里爆品。

东海龙井龙井啊，哎呀，怪白的云雾龙井啊，这块的龙井啊，比我这个龙井还冷。每一个博主都有一个开店的梦想，你看我们提壶城烧烤店终于开业了。哎， 今天呢，主要是过来三个粉丝拍个视频试个口味。我今天来的啊，比较早。根本是呢，不跟他们，晚上人出来了，人太多，先喊老人烤一点给我们吃吃看。是啊，马线莲厂长啊，线莲厂长还可以，我们 我大徒弟。嗯，搞的传统传统男的臭干子灌上酱油，这一浇西胡椒，然后酱油酱油，蒜泥蒜泥 啊，这个就是传统的老南京的啊老南京的，这个这个这个臭豆腐。对啊，老南京臭豆腐哪个有什么刷姜的，这不是南京人吃的啊。那这个烧烤呢？这个搞好了， 烤马上就能烤，里面可以先烤着先吃起来了。好，我们先烤着先吃着。龙虾是什么情况？另外今晚我们还有龙虾。嗯，也不多，三十斤，蒜泥十三香两种，后面陆陆续续还会有其他口味。今天晚上等于不收费，免费吃，厂长来请吃。哈哈哈哈， 我们每一串都狠狠的打上了提壶的标记啊啊，就是吃完让你提，让你动到玄武哎。雪花牛肉条龙井晚餐，东海龙井啊，具体是哪边的景，先吃吃看。平湖产的龙井啊，好吃，根本脆， 它口感接近脆，骨和筋之间的一种口感，口味还是一如既往的好，和那时候在下雪的时候没有什么太大的区别。吊笼大小你们看啊， 很大了，咬到嘴里面啊，特别的有劲。吊笼就是啊，新鲜烤鱼尾烤鱼尾呢，实际上就是烤鸭配鱼烤鱼尾，这个烤鱼尾也是老陈家的特色之一，鱼肉到嘴里面是入嘴即化。今天点的这几个都是他家的特色啊，鳗鱼啊， 还有这个烤鱼尾啊，吊龙啊，都是他们家比较好销的品种。今天呢试营业，晚上人肯定也多，我呢也不凑这个热闹了，过几天等他营业稳定了以后，我带两个漂亮的妹妹过来好好搓他一顿。

烤好这道东海龙筋，直接稳坐店里爆款招牌，口感筋道弹牙，越嚼越香，回味十足。选用新鲜猪膝盖里的韧带筋，切除油脂，改刀切成大小均匀的段状，穿签定型备用。上炉采用中小火慢烤， 不用急火猛烤，慢慢逼出食材本身，浇至水分，龙筋慢慢收紧定型， 肉质变得紧实软糯，胶质层层吸出香气，直接扑鼻。烤至表面微焦， 内里软糯，弹牙时撒上秘制孜然粉、少许辣椒碎，最后撒上葱花，提色增香。烤好的东海龙鸡，满口焦制，筋道弹牙， 一口下去，越嚼越香，咸香入味不腻口，嚼劲十足，吃过一次就再也忘不掉。

好一个西海龙金，东海龙金给我整歪了。哈哈哈，上批发市场自己去找去吧。哥几个啊，说两年前这个东西火了，卖的很好，突然间涨价了，市场就有点销声匿迹了。 这两天他又起来了，又来新消息了，又有一个金火了，叫啥呢？东海龙金，各位请上演。我研究透以后我都想笑，气死了。我研究好几天了，不知道是啥呀。这不蘑菇金吗？ 不是，我估计是有不长得很像。这不就是两年前哥们卖的金头吗？现在起个新名，他又回来了，真坑人呢，真坑人呢。后来我想想，对呀，也没毛病。猪的韧带筋，东北这个红山文化最出名的不是玉猪龙吗？ 这个龙不就是个猪头吗？所以在中国古代的信仰图腾里，猪也是龙的，一种暴力的新品又啥的。这是东海龙金？这，这把我苦思冥想的，我说这是什么呀， 这不是老朋友吗？换个名咱不认识了，这嘎古金，那嘎古金的。哎呀，翻来覆去啊，这两年前这个东西火了，卖的很好，突然间涨价了，市场就有点销声匿迹了。这两天他又起来了。 你一说韧带筋，常年干猪货批发的，他不看视频他都分不出来他是哪个位置，你得要批发语言。这个东西上下价格差了挺多，三十多到四十多一斤，差了很多。就是这个油啊，修的干净不干净， 贵点便宜点的都没毛病啊。既然能买便宜，咱就买便宜的，你说各位博主，你说你拍，你就给他说明白，你上批发市场买的时候他叫啥呀？也别让我们瞎琢磨，这累腾不？又这大骨头又那大骨头的，别大骨头了啊，跟那挺远的，离二十多厘米，里边有筋，外边切着挺肥，甭管大个， 烤两串，再说世界就是一个巨大的草台班子，不可能说这个人研究出一个金啊。我烤的非常火， 我天天都排队，他要批量生产，甭说是你研究出来的屠宰场风格，工厂不给你做，你研究不出来，你也不可能在东西凭空出现。上个星期就有朋友给我打电话，哎呀，赶紧研究吧，这活呀。 啥呀，我说啥龙筋，我说啊，龙筋，我以为东北那鲟鱼筋呢，我说那个太贵，咱可整不起啊，咱烧烤干不起。大哥呀， 我没整明白啊，这我太狭隘了，买的时候别让人骗了，别拿蘑菇金当这个龙金买呀，差差价呢，翻了两翻，快三翻了啊，价不一样啊，东海龙金，西海行不行？西海离东北太远了。强调一下啊，他是这么长的，这边是金，看见没？这有个小骨头， 穿不进去，把它去掉，这样就好穿了。不是他不能吃，而是他不能穿，穿不进去，这得多卡，看这 离沈阳的目标一万大卡还差一点。所有的浪费就是这块有一点小脆骨，把它切掉。小龙津，我尝尝你这个小龙津，就这玩意。整明白了，大功告成，是这个小玩意，不是这个小玩意，不。

最近网上爆火的东海龙津，兄弟们我也做了点，颜色非常的新鲜啊，非常的漂亮。东海龙津呢，这就是二师兄的韧带筋，但是这玩意口感据说非常的到位啊，我们试一下。 串好了，兄弟们，还没尝尝什么味，但是这玩意出成率真高啊，不到半斤肉，我串了十串，看还挺漂亮。干烧烤你一定要有自己的主打菜，但是最重要的就是推陈出新，隔一段时间要新品上市 三两分钟。猪类的这种东西烤的就是快啊，撒料新顺新的老式香辣撒料多来 烤好了，兄弟们，太带劲了啊，滋滋啦啦冒油啊，我先来了，嗯，好吃，口感非常的筋道，但是完全咬得动。 嗯，它这个口感像一根筋和蘑菇筋的结合，既有蘑菇筋的这种油性的口感， 又有一根筋的这种筋道的肉筋这种口感，但是他没有肉，他是属于纯筋的口感，我觉得一点不次于一根筋。测试下来，这个品的口感，卖相还有利润都非常的在线火，是有道理的啊，一包两斤，全国冷链物流发货。

不是蘑菇精，却比蘑菇精更好吃，百分之九十的烧烤店老板都不知道我们家的新品东海龙津，有很多人误以为他是蘑菇精，看起来长得像，但是完全不是一个产品。 蘑菇精又肥又有油，客户反馈不好。我们的东海龙津，他是猪膝盖骨里的韧带 精修，去油，可生烤，可腌制，最重要的是它的口感非常的哇塞，又香又脆弹牙，吃起来也不腻。因为产量太低了，很多烧烤店都拿不到货，不管新店老店上它准没错。

你看这个是什么东西啊？你猜猜。咱们这个呢是今年的烧烤店爆品，你就穿上一根小钢签，你就给我上炉子烤，烤完了以后呢，它就是这个样啊，特别香脆，利润空间巨大，今年店里爆品。

烤好这道东海龙筋，直接稳坐店里爆款招牌，口感筋道弹牙，越嚼越香，回味十足。选用新鲜猪膝盖里的韧带筋，切除油脂，改刀切成大小均匀的段状，穿签定型备用。上炉采用中小火慢烤， 不用急火猛烤，慢慢逼出食材本身，浇至水分，龙筋慢慢收紧定型， 肉质变得紧实软糯，胶质层层吸出香气，直接扑鼻。烤至表面微焦， 内里软糯，弹牙时撒上秘制孜然粉、少许辣椒碎，最后撒上葱花，提色增香。烤好的东海龙脊，满口焦制，劲道弹牙， 一口下去，越嚼越香，咸香入味不腻口，嚼劲十足，吃过一次就再也忘不掉。

这个是猪膝盖骨的一块韧带，韧带筋特别好吃，可以生烤啊？可以生烤，不用腌制，再给大家切着呢。啊，看一下 这里面有小骨头，要把它修出来啊，一整箱的话也修不了多少了，损耗不是太大。

你看这个是什么东西啊？你猜猜。咱们这个呢是今年的烧烤店爆品，全是新鲜猪棒骨里剃出来的，这个 唇骨磨金，一点肥肉碎肉都不带，全是精华啊。上炉子一烤呢，外边是外焦里嫩，完了是它特别筋道哈，还不塞牙。咱们这款产品是越嚼越香啊，它是一点邪味也没有，特别正宗啊。

你看这个是什么东西啊？你猜猜。咱们这个呢是今年的烧烤店爆品，你就穿上一根小钢圈，你就给我上炉子烤，烤完了以后呢？他就是这个样啊，特别香脆。